Vellykkede metoder for dyrking av bladsalat og instruksjoner for dem

Nylig er det umulig å forestille seg et sommerbord uten bladsalat. Denne grønnsaksavlingen er ganske populær i dag, selv om bestemødrene våre, mest sannsynlig, ikke engang har hørt om den. Vi bruker delikate, lyse greener som hovedkomponent i vitaminsalater, og som pynt til retter, og som kostholdsprodukt innen medisinsk ernæring.

Plantebeskrivelse

Utseendet til salaten i et nøtteskall kan ikke beskrives på grunn av mangfoldet av arter. Mer enn 700 forskjellige varianter er registrert i statsregisteret for avlsresultater og hver har sin egen farge, størrelse, form og smak på blader. Dette er store bølgete blader med en lysegrønn farge eller små sylindriske hummocks, delikate lave busker eller elegante burgunder rosetter - mangfoldet av arter setter ofte gartnere i ro når de velger frø.

Ved hjelp av en rekke former og farger kan en blomsterbed av grønnsaker dannes av en salat

Men til tross for de ytre forskjellene, inneholder alle salatvarianter en stor mengde vitaminer og næringsstoffer. Her bør prioriteres vitamin K - det inneholder flere blader av salat enn noen annen grønnsak. Dette produktet er også rikt på kalsium, magnesium, folsyre, svovel, jod, fosfor og andre elementer. På grunn av tilstedeværelsen av B-vitaminer i salatblader, anbefales bruk av dette greener for sykdommer i nervesystemet. Laktacinet i denne kulturen normaliserer innholdet av kolesterol i blodet, noe som gjør det spesielt nyttig for diabetikere, hypertensive pasienter og personer med økt kroppsvekt. Lav-kalori salat brukes i forskjellige dietter i kampen mot overvekt.

Å spise salat, uansett variasjon, vil bidra til å forbedre hudens og hårets utseende, takle vårens vitaminmangel og generelt forbedre kroppen.

Salatblader av noen varianter inneholder oksalsyre, og alle er uten unntak rike på fiber. Derfor bør mennesker med sykdommer i mage-tarmkanalen ikke bli overdrevet ført av denne grønne.

Populære salatvarianter

Etter type salat kan den deles betinget inn i tre grupper - blad, hode og halvhodet.

Salatblader danner et hode, hode eller et halvt hode

Av de mange variantene som er registrert i statsregisteret over utvalgsresultater, anser vi som de mest populære.

Hode varianter

Adamant er en sent moden variant. Store mørkegrønne, lett knollete blader danner et lite rundt hode, som veier omtrent 350 g. De begynner å høste 50 dager etter såing. Et særtrekk ved sorten er den nøtteaktige smaken av bladene og plantens motvilje mot tidlig skyting.

Pepperkakemann er et sent modent kålhode. Vekstsesongen er mer enn 90 dager. Grønne blader med et blåaktig belegg blir samlet i et rundt glatt hode. Smak og presentasjon er utmerket. Variasjon med høy avkastning.

Polukochannye

Kucheryavets Gribovsky er en halvmoden, midtmodnet variant. Perioden fra planting til høsting 60-70 dager. Lysegrønne kuperte blader med en rosa bølgete kant er samlet i et løs, langstrakt kålhode. Konsistensen er sprø, veldig god smak. Sorten er motstandsdyktig mot flekker, grå råte og tidlig stilk.

Boston er en middels moden salat. Lysegrønne oljeaktige blader med bølgete kanter danner et løst halvhode av langstrakt form som veier opp til 150 g. Sorten er preget av høy produktivitet og utmerket smak.

Ark

Riviera - mellombladssalat. En dekorativ rosett laget av halvreisende blanke blader som ligner eik i form. De særegne egenskapene til sorten er god smak, utbytte, motstand mot blomstring.

Dubachek er en midtsesongsortiment med avlange bølgete blader. Bladplaten er glatt, lett boblet, lysegrønn i fargen. Denne salaten er interessant ved at den er i stand til å vokse nye blader i stedet for kuttede.

Lollo Ross er en av de mest populære løvesalatene. Store rosetter med bølgete blader i alle nyanser av burgunderfarge er en ekte dekorasjon av hagen. Sorten er midt i sesongen, fruktbar med en behagelig smak.

Fotogalleri: Populære salatvarianter

Frøplante voksende salat

Nesten alle salatvarianter er egnet for såing både i drivhuset og i det åpne bakken. For å få tidlig grøntanlegg, kan denne avlingen dyrkes gjennom frøplanter.

Trinn-for-trinn prosess med å så frø til frøplanter

1. Bland vanlig hagejord og humus i forholdet 1: 1 og fyll spirene med blandingen.
2. For å undertrykke patogener, kaster du jorda med en løsning av fytosporin.
3. Du må plante frøene i fuktig jord, men ikke i vått, så etter vanning er det nødvendig å la jorda tørke litt.
4. Lag overflate spor i en avstand på 2 cm fra hverandre og spre frøene.
5. Dryss på toppen med et lite lag jord, ikke tykkere enn 1 cm, og spray fra sprøytepistolen.

Etter 4-5 dager vil de første skuddene vises. Salatfrøplantene krever ikke spesiell pleie - det er bare viktig å vanne jorda i tide og om nødvendig løsne jorda.

Video: hvordan ta vare på en salat og få en god høst

Salat elsker fuktig jord, men tåler ikke vanning, så vanning bør ikke være overdreven, uavhengig av om det er frøplanter eller allerede modne planter.

Dykking av frøplanter av salat er ikke nødvendig, du kan bare tynne den ut i fasen av to virkelige blader. Etter utseendet på 3-4 blader kan frøplanter plantes på et permanent sted.

Dyrking av salatutsalg kan plantes på sengen

Såing av frø i åpen mark

Salatfrø kan sås før vinteren, når lufttemperaturen ikke stiger over 0^omtrentC. Vanlige forhold utvikler seg vanligvis i begynnelsen av november. Om våren blir såing utført fra april til juni, noen ganger senere, hvis det er en sent moden variant.

Salatfrø er små, og når de sås blir de blandet med elvesand for enkelhets skyld. Denne metoden hjelper til med å unngå tykne landinger.

Salat foretrekker fruktbare jordarter med en nøytral reaksjon. Forberedelsen av senger til denne avlingen bør begynne om høsten - lag kompost eller råtnet husdyrgjødsel for graving og fosfor-kaliummineralgjødsel på overflaten. Om våren graver du en seng igjen, fjerner ugrasrøtter og store jordklumper. Jevn overflaten og lag grunne spor. Avstanden mellom radene avhenger av sorten - vanligvis tilbyr frøprodusenter det optimale plantemønsteret.

Såing av salat på en egen seng

For å spre frøene i sporene og dryss med jord, et lag på ikke mer enn 1,5 cm. Sengen kan dekkes med en film, som etter oppkomst må fjernes. Det er mer praktisk å bruke spanbond eller lutrasil - ly med disse materialene vil beskytte plantasjene mot ekstreme temperaturer, sol, vind og skadedyr.

Ytterligere pleie består i regelmessig vanning, løsne og luke. En gang annenhver til tredje uke kan du mate salatrader fortynnet i vann med urea og kaliumklorid eller kompleks mineralgjødsel.

Når du dyrker salat, er det veldig viktig å observere avlingsrotasjon - dette vil beskytte planter mot sykdommer. Salat kan plantes etter reddiker eller belgfrukter. Ofte hjelper et godt nabolag til å forhindre visse sykdommer eller skadedyr, så eksperter anbefaler å plante salat med agurker, kålrot, kål, poteter.

Dyrking av salat i vinduskarmen

Salat er en upretensiøs plante, og den kan enkelt dyrkes hjemme i vinduskarmen. Enhver blomsterpotte eller plastbeholder er egnet for dette. Avløpshull må lages i bunnen av tanken. Fyll beholderen med jord - enhver butikkblanding for blomster eller frøplanter er egnet. Spre frøene på overflaten og strø over en liten mengde jord, et lag på 4-5 mm. Spray fra sprayflasken og sett den i vinduskarmen. Stedet må være solrik, ellers blir frøplantene svake og langstrakte. Senking av temperaturen vil være fordelaktig, da dette vil skape naturlige forhold for spiring.

En uvanlig beholder med salatgrønner vil gjenopplive vinduskarmen på kjøkkenet

Hvis voksende salat forekommer i vintermånedene, med en kort dagslys, må plantene lyses om morgenen og kvelden med en lysrør eller fytolamp. Det nødvendige lysgapet for salatplanter er 12-14 timer. Salaten er en fuktighetselskende kultur, så regelmessig vanning er veldig viktig. Det er bedre å vanne gjennom pannen - dette vil redusere sannsynligheten for råte eller et svart ben.

Når det første brosjyren vises, må frøplanter tynnes ut slik at plantene kan utvikle seg fritt. 2-3 uker etter oppkomsten kan frøplantene mates med all universalgjødsel.

Video: hvordan dyrke salat om vinteren

Du kan begynne å rive bladene så snart de når en passende størrelse, mens det først er bedre å fjerne de ytre bladene, og la de indre bli modne.

Sykdommer og skadedyr av salat

Med forbehold om avkastning og riktig vanningsregime, blir salaten sjelden påvirket av noen sykdom. For å forhindre utseendet på grå råte, sort ben og dunaktig mugg, er det nødvendig å felle frøbunnen med en løsning av kobbersulfat med en hastighet på 5 l per 1 kvadrat. m.

Utseendet til mørke flekker på salatblader indikerer mest sannsynlig en ubehagelig sykdom - septoria. Det er bedre å fjerne berørte planter umiddelbart, slik at sykdommen ikke sprer seg til alle plantinger. Det er umulig å behandle syke planter med kjemikalier, så forebyggende tiltak må vies spesiell oppmerksomhet.

Fotogalleri: Salattsykdom

Av skadedyrene for salat er bladlusene, korsdyrloppa, snegler og wirorm mest sannsynlig. Det blir lagt merke til at planter som er dyrket under spanbond ikke vanligvis påvirkes av bladlus.

Utseendet til små hull på salatblader kan indikere en invasjon av korsflekten. Forebyggende tiltak er mest effektive mot skadedyret - luke ugress, vanlig vanning og toppdressing. Veletablert jordbruksteknologi lar planter få styrke på kort tid for rask vekst, og voksne blader påvirkes mindre av insekter.

Den dårlige nyheten er at med utseendet til skadedyr med kjemiske midler, kan ikke greener behandles. Men det er en god en - det biologiske stoffet Fitoverm. Det forurenser ikke miljøet, er ikke fytotoksisk og finnes ikke i blader i løpet av 2-3 dager etter behandling.

Det er mest effektivt å bruke agn mot snegler. Du kan ordne stykker brett eller gammel linoleum i sengene - skadedyr gjemmer seg under dem for solen, og alt som gjenstår er å samle dem og ødelegge dem. Ikke mindre effektiv måte - øl agn. Grav små glass i jorden opp til bunnen og hell øl på bunnen. Sneglene til hele familien kryper inn i denne godbiten. Ved hjelp av denne metoden kan du bli kvitt dem nesten fullstendig.

Mot trådorm er det også mest effektivt å bruke agn, men du må gjøre dette to uker før du så frø. Hvis du vet at utseendet til dette skadedyret på stedet ikke er utelukket, kan du på den forberedte hagesengen legge biter av gulrøtter og poteter, grave dem litt og merke stedene. Noen dager senere samler du agnet med en trådorm og bryter ned en ny.

Fotogalleri: Salat skadedyr

Mulige problemer med voksende salat

Noen ganger har gartnere som vokser salat problemer. Den vanligste av dem er gulning av bladene. Det kan være flere årsaker til dette fenomenet, og det viktigste er vannføring av anlegget. Gulning av bladene kan indikere mangel på sporstoffer - nitrogen eller kalium. Med mangel på kalsium, magnesium, jern og noen andre elementer blir arkplaten også gul eller hvit, dukker det opp klorose. Hvis vanningen er riktig justert, kan du søle gangene med en løsning av kompleks mineralgjødsel.

Mangelen på sporstoffer i jorden fører til gulning av bladene ved salaten

Et annet problem er bitterheten i salatblader. Jeg må si at bitterhet er karakteristisk for mange varianter, spesielt med en rød farge, og her er det et særegent høydepunkt for planten. En bitter smak kan vises på grunn av utilstrekkelig vanning når salaten fikk mindre fuktighet under vekst. Hvis bladene har vokst fram, det vil si at de ikke er høstet i tide, vil de også være bitre.

Du kan redusere bitterheten på en veldig enkel måte. Skyll de oppsamlede bladene, forkorte petiolene litt og ha i rent vann i 2 timer. Så, hvis bitterheten ikke er borte, kan du holde greenene i 2-3 timer i saltet vann.

Høsting og lagring av salat

Du kan rengjøre salaten i tørt vær - om morgenen eller om kvelden. Blader samlet i varmen eller etter vanning eller regn vil ikke bli lagret. Bladarter skjæres med en skarp kniv etter at planten danner 8-10 voksne blader. Halvvalsede og utrullede former fjernes når kålhodet dannes og når en størrelse som tilsvarer sortbeskrivelsen. Uansett bør rengjøring skje før blomsterpilen vises, ellers vil smaken bli dårligere.

Bladesalat i romtemperatur kan lagres i ikke mer enn en dag. Hvis de tørkede bladene er pakket inn i papir og lagt i en plastpose, vil salaten bli i kjøleskapet i 4-5 dager. det For å øke lagringstiden kan du grave ut stikkontakter eller kålhoder med en jordklump og legge dem i plastkopper. I en plastpose, i grønnsaksrommet, vil en slik avling vare 2-3 uker.

Pottemalt salat holder seg frisk i lang tid

For å bevare salatavlingen om vinteren, kan du bruke sylting. Det anbefales ikke å fryse bladene, for etter avriming blir de til et stygge rot.

Salatanmeldelser

Jeg vil høre hvem som liker å dyrke en slags salat og hvorfor. På sin side vil jeg fortelle deg om min favorittsort: "Dandy". Denne sorten ble anbefalt av selgeren i kiosken der de selger frø, etter å ha fått vite at jeg selv dyrker frøplanter. Denne typen salat dyrkes i vår region bare gjennom frøplanter (vi har Sibir). Jeg likte den mer enn andre, for det første fordi den bærer frukt hele sesongen, nye blader vokser hele tiden, den bærer frukt godt og tåler jevn frost til -7, og den blir også lagret i kjøleskap i lang tid i kuttet form (2-3 uker, ikke lenger Jeg prøvde), og han har også en søtlig ettersmak. Selv var jeg ingen spesiell salatelsker, men denne sorten vant meg.

SvetikTomsk

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Det er en gammel rekke rød salat "Lolla Rosa", og nå er det mange andre røde) .Det er veldig dekorativt, bittert, fordi det er mye jod i det, veldig nyttig.

valucha

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Dubachek er min favoritt, skyter aldri. Lolla Rossa er et must. Hyggelig og velsmakende. Og det viser seg veldig vakkert å så dem ved siden av en seng. Og hvis det ikke er i enkle rader ennå - bare et fantastisk stilleben

marina

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t17736.html

Takket være enkelheten i dyrking kan salat pynte bordet vårt hele året. Og for dette er det slett ikke nødvendig å ha en hytte, et drivhus eller en personlig tomt - en balkong eller et sørlig vindu er også egnet. Så 2-3 varianter av salat i en hvilken som helst plastboks eller gryte - og du vil alltid ha smakfulle og sunne greener til bordet.