Til tross for eksistensen av mange veletablerte druesorter, får nye hybrider ofte popularitet på grunn av deres høyere, uvanlige egenskaper. Disse hybridene inkluderer gourmet tidlig avl V.N. Kraynova, som har en imponerende størrelse på børster og bær, samt en uvanlig smak.
Tidlig voksende historie for gourmetdruer
Gourmet tidlig - en relativt "ung" variasjon som dukket opp for rundt 10 år siden. Opprinnelig fikk hybrid navnet Novocherkassky Red, deretter ble den tildelt koden 1-12. Forfatteren er en kjent amatøroppdretter V.N. Kraynov, som fikk en ny hybrid fra foreldreparet Kishmish Luchisty og Talisman. Fra det samme paret ble det oppnådd en hel linje med hybrider med forskjellige egenskaper, som V.N. Krainov ga det generelle navnet Gourmet. Novocherkassk rød fikk sitt endelige navn Gourmet tidlig, og de gjenværende hybrider fra samme linje begynte å bli kalt Rainbow, Gourmand, Flashlight og Graceful.
Det opprinnelige navnet på sorten var Novocherkassky Red
Den tidlige gourmeten fikk raskt popularitet og har siden 2006 blitt anerkjent som lovende for dyrking i Sør-Russland, Ukraina og Moldova. Siden 2016 ble en tidlig gourmet inkludert i statsregisteret for den russiske føderasjonen under navnet Gourman Kraynova med tilgang til dyrking i alle regioner.
Karakterbeskrivelse
I følge beskrivelsen fra statsregisteret er Gourmet early en bordvariant med en veldig tidlig modningsperiode (bær når full modning etter 110-115 dager fra begynnelsen av vekstsesongen). Busker er preget av middels vekst. Sterke lysebrune vinstokker er dekket med mellomstore tre- eller fem-flikete blader med en nett-rynket overflate. Blomstene er kvinnelige, blomstringen skjer tidlig i juni.
Blomstringen begynner det første tiåret av juni i de sørlige regionene og i andre halvdel av juni i den midtre banen
Grupper er dannet ganske store (i gjennomsnitt 500-600 g, noen ganger 1000-1300 g) og har en konisk form. De langstrakte ovale bærene er veldig store (vekt 11-11 g). Tykk, men tynn hud, som kan farges rosa i forskjellige nyanser, dekker det kjøttfulle kjøttet. Når du skygger børster, kan bær få en syrin fargetone.
Gourmetklynger består av veldig store rosa bær
Smaken av druer har en hyggelig harmoni på grunn av det høye sukkerinnholdet (15,6 g per 100 cm)3) og en tilstrekkelig mengde syre (4,9 g / l). Et karakteristisk trekk ved druene er en muskatsmak og en lys blomsteraroma. Tasters gir smaken av friske druer en score på 9,1 poeng.
Hver bær inneholder 2-3 mellomstore frø.
Gourmetdruer tidlig på video
Variasjon Kjennetegn
Ikke rart at den tidlige gourmeten er populær blant vinprodusenter - han har mange positive egenskaper:
- stabil høy produktivitet (6-8 kg fra 1 busk, 200-201 kg / ha);
- salgbart utseende og god smak av bær;
- god bevaring av bær på busken;
- høy motstand mot soppsykdommer (mugg, oidium, grå råte);
- motstand mot transport og lagring.
Ulempene med Gourmet tidlig inkluderer den kvinnelige typen blomster, og det er derfor planting av pollinerende busker er nødvendig. Hybriden regnes som en dekningsavling, selv om vinterhårdheten ikke er så lav - opp til -23 ... -24 omtrentS.
Funksjoner ved å plante og vokse
Gode utbytter fra Gourmet kan oppnås bare ved å overholde alle landbruksteknologireglene. Generelt er reglene for å plante og dyrke denne hybrid den samme som for andre druesorter.
Landingskrav
Et av hovedkravene for dyrking av druer er valget av et sted med fruktbar jord og dypt grunnvann. Det anbefales å plante druer på en høyde slik at plantens røtter ikke lider av stillestående fuktighet.
Siden druer var og forblir en termofil plante, bør stedet være godt varmet opp av solen og ha beskyttelse mot trekk. Den sørlige og sørøstlige siden av stedet er best egnet for beplantning.
Med mangel på sollys forstyrres bladenees funksjon, forholdene for å legge fruktknoppene svekkes, utbyttet avtar og mottakeligheten for sykdommer øker. Av disse grunner skal ikke druebuskene plantes mellom frukttrær eller i skyggen av bygninger. Avstanden fra trærne skal være minst 6-7 m, fra busker og andre druebusker - 3-3,5 m. For å forbedre lysforholdene, må busker plasseres på espalier og utsettes for forming.
Gourmeten, som de fleste andre druesorter, forplantes godt av roten-egen stiklinger og poding. Det må tas i betraktning at gourmet stiklinger er dårlig motstandsdyktige mot rotfylloxera, derfor, i områder med økt risiko for infeksjon med denne sykdommen, forplantes Gourmet best ved vaksinasjon. For vaksinering høstes stiklinger fra den modne delen av vintreet, med 2-3 øyne. Du kan lagre dem i kjøleskapet eller kjelleren, voks enden og pakke den inn med en fuktig klut.
Parafin hjelper til med å holde fuktighet i stiklingene
Vaksinasjon gjøres om våren, vanligvis i april. Bestanden kuttes helt ned, og etterlater en liten stubbe, hvis overflate blir glattet til glatt. Sentrum av stubben deles forsiktig og settes inn i spaltingen med kilens kuttet ende av håndtaket (2 håndtak kan installeres). Vaksinasjonsstedet er strammet med striper av stoff og belagt med leire.
Når du er podet til kløven, er det nødvendig å sikre god kontakt med håndtaket og bestanden
Hvis du vil plante rotbærende stiklinger, er det fullt mulig å trene dem selv. For dette kuttes chubuk litt lenger enn for poding (4-5 øyne, lengde 30-35 cm), tykkelsen på chubuk skal være 8-12 mm. I februar begynte Chubuki å spire. For å gjøre dette, kutt av den voksede enden og lag flere punkter med en snor i den nedre delen for å lette rotveksten. Det anbefales å behandle Chubuki med en vekststimulator, for eksempel dyppe dem i 2-3 dager i en honningoppløsning (1 ss per liter vann).
Tilberedt chubuki legges i glass med vann eller nedsenkes i containere med fuktig jord. Spiring skal skje i et rom med god belysning og lufttemperatur + 17 ... +19 omtrentS.
Etter omtrent 4 uker svulmer knoppene på chubuckene og bladene blomstrer, og da vokser unge hvite røtter. Innen landingen i bakken blir Chubuki roten.
Spire av druekaks på video
Landing i åpen mark utføres i slutten av april - begynnelsen av mai. Hovedbetingelsen er at jorda når en temperatur på + 12 ... +15 omtrentS. Hvis det kan forventes et fall i temperaturen etter plantingen, må frøplantene dekkes i kjøleperioden.
En grop for å plante en størrelse på 0,8 m med 0,8 m tilberedes 2-3 uker før planting. Et lag ødelagt murstein legges i bunnen som drenering, og deretter halvfylt med kompost blandet med jord og superfosfat (2 ss).
Det antas at smaken av druebær vil forbedre seg betydelig hvis druene blir plantet i områder der det er sådd persille.
Men i stedet for den utrangerte gamle vingården, er det ikke verdt å plante stiklinger - de vil utvikle seg dårlig, siden jorda på slike steder allerede er kraftig utarmet.
Du kan grave et rør i kanten av gropen for å vanne druene under roten.
Hvis plantingen utføres i kalde strøk, kan du grave opp mørke glassflasker rundt gropen for å varme jorda
Når du planter, må du være forsiktig, siden unge druerøtter er veldig skjøre. Frøplanten strøs forsiktig med jord, komprimeres og vannes med 2-3 bøtter med vann. Da er det lurt å mulch bagasjeromsirkelen slik at fuktigheten blir liggende lenger i jorden.
Å plante drueplanter på video
En annen flott måte å spre druer på er lagdeling. Forfatteren mottok med suksess på kort tid hele rader med druer på denne måten. Lange vinstokker graves grunt på de rette stedene og sikrer at de hele tiden presses til jorden med biter av stein eller murstein. Nøkkelen til suksess er vanlig vanning av graving. I tillegg kan du ikke skynde deg å skille lag fra moderbusken. Forfatteren gjorde en slik feil ved det første forsøket på å forplante seg ved lagdeling og fikk som et resultat en skrøpelig busk, som krevde mye ekstra omsorg for normal utvikling.
Regler for druepleie
En tidlig gourmet krever ingen spesiell omsorg, men han trenger regelmessig beskjæring, toppkledning og vanning.
Beskjæring utføres om våren og høsten. Om våren fjernes vinstokkene som døde om vinteren og beskjæring utføres. Gourmeten liker ikke overbelastning; for å sikre en god innhøsting, anbefales det å kutte vinstokkene i 6-8 knopper, noe som gir en total belastning på busken i mengden 30-35 øyne og 20-24 skudd. Det er mest praktisk å danne en busk i form av en vifte og plassere den på en vanlig en-rad trellis.
Prosessen med viftedannelse tar 3-4 år
Høstbeskjæring gjøres i slutten av oktober - begynnelsen av november. Ekstra vekst og umodne skudd fjernes. I regioner med kalde vintre er gourmetbusker etter høstbeskjæring skjermet for vinteren. For å gjøre dette blir vinstokkene fjernet fra espalier, bundet i bunter, lagt på bakken og bundet med halm, film, agrofiber eller andre isolasjonsmaterialer.
For å sikre optimale overvintringsforhold kan du dekke vinstokkene på toppen av filmen med et lag jord
Vanning av druer er nødvendig regelmessig, spesielt det første året etter plantingen. En ung frøplante blir vannet hver 7.-10. Dag, løsne og mulch jorda i nær-stilken sirkelen for å bevare fuktighet.
Voksne busker vannes 4-5 ganger i løpet av sommeren. Et høyt fuktighetsbehov observeres i druer under spiring, før blomstring, i løpet av vekst av eggstokken og etter høsting. I disse periodene er det nødvendig å organisere vanning med en hastighet på 50-60 liter vann per busk. Vann føres til vanningsfurer som er kuttet en halv meter fra stammen. Det beste alternativet for vanning er drypp irrigasjon, som lar deg opprettholde et konstant nivå av jordfuktighet. På en tørr sommer hjelper mulching av jorden til å opprettholde et optimalt mikroklima rundt busken.
Vanning av druer på video
Gourmet elsker tidlig ernæring. Den første maten til den unge busken er levert av gjødsel introdusert i plantegropen. Vanligvis varer de i 2-3 år. Deretter er det nødvendig å lage organiske og minerale forbindinger for druer. Gjødsling er obligatorisk for avlingen etter planting. Før blomstring tilsettes fosfor og kaliumforbindelser. På slutten av blomstringen blir blader med mikroelementer (mangan, sink, jern) utført.
Som organisk gjødsel under druene lager gjødsel eller fugleskitt i form av en løsning. Disse gjødselene inneholder et ganske stort antall nitrogenforbindelser, derfor blir ikke nitrogengjødsel brukt separat - overskuddet deres kan føre til overdreven vekst av grønn masse og lavere utbytte.
Gjødsling og fôring av druer på video
Hvordan beskytte en vingård mot sykdommer og skadedyr
En tidlig gourmet anses som svært motstandsdyktig mot soppsykdommer - mugg, grå råte og oidium. Likevel, med økt luftfuktighet, kan sykdommer fremdeles vises. Derfor vil ikke forebyggende vårbehandlinger med svovel, Bordeaux-blanding eller andre soppdrepende midler forstyrre. Slike behandlinger er desto mer nødvendige fordi antracnose i deres fravær kan utvikle seg, noe som fører til uttørking av frukt og grener og utseendet på brune flekker på bladene. Hvis sykdommen oppstår, blir de berørte områdene fjernet og brent, og planten behandles med kobbersulfat eller Nitrofen.
Druer som er påvirket av anthracnose er dekket med brune flekker som kjøttet herder og tørker.
Gourmethøst kan lide av angrep av drue- og edderkoppmidd, derfor er periodisk behandling med insektmidler (Actellik, Fosbetsid) og acaricides (Neoron, Apollo) nødvendig.
For å beskytte avlingen mot fugler vil en liten nettstabel som er strukket rundt buskene hjelpe, og for å beskytte mot veps, nettposer som er slitt på hver børste.
Til tross for kompleksiteten, er måten å beskytte druer med vesker fortsatt den mest pålitelige
Høsting, lagring og bruk av avlinger
Når blomstringen i det første tiåret av juni, begynner gourmeten i de sørlige regionene å begynne i begynnelsen av juli, og modnes i midten av august. I kaldere klima, som Altai, blir modningen forsinket til begynnelsen av september.
Bærene begynner å bli rosa i begynnelsen av juli
Høsting er nødvendig med full modenhet, siden den ikke kan modnes uten en busk. Klyngene er pent kuttet med sekatører og stablet for transport i grunne trekasser. Det er nødvendig å legge så tett som mulig, men ikke knuse bær! Gourmeten er perfekt lagret - børster suspendert i et kjølig rom kan "vente" til våren.
Gourmetbær har en fantastisk smak og kan konsumeres både ferske og brukes til å lage juice, konserver, backmes, rosiner. Takket være den uvanlige kombinasjonen av muskatnød og blomsteraroma blir gourmeten satt veldig pris på i vinproduksjon.
Beckmes, eller druehonning, er ikke bare velsmakende, men også en veldig nyttig godbit
Anmeldelser av vinbrukere
Gourmet tidlig avl V.N.Krainova modnes på 105-110 dager. Vekstkraften er over gjennomsnittet, vintreet modnes godt, pollineres stabilt. Grupper som veier 0,7-1,5 kg, et bær som veier 8-10 g. rosa farge. Motstandsdyktig mot store soppsykdommer. En av lederne å smake, i en harmonisk bukett er en veldig hyggelig muskat.
Nadezhda Viktorovna, Altai-territoriet//vinforum.ru/index.php?topic=178.0
Gourmeten min er tidlig, i år bærer frukt for første gang, fem klynger, ikke veldig store, men veldig attraktive, har allerede begynt å beise bærene. Jeg bestemte meg i dag for å prøve det lyseste bæret, og det er allerede søtt, jeg føler allerede at det ikke bare er søtt vann, men et bær med en spesiell smak. Jeg ser ikke noen, det er veps som flyr rundt Kodryanka og ingen er ved siden av Gourmet. Vi venter på at den skal modnes, men jeg Jeg tror allerede at det ikke blir noen skuffelser
Nata38, Volgograd//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
for pollinering av en tidlig gourmet, plantesorter med en bifil blomst. Arcadia vil gjøre det. Jeg støvet ikke gourmeten, alt går bra med ham. I nærheten vokser sfinx, argo, pålitelig, angelica.
Andrey Kurmaz, Donetsk-regionen//forum.vinograd.info/showthread.php?page=21&t=943
Jeg leste hva de skriver om gourmeter, nærmere bestemt om gourmeten tidlig. La meg legge til litt. I midten av oktober var han i Brest sammen med V. Astapenko. Denne sorten, sammen med jubileet til Novocherkassk, slo meg bare! To måneder har gått siden han modnet, men det så ut til at dette hadde skjedd for en uke, maksimalt 10 dager siden. Fargen er dyp crimson, massen er tett og MUSCAT! Bærene er store, justerte, smaken er ekstraordinær! Jeg lever i håp om at jeg får det samme ...
A.Kondratiev - bursucok, Daugavpils//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
Men jeg deler ikke den generelle entusiasmen for gourmeten, den er selvfølgelig deilig, men allikevel den samme, den er drysset like, og løp med puffer og bearbeidet med chelatert bor, ingenting hjelper, som i fjor, eller er det bare meg. Etter min mening har han et sår hos monarken, og i FIG er han slik, velsmakende for meg, de kalte ham en annen slags. Og viktigst av alt, byttet jeg ut dem med 2 busker som tidligere ikke passet, generelt skiftet jeg vekk for såpe.
Yuri72, Donbass//lozavrn.ru/index.php?topic=112.45
Gourmet er en universell variant, ettersom den er egnet for dyrking på individuelle gårder og til industriell dyrking. Når det gjelder mulighetene for å bruke avlingen, er denne sorten også universell - den er egnet for bordbruk, til vinproduksjon og for bevaring. Denne sorten krever ikke mye innsats for å vokse, samsvar med standardreglene for landbruketeknologi er tilstrekkelig for å oppnå høye utbytter.
