Anbefalinger for dyrking og stell av rosenkål

Rosenkål - et populært verdensomspennende utvalg av kål. Den ble avlet av de belgiske gartnerne på en selektiv måte i lang tid, på slutten av det XVII århundre. Det var til ære for kulturens skapere og ble navngitt. Hennes "foreldre" i naturen vokser i Middelhavet, det vil si i et subtropisk klima. Brussel spirer arvet varmekjærlighet fra den, og derfor er den ikke spesielt populær i Øst-Europa og Russland. Likevel er det fullt mulig å få en avling selv i et temperert klima hvis du først setter deg inn i anbefalingene for å ta vare på avlingen.

Generell informasjon om rosenkål

Rosenkål ser veldig uvanlig ut. Tykke rette stengler som er omtrent 0,5-1 m høye er tett dekket med små hoder, ikke mer enn 3-4 cm i diameter, ligner miniatyrkål. De er sammenlignbare i størrelse med valnøtter. På en plante kan de være fra 30-50 til 100-120 stykker. Disse hodene er dannet i aksils av smale blader med lange petioles. I de fleste varianter er de malt grønne med en sizol-fiolett fargetone, overflaten er "sprudlende." På toppen av stilken danner bladene en liten rosett, som vedvarer selv under fruktingen. Kålhoder, avhengig av variasjon, kan være veldig tette eller ganske løse.

Rosenkål ser ganske uvanlig ut, på lang avstand ligner planten en miniatyrpalme

Av alle kålvariantene har Brussel den lengste vegetative perioden. Det tar minst fire måneder å danne hodespisser, og i gjennomsnitt 150-180 dager. I løpet av all denne tiden skal være ganske varm - 20-24ºС. Derfor er kulturen ikke utbredt i amatørgartnere i den europeiske delen av Russland og i andre regioner med et temperert klima. Høst har bare ikke tid til å modnes i forhold til en kort og langt fra alltid varm sommer.

Rosenkål - en plante med en lang vekstsesong

I Ural og Sibir dyrkes kulturen utelukkende i frøplanter, og overføres til sengene ikke tidligere enn midten av mai. Frø blir plantet minst to måneder før. I Moskva-regionen og den europeiske delen av Russland anbefales det å velge tidlige eller midt-tidlige varianter og hybrider for beplantning. Så selv om du planter frø i bakken i første halvdel av mai, kan avlingen høstes et sted i midten av oktober. Og i de sørlige regionene er det varmt nok allerede i april.

Rosenkålblader er store med lange stilker

Samtidig er den termofile middelhavskulturen ganske frostbestandig. Dette kan ikke sies om frøplanter som nettopp er plantet i bakken, men voksne planter tåler et kortvarig fall i temperaturen til -8 ° C.

Rotsystemet til rosenkål er ganske kraftig. Derfor er det mindre enn andre varianter som lider av varme og mangel på vanning.

Kål fra rosenkål kan være både tett og ganske løs.

Brussel spirer blant de "pårørende" - mester i innholdet av vitaminer og mineraler. Den er også rik på aminosyrer (praktisk talt ikke dårligere når det gjelder denne indikatoren for kjøtt og meieriprodukter) og proteiner (det er bare litt mindre enn i belgfrukter). Det er nesten uunnværlig for de som holder seg til vegetariske prinsipper for ernæring.

Kålhoder er ekstremt sunne. Det høye innholdet av jod, kalium, fosfor, jern fører til at fordelene med rosenkål øker immuniteten og gjenoppretter den etter en alvorlig sykdom eller kirurgi. Den regelmessige bruken av den er også en effektiv forebygging av sykdommer i hjerte, blodkar og skjoldbruskkjertel. En karakteristisk bitter smak av kålhoder oppnås på grunn av tilstedeværelsen av glukosinolater. Det er vitenskapelig bevist at de hemmer utviklingen av ondartede svulster.

Rosenkål er ikke bare sunt, men også veldig velsmakende

Fordelene med rosenkål er fullt bevart under frysing. Gustatory egenskaper lider heller ikke. En annen måte å holde avlingen i lang tid er tørking.

Det er kontraindikasjoner. Rosenkål anbefales ikke å bli inkludert i kostholdet for de som lider av leddsykdommer, i nærvær av nyrestein eller galleblære, samt med forverring av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen.

Oppdrettere av varianter av rosenkål med røde blader er avlet opp

Som alle slags kål er det en plante med en toårig utviklingssyklus. Hvis du lar det ligge i hagen det neste året, vil det komme store pod-lignende frukter med mange svarte frø inni stedet for kålhoder neste år. De kan godt samles og brukes til planting i fremtiden. De beholder spiring i lang tid, i fem år.

I stedet for hoder av rosenkål, hvis de ikke blir kuttet, dannes frukt og frø neste år

Video: Brussel spirer helsemessige fordeler

Å dyrke frøplanter og plante dem i bakken

Gartnere som dyrker rosenkål på Russlands territorium dyrker i de aller fleste tilfeller i frøplanter, for ikke å risikere en fremtidig avling. Frø blir sådd i første halvdel av mars.

Sørg for å forberede frøforberedelsene. Først av alt blir de plassert i en halv time i en termos fylt med varmt (45-50 С) vann, deretter bokstavelig talt i et minutt eller to blir de fylt med kaldt vann. Samtidig gjennomføres også avvisning. Flytende frø kan umiddelbart kastes. De vil definitivt ikke spire.

For frø av rosenkål, spiller det ingen rolle om de blir samlet inn på egen hånd eller kjøpt, førplanting er nødvendig

Så blir frøene gjennomvåt i en halv dag i en løsning av en hvilken som helst biostimulant. Både et medikament kjøpt i en butikk (Epin, Zircon, kaliumhumat) og folkemedisiner (aloe juice, ravsyre, honning fortynnet med vann) er egnet. Etter det vaskes de og oppbevares i kjøleskapet i en dag, i en spesiell boks for oppbevaring av grønnsaker og frukt.

Det siste trinnet er etset i 15-20 minutter i en løsning av ethvert biofungicid (Ridomil-Gold, Bayleton, Topaz). Du kan erstatte den med en bringebær-kaliumpermanganatløsning. Dette er nødvendig for å forebygge soppsykdommer, som alle slags kål er veldig mottagelige for. Etter dette vaskes frøene igjen, tørkes til en flytbarhet og kan plantes.

Brussel spirer frø spirer raskt nok, men hele prosessen med dyrking av frøplanter strekker seg i minst to måneder

Frøplanter fra rosenkål dyrkes i henhold til følgende algoritme:

1. Fra enhver transplantasjon og plukking avgår kulturen lenge nok og hardt, så frøene blir sådd umiddelbart i torvkrukker med liten diameter. Beholderne er fylt med en blanding av fruktbart brusland eller humus, torvkrummer og grov sand, og tar alle ingrediensene omtrent likt. 3-5 g fosfor- og kaliumgjødsel og en spiseskje siktet tre-aske eller knust kritt tilsettes per liter av den ferdige blandingen. Jorden må steriliseres. Rundt en halv time før planting, blir underlaget godt kastet med vann.
2. 2-3 frø blir sådd i hver tank, fordypet dem med maksimalt 1-1,5 cm. Deretter legger de glass på toppen eller strekker filmen for å skape en "drivhuseffekt" og overfører pottene til et mørkt sted der de trenger å holdes ved en temperatur på 18-20ºº før spiring. Vanligvis skjer dette ganske raskt, etter 4-5 dager.
3. For riktig utvikling trenger frøplanter dagslys på minst 12 timer (helst til og med 14-16 timer) og en relativt lav temperatur. Om natten skal det være 8-10ºС, på dagtid - 14-16ºС. Det er ganske vanskelig å skape slike forhold i en leilighet uten at det påvirker innbyggerne, derfor anbefales det å ta frøplanter til en innglasset loggia om natten, og å holde dem på en vinduskarm om dagen, ofte ventilere rommet. Trenger nødvendigvis bakgrunnsbelysning. For dette er spesielle fitolamper, LED-lamper og til og med vanlige lysrør egnet. De plasseres 25-30 cm over pottene i svak vinkel.
4. Underlaget holdes konstant i moderat vått tilstand. Det er veldig viktig å ikke gå for langt med vanning for å unngå utviklingen av det "svarte benet". Den første gangen rosenkål blir vannet to uker etter at frøene er plantet, deretter hver 2-3 dag. Når frøplantene danner 2-3 virkelige blader, blir de matet. En næringsoppløsning tilberedes ved å fortynne i en liter vann 4-5 g enkelt superfosfat, 2-3 g urea og 1-2 g kaliumsulfat. Du kan bruke komplekse gjødsel til frøplanter av kål (Rostock, Agricola, Orton, WMD). Prosedyren gjentas etter ytterligere 12-15 dager. Hver gang, omtrent en halv time etter fôring, trenger frøplanter å vannes.
5. Herding av frøplanter av rosenkål begynner omtrent to uker før plantingen. Varigheten av oppholdet i friluft forlenges gradvis fra 2-3 timer til 12-14 timer. I løpet av de siste 2-3 dagene blir tanker vanligvis igjen for å "overnatte" på gaten.

Video: såing av frøplanter fra rosenkål til frøplanter

To-måneders frøplanter er plantet i bakken. På dette tidspunktet bør frøplanter allerede ha 5-6 sanne blader. Deres gjennomsnittlige høyde er 18-20 cm, tykkelsen på stilken er omtrent 5 mm. Avhengig av klima og vær i regionen, er en spesifikk landingsperiode fra midten av mai til slutten av det første tiåret av juni. En uke før slutter spirene med å vanne, underlaget i potter er godt fuktet bare en time før prosedyren.

For transplantering av frøplanter velger du en skyet ikke-varm dag. Eller du må vente til kvelden når solen går ned. Mellom planter har et intervall på 55-60 cm, det samme gapet blir igjen mellom radene med beplantninger.

Frøplanter fra rosenkål plantes fortrinnsvis i overskyet vær, for første gang er de beskyttet mot direkte sollys

Dybden på hullet for å plante rosenkål er 12-15 cm. Litt humus, en spiseskje tre ask helles på bunnen. For å avvise skadedyr - løkskall. Wells kaster godt med varmt vann. Rosenkål er plantet "i gjørma." Frøplanter blir begravet i bakken til de laveste bladene. Jorden ved stilken er godt komprimert slik at frøplanten ikke "vender" ut av bakken når den vokser. Deretter vannes plantene rikelig, bruker en liter vann til hver, og klipper jorda når fuktighet absorberes. De første 7-10 dagene installeres buer over frøplanter fra rosenkål og hvitt dekkende materiale trekkes på dem, og beskytter det mot direkte sollys, til plantene tar rot på et nytt sted.

Mulching sparer gartneren tid for lukking og vanning

Området med rosenkål er ganske stort og modnes sakte. For å spare plass på stedet plantes krydret urter i gangene. Et annet alternativ er ringblomst, calendula, lavendel og kamille. De skremmer bort mange skadedyr fra kulturen.

Å plante og forberede frø til rosenkål

Direkte i hagen frø av rosenkål med forventning om å få en avling i Russland kan bare sås i Svartehavsregionen. Noen ganger kan det dyrkes tidlige varianter i forstedene, men bare hvis våren og sommeren er veldig heldige med været. Og gartnere prøver å ikke risikere en fremtidig avling.

Kulturen reagerer negativt selv på svak skyggelegging, kålhoder dannes ikke i det hele tatt eller er veldig løse. Derfor, under sengen med rosenkål, er et åpent område avsatt, godt opplyst og varmet av solen.

Rosenkål tåler ikke engang lys delvis skygge, et åpent område er valgt for det, mesteparten av dagen opplyst av solen

Denne kulturen foretrekker et fruktbart, men heller løst underlag med en nøytral syre-base-reaksjon. Ideell for det er loam. Som praksis viser, frigjør slik jord om våren raskere fra snø og varmer opp til ønsket temperatur.

Rosenkål er mindre krevende for jordkvalitet enn hvitkål, men i et "tungt" underlag vil den ikke vokse og utvikle seg på grunn av utilstrekkelig rotlufting, og ganske høye og massive planter vil ganske enkelt vise seg fra lett sandjord, til tross for et velutviklet rotsystem.

Gode ​​forgjengere for rosenkål er belgfrukter, eventuelle rotgrønnsaker (unntatt rødbeter), løk og hvitløk og urter. Siderater er også egnet, løsner jorden og metter den med nitrogen. Men etter andre representanter for familien Cruciferous (kål, reddik, reddik, daikon) og Paslyonovy (tomater, paprika, aubergine, poteter) kan den plantes ikke tidligere enn etter 4-5 år.

En seng med rosenkål er tilberedt siden høsten. De graver den til en dybde av en bajonettspade, mens de samtidig introduserer 8-10 liter humus per 1 m². Av gjødslingen er det bare nødvendig med potash og fosfor (henholdsvis 15–20 g / m² og 30–40 g / m²). I stedet for mineral toppdressing (superfosfat, kaliumsulfat), kan du bruke treaske (0,5 l / m²). Overdreven surhet nøytraliseres med dolomittmel eller knust eggeskallpulver. De metter jorda med kalsium, behovet for rosenkål er veldig stort.

Dolomittmel - en naturlig avoksydisator av jorda, hvis doseringen blir observert, har det ingen bivirkninger

Om våren, ca 7-10 dager før du planter frø, skal jorda på sengen løsnes og felle med en lys bringebærfarget kaliumpermanganatløsning eller et hvilket som helst soppmiddel for desinfisering. Etter det strammes den til med en svart film, som bare fjernes før landing. Det er strengt forbudt å lage fersk gjødsel om våren. Dette hemmer prosessen med å reise ut i stor grad.

Wood ask - en kilde til kalium og fosfor

Frø blir sådd i bakken i det andre tiåret av april. Temperaturen om natten på dette tidspunktet bør ikke falle under 5ºС. Daglig indikator - minst 18ºС. For dem blir nøyaktig det samme preparatet fremstilt som beskrevet ovenfor. De blir sådd jord, fordypet maksimalt 1-2 cm, med samme intervall som frøplantene. I hvert hull sett 2-3 stykker. Dryss frøene ovenfra med torvkrumm eller humus, til frøplantene dukker opp, er bedet dekket med en film. Det tar vanligvis 7-10 dager.

Omsorg for frøplanter i åpen mark skiller seg lite fra hva frøplanter av rosenkål er nødvendig. Men det er noen forskjeller. Jorda på sengen bør lukes regelmessig. For å beskytte dem mot direkte sollys holder de kålen i omtrent halvannen måned under en kalesje eller dekker den med grangrener, gamle bøtter. Vann det mer moderat, hver 5-7 dag. To uker etter oppkomsten sprinkles sengen med tobakksstøv eller malt rød paprika for å beskytte dem mot korsflekten. Eller du kan behandle plantene og jorda med et hvilket som helst medikament som anbefales for å bekjempe det.

Frø av rosenkål i det åpne bakken plantes flere i et hull, deretter tynnes frøplanter ut

I fasen av det andre eller tredje sanne bladet tynnes frøplanter ut, og etterlater bare en plante, den kraftigste og mest utviklede, i hvert hull. Unødvendig kutt med saks eller klype nær jorda. De kan ikke trekkes ut for ikke å skade røttene til det valgte eksemplet.

Anbefalinger for avling

Landbruksteknologi for dyrking av rosenkål er ikke veldig forskjellig fra aktiviteter for stell av hvitkål.Men det er noen viktige nyanser som du bør lære om på forhånd. Den viktigste forskjellen er at i rosenkål, 3-4 uker før forventet innhøsting, må du klype stilken og kutte av alle bladene i stikkontakten, slik at næringsstoffer og fuktighet fra røttene hovedsakelig går til kålhoder, som innen den tid skulle nå størrelsen på en erter. Som et resultat av denne prosedyren øker antallet og størrelsen. Det er spesielt viktig for sentmodne varianter.

Naturligvis må du jevnlig luke og løsne sengen. Spredning av rosenkål anbefales ikke - kålhoder (og de største) er bundet selv på bunnen av stilken. Løsning utføres forsiktig, til en dybde på maks 8-10 cm. Ideelt sett bør dette gjøres etter hver vanning. Mulchlaget oppdateres etter behov. Mulching hjelper gartneren med å spare tid på lukking, i tillegg holder torv, humus, nyklippet gress fuktighet i jorden. Planter må vannes sjeldnere. Dette gjelder spesielt for de gartnere som ikke bor permanent på nettstedet.

Som alle kålvarianter er Brussel hygrofil. Avhengig av hvor varm og regnfull sommeren er, vannes den hver 2-3 dag (i normalt vær for kulturen) eller to ganger om dagen (hvis det er intens varme og det ikke er regn i lang tid). Fuktighet er også ønskelig høy (70% eller mer), så ytterligere planter kan sprayes om kveldene.

Rosenkål trenger regelmessig vanning, dette gjelder både unge frøplanter og voksne planter

Mengden av vannforbruk er omtrent 35-40 l / m² inntil dannelse av kålhoder og 45-50 l / m² etter det. Det er best å vanne rosenkål for å våte jorden jevnt. Dråpevanning er også egnet for henne, men å helle vann direkte under røttene er uønsket. Rotsystemet til planten er overfladisk, de blir raskt utsatt og tørre.

Fra gjødsel foretrekker kulturen naturlige organiske stoffer. Den første gangen rosenkål fôres 15-20 dager etter å ha plantet frøplanter i bakken eller halvannen måned etter fremveksten av frøplanter.

Unge planter trenger nitrogen for å stimulere veksten av grønn masse. De vannes med en løsning av Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski (25-30 g per 10 liter vann). I fremtiden, med nitrogenholdig gjødsel, må du være forsiktig - overskuddet deres påvirker plantens immunitet negativt, fremmer opphopning av nitrater i kålhoder og hemmer prosessen med dannelsen av dem.

Nitrogen i riktige doser stimulerer rosenkål til aktivt å bygge grønn masse, og overskuddet går til skade for den fremtidige avlingen

Fra begynnelsen av slutten av juli, med en frekvens av en gang hver 1,5-2 uke, blir rosenkål vannet med infusjon av fersk husdyrgjødsel, fugleskitt, nesle greener eller løvetannblader. Forbered det i 3-4 dager, legg råvarene i tanken og hell vann. Deretter må beholderen lukkes med et lokk og legges i solen. Før bruk blir gjødsla filtrert og fortynnet i en andel på 1:10 eller 1:15 hvis det er dropping. Du kan veksle slike bandasjer med butikkjøpt kompleks gjødsel til kål.

Nettle-infusjon - en naturlig og absolutt miljøvennlig gjødsel

Fremvoksende kålhoder trenger fosfor og kalium. I midten av september blir 25-30 g kaliumsulfat og 50-60 g enkelt superfosfat fordelt i sjiktet i tørr form, eller plantene vannes med en løsning, og fortynner den angitte mengden i 10 1 vann. Av naturlig gjødsel på dette tidspunktet, kan du bruke en infusjon av treaske (0,5 liter per 3 liter kokende vann). Også passende er ABA, høstforberedelser.

Video: å vokse og ta vare på rosenkål

Sykdommer, skadedyr og deres kontroll

Sykdommer og skadedyr er "Achilleshælen" av de fleste kålvarianter. Brussel i denne forbindelse er intet unntak. Derfor er forplanting av såfrø obligatorisk, de følger planteskjemaet og glemmer ikke avlingsrotasjon.

Av skadedyrene er den største faren for kulturen:

• Kryssende loppe. Voksne individer og larvene deres lever av plantevev og gjør kålblader om til en sil i løpet av noen dager. Etter det tørker de raskt, planten dør. Ved de første tegnene på en skadedyr sprayes kål med fortynnet vann med eddikessens (15 ml per 10 l). Hvis det ikke er noen effekt, bruk medisiner Actellik, Aktara, Foxim. Praksis viser at enhver form for bladsalat som er plantet i gangene frastøter skadedyrene.
• Kålflue. Skadedyrens larver legger seg på plantens røtter og spiser dem fra innsiden. Så passerer de inn i stilkene, der de også lager lange "tunneler". For å forebygge støves jorda med en blanding av tobakkstøv, siktet tremaska ​​og malt pepper, tatt i omtrent like store mengder, halvannen uke etter at du har plantet frøplanter i bakken. For å skremme bort landinger fra voksne sprøytes de med infusjon av tansy eller celandine. I tilfelle en masseinvasjon brukes Ambush, Rovikurt, Corsair.
• Caterpillar av kålskop. Store grålig-beige larver spiser opp blader, fra kantene. Bokstavelig talt i løpet av 2-3 dager er det bare striper fra dem. Planten tørker og dør. For forebygging løsnes jorden på sengen regelmessig, kålen sprayes med skum av grønn potash eller vaskesåpe, infusjon av treaske. Voksne individer blir ødelagt ved å lokke med feromon eller hjemmelagde feller (dype beholdere fortynnet med vann, honning, syltetøy, sukker sirup). Legemidlene deres blir skremt bort av Lepidocide, Bitoxibacillin. For å bekjempe larvene sprayes plantene og jorda i hagen med en løsning av Fufanon, Actellik, Belofos, Talkord.
• Bladlus. Nesten alle hageavlinger lider av denne skadedyren i en eller annen grad. Bladlus angriper planter i hele kolonier, og bokstavelig talt holder seg til undersiden av blader, toppen av stilken og eggstokkene i kålhodene. Hun livnærer seg på plantejuicer. Det berørte vevet er dekket med små prikker som er tydelig synlige i lumen, bladene er deformerte og tørre. Skadedyret er skremt bort fra rosenkål fra Brussel, og sprayer det med infusjoner med greener av planter med en uttalt skarp lukt. Skallet av en oransje, tørre tobakksblader, malt rød pepper, sennepspulver har en lignende effekt. Bearbeiding utføres hver 5-7 dag, hvis bladlus allerede har dukket opp på planten - 3-4 ganger om dagen. I tilfelle en masseinvasjon av skadedyret, brukes eventuelle generelle insektmidler - Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Komandor.
• Snegler og snegler. De lever av plantevev og spiser store hull i blader og kålhoder. På overflaten er det et lag med klebrig sølvbelegg. Unge frøplanter kan bli fullstendig ødelagt. Holdbarheten til de ødelagte rosenkålene er kraftig redusert, og jeg vil virkelig ikke spise den. En massiv invasjon av snegler er en sjelden forekomst. Bare i dette tilfellet er det nødvendig å bruke kjemikalier (Meta, tordenvær, Sludge Eater), i alle andre er det fullt mulig å gjøre med folkemessige midler. Deckers lokkes med feller, graver ned i bakken kuttede plastflasker eller andre dype beholdere, fyller dem med øl, gjæret kvass, skiver av kål eller grapefrukt. Individuelle skadedyr kan samles manuelt - de har ikke muligheten til å kamuflere, i prinsippet er de heller ikke forskjellige i bevegelseshastighet. Stenglene fra planter er omgitt av "barrierer" av grov sand, granåler, malt eggeskall eller nøtteskall.

Fotogalleri: hvordan skadedyr ser ut for rosenkål

Av sykdommene lider rosenkål oftest av sopp. Frø før planting må etses i en soppmiddeloppløsning. Men dette gir ikke hundre prosent garanti for beskyttelse mot smitte, spesielt hvis stell av beplantning ikke kan kalles ideell. Oftest blir rosenkål angrepet av følgende sykdommer:

• Kila. Stygge vekster som ligner svulster vises på røttene. På den antenne delen av planten vises ikke soppen. Det ser ut til at kål stopper i utvikling og dør uten grunn. For å forebygge sykdom er det veldig viktig å observere vekstrotasjon. Den berørte kjølplanten kan bare rives ut og brennes så raskt som mulig, og dermed eliminere smittekilden. Jorden på dette sted for desinfisering blir kastet med en løsning av kobbersulfat eller Bordeaux-væske (0,5 l per 0 l vann).
• Hvit råte. Soppen utvikler seg spesielt godt i sur eller nitrogen-mettet jord. Blader og kålhoder er dekket med et lag hvit plakett, lik peelingmaling. Gradvis mørkner det, de berørte delene slutter å vokse og deformeres, vevene blir brune og råtne. På et sent stadium av utviklingen er sykdommen ikke mottagelig for behandling. Hvis det hittil bare har påvirket individuelle blader, blir det smittede vevet skåret ut, "sårene" vasket med 2% kobbersulfat, og pulverisert aktivert karbon blir malt til pulver. Jorden blir kastet med en løsning av ethvert soppmiddel.
• Tørr råte. Blader og kålhoder er dekket med lysegrå-beige flekker med små svarte flekker. Bladens underside får en unaturlig syrinfarge. Det berørte vevet kuttes med en skarp kniv, planten behandles med Tiram, Fitosporin-M.
• Det svarte benet. Sykdommen påvirker frøplanter og utvikler seg veldig raskt. Hvis du ikke gjør noe, kan du miste avlingen allerede på dette stadiet. Basen på stilken blir mørkere og mykner, planten vilter og tørker. For å beskytte frøplantene må knust kritt eller treaske tilsettes frøplantejorda. Ved de første tegnene på utvikling av soppen reduseres vanning til det nødvendige minimum, vann erstattes med en løsning av lyserosa kaliumpermanganat. Frøplanter og underlaget er sprayet med Fitosporin-M, Fitolavin, Bactofit. Når du transplanterer kål i hagesengen, tilsettes Trichodermin eller Gliocladin i granuler i hullet.
• Peronosporose (dunmugg). Forsiden av arket er dekket med gulaktige uskarpe flekker, feil side er strammet med et kontinuerlig lag med askeplakett. Berørte vev blir svart og råtner. For å unngå skader på grunn av sopp, er jorden på sengen drysset med treaska, kolloidalt svovel, tobakksflis. I de tidlige stadiene av utviklingen av sykdommen er det fullt mulig å takle folkemessige midler - brus aske fortynnet med vann, vaskeskum, en lyserosa løsning av kaliumpermanganat. Hvis det ikke ble lagt merke til i tide, brukes soppmidler - Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM og så videre. Det er også verktøy som er testet av mer enn en generasjon gartnere og har bevist deres effektivitet - Bordeaux væske og kobbersulfat.
• Alternariosis (svartflekker). Bladene er dekket med små grå-svarte flekker, og blir gradvis til konsentriske ringer. Så visner de og tørker raskt. Forebygging og kontroll er de samme som for peronosporiose.

Fotogalleri: symptomer som er typiske for rosenkålssykdommer

Innhøsting og lagring

Ikke hast med å høste rosenkål hvis kulden nærmer seg. Praksis viser at smakskvalitetene til kålhoder bare forbedres fra eksponering for lave temperaturer (innen -6-7 ° C). Men hvis det forventes å kjøle seg ned til -10ºС og lavere, tåler ikke denne kulturen dette. Stilken er avskåret ved basen, rosetten av bladene er avskåret på toppen. I dette skjemaet kan kålhoder lagres i omtrent en måned.

Ikke hastverk med å høste rosenkål, selv om det har snødd, små negative temperaturer for kål

Og hvis du tar ut hele planten fra jorda, klipper av bladene og graver i kjelleren eller kjelleren, dekker røttene med våt torv eller sand, øker perioden til 3-4 måneder. Rosenkål vil ikke ta mye plass - opptil 30 planter kan plasseres på 1 m². Næringsstoffer fra stammen fortsetter å strømme til hodene på kål, så under lagring øker de litt mer i volum.

Velg en tørr, overskyet og kjølig dag for høsting. Vanligvis er hoder avskåret, og gradvis beveger de seg oppover plantestammen fra bunnen. Signalet om at det neste av modnet hode er et tørket eller falt blad i brystet det ligger av. Som regel kuttes tidlig rosenkål om gangen, sent - for 2-3 "tilnærming".

Maksimal holdbarhet er 3-4 måneder. Kålhoder blir kuttet sammen med en "stubbe", som de er festet til stilken, og valgt de der det ikke er minste spor etter skader av insekter, råte, mugg og så videre. De er lagt ut i små esker eller pappesker, drysset med sagflis, sand, trespon, kladder med avispapir. Du kan pakke hver i en plastfilm, men det vil ta mye tid. Bokser er lagret i kjelleren, kjelleren, på et annet mørkt sted med god ventilasjon, og holder en konstant temperatur på 2-4ºС og luftfuktighet på 70-80%.

Høst av rosenkål lagres lenger hvis du ikke kutter hodene på kål

I kjøleskapet, i et spesielt rom for frukt og grønnsaker, vil rosenkål ikke ligge i mer enn 4-6 uker. Å holde avlingen så lenge som mulig vil hjelpe med å fryse. Som praksis viser, lider ikke fordelene og smaken av hoder på halvannet år.

Høst av rosenkål høstet umiddelbart eller 2-3 ganger, det avhenger av sorten

Kålhodene beregnet på frysing vaskes, de øvre bladene fjernes hvis de er tørre eller skadede. Deretter dyppes de i kaldt vann i 15 minutter, hvoretter de tappes i kokende vann i 2-3 minutter. Overskudd av væske tillates å renne ut, kål sendes noen minutter til fryseren, som fungerer i "sjokk" -frysemodus, og sprer hodene på stekeplater dekket med papirhåndklær. Etter det blir de umiddelbart lagt ut i poser med forseglede festemidler og sendt til lagring. Kokte frosne rosenkål før servering i veldig kort tid, bokstavelig talt 2-3 minutter.

Frysing hjelper til med å bevare smaken og fordelene med rosenkål så lenge som mulig

Video: Brussel spirer fryseprosedyre

Dyrking av rosenkål, som ikke bare er veldig velsmakende, men også bra for helsen, er ikke spesielt vanskelig. Hovedhindringen for gartneren er klimaet. Men hvis du planter den med frøplanter og kompetent tar vare på plantene, er det fullt mulig å få en god høst. Og i de sørlige regionene med et subtropisk klima dyrkes også en termofil kultur fra frø sådd direkte i hagen.