Solbær: historien om dyrking og stadier av jordbruksteknologi for kultur

Hvor fantastisk det er om sommeren å glede seg over den velduftende syrlige, søte frukten av solbær! Vinteremner fra den er like smakfulle og varierte. Syltetøy og syltetøy tilberedes av bær, stuet frukt og juice tilberedes, de kan tørkes og fryses. Rips er ikke bare velsmakende, den er ekstremt nyttig, den inneholder mester mengder askorbinsyre. Tretti spiste bær tilfredsstiller kroppens daglige behov for vitamin C. Makro og mikroelementer, en enorm mengde andre vitaminer og syrer som kroppen trenger, finnes i ripsfrukter.

Hvordan solbærbusken vokser

Solbær er en bærbuske av stikkelsbærfamilien. Dets viktigste kjennetegn:

• buskhøyde - 1-2 m;

  

  Solbærbusken har litt mer enn en meter i høyden

• rotsystemet består av fibrøse røtter lokalisert i en dybde på omtrent 30 cm;
• ripsskudd er først lyse og pubescent, deretter får de en brun farge;
• kantene på bladene har hakk. Lengden og bredden på arket er 3-12 cm, formen er en trekantet flik, den midtre delen av arkplaten er langstrakt. Gyldne årer ligger langs bladårer, som er en kilde til en kjent aroma;
  

  Vinbær forlater 3-5 cm lange og brede, med takkede kanter, tre-fem-flikete med gyldne kjertler langs venene

• en busk blomstrer den siste måneden av våren eller på begynnelsen av sommeren med blomsterstander av flere (opptil 10) blomster av en lilla, grå-rosa fargetone;
  

  Ripseblomster - bjelleformet, syrin eller rosa-grå

• Skallet av moden frukt er blå-svart. Størrelsen på bærene er opptil 1 cm i diameter.

  

  Fruktene av solbær med en diameter på opptil 1 cm har en blank svart hud

Historien om voksende avlinger

Rips har vokst på landene våre i mange århundrer. Til å begynne med er dette en vill busk, spesielt vanlig i temperert og til og med kaldt klima. Til dags dato er det i Kaukasus, Sibir, spesielt østlig, i den europeiske delen av Russland det krat av solbærbusker. Det antas at det opprinnelige navnet på Moskva-elven - Smorodinovka, ble gitt henne på grunn av krattene i denne busk langs bredden. Og navnet "rips" har virkelig russisk opprinnelse: "forbannelse" - "avgir en sterk lukt."

Ribes offisielle navn er Ribes. På 800-tallet fant araberne som erobret Spania ikke blant den lokale floraen sin favorittplante - rabarbra, uten hvilken maten virket smakløs for dem. Rabarbraen ble erstattet med et rødt bær med en behagelig sur smak (rød rips), som de begynte å kalle, som rabarbra - ribas.

I det gamle Russland (omtrent på XI århundre) begynte rips å bli transplantert fra skog til fyrste- og klosterhager, for å diversifisere ernæringen med bær.

Rips ble dyrket i alle klostre og konsumert av munkene til mat, så vel som til medisinske formål. Derfor er et annet, kjent navn for rips klosterbæren.

Dyrking av rips begynte i Frankrike som medisinplante, og rød rips ble foretrukket, og først da ble det tatt hensyn til svart. Rips akkumulerer den største mengden næringsstoffer i solfylt, men ikke varmt vær.

Bær begynte å bli brukt mye senere. Rips er fremdeles et europeisk produkt, i et passende klima i Nord-Amerika er bæret ikke utbredt.

Stadier av jordbruksteknologi av solbær

Hovedstadiene i landbruks-teknologien til solbær er helt standard:

1. Planting.
2. Omsorg for planter.
3. Skadedyrkontroll.
4. Høsting.

Ripsplanting

Plante solbær kan utføres av frøplanter og stiklinger.

Frøplanter forberedelse

Når du velger en frøplante, er det først nødvendig å ta hensyn til kvaliteten på rotsystemet. Den skal være sterk, sunn og fuktig. Ungplanter tåler ganske lett en liten overeksponering før planting (en måned uten at det går ut over kvaliteten).

1. Forberedte frøplanter må gravlegges i et skyggefullt område.
2. Det er bedre å forberede en grop for prikop med en sørlig skråning (den nordlige kanten av gropen er ren, og den sørlige i en vinkel på 45 °), den skal være grunne (50 cm), langstrakt.
   

   Sørveggen i grøftegropen er skrått

3. Frøplanten i gropen plasseres i en vinkel, ikke bare rotsystemet, men også en del av skuddene er dekket med jord.
4. Vanning pågår.

Forberedelse og forankring av stiklinger

Formering med stiklinger er den enkleste måten å avle rips på. Landing utføres tidlig på våren eller helt på høsten.

1. For stiklingene er skudd valgt ikke tynnere enn 5 mm i diameter.
2. Den apikale delen av skuddet brukes ikke. Resten er delt inn i stiklinger omtrent 15 cm lange.
   

   Utvalgte skudd er delt inn i stiklinger 15 cm lange

3. Det øvre snittet på håndtaket skal være rett, plassert i en avstand på 1,5 cm over nyren, og bunnen skal være skrått og plassert under nyren.
4. Stiklinger er plantet i forberedt jord. Plantert skrått i rader med en avstand mellom planter på 15 cm på rad og ca 40 cm mellom radene.
5. Produser vanning.
6. Hvis du tar vare på planter om sommeren (vann, fôr, løsne jorden, fjern ugras), vil du om høsten få sterke små busker med solbær, som kan transplanteres til et permanent sted.

Landingstid

Det beste tidspunktet for å plante rips er september - oktober, slik at planten har nok tid til forankring. Om våren er det bedre å plante før saften flyter.

Valg av nettsted

Når du velger et sted for å plante solbær, blir de styrt av følgende krav:

• busken vokser godt både i individuelle seksjoner og i rader mellom frukttrær;
• solbær tåler lett svak skygge;
• lavlandet med vannføring, samt åpne hauger bør unngås;
• de nordlige og nordøstlige skråningene er komfortable for anlegget.

Jordforberedelse og planting av frøplanter

For en vellykket utplanting av solbær, må du:

1. Grav jorda til dybden av bajonettspaden, fjern røttene til flerårig ugras, med økt jordets surhet - kalkende.
   

   Kalking utføres før planting på jord med høy surhet

2. Grav hull (50x50x50 cm) i en avstand på omtrent 1,5 m fra hverandre og 2-2,5 m mellom radene.
3. Fyll mesteparten av plantehullet med det øverste jordsjiktet, rotet husdyrgjødsel (en halv bøtte) og aske (1 glass).
4. Plasser frøplanten i en vinkel på 45 grader, hell, dekk med jord og mulch.
   

   Frøplanten plasseres i en vinkel på 45 °

5. Trim toppen av skuddene.
   

   Etter planting må frøplanten kuttes

Plantepleie

Solbærpleie er i utgangspunktet standard: fjerning av ugras, dyrking av nærstamme områder, vanning og toppdressing. Fem til seks ganger i løpet av sommerperioden, bør jorda i nærmeste stilk sirkel løsnes. Obligatorisk dyrking må utføres om våren og etter høsting. Vanning utføres med utilstrekkelig nedbør i vekstsesongen, to uker før høsting og to til tre uker etter høsting av bær. Om høsten blir jorda nær buskene gravd opp, organisk materiale blir lukket opp i bagasjerommet. Toppdressing utføres flere ganger i løpet av sommeren ved bruk av organisk gjødsel, ammoniumnitrat, treaske og superfosfat.

Et trekk ved å ta vare på solbærbusker er beskjæring (sanitærform og forming). Uten dem kan du ikke få en god høst av rips. Sanitær beskjæring fjerner gamle, tørkede, syke grener. Ved å forme beskjæring kan du danne en busk med en bred base. Fra det første året, tynn ut skudd i midten av busken og etterlater kraftige marginale.

Det er viktig å fjerne alle grener som er eldre enn 5-6 år på grunn av deres lave produktivitet. Å forkorte toppene av årlige skudd gir et godt resultat: de forgrener seg sterkere, antall blomsterknopper øker på dem.

Sykdommer og skadedyr

Ripsbusken tåler den kalde vinteren ganske godt, temperaturendringer, andre vagarer av været. Men konsekvensene av sjokk er sykdommer som er farlige for solbær og fører til en nedgang i plantens utbytte eller død.

Fotogalleri: de viktigste sykdommene i solbær

Det er mer enn 70 insektarter som utgjør en trussel mot rips.

Fotogalleri: de viktigste skadedyrene av solbær

For å forhindre spredning av sykdommer og skadedyr, bør du kjenne tegn til skade, metoder for behandling og avhending. For forebygging må du nøye inspisere planten for lesjoner, brenne fallne blader. I tillegg er det nødvendig å fjerne skadede deler av planten i tide, rettidig og trimme busken riktig.

Høsting

Solbær begynner å bære frukt i 2-3 år etter plantingen. Høsting blir utført når bærene modnes i børsten, det vil si i flere stadier. Høsting kan være som individuelle bær eller hele børster. Dessuten, når høsting med børster, blir bærene bedre bevart.

Høsting rips gjøres best i containere der det forventes lagring. Når du skjenker bær er krøllete og verre bevart.

Video: Oktyabrina Ganichkina om hemmelighetene til en god høst av solbær

Solbærforplantning

Den raskeste og mest pålitelige måten å forplante solbær er stiklinger.

En annen enkel måte å avle rips på er forplantning ved lagdeling. I dette tilfellet må du:

1. Om våren, på siden av planten, velger du en sterk toårig gren.
2. Legg den midterste delen i en forberedt grøft med en dybde på ca. 10 cm, og etterlater en del av grenen ca 30 cm lang på overflaten.
   

   Velg en sterk to-årig gren for formering ved lagdeling

3. I løpet av sommeren vil et sterkt rotsystem utvikle seg på lagdelingen, flere skudd vil vises.
4. Allerede på høsten vil lagene godt overføre separasjonen fra foreldrebussen og transplantasjonen til et permanent sted.

Solbær kan forplantes ved å dele busken.

1. Busken er gravd forsiktig opp, og prøver å ikke skade rotsystemet.
2. Skjær deretter i flere deler.
   

   Når du deler busken, er det viktig å ikke skade rotsystemet

3. Gamle og syke grener blir fjernet, og unge skudd forkortes.
4. Plantert i kokte groper og vannet rikelig.
5. En slik plante vil bære frukt om et år.

Solbærstempel

Stilken av solbær blir mer og mer populær blant amatørgartnere. Den brukes ikke bare for høstingens skyld, men også til å dekorere en sommerhus.

Et stempel er en del av en trestamme fra rot til krone.

Stor forklarende ordbok for det russiske språket

Fordeler med standard voksing:

• ripsutbytte er mye lettere å høste, siden hele plantens krone er i øyehøyde;
• grenene er i ganske stor avstand fra bakken, slik at planten er mindre utsatt for sykdom og angrep av overvintringsskadedyr;
  

  Frimerkedyrking har mange fordeler, inkludert bekvemmeligheten med høsting og plantepleie, samt bedre skadedyrbeskyttelse

• skudd forstyrrer ikke jordbearbeiding i nær-stilken sirkelen;
• Planter som løk, hvitløk og johannesurt kan plantes under standard rips. De har phytoncidal egenskaper, de kan avvise skadedyr.

Ulemper ved standard voksing:

• anlegget krever mer omsorg for å danne;
• standard rips kan lide av sterk vind, fordi den vil være mye høyere enn en vanlig busk;
• planten er mer utsatt for trusselen om vårfrost og vinterfrost.

Metoder for å få planter på stammen:

1. Vaksinasjon mot førstnevnte. Et ideelt lager for solbær kan være gullbær. Denne metoden gjør det mulig å oppnå mer ekspressive standardplanter og krever ikke store fysiske kostnader.
2. Dannelse av en plante i en stamme.

Resultatet av innsatsen for å danne en standardisert form for rips vil være et tre som vil gi nettstedet ditt et uvanlig utseende

Dannelsen av standardformen av solbær i en koffert er som følger:

1. I august plantes en tykk sommerskudd på et fast sted og klemmer toppen av den.
2. Neste år må du klype toppen av alle skuddene som dukket opp på hovednettet.
3. Sørg for å fjerne løv, basale prosesser og skudd under den etablerte linjen til stammen.
4. På det tredje året blir toppene på hver gjengrodde kvist nippet og rotskuddet blir fjernet igjen.
   

   Dannelsen av standardformen av svarte og røde rips er den samme

5. I tillegg til å klemme toppene, er det i fjerde året nødvendig å fjerne de aldre grenene.
6. Prosedyren for å klemme toppene og fjerne gamle grener bør gjentas årlig.

Så i stedet for en vanlig busk, vil et rips bli dannet.

I mange århundrer har solbær vært hagens dronning. Og dette ble bestemt ikke av hvor mye oppmerksomhet som måtte gis til kultur, men av fordelene som ble mottatt. La oss følge med tradisjonene og være interessert i å nærme oss kultiveringen av den svarte perlen i hagene våre!