Alle eiere av hytter og hager er først og fremst interessert i potetkultivarer. Siden de fleste russere har små tildelinger, settes denne faktoren i høysetet.
Under forhold med usikkert jordbruk og uforutsigbare værforhold, anbefales det ikke at tiden og kreftene for å dyrke jorda, så, til, dyrke og kontrollere ugress og skadedyr blir til en ubetydelig avling - mindre enn det som ble plantet, som ikke er egnet til mat og lagring, fordi knollene ikke har vokst til riktig størrelse.
Derfor er valg av poteter en viktig oppgave, som krever seriøs undersøkelse av egenskapene til dyrking, produktivitet, ernæringsmessige egenskaper. Noen ganger vil det ta flere år å velge den mest passende varianten for en bestemt lokalitet.
Det hender at en god, velsmakende, produktiv potet i en egen hage ikke viser sine deklarerte kvaliteter.
Kanskje for ham er jorda for tett eller omvendt for næringsrik. Eller sorten tåler ikke fuktstagnasjon, og stedet er lite, myrete. Det er viktig å følge reglene for avlingsrotasjon og overvåke frømaterialets renhet. Ikke for ingenting at oppdrettere hvert år får frem nye produktive varianter av poteter.
Rundt 300 høydivende potetsorter dyrkes regelmessig i forskjellige regioner.
Potetkarakterisering
Potetsorter varierer i modenhet: tidlig, midten og sen modenhet.
Tidlige potettyper, som begynner på midten av sommeren, gir fullverdig frukt i den sentrale sonen. Før plantingen blir frøene vernalisert for å danne spirer med grønne blader og plantes i åpen mark når det varmer godt opp (til +12 ° C), og den gjennomsnittlige daglige temperaturen vil være +15 ° C.
Skudd vil dukke opp 14 dager etter plantingen, og de første knollene i noe frosk avl kan høstes allerede på 40-45 dager. Slike poteter klarer å oppnå teknisk modenhet før natta, tåke og dugg. Derfor er den mindre utsatt for sen blight og soppsykdommer.
Den eneste funksjonen er at den ikke egner seg for en lang løgn, den må spises umiddelbart etter utgraving.
Du kan bestemme knollens beredskap ved utseendet til busken. Hvis bladene ble gule og begynte å krølle seg, var stilkene nakne, la seg og tørke, så stoppet planteveksten, potetene modnet. Hennes videre opphold i bakken vil ikke øke holdbarheten.
Etterlatt lenge i bakken kan poteter av en ny avling begynne å spire. Derfor må samlingen, som landing, gjøres i tide.
Hvis knollene har vokst til en størrelse på 3-6 cm i diameter, er poteter egnet til matlaging.
Smaken på poteter bedømmes ut fra hvordan den er preget av steking, matlaging, stewing. Den mest optimale er at den ikke faller helt fra hverandre, men koker raskt til den er myk, en lett kornet struktur foretrekkes. Ikke vellykkede er de som har en vassen "såpende" konsistens.
Godt tilberedt og stivelsesholdig, egnet til potetmos, med tykt kjøtt - til supper og til steking. Universal er for eksempel Picasso. Fruktene er glatte, tynnhudede. Det er enkelt å vaske og rengjøre. Perfekt jevn form vil gjøre et fat med vanlige kokte poteter vakkert.
Populære potetvarianter for Moskva-regionen og sentrum av Russland
Midtstrimlen i Russland er preget av et kontinentalt klima og bugner av nedbør, jordsmonnene er preget av høy luftfuktighet. Sesongmessige værsvingninger er ubetydelige. Det er ingen høye temperaturer, tørrhet og alvorlig langvarig frost.
Den gjennomsnittlige daglige temperaturen i den varme årstiden varierer fra + 17 ... +23 ° C. Standard nedbør er 500-750 mm per år. Ingen langvarig regn, hyppige regn.
Hagesesongen varer fra mai til september. Varigheten av dagslys er fra 14,5 til 17,5 timer. Hovedtyngden av jordbruksland - podzolic og torvmark. Klimaet er gunstig for dyrking av poteter. Forstedene er preget av et temperert klima med regnfulle, ikke-varme somre og tidlig frost.
Egnede varianter med slike parametere er sonet, med en kort modningsperiode, motstandsdyktige mot kulde og sykdommer, ufølsomme for daglige og sesongmessige temperaturer, tolerante for høy luftfuktighet og tørke.
Populære regnes: Nevsky, Lugovsky, Zhukovsky, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck og andre.
Det anbefales at det er like godt egnet for all jord, at det er godt lagret, ikke gir spirer og er vellykket til matlaging, steking osv. Som regel vil utbyttet fra det tidlige være lavt, gjennomsnittet - i det senere, det høyeste - i variantene av middels modning.
De beste potetsortene for sentrum av Russland når et gjennomsnittlig utbytte på 200-300 og til og med opp til 600 kg per hundre kvadratmeter. Deres forskjeller er i tiden for såing og modning, tilbøyelighet eller motstand mot forskjellige sykdommer, smak, holdbarhet, lagring, størrelse og farge på knoller.
Potetvariasjoner med tidlig innhøsting
| grade | Modningsdatoer (dager) | tuber | funksjoner | Innhøsting (kg per hundre kvadratmeter) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - vekten til hver. Mørk gul hud, kjøtt i samme farge. | Frostbestandig, gir en god høst selv i kalde og regnfulle somre. | 450 | |
| Idaho | fra 50 | Beige, avrundet, perfekt flat. | Den inneholder mye karbohydrater og stivelse, utstyrt med utmerket smak. | 500 | |
| Bela Rosa | fra 40 | Stor, oval, rosa, vekt opp til 500 g. Spisestue, deilig. | Foretrekker gjødslet jord. I varme regioner med lange somre høstes 2 avlinger. | 350 | |
| Vyatka | 50-60 | Hvit snitt, opp til 140 g. | Motstandsdyktig mot sen rist og andre sykdommer. Høst, dunete. | 400 | |
| galla | 75 | Runde, små, hud og kjøtt er lyse gule. | Tysk sort, inneholder lite stivelse og mye karoten. Brukes i kostholdsmat, utmerket smak. | ||
| Zhukovsky | 55-60 | Stor, hvit innside, mørkner ikke etter kutting. | Egnet for transport, godt lagret, ikke følsom for skader og sykdommer. | 450 | |
| Latona | 45-75 | Stor, lys gul inni. | Den er ikke utsatt for sykdommer, er motstandsdyktig mot værforhold, er lagret og transportert. | 350 | |
| Rød skarlagen | 60 | Rosa-lilla, formen er en langstrakt oval. Opptil 15 frukt på busken, kremet kjøtt | Tørketolerant, velsmakende. | 350 | |
Populære midtsesongvarianter for Midland
| grade | Modningsdatoer (dager) | tuber | funksjoner | Innhøsting (kg per hundre kvadratmeter) |
| Pepperkakemann | 90-100 | Rund, uten hulder og store øyne, er huden grov. Inni er solrik. | Motstandsdyktig mot tørre forhold, men lider av en nematode. Tilhører tabellkarakterer. | opp til 250 |
| Nevsky | 75-90 | Oval, med kremet masse, velsmakende. 15 knoller vokser på en busk. | Elite, vokser overalt, under alle forhold, immun mot bakterier, tørke tolerant. | 350 |
| del | 75-100 | Lyse beige, noen ganger brun, stor, vekt - 400 g. | Ikke utsatt for sykdom, gode matlagingsegenskaper, smuldrende når du lager mat. | 390 |
| Sante | 70-90 | Gyllen hud og kjerne. Hyggelig smak, lagret i lang tid. | Bragt fra Holland, blir nesten ikke syk. Ingen gjødsel nødvendig. | 300-600 |
| tempo | 90-100 | Stor, flat, stivelsesaktig. Tabell, brukt til produksjon av stivelse. | Universal, hardfør, fuktighetselskende. Den ligger godt i lagring til våren, tolerant for sen rist. | 350-460 |
| Tuleevsky | 80 | Huden og kjernen er gul, ikke vannaktig, vekt 200-300 g. | Hybrid av kanadisk og russisk utvalg. Vokst i hele Russland | 180-300 |
| Lykke til | 90 | Middels størrelse, tynn skall, hvit, smuldrende i snitt. | Elite, veldig produktiv, krever konstant omsorg. | opp til 950 |
| Fambach | 80 | Sandfarge, avlang, glatt oval. Inni er beige, med god smak. | Passer til all jord og klimatiske forhold, hardføre mot sykdommer. | opp til 450 |
De beste siste potetvariantene for midtstripen
| grade | Modningsdatoer (dager) | tuber | funksjoner | Innhøsting (kg per hundre kvadratmeter) |
| Dauphiné | 110-120 | Lukk. som veier 300 g. 20 stykker på en busk. Mister ikke kommersielle egenskaper opptil 9 måneder. | Kresen, nøytral i forhold til sykdommer, tilpasset fuktige områder. | 250 |
| Zhuravinka | 100-115 | Rund, rød, mellomstor, smakfull. | Tørkefast, upretensiøs. | 520 |
| sommer lyn | 130 | Oval, rosa, kjøtt gulaktig. | Lenge ligger i lagring, velsmakende. | 520 |
| kiwi | 125 | Skallet er tett, grovt, som en kiwi. Inni er hvit. Det er praktisk å koke "i uniform" - det vil ikke falle fra hverandre, vil ikke sprekke, det er godt rengjort. | Den vokser på forskjellige jordsmonn, klar for varierende værforhold. I tillegg til vanlige sykdommer, påvirkes den ikke av Colorado potetbille og worm. | 400 |
| seier | 115-120 | Rund gyllen, med hvitt kjøtt. Nedsatt stivelsesinnhold. | Elite, tåler varme og svak tørke. | opp til 320 |
| Picasso | 110-130 | Rosa-hvit-gul, 100-150 g. | God bevaring, god smak. | 200 |
De beste variantene av poteter for forskjellige regioner
Russlands territorium er stort i sitt område. Vær og jord i forskjellige områder er naturlig nok forskjellige. Derfor er poteter med forskjellige egenskaper valgt for hver lokalitet.
For uralene
De beste potetsortene for Uralene bør være mindre utsatt for sterke endringer i daglige temperaturer, ujevn nedbør, uventet frost og karakteristiske sykdommer.
Slike varianter regnes som Lugovskaya, Bashkir, Bullfinch, Effect.
For Sibir
I Sibir kan kontinentale forhold, frost frost også på slutten av våren, sommeren er kortvarig, den er full av regn.
De beste variantene av poteter for Sibir er midten av tidlige Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta og andre.
For Midt-Volga
I Volga-regionen er været ustabilt, den varme årstiden uten frost varer bare 150 dager. Sterk vind og en liten mengde fuktighet er karakteristisk.
De beste variantene av poteter for Volga-regionen er tørke tolerante, må modnes på kort tid. For eksempel Zhukovsky tidlig, Volzhanin, Luck, Rocco, etc.
Erfarne sommerbeboere dyrker minst 3 varianter samtidig for Russland. Tidlig - for å spise unge poteter. De sistnevnte blir liggende på lager.
Valg utføres vanligvis empirisk. Siden varianter i forskjellige klimasoner kan produsere forskjellige avlinger.
I tillegg må det huskes at i nederlandsk avl må frømateriale oppdateres hvert tredje år, da det mister sine verdifulle egenskaper.
Poteten til russiske oppdrettere fra landene i den tidligere Sovjetunionen trenger å oppdatere litt sjeldnere.
