Etter ernæringsmessig verdi er bønner blant de ti mest nyttige avlingene dyrket av mennesker. Det blir absorbert av 75%, et lager av biologisk bygningsmateriale, en romslig energikilde. Dette er en plante med en lang historie. Næringsbønner er godt lagret, de har mye protein, aminosyrer. De siste årene har utvalgte aspargesvarianter vært populære, de vokser godt i åpen mark i mange klimasoner.
Bønner dyrkes ofte på balkonger, loggier til dekorative formål. Den varmekjære kulturen tilpasser seg godt etter transplantasjon; i Ural og Sibir dyrkes den med frøplanter. Tidlige modne varianter klarer å modnes selv på den kjølige sommeren. De gunstige egenskapene til kultur er anerkjent av tradisjonell medisin. Det anbefales til kosthold med mange typer sykdommer.
Biologisk beskrivelse av bønner
En årlig klatreplante fra belgfruktsfamilien har rundt 90 arter. Vanlige bønner under naturlige forhold vokser i de varme regionene i Europa, Asia og i landene i Nord- og Sør-Amerika. Stammen av planten er forgrenet, med sjelden pubescence, bladene er mettede grønne i fargen, tredobbelt, festet til bagasjerommet på et langt håndtak. Peduncle vokser på 2/3 av den øvre delen av bagasjerommet fra blad bihulene. Moth blomster, uregelmessig formet, i en blomsterbørste er det fra 2 til 6 stykker. Det er varianter med melkehvit, krem, rosa av varierende intensitet, syrin, lilla, fiolett farge på kronbladene.
Bønner dyrkes i mange land i verden, det eksporteres, det regnes som en strategisk viktig avling. Navnet er oversatt fra gresk som "shuttle", frukt og unge boller brukes til mat, de varierer i lengde fra 5 til 25 cm. Bønner av forskjellige varianter er forskjellige:
- i farge, er rød, hvit, grå, gulaktig, spraglete, svart;
- i form: kommer i form av sylindere, ujevne ovaler, buede, sigdformede.
Inne i poden skilles bønnene av små, ufullstendige skillevegger. Det er to varianter av bønner:
- Den vanlige krøllete når 3 meter i høyden, busken vokser opp til 50 cm. Den danner store belg med harde, lett pubescent sjerter, fra 3 til 8 frukter modnes i dem.
- Asparges eller sukker har lange smale belter som konsumeres i fasen av melke modning av bønner. Smakene ligner aspargesskudd etter smak.
I hageplott, loggier, bønner dyrkes som en grønnsak og blomsteravling.
Utendørs dyrkingsteknologi
Når du plasserer bønner i hagen, er det viktig å huske at dette er en lett og varmekjær kultur. Når lufttemperaturen synker under + 10 ° С, stopper veksten. Ved langvarig avkjøling kan flukten dø. Jorda er valgt fruktbar, men uten en overflod av organisk materiale. Overskytende nitrogen reduserer produktiviteten, anlegget fører alle krefter inn i den grønne massen. Som andre belgfrukter krever bønner fosfor, kalium og kalsium. Krøllete varianter er plassert på espalier, ofte brukt som hekker, buede tak, for dekorasjon av arbors, rekreasjonsområder.
Frøvalg
Det er ikke mulig å dyrke grønne bønner i alle regioner, dette skyldes forskjellige perioder med vegetasjon av varianter:
- tidlig modning, vekstsesong på 50 dager (Askepott, Tatyana modnes tidligere enn noen annen, Saxa, Melody, Caramel, Inga, Bona er ikke utsatt for sopp- og virussykdommer, oljekongen utmerker seg med bønner med et gulaktig fet kjøtt);
- midt i sesongen trenger 70 varme dager og netter (Nagano, Deer Root, Note, Crane, Panther er dyrket for frysing, Purple Queen slår med lilla belg);
- sen modning krever opptil 90 dager for vekst; dette er stor fruktige varianter for peeling, langtidsoppbevaring, modnes helt på de sørlige breddegradene.
Tidlige modne varianter er ikke egnet for frysing, de konsumeres ferske eller for bevaring.
Forberedelse av bønnefrø
Forplanting består i å sortere frøet. Skadede, korroderte, syke, misfargede bønner blir avvist, de vil ikke vise seg å være en fullverdig plante. De valgte fruktene blir sjekket for tetthet: de senkes i en saltløsning. Tomme bønner vil forbli flytende, mens andre, når de er blandet, synker til bunns. Etter et saltbad vaskes frøene, tørkes.
Selvsamlede bønner blir vanligvis plantet det neste året. Når du kjøper frø i butikker eller på nettressurser, må du huske å se på høstingsdatoen for bønner. Ved lang lagring tørker de ut, og utbyttet synker. Den optimale holdbarheten på frø er ikke mer enn 2 år.
Å forhåndsvise tilberedning av frømateriale gir:
- Forebyggende desinfisering av bønner. For å gjøre dette, fra dyppet i en løsning av mangan i 30 minutter. Med et langt opphold i vann er bønnene sure.
- Herding utføres for å tilpasse seg nattkjøling. Våte frø blir plassert i kjøleskap eller på et annet kjølig sted med en temperatur på +4 ° C i 5-6 timer, og deretter tørket.
- For å aktivere vekst, 2 timer før planting, nedsenkes bønnene i en løsning av biostimulanter.
Preplanting av frømateriale lar deg få vennlige sterke frøplanter.
Plassering og jord for bønner
For landing, velg et godt opplyst, lukket fra sterk vind plass. Ønskede forløpere: nattskjerm og kalebasser, paprika, rotvekster, løk, hvitløk. I bakken, etter andre belgfrukter, kan bønner bli syke. Jorden skal være løs, lett, rik på kalium og fosfor.
Landingstid
Tidlige modne varianter kan sås når trusselen om iskaldt frost har passert, om natten vil lufttemperaturen varme seg opp til +10 ° С. Den optimale vekstmodusen er +18 ° C. Vanligvis fokuserer gartnere på kirsebær: etter blomstrende blomster plantes en plante med frøplanter eller frø. For frøplanter sås bønner i torvpotter i begynnelsen av mai, ledet av månekalenderen. De blir dynket på forhånd, vann skiftes to ganger om dagen, slik at forsuring ikke skjer. Når bønnen sveller, sprenger skallet på den, spiren klekkes ut, bønnen blir begravet 3-4 cm i flat stilling, røttene og stammen vokser samtidig fra spiren. Bønnen i seg selv fungerer som grobunn.
Landing og stell
Frukt blir plantet til en dybde på 2 cm, store blir fordypet til 4 cm, slik at det dannes en kraftig rotklump som kan holde planten med fruktene. Avstanden mellom hullene er 15-20 cm. For å unngå skallede flekker i beplantningen, kastes to eller tre bønner i hvert hull, etter spiring av skuddene som er igjen, blir den kraftigste valgt. Resten kan bli transplantert forsiktig til et annet sted.
Frøplanter blir overført til brønnene etter foreløpig herding, plantingen utføres ved omlastningsmetode, jordklumpen er ikke skadet. For å opprettholde densiteten tørkes planten før planting, deretter kastes den med vann 15 minutter før planting. Med solfylt vær, er landinger skyggelagt. Rett trådene eller installer trelliser for ikke å skade plantens røtter.
Hjemme voksende teknologi
Bønner kan plantes i en potte, blomsterpotte. Hun føler seg flott på en åpen balkong, i en glassert loggia. Nordsiden anbefales ikke, i dette tilfellet vil det være nødvendig å organisere bakgrunnsbelysningen av busken slik at den utvikler seg fullstendig. Klatreplante vil være en dekorasjon av vinterhagen, drivhus i hjemmet. Med riktig pleie er det mulig å få en god høst av frukt.
Valg av variasjon
Lavvoksende hybridhybrid eller selvbestøvende varianter er egnet for dyrking av hjem og balkong. I tidlige asparges danner det seg kompakte busker, de er enkle å ta vare på. Vanligvis velges varianter med forskjellige knoppfarger, flere typer planter plantes samtidig. I tillegg til teknologiske er dekorative varianter av bønner valgt.
De ligner vingårder. Frø skiller seg ikke i smak, modner sjelden, men frodige blomstrende gleder i lang tid. Populære varianter: Violetta, Krapinka, Rumba er motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr.
Landing og stell
Jordbruksteknologi husdyrking er ikke forskjellig fra hagearbeid. For estetisk utforming av balkongen anbefales faset beplantning av frøplanter med et ukentlig intervall. Planten trenger et lysintervall på minst 12 timer, om vinteren blir frøplanter til balkonger og loggia opplyst hjemme. Den optimale frøplantingsperioden er midten av mai. For å få tidlige blomster og frukt, plantes bønner i begynnelsen av april. Deretter er planten gradvis vant til balkongforhold: først tas den ut i luften i 20 minutter, deretter bringes den bare om natten, og i varmt vær blir bønnene igjen i friluft.
De blir matet hver måned; komplekse preparater for blomster med lavt nitrogeninnhold kan brukes.
Gjødsel påføres under vanning. Toppdressing fortynnes i henhold til instruksjonene, deretter dobles volumet av vann. Skudd og busker som kveldssprøyting, mye støv legger seg på bladene, det er ingen naturlig luftstrøm og duggdannelse i en leilighet eller balkong. Det er viktig å overvåke tilstanden til spalten. Under fruktens vekt brytes tynne tråder og kjerrer med jevne mellomrom.
Mr. Summer resident informerer: riktig rengjøring av bønner
Høsting av bønner høstes etter at bønnene er herdet, når bladene på belgene blir gulaktige. Vanligvis er belgene revet fra en revet, tørkende plante. Bønnene blir tørket, deretter tørket, spredt for lagring i lerretsposer. På samme måte blir plantemateriale samlet inn.
Asparges pods høstes på en spesiell måte. De når omsettelig modenhet 7-10 dager etter bånd av eggløsning. Størrelsen på bønnen er ikke større enn diameteren på byggkjernen. I tørre somre når all frukt den nødvendige størrelsen på et par uker, nye blomsterstilker blir ikke plantet ved høy temperatur, pollen blir sterilisert. På kjølige netter strekker regelmessig vanning, høstingen seg til slutten av sommeren. Pods må kuttes hver 4-6 dag slik at planten fortsetter å blomstre.
Alle kurver, mangelfulle belter fjernes, slik at bønnene ikke kaster bort styrke på dem. Kutt trakasseres om morgenen eller om kvelden når lufttemperaturen senkes. Ved + 20 ° С går ernæringsegenskapene til bønner og sjerper raskt tapt, de prøver å raskt avkjøle eller fryse ferdige produkter for langvarig lagring. Rå bønner forbrukes ikke, fasinglykosidet som er farlig for fordøyelseskanalen ødelegges når det varmes opp til + 80 ° C, de kokes i 30-40 minutter.
