Orlyak er en vakker staude fra Fern-klassen, familien til Dennshtedtievy. Denne vakre planten er kjent for ikke bare å dekorere hagen og hjemmet, men også brukt til mat og for behandling av en rekke sykdommer. Brakken fikk navnet sitt til trippel waii, som likner vingelen til en ørn. Noen mennesker skiller initialene til Jesus Kristus på et utsnitt av stilken, slik at brackenene også kan bli funnet under navnet "Jesus Grass." Fern var utbredt i skogene og steppene i Europa, Sibir og Østen. Her blir det jevnlig samlet og høstet for fremtidig bruk. For ikke å gå i skogen for bregner, kan du dyrke vakre og nyttige busker på din egen side. Å ta vare på dem er ganske enkelt, og spredningskronen utvikler seg veldig raskt.
Botanisk beskrivelse
Orlyak er en urteaktig flerårig plante som er 30-100 cm høy. Et kraftig rotsystem utvikler seg i forskjellige retninger. Rhizomen er horisontalt plassert, hvorfra unge skudd vises årlig. Vertikale prosesser går langt dypt ned i jorden og gir næring til planten. De kan vedvare etter branner eller andre katastrofer. Takket være disse røttene kan bremsene trygt vokse ett sted i hundrevis av år.
Tidlig på våren dukker unge skudd opp fra jorden. De er plassert individuelt i en avstand på 10 cm fra hverandre. Skuddoverflaten er utsatt, og den øvre delen er først buet i form av en snegl. Senere blomstrer arkplater fra den. To og tistete løvstråler utstråler en spesifikk lukt. Tette mørkegrønne fliser er avrundet i toppen. Ved foten av de nedre bladene er nektar. Av disse skiller seg ut en søtlig juice som tiltrekker maur.
Smeltede soruser er lokalisert ved en kontinuerlig kant langs kanten av arket og er skjult av bøyningen av lerretet. Sporer modnes innen juli-august, men de vises ikke på bladene hvert år. Moden sporangia åpner uavhengig og små, avrundede frø søl ut. De bæres av vinden over lange avstander.
De fleste botanikere anser slekten til en bracken som monotypisk og inkluderer bare en art i den - vanlig bracken. I følge andre forskere er det fortsatt rundt et dusin varianter. Alle sammen ligner hverandre. De fleste varianter av bregner av denne slekten er vanlige i det naturlige miljøet og dyrkes ikke.
Avlsmetoder
Avlsavl produserer sporer eller deling av busken. For å samle sporer er det nødvendig i september å kutte av arket med soruser, tørke det og skrape sporer på et stykke papir med en skje. Etter tørking legges frømaterialet i en papirpose og oppbevares til vinter. I januar tilberedes kasser med torvjord. Jorda blir fuktet, og deretter helles små frø på overflaten. Potten er dekket med glass og plassert i et varmt, lyst rom. Ventiler og sprøyt avlingene daglig. Etter 8 uker er overflaten på jorda dekket med grønn mose. Nå kan ly fjernes slik at oksygen blir bedre tilført frøplantene. De dyrkede frøplantene blir transplantert i separate små potter. I april-mai er bracken klar for transplantasjon i det åpne bakken.
Å dele busken anses som en enklere og mer effektiv måte å reprodusere på. Den voksne bregnen har et utviklet rhizom, som raskt kommer seg etter beskjæring og transplantasjon. Midt på våren, når vanlige frost er i fortiden, bør du grave opp den bracken rhizomen. Det er delt inn i seksjoner med 1-2 nyrer. Delenki prosess på steder med kuttet knust trekull og umiddelbart plantet i fuktig jord. I det naturlige miljøet er enhver del av rhizomen, når du graver, i stand til å spire, så brakene i landbruket anses som vanskelig å utrydde. Det er umulig å forplante denne slekten med bregne ved hjelp av stiklinger.
Omsorgsregler
Bracken er en upretensiøs plante. Den er egnet for å vokse i huset eller i det åpne feltet. Når du kjøper en voksen bregne, bør du ta hensyn til utseendet. Bladverket skal være intakt, uten tørre og gulnede lober. Den kjøpte blomsten i en dag blir liggende alene på et skyggefullt sted og deretter transplantert.
Transplantasjon. Orlyak-transplantasjon er ekstremt sjelden. Hageplanter trenger ikke denne prosedyren i det hele tatt, og inneplanter blir transplantert hvert tredje år. Dette gjøres når den gamle potten blir for full. En ny kapasitet er valgt dypere og mer stabil. Flere store steiner er nødvendigvis plassert i bunnen, deretter småstein, og først da helles jorden.
Jorden. Orlyak foretrekker lette, moderat fruktbare jordarter. På vevstol vil det bli verre. En blanding av torv, sand og lauvmark er egnet. Før du planter i hagen, anbefales det å grave opp jorda og lage en betydelig mengde sand, mursteinflis og grus. Tilstedeværelsen av kalk i bakken har en positiv effekt på planteveksten.
Belysning. Det er best å plante brakkbregne i den skyggelagte delen av hagen. For innendørs planter, velg nordlige rom eller beskytt kronen forsiktig mot direkte sollys. I dette tilfellet vil skyggen av grønt bli mer mettet. Men i solen lyser bladene og blir gjennomskinnelige.
Temperatur. Den optimale temperaturen for bregnevekst er + 10 ... + 25 ° C. Det er ikke nødvendig å spesifikt skape daglige eller sesongmessige svingninger. Om sommeren kan du sette en stueplante i hagen, på et sted beskyttet mot trekk og sterke vindkast. Om vinteren må du legge potten lenger vekk fra radiatorene. I det åpne bakken overvintrer brakettene normalt uten husly. Vayi faller, og rhizomen ligger dypt nok til å gjemme seg for alvorlig frost.
Luftfuktighet. Alle bregner foretrekker høy luftfuktighet. De trenger regelmessig sprøyting av kronen. For å gjøre dette, bruk renset vann, som ikke vil etterlate kalkflekker på bladene. Om nødvendig kan du plassere paller med våte småstein nær pottene eller plante en plante på gaten, i nærheten av bekker og dammer.
Vanning. Jorden under brakettene skal alltid være litt fuktig. Ved den minste tørking av jordoverflaten, bør den fuktes. Det er viktig å forhindre regelmessig stagnasjon av vann ved røttene. Om vinteren reduseres vanningen.
Gjødsel. Gjødslingskonsollene skal være moderat. Den første toppdressingen blir utført om våren, med ankomsten av unge skudd. Bruk mineralkomplekser for bregner. Videre er det nok å tilsette den gjødseldosen som er angitt på pakningen hver måned.
Sykdommer og skadedyr. Bracken er resistent mot sykdom, men lider av parasittangrep. Oftest bosetter seg tripper, skaleringsinsekter, hvite fluer på saftige skudd. Insektmidler hjelper deg med å bli kvitt insekter. Det er imidlertid viktig å ikke overskride doseringen for ikke å skade planten.
Den kjemiske sammensetningen av bregne
Orlyak inneholder et stort antall biologisk aktive stoffer, blant dem:
- proteiner;
- vitaminer (C, E, gruppe B);
- sporstoffer (magnesium, kalsium, kalium, mangan, jod, svovel, fosfor, jern);
- glykosider,
- saponiner,
- flavonoider;
- stivelse;
- tannin.
Nyttige elementer i maksimal mengde som er i unge skudd. Når bladene begynner å vokse og modnes, er braketten mettet med cyanider og hydrosyansyre.
Regler for innhøsting av råvarer
Bracken samles inn midt på våren. Hos folket er signalene for samlingen blomstrende liljer i dalen eller kaste av kirsebærblader. Hvis unge skudd knuses lett, kan de høstes. Så snart de blir sterkere og begynner å bøye lett, stoppes samlingen av råvarer. Den optimale lengden på stilkene med en vridd spiss er 20-25 cm, og tykkelsen er 5-15 mm. De er avskåret ved basen og buntet. Det er ikke nødvendig å trimme hele busken helt, slik at bregnen kan fortsette utviklingen.
Selv kuttede stengler blir lignifisert, så det er viktig å behandle de første 3-12 timene. Oftest blir de innsamlede råvarene saltet og brukt til mat. Du kan også tørke spirene i friluft i 1-2 dager. En plante tilberedt på denne måten kan brukes hele året. I folkemedisin bruker de i tillegg til skudd tørket brackenrot, det kan lagres i flere år.
Bremsen saltes i kar, der stilker er brettet i lag. Hvert lag strøs med salt. Den totale mengden tilsvarer en fjerdedel av massen av råvarer. Undertrykkelsen legges på toppen og bracken blir liggende i 2-3 uker. Etter den angitte perioden fjernes undertrykkingen og den dannede saltlaken tappes. På det andre trinnet blir de øvre lagene lagt ned, breggen helles med saltlake. Salter brukes 5 ganger mindre enn massen av råvarer. Over er plassert undertrykkelse og forlatt i en uke.
Før bruk skal skuddene bløtlegges i ferskvann i 7 timer, og deretter koke i 5 minutter. Nå kan bregne brukes til å lage salater eller tilsette andre retter.
Brakk medisin
I folkemedisin har bracken blitt brukt siden antikken. Buljonger tilberedes av tørkede skudd og røtter, som hjelper til med å bekjempe slike plager som:
- oppkast;
- diaré;
- tilstedeværelsen av ormer;
- nervøse lidelser;
- svekket immunitet;
- hodepine;
- luftveissykdommer;
- hypertensjon.
For hundre år siden ble bracken brukt i Europa for å bekjempe revmatisme, leddgikt og kramper. Det er en god slimløsende, koleretisk og sentralstimulerende middel. Bruken av bregneskudd fjerner radionuklider fra kroppen, øker stressmotstand, normaliserer stoffskiftet og forbedrer menneskets kropps regenerative evner.
Det er viktig å kjenne til tiltaket og overholde forsiktighetsreglene. Selv unge skudd inneholder en liten dose giftstoffer som kan samle seg i kroppen. Også behandling med bregne er kontraindisert hos gravide og ammende kvinner, barn og personer som lider av lavt blodtrykk.
Matlagingsbruk
I mange regioner i landet vårt, og i hele verden, har brackenbregne lenge vært et fullverdig matprodukt. Det anskaffes massivt for fremtiden. I magre år hjalp planten til å unngå sult, de erstattet brød. Etter salting ligner skuddene sopp etter smak, selv om noen sammenligner dem med asparges.
Det er viktig å huske at rå stengler er forbudt å spise. De skal saltes, bløtlegges og kokes. Først etter varmebehandling blir bregnen spiselig.
Bracken brukes ikke alltid i saltform. I Japan tilberedes søtsaker, paier og andre uvanlige delikatesser. I forskjellige land blir hakkede skudd og brakkende røtter lagt til bakemel, sjømat, salater og sauser. Blad forhindrer rotting, så de skifter grønnsaker under lagring om vinteren.
