Å dyrke honning sopp hjemme

Du kan dyrke sopp i landet, hjemme og i hagen. De vil ikke miste smaken, aromaen fra dette, hvis du holder deg til planteteknologien.

Hvilke sopp kan du dyrke selv?

Hus er plantet sommer og vinter sopp. Det første alternativet blir vanligvis foretrukket, siden det ikke krever mye kontantkostnader og plass. Men du kan plante sommer soppen selv, men den fungerer bare ikke i vinduskarmen, du trenger rom som en hangar eller kjeller.

Frø og teknologi for produksjonen

Honningssopp blir dyrket på to måter (avhengig av frø), det er enten et fruktkropp, d.v.s. gamle sopp, eller mycel.

Første teknologi trinn for trinn:

• hatter fjernes (vanligvis har de en omkrets på omtrent 8 cm, med en mørk brun tone fra innsiden);
• materialet legges i en beholder med vann og bløtlegges i en dag (uten vask og sil);
• hatter blir knust til en tilstand av velling;
• det resulterende føres gjennom en gasbindduk;
• væsken helles i en glassbeholder og brukes til inokulering;
• spor er laget på stubbved eller ved, og den resulterende slurry helles i dem;
• sporene er dekket med sagflis.

Plantemetoden fra slikt frø brukes når som helst på året i en lukket bygning.

Mycelium er et mycel, som sopp, sopp og annen sopp blir dyrket fra. Du finner den i skogen om høsten:

• myceliet er delt i stykker 2 * 2 cm;
• hull er laget på sidene av hampen;
• myceliumbiter legges i kontakter og dekkes med mose;
• ovenfra er hullene pakket med polyetylen for å skape drivhusforhold;
• med begynnelsen av frost er myceliet dekket med bartrær grener;
• hvis plantestubben er i et åpent område, er den beskyttet mot overflødig fuktighet: den blir renset for et snøforbod;
• gran grangrener, polyetylen og mose høstes i juni om sommeren, i slutten av september - for vinteren.

Fordelen med å vokse fra et slikt materiale: det kan holdes utendørs.

Forutsetninger for vekst

Hjemmesoppplukker bygges hjemme, i kjelleren, på balkongen, i hagen.

• temperatur fra +10 til +25;
• luftfuktighet 70-80%;
• sopp tåler ikke sterkt lys, de trenger skumring;
• varme om vinteren, kjøling om sommeren;
• ventilert område: ventilasjon eller åpne vinduer.

Det er nødvendig å overholde sanitærstandarder slik at sopp ikke smitter sykdommer og insekter. Hvis du følger alle reglene, vil det ikke være noen problemer med kultiveringen.

Metoder for dyrking av honningssopp

• på stokker eller stubber;
• i poser i kjelleren;
• i drivhuset (egnet for sommerboere);
• i tre-liters krukker.

Hver soppplukker kan velge den mest akseptable og billigste metoden for ham.

På loggene

Stokken er tatt fuktig av bark, men ikke råtten. Hvis materialet er tørt, dyppes det i vann i 2-3 dager. Etter det tar de den ut og lar væsken renne av.

Det er tre metoder for å avle sopp:

1. Lag spor med en dybde på 1 centimeter, en lengde på 4. Avstanden mellom dem er 10-12 centimeter. Sett inn myceliumpinner med rene hender. Topp innpakket med polyetylen med flere hull for luftsirkulasjon. Loggen blir overført til skumring. Temperatur - +20 grader, rommet skal være fuktig. Sopp vil begynne å spire om 3-4 uker.
2. På gaten i skyggen graver du hull med en dybde på 15 cm. Etter vanning plasseres pinner med soppmyselium i en horisontal stilling i dem. Slik at honningplanter ikke dreper sneglene, drysser jordene rundt trærne rundt hullene. Så snart jorda tørker, blir den vannet. I kaldt vær er tømmerstokken dekket med blader.
3. En tømmerstokk med soppmyselium plasseres i en tønne med jord. Den plasseres på balkongen ved en temperatur på +10 til +25 grader.

Planteringen av mycel gjøres best i april-mai eller i august.

På stubbene

En av de enkleste metodene. Stubber fra råtne trær eller stokker er egnet for såing.

Landing utføres i varmt vær, men ikke i varmen. Soppplukkeren kuttes direkte med et trevirke.

Det er enkelt å dyrke honningssopp på stubber. De lager spor i dem og legger stykker mycelium der en eller to centimeter i størrelse. Fordypningene er dekket med sagflis. Vann jorda rundt.

Stubben skal være i et mørklagt rom eller ute i skyggen. Han blir holdt hjemme i kjelleren eller på balkongen, men borte fra lyset.

I drivhuset, kjeller

Stubber, tømmerstokker, tømmerstokker, blokker med mycel eller væske med sporer blir fuktet og plassert i et drivhus. Tre blir vannet slik at det ikke tørker ut. I drivhuset avles honningssopp i banker eller poser. Harvest vises fra mai til september.

Det anbefales å bruke underlagsblokker ved å kjøpe dem i en butikk eller ved å tilberede dem selv. Kompost brukes som fyllstoff.

Materialet plasseres på et fuktig sted. I de første stadiene dekker de med halm, fuktighet regelmessig. Etter en stund blir den ført ut til stedet og begravet.

Når du avler honningssopp under kjellerforhold, anbefales det å bruke poser fylt med sagflis til såing.

Trinnvise instruksjoner:

1. En pakke på 2-5 l er fylt med tørket sagflis 200-500 g. Materialet er hentet fra furu eller ethvert løvtre (med unntak av eik).
2. Spiringsjord for 30% består av bygg, havre, bygg, bokhvete eller solsikke skall. En teskje kritt legges til underlaget.
3. Alle komponentene blandes og legges i vann i 60 minutter.
4. I det samme vannet gjennomgår de sterilisering i et kvarter ved å koke.
5. Overskudd av vann helles, blandingen settes på svak varme i ovnen i 20 minutter.
6. Materialet må være vått. Det er lagt i like deler på pakker med polyetylen med god tetthet.
7. Myceliet er delt i biter på 20 g. De legges ut på toppen av underlaget med rene hender.
8. Fra over er alt dekket med bomull. Pakken er bundet.

Temperaturen i kjelleren er fra +12 til +20 grader. Den skal ha god ventilasjon, varme i kulden.

Månedspakker skal ikke berøres. Knoller vil vises i dem: dette er fremtidig sopp. Pakkene er bundet, bomullsull blir fjernet. Honningsjampinonger vokser til siden der luften kommer fra. For at røttene (bena) skal være korte, trengs det ekstra lys.

Mr. summer resident anbefaler til nybegynnere: hvordan dyrke sopp i banken?

Selv nybegynnere kan dyrke sopp i banken. Kapasiteten plasseres på en balkong eller en vinduskarmen.

Trinn-for-trinn-teknologi:

1. Underlaget fremstilles av sagflis og kli (3 til 1). I stedet bruker de noen ganger solsikkeskaller, bokhvete og maiskolber.
2. I 24 timer helles underlaget med vann, presses og lett komprimeres.
3. Så la de den i trel liters krukker (for 1/2 volum).
4. Ved hjelp av en lang pinne (opptil 2 centimeter i diameter), er det laget fordypninger i underlaget til bunnen.
5. Bokser sammen med underlaget blir pasteurisert slik at mugg ikke starter, for dette legges de i en panne med vann og kokes i 60 minutter på svak varme.
6. Når innholdet i beholderne kjøles ned til +24 grader, lukkes de med plasthetter, i hvilke hull er laget av 2 mm.
7. Mycel blir introdusert gjennom disse hullene, for dette brukes som regel en sprøyte.
8. Bankene plasseres i skumring, ved en temperatur på +20, og helst +24 grader.
9. Sopp begynner å vokse etter fire uker. De første frøplantene vises etter 15-20 dager. Umiddelbart etter flyttes boksen til vinduet fra nordsiden.
10. Når soppen vokser til lokket, fjernes den. Halskanten er pakket med en stripe av papp, og skaper dermed en slags krage.
11. Sopp må sprayes med vann. Når de modnes, blir de kuttet, bena trukket ut. I deres sted vil en annen avling vises etter to til tre uker.