Roser gir en herlig aroma, glede med en rekke farger, kronbladene deres brukes i parfymer, kosmetikk, medisin og ernæring. Av roser lager eteriske oljer, pulver, rosevann, avkok, salver og tinkturer. Og syltetøy, konserver og syltetøy fra kronbladene er ikke bare velsmakende, men har også en imponerende liste over nyttige egenskaper. Vi vil snakke om dette i artikkelen vår.
Nesten hele periodiske tabellen er til stede i friske roseblader
Dette er ikke bare et høyt utsagn. Den kjemiske sammensetningen av rosenblader er imponerende:
- vitamin C, E og K, vitaminer fra gruppe B;
- flavonoider;
- karoten;
- selen;
- jod;
- kalium;
- kalsium;
- stryke;
- sink;
- magnesium;
- mangan;
- krom;
- fosfor.
Selv etter å ha laget rosa syltetøy, blir de fleste av de gunstige egenskapene til friske roser bevart og har en gunstig effekt på helsen vår.
Rosenbladesyltetøy har soppdrepende og antibakterielle egenskaper
Rosa syltetøy hjelper til med å kurere eller i betydelig grad lindre tilstanden for sykdommer i halsen og bronkiene - alle slags bronkitt, laryngitt og faryngitt. Denne effekten oppnås på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer i kronbladene.
Et effektivt og velsmakende middel mot stomatitt
Det er vanskelig å finne en mer smakfull kur enn syltetøy. I dette tilfellet vil det være "kaldt" syltetøy, eller rettere sagt rosenblad, revet med sukker eller honning. Det er nok flere ganger om dagen å smøre slimhinnen som er berørt av stomatitt i munnen. På grunn av de antiseptiske og antivirale egenskapene til roser, leges sår og sår raskt, uansett hvilken patogen stomatitt som er forårsaket av.
Rosa syltetøy har antiseptiske egenskaper
I tillegg til stomatitt, er en søt delikatesse av rosenblader når den tas oralt en god profylakse av magesår, lindrer tilstanden til irriterte eller betente tarmer. Ved utvendig bruk - desinfiserer og leger kutt og sår.
Å spise rosa syltetøy eller syltetøy i moderate mengder har en gunstig effekt på hudens tilstand - tørrhet og antall utslett reduseres, hudfargen forbedres. Hvis du samtidig tørker eller komprimerer med rosevann, vil effekten bli enda mer imponerende.
Syltetøy er full av flavonoider
Roseblader av forskjellige varianter inneholder forskjellige konsentrasjoner av flavonoider. De mest kjente av fenolholdige pigmenter: rutin og quercetin. Disse stoffene i kombinasjon med vitamin C styrker kapillærene, forbedrer elastisiteten til røde blodlegemer og tynner blodet, forhindrer dannelse av blodpropp, og brukes også til å behandle cerebrovaskulære lidelser og kardiovaskulære patologier.
I tillegg er fenolholdige pigmenter sterke antioksidanter og er i stand til å nøytralisere frie radikaler, noe som betyr at de lykkes i å bekjempe aldring.
Flavonoider i kombinasjon med tanniner og polyfenoler er basis for tanniner. Effekten deres manifesteres i snerpende egenskaper, som brukes til behandling av tarmsykdommer, sårheling, stopper indre og ytre blødninger og utfører ruspåvirkningstiltak. Rosa syltetøy tanniner gir en syrlig nyanse og en litt snerpende smak.
Det er vitamin B5 i syltetøyet
Pantotensyre (vitamin B5) betyr i oversettelse "overalt" fordi den er til stede i alle celler. En del av vitaminet produseres i tarmen, resten kommer med mat. Pantotensyre er også til stede i rosa syltetøy og påvirker kroppens prosesser som følger:
- hjelper til med å konvertere inntatt mat til glukose, noe som er viktig for en persons energiforsyning, spesielt i barndommen;
- bryter ned proteiner, fett og karbohydrater;
- deltar i produksjonen av hormoner;
- syntetiserer godt kolesterol.
En tilstrekkelig mengde vitamin B5 i kroppen bidrar til å opprettholde mental helse og vitalitet.
Det er mye vitamin K i rosenblader
Roser inneholder et fettløselig vitamin i form av K1 (fylkokinon). Det kalles også koagulasjons vitamin, siden det er direkte involvert i prosessen med blodkoagulasjon. I tillegg til denne funksjonen er filokinon involvert i metning av beinvev med mineraler, fremmer kombinasjonen av vitamin D og kalsium. Disse evnene hans brukes til å forhindre rakitt og kalsiummangel i kroppen.
Ved hjelp av roser tar naturen selv vare på helsen vår. Avicenna var en av de første som satte pris på styrken til denne planten og ble skapt av roser, ikke bare salver og søppel, men også nyttige og smakfulle oppskrifter. Her er en av dem:
- For å lage honning syltetøy fra roser, trenger du røde rosenblader. De må vaskes i kaldt vann, kutt av de faste, lette delene og spres på stoffet for å tørke.
- Strekk deretter kronbladene i en praktisk beholder og tilsett litt honning for å blande godt.
- Utsett deretter for solen i 40 dager i et glass- eller leirfat.
- Rør om morgenen og kvelden. Tilsett eventuelt mer honning.
- Fjern deretter til et mørkt sted og insister i seks måneder. Ikke fjern kronbladene fra syltetøyet - uten dem vil blandingen gjære.
En slik godbit vil bidra til å takle feber og smerter i magen.
