Fennikel: en beskrivelse av planten og dens pleie

Fennikel er lite kjent for russiske gartnere. Utad ligner den veldig på den vanlige dillen, men smaken er veldig forskjellig, og aromaen er ikke så uttalt. Likevel er dette krydderet som er populært i Middelhavslandene veldig sunt. Derfor er det fullt mulig å ta en plass på hageplottet for uvanlig eksotisme.

Hvordan ser fennikel ut?

Fennikel og dill som er kjent for russiske gartnere, tilhører den samme paraplyfamilien. Utad er de ekstremt like, men likheten slutter der. Aromaen av grønn fennikel minner mer om anis, smaken er krydret, med lette notater av sødme, busken er kraftig (høyde fra 90-100 cm). Innholdet av vitaminer, mineraler og andre sunne stoffer fennikel overstiger betydelig dill.

I naturen overlever fennikel med hell praktisk talt på bare steiner, men gartneren må jobbe hardt for å få en avling

Fødestedet til denne kulturen er Middelhavet (Nord-Afrika, Sørøst- og Vest-Europa). Noen arter finnes i Vest-Asia, Sør-Amerika og New Zealand. I naturen vokser den som et luke, nesten på nakne steiner.

Fennikelbusker kan være ganske kompakte, men rotsystemet til planten er kraftig, utviklet

Dets helbredende egenskaper er kjent siden antikken. Egyptiske, greske og arabiske lærde var godt klar over dem. Planten er nevnt i sine forfattere av Hippocrates, Plinius, Avicenna. Og i middelalderen ble fennikel kreditert med en overnaturlig evne til å kaste ut onde ånder. En haug med greener må henges over inngangsdøren.

Generelt er fennikel en flerårig kultur, men klimaet i det meste av Russland tillater det å dyrkes bare som en årlig plante. Kulturen som er vant til det tropiske klimaet, tåler ikke ural og sibirsk vinter, selv om det gir ly.

Vegetabilsk fennikel kan lett identifiseres ved sin karakteristiske "løk" ved bunnen av stilken

Det er to varianter av det - rot og grønnsak (også kjent som italiensk eller florentinsk). Den første er preget av tilstedeværelsen av et kraftig rhizom med en diameter på mer enn 1 cm, i form som ligner en spindel. Den andre av bladblomster i bunnen av stammen danner små "kålhoder" som lamper. Gartnere dyrker ofte vegetabilsk fennikel. Spiselige alle deler av planten - og greener, frukt og "kålhoder."

Fennikelens "hoder" er vanligvis ganske tette

Fennikelstilken er oppreist, hul, rund, intensivt forgrenet nærmere spissen. Plantehøyden varierer fra 0,9 m til 2 m. Bladene ligner dill (sterkt dissekert pinnat) i form, men har forskjellig farge - i fennikel er de litt lysere, med en blåaktig eller sølvhvit fargetone. Det er spesielt tydelig på de øvre bladene.

Fennikel, hvis frø modnes, forplantes lett ved selvsåing

Blomstrende planter forekommer i juli-august. Blomstene er små, gule eller gulgrønne, samlet i blomsterstander, paraplyer. Deres diameter varierer fra 3-4 cm til 12-15 cm. Fruktene av oliven eller grågrønn farge modnes i midten av september. Moden, de delte seg i to og smuldret raskt opp. De har også en karakteristisk anis smak og en lett søtlig smak.

Fennikelblomstring er langt fra synlig for alle gartnere

Første gang planten blomstrer neste sesong etter å ha plantet i bakken, så russiske gartnere observerer ofte ikke dette fenomenet. Følgelig er det umulig å uavhengig samle fennikelfrø.

Hva er en plante nyttig for og hvordan du bruker den

I følge innholdet av vitaminer og mineraler ligger fennikel langt foran den vanlige dillen. Spesielt bemerkelsesverdig er vitaminer fra gruppe B, A, C, kalsium, magnesium, kalium, selen, kobber, krom og jern.

Alle deler av fennikel er mye brukt i folkemedisin. Det er på bakgrunn av det at det velkjente dillvannet tilberedes av alle, som brukes som vanndrivende, antispasmodisk og desinfiserende middel. Handlingen hennes er veldig mild, den anbefales også for spedbarn med kolikk, oppblåsthet og kramper i tarmen.

Fennikel essensiell olje normaliserer tilstanden i mage-tarmkanalen, hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen. Det er også indikert for å eliminere effekten av overspising og forbedre matlysten. I aromaterapi brukes det til å lindre kronisk stress, for å bli kvitt årsaksløs angst. Dette verktøyet hjelper også til å normalisere nervesystemets tilstand med hyppige angrep av aggresjon og forbedrer ganske enkelt humøret.

Fennikel essensiell olje har en uttalt beroligende effekt, har en gunstig effekt på nervesystemet

Tinktur av fennikelblader har antibakterielle og betennelsesdempende effekter. Det brukes eksternt til behandling av soppsykdommer, heling av sår, magesår, dermatitt og andre hudproblemer.

Når det er tørt, er fennikel en del av mange slimløsende avgifter. De er foreskrevet for bronkitt, lungebetennelse, laryngitt, andre luftveissykdommer.

Et avkok av greener anbefales for kvinner som ammer en baby. Det er vitenskapelig bevist at det har en positiv effekt på amming. Og for gravide hjelper dette middelet med å bli kvitt angrep av morgenkvalme og gjenvinne appetitten. Det er også nyttig for problemer med tannkjøtt og halitose.

Et avkok av fennikelblader er ekstremt gunstig for kvinner under graviditet og amming.

Fennikelblader og frø er mye brukt i matlaging. Det er nesten en integrert del av middelhavsmaten. De blir lagt til salater (til og med frukt), supper, kjøtt- og fiskeretter. Fennikel er også egnet for hjemmekonservering. Det kan inkluderes i oppskrifter på syltede tomater, agurker, surkål. "Goofies" blir også spist. De er kokte eller bakt hele, brukt som en side rett. Frø tilsettes fylling av forskjellige konfektprodukter og til deig til brød, brukt til å smake alkoholholdige drikker.

"Hoder" av fennikel er mye brukt i middelhavsmat

Det er kontraindikasjoner. Det er strengt forbudt å bruke fennikel med epilepsi. Og hvis du spiser det immoderately, er det fullt mulig å få en opprørt mage og tarm. Det er også en allergisk reaksjon. Fennikel bør brukes med forsiktighet for de som lider av hyppige anfall av diaré.

Fennikelfrø er mye brukt i folkemedisin og i matlaging

Video: Fennikel helsegevinst

Beskrivelse av vanlige varianter

Det er ikke så mange varianter og hybrider av fennikel. De fleste av dem tilhører grønnsakssorten. Men det er også dekorative varianter som er mye brukt i landskapsdesign. De skiller seg ut med en uvanlig skygge av blader.

Variasjoner av fennikel dyrket av gartnere:

• Aromaen. En medium moden variant, greener kan kuttes 75-85 dager etter planting. Produktivitet - 2-3 kg grønn masse fra busken.
• Luzhnovsky Semko. Et ganske kompakt anlegg, ikke over 0,5-0,6 m i høyden. "Hoder" er snøhvit, ganske tette, med små tomrom. Gjennomsnittsvekten er opptil 200-220 g.
• Hjertet av eik. Variasjon av middels modningsperiode, en av de minste (høyde opp til 0,5 m). "Hoder" som veier 100-120 g. De er dannet selv i lange dagslys timer.
• Corvette. En av nyhetene i utvalget. Sen variasjon, modningen av "hoder" tar 120-125 dager. De er malt i hvitgrønn farge, når en vekt på 250-380 g. Plantehøyden er omtrent 60 cm, men 1-1,2 kg grønn masse kan oppnås fra den. Utbyttet av "hoder" er opp til 2,7 kg / m².
• Soprano. Sorten er middels sen (vegetasjonsperiode - 110-115 dager), "hoder" er hvite eller grønlige, veldig velduftende, tette. Høyden på busken er ca 1,5-1,8 m, planten er kraftig, intensivt forgrenet. Gjennomsnittsvekten til et langstrakt "hode" er 100 g. Høst fra 1 m² er omtrent 3-4 kg grøntanlegg og opptil 2,4 kg "hode".
• Lederen. Sorten er tidlig, teknisk modning forekommer 1,5 måneder etter planting. Busken er kraftig, omtrent 170-180 cm høy, tett løvrik. Bladene er store. På greener høstes bladene før de blomstrer.
• Høstens kjekke. Nok en tidlig moden variant, klar til skjæring på 38-40 dager. Busken er raskt voksende, omtrent 150-180 cm høy. De grønne er veldig ømme, med en lett aroma.
• Rudy F1. Planten er hybrid, den vil ikke fungere for å samle levedyktige frø, selv om den er dyrket som en flerårig. "Hoder" er store (opptil 300 g), blek salatfarge, nesten vanlig sfærisk form.
• Giant Bronze Nyblomstrede blader støpes i kobber. Bytt gradvis til en grønnbrun.
• Purpureum. Unge blader er lyse lilla med en bronse fargetone. Over tid endres det til grå-sølv.

Fotogalleri: fennikelvarianter populære blant gartnere

Forhold som er nødvendige for å dyrke avlinger

Fennikel er fortjent ansett som ganske krevende på forholdene for dyrking av avlinger. I Russland, der klimaet er radikalt forskjellig fra Middelhavet som han er kjent, bør han definitivt ta hensyn til hans "ønsker" hvis det er lyst til høsting.

Fennikelbedet må være plassert på et sted som er godt varmet av solen. I skyggen og delvis skygge, “hoder” dannes praktisk talt ikke, greener grovt, aromaen blir svakt uttrykt. Fennikel elsker varme, men den tåler ikke ekstrem varme og tørke veldig bra. Derfor er det lurt å bygge en kalesje over hagesengen fra ethvert tildekningsmateriale med hvit farge, som beskytter plantinger mot direkte sollys. Paradoksalt nok trenger ikke planten et langt dagslys.

I kantene er det ønskelig å begrense bedet til skiferarkene som er gravd ned til en dybde på 20-25 cm - med fuktmangel danner fennikel lange røtter som kan nå de nærliggende sengene og frata vannet av avlingene som dyrkes der.

Gode ​​naboer til fennikel er agurker og kål. Alle disse plantene trenger rikelig vanning. I tillegg, med sin aroma, frastøtter fennikel mange skadedyr, mangler agurker og kål, og tiltrekker seg pollinerende insekter. Men spinat, karvefrø, bønner, paprika lokalisert i nærheten påvirker kulturen negativt og hemmer dens vekst og utvikling. Eventuelle høye planter (som mais) skaper en uønsket skygge.

Agurker kommer godt overens med fennikel - begge avlingene trenger rikelig vanning

Det er best å plante fennikel der grønnsaker som tidligere krevde store doser organisk gjødsel (poteter, kål, agurker) ble dyrket. Hvis en ny hageseng blir tilberedt, blir den om høsten gravet forsiktig, renset for vegetabilsk rusk, humus eller råtnet kompost (8-10 kg per lineær meter). Fersk husdyrgjødsel er strengt utelukket. Av mineralgjødsel er det bare fosfor og potash (10-15 g per lineær meter) som trengs. Deretter er sengen dekket med en film og la stå til våren.

Humus introdusert i hagen påvirker fruktbarheten av underlaget positivt

Lett sandjord, akkurat som tung leirjord, er ikke egnet for planten. Det beste alternativet er chernozem, sierozem eller loam med en litt alkalisk reaksjon. For å nøytralisere sur jord, blir slakt kalk, dolomittmel, knust kritt, siktet tre-aske introdusert.

Dolomittmel - en naturlig avoksydisator av jorda, hvis du følger doseringen, vil det ikke være noen bivirkninger

Underlaget som fennikel plantes inn i må fuktes godt. I denne forbindelse er lavlandet egnet, der smeltevannet står lenge. Men som oftest er det ikke nok sol. Omtrent en uke før inngrepet, må du derfor vanne vanning.

Den optimale temperaturen for spiring av fennikelfrø er minst 20 ° C. De vil ikke dø ved 10 ° C, men frøplanter i dette tilfellet må vente minst en måned. Det er viktig å følge plantemønsteret og gi plantene tilstrekkelig vanning. Ellers vil sannsynligvis vegetabilsk fennikel gå til "pilen".

På samme sted kan fennikel plantes i 3-4 år. Da er jorda tømt, dette påvirker utbyttet negativt.

Å dyrke fennikelplanter og plante frø i bakken

Sommeren i det meste av Russland er ganske kort og uforutsigbar med tanke på vær. Og vekstsesongen i noen varianter av fennikel (spesielt grønnsaker) er 4 måneder eller mer. Derfor, for at avlingen skal modnes, anbefales det å dyrke den med frøplanter.

Spiring av frø opprettholdes i tre år. De blir sådd på en slik måte at frøplantene til rotvariantene blir overført til et fast sted i første halvdel av mai, og grønnsaker i det siste tiåret av juni. Ved en tidligere beplantning, på grunn av varmemangel, kan planter strekke seg ut, "hoder" vil ikke danne seg. På grunn av den høye konsentrasjonen av essensielle oljer, spirer fennikelfrø i ganske lang tid. Det vil ta omtrent 20 dager å vente på frøplanter; dette er normalt for kultur. Generelt varer frøplantedyrking cirka 9-10 uker.

Fennikelfrø spirer lenge nok, gartneren må være tålmodig

Frøplanter dyrkes i henhold til følgende algoritme:

1. Frøene blir gjennomvåt i 4-6 timer i vann ved romtemperatur, en løsning av et hvilket som helst biostimulerende middel eller kaliumpermanganat (blekrosa), pakket inn i en fuktig klut. For å forhindre utvikling av soppsykdommer, kan du deretter etse dem ytterligere i 15-20 minutter i en løsning av et soppmiddel av biologisk opprinnelse (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Deretter tørkes de til løs tilstand.
2. Fennikeltransplantasjon tåler ikke veldig bra, så det er lurt å så 3-4 frø umiddelbart i torvpotter, fordypet med 1,5-2 cm. De er fylt med universell jord for frøplanter eller en blanding av humus med torvmuler og sand (2: 2: 1 ). Underlaget må desinfiseres og vannes rikelig. Etter planting blir frøene vannet igjen, dekk beholderne med film eller glass. Inntil de kommer, blir de holdt på et mørkt sted ved en temperatur på 20-23 ° C. Drivhuset blir ventilert daglig i 5-10 minutter, slik at kondens ikke samler seg.
3. Så snart frøene spirer overføres fennikel til vinduskarmen til vinduet mot sørøst eller sørvest. Frøplanter er beskyttet mot direkte sollys. Hun trenger ikke ekstra belysning. Pleie av frøplanter består i regelmessig vanning, så snart det øverste jordlaget tørker ut, løsner du jorda forsiktig. Etter to uker kan de mates med en løsning av hvilken som helst kompleks gjødsel for frøplanter.
4. 7-10 dager før planting sprøytes spirene med en 1% oppløsning av urea eller annen nitrogenholdig gjødsel (dette påvirker plantenes immunitet positivt) og begynner å herde, ta den ut i friluft og forlenge gradvis tiden på gaten.

Fennikelplanter blir plantet i bakken bare når gaten blir varm nok

Video: hvordan dyrke fennikelplanter

Omtrent en uke før plantene plantes, trenger jorda på sengen å løsnes og jevnes ut. Samtidig tilsettes enkelt superfosfat i samme dosering som om høsten. Fosfor er spesielt nødvendig for grønnsaksvarianter.

Fennikelfrøplanter er klare til å plantes i bakken etter 45-50 dager. Intervallet mellom planter er omtrent 40 cm, mellom radene - 50-60 cm. Hvis pottene er torv, trenger du ikke fjerne dem fra tankene. Fennikel blir begravet i bakken til de første bladene med cotyledon. Da skal planting rikelig vannes. Inntil frøplantene tar rot og begynner å vokse, er de spesielt nøye beskyttet mot direkte sollys.

Når du planter frø direkte i jorden sås de så jevnt som mulig i spor med et intervall på 50-60 cm mellom seg. Øverst er de dekket med torvkrumm eller humus (en lagtykkelse på 1,5-2 cm) og vannet. Inntil frøene spirer, strammes sengen med plastfolie eller svart dekkende materiale. Den beste tiden for inngrepet er første halvdel av mai.

Ved tynning av plantinger rives ikke de "ekstra" fennikelfrøplantene ut, men kuttes til roten

7-10 dager etter oppkomst tynnes de ut, og etterlater 20-25 cm mellom tilstøtende planter hvis det er vegetabilsk fennikel og 10-15 cm hvis det er rot. "Ekstra" frøplanter trekkes ikke ut, men kuttes med saks.

I regioner med et varmt klima, hvor fennikel kan dyrkes som en flerårig, praktiseres såing av frø om høsten, i slutten av juli eller i august. I oktober må plantingen definitivt "isoleres" ved å sovne med et lag med humus, torv, nåler, sagflis med en tykkelse på minst 10 cm.

Viktige nyanser av avlingspleie

Fennikel er ganske krevende i sin omsorg. Det viktigste som er nødvendig for normal utvikling av planter er riktig vanning.

Arbeid på hagen

Fennikel liker ikke "konkurrenter", så jorda i hagen bør luktes jevnlig. Hver gang, omtrent en halv time etter vanning, må den løsnes forsiktig til en dybde på 3-5 cm.

Vegetabilske varianter 2-3 ganger i løpet av sesongen, og konstruerer ved bunnen av stengelen en jordskøye 5-7 cm høy. Dette bidrar til dannelsen av "hoder" av riktig form i en vakker hvit farge.

Hvis fennikel dyrkes som en flerårig plante og utelukkende av hensyn til grønn masse, anbefales det å skjære blomsterstilker slik de dannes, slik at busken ikke sløser bort styrken på dem.

Vanning

Fennikel er en veldig hygrofil plante. Hvis det er kjølig ute, blir det vannet hver 4-5 dag og bruker 15 liter per 1 m². Ved ekstrem varme og med langvarig tørke, må jorda fuktes daglig eller til og med to ganger om dagen. Den beste metoden er drypp irrigasjon eller sprinkling, som lar deg våte underlaget jevnt.

Fennikel er en fuktighetselskende kultur, du må vanne den ofte og regelmessig

Jo lysere jord, jo oftere vil det være nødvendig å utføre prosedyren. Mulch vil bidra til å holde på fuktigheten i jorden. Hun vil spare gartneren tid til luke.

Gjødselsapplikasjon

Fennikel foretrekker organisk gjødsel. Første gang frøplanter mates 12-15 dager etter planting i bakken, deretter en gang hver tredje uke. Planten vannes med infusjon av kumgjødsel, fugleskitt, neslegrønt eller løvetann. Råmaterialet helles med varmt vann, insisteres i 3-4 dager i en beholder under et lukket lokk. Før bruk filtreres den, fortynnes med vann i forholdet 1: 8 (hvis det er søppel, så dobbelt så mye) og tilsett en spiseskje enkelt superfosfat til 10 liter. Du kan også bruke infusjon av treaske og kjøpt gjødsel basert på vermicompost.

Nettle-infusjon - en naturlig kilde til nitrogen og fosfor til fennikel

Vinterforberedelser

Fennikel overlever ikke vinteren i de fleste russiske regioner. Derfor dyrkes den som en flerårig plante bare i det sørlige subtropiske klimaet (Svartehavet, Krim, Kaukasus). For å forberede fennikel på kulden, i midten av oktober, kuttes alle tilgjengelige stilker til bakkenivå uten å etterlate "stubber", jorda ved røttene løsnes forsiktig. Som gjødsel kan siktet treaske spres rundt sengen. Den inneholder de nødvendige plantene på denne tiden av året fosfor og kalium.

Da er sengen dekket med humus, torvkrummer, sagflis, løvverk, nåler. Det er nødvendig å lage et lag omtrent 10 cm tykt. Det er uønsket å bruke halm. Mus bor ofte i det. Hvis vinteren er lovet spesielt tøff, kan du kaste en seng med grangrener eller stramme med burlap, alt dekkmateriale som lar luft passere gjennom. Så snart nok snø faller, kaster de den på toppen og danner en snøfonn.

Video: Fennikelpleietips

Fennikel hjemme

Noen varianter av fennikel kan godt dyrkes hjemme som pottevekster. I "fangenskap" overstiger planten sjelden 0,5 m i høyden, men "hoder" dannes til tross for dette, hvis du ikke forstyrrer røttene. Det er ønskelig å velge en beholder for den, volumetrisk, med en diameter på 25-30 cm. Et stort dreneringshull er obligatorisk.

Fennikel kan dyrkes i en gryte på en vinduskarm, plantens dimensjoner tillater det

For dyrking av fennikel er universell jord for innendørs planter med tilsetning av fruktbar torv (3: 1) ganske passende. For å forhindre utvikling av soppsykdommer tilsettes litt knust kritt eller aktivert karbon til den ferdige blandingen.

Frø blir sådd i potter på 3-4 stykker. Det kreves et dreneringslag på 2-3 cm tykt i bunnen av tanken, og deretter fungerer de på samme måte som når du dyrker frøplanter. De grønne kan kuttes når høyden på busken når 30-35 cm, i gjennomsnitt brukes 2,5-3 måneder på å modne "hoder".

Fennikel liker ikke direkte sollys, som intens varme, så en potte med en plante blir plassert i vinduskarmen til et vindu mot øst eller vest. Om sommeren kan den tas ut i frisk luft.

Plantepleie består i regelmessig vanning og gjødsling. Gjødsel påføres hver 2-2,5 uke ved bruk av butikkbaserte biohumusprodukter. Fennikel blir vannet så snart matjorda tørker 1,5-2 cm dyp. Ved ekstrem varme kan du også sprøyte planten eller øke luftfuktigheten på andre måter.

Plantsykdommer og skadedyr

Fennikel har naturlig god immunitet, så den lider sjelden av sykdommer. Og den krydret lukten som ligger i greener, skremmer ganske effektivt bort mange skadedyr. Men noen ganger unngås ikke infeksjon.

Den beste forebyggingen er kompetent plantepleie. Rettidig vanning og toppdressing er spesielt viktig. Det er også nødvendig å overholde landingsmønsteret. Hvis plantene i hagen ligger tett, sprer sykdommer seg mye raskere.

Av sykdommer for fennikel er de farligste:

• Cercosporosis. Bladene er dekket med små gulaktige, som om "ødelagte" flekker. Etter hvert blir de mørkere, vokser, smelter sammen, det berørte vevet blir brunt og dør. For å forhindre, blir sengen støvet med treaske eller knust kritt, vann for vanning erstattes med jevne mellomrom med en lyserosa oppløsning av kaliumpermanganat. For å takle sykdommen brukes eventuelle soppdrepende midler. Av de gamle tidstestede virkemidlene er den mest effektive en 2% løsning av Bordeaux væske eller kobbersulfat. Men du kan bruke moderne kobberholdige medikamenter - Kuprozan, Kaptan, Skor.
• Rustblader. Rødbrune knoller eller flekker vises på fremsiden av bladet, feil side er strammet med et kontinuerlig lag med "raggete" safranplakk. Forebyggende tiltak er de samme som for cercosporosis. Hvis sykdommen blir lagt merke til på et tidlig stadium, er det fullt mulig å takle folkemessige midler - en løsning av brus, kolloidalt svovel, en infusjon av løk- eller hvitløksskyttere, 1:10 fortynnet kefir med vann eller melkevass med tilsatt jod (dråpe per liter). I alvorlige tilfeller brukes soppmidler - Horus, Topaz, Oleokuprit, Rayek.
• Stamrot. På stilkene, fra basen, vises et hvitt "fluffy" belegg, som minner om bomullsull, deretter brungrønne flekker, oser av gjørmete slim, spredt ut på dette stedet. For profylakse bør planter periodevis støves med treaske eller kolloidalt svovel. Etter påvisning av sykdommen vaskes plaken med en myk klut fuktet i vodka, de berørte områdene desinfiseres ved vasking med en lyserosa løsning av kaliumpermanganat eller 2% kobbersulfat. Deretter drysses de med knust kritt eller aktivt kull.
• Rotrot. Sykdommen er veldig vanskelig å oppdage i tide. Det ser ut til at planten mister tonen og visner uten grunn. Først når det allerede har gått langt, blir basen til stilken svart, blir slimete å ta på, og sprer en ubehagelig frisk lukt. Det kan vises mold på bakken. Det er best å grave og ødelegge planten umiddelbart, og dermed eliminere kilden til infeksjonen. Jorden på dette stedet desinfiseres ved å søle med en 5% løsning av kobbersulfat. Hvis sykdommen ble lagt merke til i tide, reduseres vanning drastisk til det nødvendige minimum, erstattes vannet med en blekrosa løsning av kaliumpermanganat, granuler av Trichodermin og Gliocladin føres i jorden.

Fotogalleri: symptomer på fennikel sykdommer

Kulturen påvirkes av følgende skadedyr:

• Bladlus. Små insekter av svartbrun eller gulgrønn farge klamrer seg til unge blader, blomsterstander. De lever av juice fra planter, så det berørte vevet blir gult, misfarget og tørt. For forebygging sprayes fennikel med infusjoner av løk- eller hvitløkspiler, tørkede tobakksblader, varm rød pepper, appelsinskall. Disse samme folkemidlene vil bidra til å takle skadedyret hvis utseendet blir lagt merke til i tide. Bare behandlingens hyppighet må økes fra hver 7.-10. Dag til 3-4 ganger om dagen. I mangel av effekt brukes insektmidler av generell handling - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Spark-Bio.
• Trips. Vage gulaktige flekker vises på forsiden, tynne sølvberøringer på innsiden. Hvis du ser nøye på, kan du vurdere de små svarte "pinnene" - dette er skadedyrene i seg selv. For profylakse sprayes planter med et skum av husholdnings- eller grønn potash såpe, en løsning av kolloidalt svovel. For å bekjempe skadedyrene brukes Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Actaru.
• Wireworm (nøtteknekkerbillerlarve). Han gnager på røttene til planter, som et resultat av fennikel dør, og ikke får nok næring. For forebygging plantes alle siderata i gangene, bortsett fra bønner. Spesielt wireworm ikke liker blad sennep. Feller er også en god effekt - containere gravd ned i bakken fylt med biter av rå poteter, gulrøtter og rødbeter. I tilfelle en masseinvasjon brukes preparater av Bazudin, Provotox, Pochin.
• Caterpillars of a butterfly scoop. Larvene lever av grønnsaker og klarer å spise planter i løpet av noen dager, og etterlater bare nakne stilker. For å beskytte mot voksne bruker de Bitoxibacillin, Lepidocide, spesiell feromon eller hjemmelagde feller. Sommerfugler lokkes med beholdere som er fylt med sukkersirup, fortynnet med vann, honning, syltetøy. For å bekjempe larver brukes Decis, Actellik, Fufanon.

Fotogalleri: hvor farlige skadedyr ser etter fennikel

Innhøsting og lagring

Fennikelgrønnsaker blir avskåret når høyden på planten når 30-35 cm. På dette tidspunktet er aromaen mest uttalt, og bladene er fortsatt ganske møre. "Hoder" anses som modne når diameteren når 8-10 cm. Oftest blir de avskåret helt på jordoverflaten. Men hvis du legger igjen en "stubbe" som er 2-3 cm høy, i løpet av et par uker begynner friske greener å vokse på dette stedet. Det beste tidspunktet for inngrepet er tidlig morgen (til duggen har tørket) eller kvelden etter solnedgang.

Ferske greener og "hoder" i en uke kan lagres i kjøleskapet, i et spesielt rom for grønnsaker og frukt, pakket inn i en klamfilm. Sistnevnte "holdbarhet" kan utvides til 6-8 uker ved å begrave den i en kasse med sand, som er plassert i kjelleren, kjelleren, andre rom med en temperatur på 2-4 ° C, lav luftfuktighet og god ventilasjon. Først må du fjerne alle bladene fra "hodene" og kutte stilken, og bare la en "petiole" være 8-10 cm lang, og også tørke den i 2-3 dager i friluft.

"Hodene" på fennikel beregnet for lagring skal ikke engang ha den minste spor etter skader som er typiske for sykdommer og insekter

Fennikelfrø høstes når paraplyene i blomsterstanden skifter farge fra gulaktig til brun. De kuttes av og henges opp for tørking i et rom med en temperatur på ikke over 30 ° C, noe som gir god ventilasjon og legger en avis eller stoff under. Tørkede frø søler selv. Deretter må de rengjøres for planteavfall. Oppbevar dem i papirposer eller linposer i et kjølig, tørt, mørkt rom.

Fennikel er tørket akkurat som alle andre greener.

Tilsvarende tørket fennikelgrønt. Den mister ikke sin karakteristiske aroma på 1,5-2 år og beholder fordelene. Den kan også fryses. For å gjøre dette skilles bladene fra stilkene, vaskes, tørkes, legges på papirmagasiner eller bakeplater og sendes i fryseren i 2-3 minutter, inkludert i frysemodus "sjokk". Ferdige blader legges ut i små porsjoner i spesielle vesker med et lufttett feste. Å tine og fryse dem igjen vil ikke fungere - fennikel blir til en uappetittlig slimete slam. Den kan lagres i fryseren i 6-8 måneder.

Tørket fennikel beholder smak og aroma i 1,5-2 år

Video: hvordan forberede fennikel til vinteren

Fennikel er mye brukt i matlaging og i tradisjonell medisin. Du kan ikke kalle det en lettstelt plante, men innsatsen som gartneren bruker, lønner seg med den resulterende avlingen. På det meste av Russlands territorium dyrkes den som en årlig avling, så du kan ikke bry deg med ly for vinteren. Oppdrettere har avlet ganske mange varianter, hver gartner kan velge det mest passende for seg selv.