Hvordan plante og dyrke druer i sentrum av Russland

I løpet av de siste tiårene har druer i hagene i sentrum av Russland allerede blitt en ganske kjent kultur. I områdene med erfarne amatører vokser vellykket de tidligste sørlige variantene, nøye skjermet for vinteren, og bærer frukt. Oppdrettere skapte også spesielle hybrider med økt frostbestandighet, som kultiveringen er enkel for selv en nybegynner-gartner.

Hvilke druer kan dyrkes i sentrum av Russland

I sin natur er druer en termofil sørlandsk plante. Fremskrittet nordover fra sonen for industriell vindyrking er begrenset av flere faktorer samtidig:

• lave vintertemperaturer;
• kort vekstsesong;
• mangel på sommervarme.

Likevel har det siste halve århundret blitt oppnådd store suksesser i hagene i det sentrale Russland i amatørkulturen til de tidligste sørlige druesortene, og det er skapt ganske vinterhårdføre resistente varianter som kan overvintre uten ly og gi årlige stabile avlinger.

I nærheten av Moskva-druer på video

De viktigste områdene i den nordlige vinproduksjonen er tre:

• dyrking av druer i drivhus;
• dekke kultur av tidlige druesorter i åpen mark;
• dyrking av frostbestandige ikke-dekkende varianter.

Drivhuskulturen var ikke spesielt utbredt blant amatører på grunn av overdreven arbeidskraft og høye kostnader.

Sørlige druesorter kan dyrkes i uoppvarmede drivhus

Skjermkultur av de tidlige sørlige variantene i hagene i den midtre banen er ganske mulig, om enn plagsom.

I nesten et halvt århundre har min hagearbeider vokst flere druesorter hentet fra Krim i ungdomsårene. Nettstedene våre ligger på toppen av en liten ås med godt dyrket sandjord. I det store og hele ligger vårt gjennomsnittlige Volga-klima veldig nær Moskva-regionen, vi har bare litt varmere og tørrere sommer og litt mildere vinter. Noen av de importerte variantene forsvant selvfølgelig i så lang tid. Av de resterende er den mest verdifulle Pearl Saba og Chasla hvit. Det er interessant at under våre forhold fryser isabel-varianter av krim opprinnelse i henhold til snønivå, og vokser tilbake fra roten hver vår, mens våre lokale druer er av samme type (mest sannsynlig er dette Alpha, bredt distribuert i den midtre banen under det feilaktige navnet Isabella) overvintrer godt på vegger og arbors, og gir årlig høst uten pleie i det hele tatt.

Fotogalleri av druesorter for midtstripen

Druesorter for Russland, tabell

Druer av Isabel (labrusque) er komplekse hybrider oppnådd med deltagelse av nordamerikanske ville labrus druer. I sine egenskaper er hybrider med deltakelse av ville Amur-druer, som ofte er tilordnet den samme økonomiske gruppen av varianter, veldig nær dem. Deres viktigste fordeler:

• økt vinterhardhet (opp til -35 ... -40 ° C uten husly);
• vanlig og veldig rik frukting;
• høy sykdomsresistens (i vårt område på Middle Volga Labruscus druer sprayes ikke med noe i det hele tatt - det er rett og slett ikke behov for det, det skader oss ikke noe);
• motstand mot phylloxera (dette er den verste skadedyret i sørlige vingårder).

Den sanne Isabella er en sørlig variant med en veldig sen modenhet. I den midtre banen er det skjult andre varianter under dette navnet, oftest Alpha, samt navnløse frøplanter fra varianter av denne gruppen.

Når det gjelder smaken av bær ... isabel varianter har en veldig særegen ettersmak og aroma som ikke kan forveksles med noe. I frisk form har de ikke mange vifter, men for bearbeiding (vin, kompott, syltetøy, kan blandes med annen frukt og bær) er de veldig gode.

Ryktene om den antatt dødelige faren for isabella-druer formidles aktivt av konkurrenter - europeiske produsenter av vin fra tradisjonelle druer. I det minste fortsetter italienerne selv å plante sin berømte fragolino (italiensk variasjon av isabeltypen) og pleie, ikke i det hele tatt å bli kvitt dem. Og i store doser, generelt, er all alkohol skadelig.

Grapes Alpha på video

Å plante druer i sentrum av Russland

Med en vellykket riktig beplantning på et bra sted, kan druer vokse og bære frukt i mange tiår, uten å redusere utbyttet.

Valg og klargjøring av en tomt for en vingård

Ideelle vingårds tomter i sentrum av Russland:

• bakkene i sør, sørøst og sørvest er godt opplyst og varmet av solen;
• beskyttet mot den kalde nordavinden av murene til bygninger, kapitalgjerder eller tette skogbelter;
• fruktbar, dypt dyrket sandlaam eller lett loamy jord, lett gjennomtrengelig for vann og luft.

Druer vokser godt i de varme og lyse sørlige skråninger

Sterkt ikke egnet for vingården:

• nordlige skråninger;
• områder skyggelagt av bygninger eller store trær;
• torvmyrer med nært grunnvann;
• fuktig lavland med tung leirjord, der vannet stagnerer om våren.

Den optimale jordens surhet bør være i området 6,5-7,2 for europeiske druesorter av den tradisjonelle typen eller 5,5-7,0 for komplekse hybrider fra Labruscus og Amur-gruppene. Det er nødvendig å analysere jorda senest ett år før plantingen av vingården, for å redusere surheten om nødvendig ved å tilsette kalk eller dolomittmel. Kalkholdige materialer er jevnt spredt over stedet før de graves dypt ned i bakken. Det er umulig å ta dem direkte inn i gropene under plantingen, dette kan brenne røttene til frøplanter.

Optimal jordsyre for druer fra 5,5 til 7,2

Enheten til trellises og arbors

For sin normale vekst og frukting trenger druer en pålitelig støtte, hvis ramme er laget av holdbare metallrør eller trebjelker dynket i antiseptisk middel. Vinterharde, ikke-dekkende varianter kan dyrkes på arbors i hvilken som helst høyde og konfigurasjon. Ulike støtter festet på sørsiden av huset er godt egnet for druer.

Støtter til druer er praktisk festet til bygningens sørlige vegger

For dekkende druer er det ikke tilrådelig å arrangere støtter over to - to og en halv meter. Når man planlegger hele strukturen, bør det gis tilstrekkelig med plass til høstlegging av vinstokker på bakken.

Dekkende druer for vinteren fjernes fra støttene og legges på bakken

Den enkleste støtten til druer er en espalje med flere søyler med en tråd strukket mellom seg. Avstanden mellom nabostolpene er omtrent to meter, de graves ned i bakken minst en halv meter, og for pålitelighet er det bedre å betong. På lange espalier må de ekstreme innleggene styrkes på en av måtene:

• fra utsiden av espalier, er små søyler-ankre gravd ned i bakken med en skråning utover, de ytre stolpene er bundet til dem av en tett strukket tykk tråd;
• de ekstreme stolpene på innsiden av espaliene er støttet av ekstra skråstøttestolper, hvis nedre ender er gravd ned i bakken.

Avstanden mellom tilstøtende espalier bør være omtrent to meter. De ligger i retning nord-sør, slik at buskene av druer blir bedre og jevnere opplyst av solen gjennom dagen.

De ekstreme søylene til druetrellis bør styrkes nøye.

Tråden på espalien trekkes i tre eller fire parallelle rader med en avstand mellom dem fra tretti til femti centimeter. Hvis druene dekker, i stedet for den tradisjonelle ledningen, kan du strekke et sterkt syntetisk tau som tåler en eller flere sesonger.

For langsiktige bærere, spesielt for ikke-dekkende druer, må alle tredeler impregneres med forfall, og jerndelene må belegges med rust.

Utvelgelse og planting av frøplanter

I det sentrale Russland plantes druer best om våren, fra slutten av april til slutten av mai. Med en senere landing risikerer han ikke å få tid til å slå rot godt om sommeren. Frøplanter bør kun kjøpes i spesialiserte barnehager i deres region.

I ingen tilfeller bør man plante frøplanter av tvilsom opprinnelse hentet fra sør: for det første har de utilstrekkelig vinterhårdhet, og for det andre er det med sørlige frøplanter mulig å bringe inn den hagen som er farligste karantene - phylloxera, som fremdeles ikke eksisterer i det sentrale Russland. Eventuelle frøplanter fra en ikke navngitt veikantbasar er en potensiell farekilde.

Før du kjøper, må du sørge for at frøplanten er i live, ikke tørket eller råtnet. Ungplanter med åpent rotsystem kan tas bare til knoppene åpnes. Planteplanter kan også være med løvrike blader, i dette tilfellet, etter planting, de trenger enkel beskyttelse mot sterkt sollys og mulig returfrost.

For å plante druer, graver du dype hull med et dreneringslag i bunnen

• Groper til druer trengs stort, med en dybde på 60-70 centimeter og en diameter på 80-100 centimeter. Grav dem bedre om høsten. Avstanden mellom tilstøtende hull skal være ikke mindre enn en meter, for å spare strøm, kan du grave hull etter to til tre meter og plante to frøplanter i hver på motsatte sider av hullet.
• I bunnen av gropen skal det plasseres et dreneringslag med ødelagt murstein, grus, skiferfragmenter og andre lignende materialer. Spesielt nødvendig er drenering på leir og leire der det er mulig å stagnere vann.
• Fra siden av gropen motsatt fra den fremtidige planteplassen til frøplanten, er det ønskelig å plassere et segment av asbest-sementrøret slik at den nedre enden ligger an mot dreneringslaget og den øverste stiger litt over jordnivået rundt gropen. Ovenfra må dette rørstykket lukkes med et lokk fra en boks eller en kutt plastflaske for å unngå å få forskjellige rusk. Dette systemet vil gjøre det mulig i fremtiden å vanne druene ordentlig, og levere vann til en tilstrekkelig dybde direkte til røttene. Du kan ikke plassere vanningsrøret veldig nær frøplanten: om vinteren er frysing av røttene mulig. Den optimale avstanden fra frøplanten til røret er omtrent 70 centimeter.
• Et lag fruktbar jord blandet med humus og gjødsel skal helles over dreneringen. Estimert gjødselhastighet per grop: 1-2 bøtter med nedbrutt humus eller kompost, 200-300 gram superfosfat, 50-100 gram kaliumsalt. Nitrogengjødsel, kalk og fersk husdyrgjødsel skal ikke innføres under plantingen.
• Under beplantning helles en liten haug med forberedt fruktbar jord i gropen, hvor det er nødvendig å legge en frøplante med en skråning i den retningen hvor vinstokkene vil bli lagt når de får ly til vinteren. Ikke-dekkende varianter kan plantes vertikalt.
• Sapling røtter bør spres jevnt til sidene og dekkes med et lag med jord. Med riktig beplantning, bør den nedre delen av frøplanten (hælen) ligge på en halv dybde fra jordoverflaten.
• Hvis knoppene til en frøplante ennå ikke er våknet, kan du umiddelbart dekke den fullstendig med jord, slik at en knopp blir liggende over overflaten. Hvis en frøplante med blomstrende blader, plantes den først grunt, og deretter, når skuddene vokser, blir bakken gradvis lagt til. Den første sommeren skulle all jorden som ble fjernet under graving vende tilbake til gropen.
• Den plantede frøplanten må vannes forsiktig med to bøtter med vann fra en vannkanne med en spray slik at jorden legger seg jevnt og sammen.
• Etter planting kan du dekke hullet med frøplanten med et stykke film eller agrofiber, trykke kantene på dekkmaterialet med steiner til bakken. Spesielt viktig er et slikt ly under den tidlige plantingen av frøplanter med allerede løvrike blader.

Funksjoner av druestell i sentrum av Russland

I sommersesongen er hovedoppgaven i vingården å forhindre at druene blir til ugjennomtrengelig jungel. Den vokser veldig raskt, og skudd som er uten tilsyn blandes opp på en helt utenkelig måte.

Med vinterhårdføre ikke-dekkende varianter er alt enkelt: skudd som vokser i riktig retning, om nødvendig, er bundet til støtten, vokser i en uønsket retning eller blir straks bøyd der det er nødvendig og festet på støtten, eller kuttet eller nippet. Hovedoppgaven i dette tilfellet er å få et vakkert og ensartet grønt deksel på veggen til lysthuset eller hjemme. Labrusque-varianter vokser veldig raskt, og gir seg selv i mangel av dannelse.

Vinterherdige alfadruer vokser raskt og danner en tett grønn kalesje

Når du jobber med dekkvarianter, må du alltid huske at om høsten vil det være hardt arbeid for å fjerne vinstokkene fra støttene og legge dem på bakken. I industriell vindyrking brukes et individuelt system for dannelse av busk og normalisering av avlinger for hver sort, under hensyntagen til spaltenes utforming, sortsegenskaper, tilstand og utviklingsnivå for hver enkelt busk. Så de oppnår maksimale utbytter av den beste kommersielle kvaliteten. Under amatørforhold, spesielt for nybegynnere gartnere, er det nok å få minst en liten avling av sine egne druer, noe som er ganske oppnåelig uten overdreven visdom.

I mer enn førti år har sommergrannen min årlig mottatt en liten avling av tidlige sørlige druer av de hvite Chasla og Saba Pearls. Druene modnes i slutten av september, børstene er ikke store, men bærene er veldig søte og velsmakende. Samtidig gjør hun ingen forskjeller i pleien mellom variantene sine (hun dyrker fremdeles en krim av isabel-typen, mindre velsmakende, men mer produktiv, samt Lydia, som nesten aldri virkelig modnes), og hele sommerformasjonen reduseres å binde vinrankene etter prinsippet om "at det var vakkert og behagelig" pluss et grundig ly for vinteren (hun har også mange forskjellige varianter på grunn av deres sørlige opprinnelse).

Lydia-druer er en sørlig sen variant av isabel-typen, som nesten ikke modnes i den midtre banen

Under klimaforholdene i sentrum av Russland trenger druer sjelden vanning, bare med langvarig fravær av regn. Det er best å vanne minst to eller tre bøtter med vann per plante som er installert på forhånd når du planter en brønnpipe, ikke mer enn to ganger i måneden (for veldig unge planter i ekstrem varme, vanne en bøtte med vann en gang i uken). Hyppig grunt vanning av druer er veldig farlig: under slike forhold bytter buskene over til duggfrie røtter som ligger på jordens overflate og fryser om vinteren frost. Du kan ikke vanne under blomstring (på grunn av overflødig fuktighet, bærets knuteevne reduseres) og i modningssesongen (bær sprekker på grunn av ujevn fuktighet).

Druer blomstrer i første halvdel av juni. Fuktig og overskyet vær under blomstring forstyrrer normal pollinering og forårsaker dannelse av underutviklede små bær (den såkalte peeling av druer).De fleste moderne varianter har bifile blomster og trenger ikke å plante flere pollinerende varianter. Blomster og unge skudd av druer kan lide av frostfrost, noen ganger må du til og med dekke dem med agrofiber, så det er bedre å plassere den nedre spaltråden ikke høyt over bakken.

Under blomstring er druer veldig sårbare, lider av frost og til og med regn.

Jorda i vingården skal holdes løs og ugrasfri hele sesongen. Mulching av jorden med organisk eller spesiell agrofiber vil bidra til å bli kvitt ugress.

De første to - tre årene etter at druene ble plantet, ble nok gjødsel introdusert i plantegropen når du plantet en frøplanting. Voksne vingårder gjødsler årlig om våren. Det er mest praktisk å arrangere flytende toppdressing (dosering for 1 voksen busk):

• 5 liter vann;
• 30-50 gram superfosfat;
• 15-20 gram kaliumsalt;
• 25-30 gram ammoniumnitrat.

Nylaget gjødselløsning helles i vanningsrørbrønner to ganger i sesongen:

• 8-10 dager før blomstring;
• 8-10 dager etter blomstring.

I vått regnvær, i stedet for en gjødselløsning, brukes tørre gjødsel i de samme dosene, og fordeler dem jevnt over hele området av nærstammesirkelen og grunt innbundet i jorden.

Om våren eller høsten kan en halv bøtte med godt dekomponert kompost eller humus føres under hver busk, ved å bruke den til å mulch jorda eller grunne grunt i bakken når du graver.

De viktigste sykdommene i druer:

• oidium (pulveraktig mugg);
• mugg (dunmugg);
• grå råte.

I den midtre banen er de to første veldig sjeldne. I praksis kan det i de fleste tilfeller avhendes kjemiske behandlinger hvis du kjøper friske frøplanter og holder druebuskene i god stand, på et solfylt sted og uten overdreven tykning. Råtne børster i regnfull høst, bare kutt av beskjæreren og grave dypere ned i bakken utenfor stedet. Labrusque-varianter blir ikke syke i det hele tatt. Det er ingen forferdelig phylloxera (druerot bladlus) i den midterste banen. Derfor kan og bør nordlige druer være miljøvennlige.

Naboen min bruker ikke plantevernmidler i det hele tatt. Men takket være et godt opplyst ventilert område og fraværet av eksterne smittekilder, er alle druene hennes sunne og rene, til og med varianter med lav sykdomsresistens.

Husly av druer for vinteren

Om høsten etter de første frostene må de drue vinstokkene fjernes fra støttene og legges på bakken for ly. De yngste plantene, til og med vinterherdige Labrus-varianter, kan også legges på bakken og lett tildekkes for pålitelighet. Det enkleste tilfluktsrommet er et stykke glassfiber eller agrofiber, lagt på toppen av en vintreet og knust i kantene av steiner for ikke å bli blåst bort av vinden.

Det enkleste leskuret med druer er å legge vintreet på bakken og dekke med et stykke glassfiber, presse steinene mot kantene til bakken

Ikke-resistente varianter må dekkes grundig:

1. Fjern vintreet fra støttene; kutt forsiktig av og ta bladene i en komposthaug hvis de ikke smuldrer seg selv.
2. Legg på bakken nær busken et råtesikkert belegg (plast, glassfiber, ruberoid), legg vintreet forsiktig på det uten å bryte.
   

   Vinranker av druer blir lagt på et ikke-råtent kull.

3. Sikre druer lagt på bakken med kroker eller lave buer. Du kan ikke knytte vinstokkene tett i en haug.
   

   De dekkede druene må festes til bakken, for at vintreet skal være tett bundet

4. Du kan også varme druene med bartrær grangrener eller vassmatter. Isolasjonen skal ikke råtne fra fuktighet eller tiltrekke mus, så halm og sagflis er ikke egnet.
5. Plasser buer på toppen og dekk med en tett plastfolie slik at et lite luftrom blir liggende under ly. Trykk kantene på filmen med steiner og dryss jord. Dette bør gjøres når stabile temperaturer er satt til omtrent null eller et par grader lavere.
   

   Deretter er druene dekket i buer med tett polyetylen, drysser kantene med jord

Tining av vinter under tining er ikke mindre farlig for druer enn frost. Derfor kan du ikke skynde deg i ly, og under lange vintertiner kan lufting være nødvendig, som filmen løftes litt fra endene for.

Om våren må ly fjernes umiddelbart etter at snøen har smeltet. Til å begynne med kan druene bli stående åpne i kort tid, men ikke bundet opp, slik at hvis det er fare for å fryse, er det lett å dekke det til med en film eller agrofiber.

Høstbeskjæring reduserer vinhårdheten til druer. Om våren, under sapstrømmen (rett før knoppene åpnes), er også kutting farlig - det vil være et sterkt "rop" av vinstokker, noe som veldig tømmer plantene. Den optimale beskjæringsperioden for midtbåndet er umiddelbart etter at knoppene har åpnet seg, når sapstrømmen allerede er over, men bladene og skuddene har ennå ikke begynt å vokse aktivt. Når du beskjærer druer over en nyre, er det viktig å legge igjen en stubbe på to til tre centimeter. Det første trinnet er å kutte ut alt tørket, ødelagt og råtnet over vinteren, i tillegg til ekstra og svake skudd. Hvis det er nok gode sunne vinstokker, kan for lange av dem forkortes, og noen av de eldste kan kuttes helt ut.

Etter beskjæring er druene bundet til en støtte, og prøver å fordele mer eller mindre jevnt på overflaten under hensyntagen til den forventede sommerveksten av skudd.

Anmeldelser

Alpha og Zilgu kan dyrkes som ikke-dekkende, men det avhenger av mikroklimaet på stedet.

Tamara

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=2343&start=15

Zilga druer. I forstedene vokser og bærer frukt uten ly.

Riga kvinne

//www.websad.ru/archdis.php?code=880383

Isabella er virkelig en sørlig drue. Og det vi kaller "Isabella" for sin isabelsmak, er faktisk "Alpha"

husmannen

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1495

Dyrking av druer i sentrum av Russland er ikke spesielt vanskelig hvis du velger sorten og stedet for beplantning. Den store fordelen med denne regionen er fraværet av farlige karantene skadedyr som irriterer seg i de sørlige vinmarkene. Og de mest vinterhårdne hybrid druesortene vokser godt selv blant nybegynnere-gartnere, og trenger ikke verken vinterly eller komplisert pleie.