Pepperrot er en krydret grønnsak som brukes i matlaging og tradisjonell medisin. Jordbruksteknologien for dens dyrking er enkel, det er viktig å ikke la planten løpe løpsk, pepperrot er i stand til å fylle hele tomten, deprimerer mange hageavlinger, er upretensiøs for jord og lett. For å plante kulturen, velg de tomme, tomme hjørnene av hagen.
Høst bladene og røttene til en krydret plante for å få en god avling med et høyt innhold av næringsstoffer, det er nødvendig å overholde flere regler for dyrking av avlinger. På dachaen ser busken veldig dekorativ ut: tykt mørkt grønt, bølgete, brede, brede blader maskerer perfekt et upretensiøst gjerde, en komposthaug.
Oversikt over pepperrot
Pepperrot tilhører arten av flerårige urter, det er en plante av korsblomsterfamilien med en lang, tett, lang, opptil 2 m lang rhizom, en frodig løvfellende rosett. Blader vokser til en høyde på 0,7 meter, peduncles - opptil 1,5 meter. Den blomstrer i det andre leveåret i mai-juni, danner belg opp til 5 mm lange med 3-4 runde små frø.
Planten forplanter seg:
- frø metode;
- apikale nyrer;
- ved hjelp av stiklinger.
Røttene inneholder bittert allylisothiocyanat, det har antiseptiske egenskaper. Anlegget er verdsatt for sitt høye innhold:
- vitamin C, PP og gruppe B, karoten;
- sporstoffer P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- organiske harpikser;
- essensielle oljer;
- alkaloider.
Kulturen dvaler godt i tempererte breddegrader, den tilpasser seg normalt i et varmt klima, og er tørketolerant. Tradisjonelle varianter av tidlig utvalg:
- Suzdal sen modning, preget av skarphet, gjerrighet;
- Valkovsky tidlig moden, danner en tykk rot, opptil 3 cm i diameter per sesong;
- Latvisk eller vanlig, sent moden, blomstrer i midten eller slutten av juni, distribuert i den vestlige og midtre delen av Russland;
- Rostov midt i sesongen, anerkjent av brede blader med et høyt innhold av essensielle oljer;
- Atlant av middels modenhet, med en tørr masse av et kremfarget jordsteng, er preget av en liten spredbarhet under vekst, god holdekvalitet;
- Tolpukhovsky, frø modnes på 200-250 dager, anbefalt for mekanisk dyrking, rotsystemet er kompakt, kjøtt av jordstengler er hvitt, middels skarpt.
Pepperrot kan forbli på ett sted i mange år, men som en hageavling anbefales det å grave den ut årlig eller 2 år etter plantingen, til rhizomene har blitt dypere. Det er veldig vanskelig å bekjempe pepperrot som et luke.
Funksjoner av pepperrotdyrking
Tettheten, elastisiteten og smaken på røttene avhenger av vekstforholdene og høstingsperioden. Som en bladkultur blir rosetter plantet i potter, om vinteren hjemme dyrkes pepperrot i vinduskarmen. Et avkok av bladene hjelper mot angina, SARS, det brukes til å skylle slimhinnene. Dette er et utmerket antiseptisk middel for behandling av kutt, forbrenning i husholdningen.
Pepperrot vokser i noen jord, krever ikke intenst lys. Den vokser godt i trange rom. Den dyrkes ofte som en årlig avling for å forhindre tilstopping av stedet.
Landingstid
Den upretensiøse kulturen overlever under noen forhold, er ikke redd for frost på jorda. Plante pepperrot utføres gjennom vår-sommersesongen, om høsten, avhengig av tidspunktet når du trenger en avling av blader eller røtter. Innen landbruksteknologi er det ingen begrensninger for planting:
- om våren blir stiklinger plantet eller frø plantet i jorden når jorda blir oppvarmet til en dybde på 10 cm, planten vokser ved en temperatur på +5 ° C;
- for mekanisk dyrking regnes andre halvdel av april som den beste plantetiden i Russland, under alvorlige fryseforhold, kan det hende at røttene ikke får rot;
- pepperrot er plantet og transplantert om sommeren, når det ikke er noen alvorlig tørke, luftfuktigheten ikke er lavere enn 70%, på solfylte dager de første 5-7 dagene, krever plantinger skyggelegging, intensiv vanning;
- om høsten er den siste planteperioden 2 uker før begynnelsen av vanlige morgenopptredener (midten av oktober eller begynnelsen av november), hvis høsten er tørr, er det nødvendig å fukte jorda godt, stiklingene blir dypt ned i jorden 3-4 cm dypere enn om våren.
Landingsmetoder
Pepperrot er dyrket i åpen og beskyttet bakke; for rot med sommerrot, blir stiklinger plantet i drivhus når de første tintete lappene dukker opp (tidlig og midten av mars). Planting utdypes med 3-4 cm, mulch, kast snø på 15-20 cm i høyden. Drivhuset er tett lukket, igjen i en måned. Snøen vil smelte, og gradvis fukte jorden.
Når det oppstår varme, plantes røttene isolert:
- På en høy ås (minst 30 cm). Denne plantemetoden er egnet for områder med stor forekomst av grunnvann, mønet vil tjene som drenering. Røttene går raskt opp i vekt, graves lett om våren.
- I "hylsen" av tett eller forsterket polyetylen brytes en tynn film av jordstengler gjennom. I mer enn 3 år har kulturen ikke blitt dyrket i en slik "skjerm", jordstengler spirer til en dybde på 2,5-3 meter, planten løper vilt, blir til et vanskelig å utrydde ugras.
- I en stor beholder graves den i et nivå på 5 cm fra kanten. Det skal være hull i bunnen slik at vannet ikke stagnerer.
Om høsten fjernes beholderne, det er lett å få jordstengler fra dem. Nye stiklinger eller overfladiske knopper er innebygd i bakken. Med begrenset dyrking, bruk av fruktbar jord, er det mulig å få en stor avling av hester med verdifull masse. Agroteknologien til pepperrotdyrking i et isolert rom er ikke forskjellig fra konvensjonell pleie.
Frødyrking
Nye avlsorter av pepperrot dukker stadig opp med særegen smak og modningsdatoer. Røttene dyrkes fra kjøpte frø tidlig på våren, når jorden varmes opp til + 5 ° C eller senhøstes, "før vinteren", 12-14 dager før stabilt frost. Frøet blir plantet ned i jorden til en dybde på 2,5-3 cm. Det er igjen en avstand på 90 cm mellom radene, frøene legges ut på rekke og rad med et intervall på 7-10 cm. Frøet er ikke redd for frost. Skudd vises på de første varme dagene 4-7 dager etter planting.
Planting ved stiklinger
Pepperrot er foretrukket å forplante seg ved stiklinger, frømaterialet lagres godt i kjelleren, i kjøleskapet, det viktigste er å fukte underlaget i tide, der borekakene blir begravet. Den skal ikke tørke ut mye. Noen ganger våkner knoppene ved røttene under lagring, i så fall blir de brakt frem. De gir en god spiring. Etter å ha hakket, blir de “blindet” - de ekstra nyrene fjernes med et tett vev, de vises i alle rotinternoder. Blader spirer bunn og topp: for bladrosetter og små røtter.
Pepperrot overfører enkelt transplantasjon. Stiklingene er plassert i en avstand på 40 cm, det første året vokser det en stor bladrosett. Det neste året utvikler planten seg raskt, om høsten er rhizomene klare for graving, når teknologisk modning.
Som stiklinger bruker:
- tynne laterale røtter;
- ujevne rotområder ubeleilige for prosessering.
Den anbefalte lengden på stiklingene er 20 cm, men eventuelle fragmenter av rhizomen vil kunne slå rot. De plantes vanligvis umiddelbart etter høsting. Det er nødvendig å holde stiklinger hjemme når du kjøper dem i den kalde årstiden. Når det er en gratis gryte hjemme, er det bedre å sette pepperrot; unge urter brukes i supper og salater. Om våren er en gravd stilk nok til å "blinde", og deretter plante igjen.
Pepperrot Care
Smakskvaliteter og produktivitet av en avling avhenger av den kjemiske sammensetningen av jorda. I byer velges avfallssteder for anlegget, den plasseres vekk fra busker og frukttrær. Den krever ikke spesiell forsiktighet, men jorda må fylles med organisk materiale og mineraler før planting. Når du dyrker avlinger på sparsomme, sure jordarter, blir rotutbyttet halvert, de inneholder mye bitterhet, grove fibre. For ømme sauser er tomatkrydder (pepperrot), myke jordstengler med mye stivelse å foretrekke.
Tre ask og kalk tilsettes sur jord, opp til 0,3-0,5 kg / m2 av blandingen er nødvendig. Kilden til sporstoffer er mineralgjødsel. Kalium, ammoniumnitrat, superfosfat blandes 1: 1, opptil 30 g av blandingen tilsettes per m2. I leirjord legger du til en bøtte med torv og sand. Spredt jord krydres med råtnet eller fersk gjødsel, opptil 2 bøtter per m2. Organiske organer er nødvendige for dannelse av aromatiske komponenter i bladene og jordstenglene av pepperrot.
Kultur er ikke redd for våtmarker, fin svaberg. I hageanleggene vokser de ikke på veien - blader og røtter klarer å samle tungmetaller, skadelige organiske forbindelser.
Vanning og gjødsling
Selv om pepperrot tilhører tørke-tolerante avlinger, på tørre år forverres smakskvalitetene til røttene: alvorlighetsgraden, pikansen avtar. I en periode med alvorlig tørke blir planten fuktet slik at den sentrale delen av jordstokken vokser. Med utilstrekkelig vanning vil utbyttet være mindre, mange laterale tynne røtter dannes, grove fibre vokser. Et overskudd av vann fører til forråtnelse av sentrum av rhizomen, det får en ubehagelig ettersmak av friskt høy.
Du trenger ikke å vanne pepperrot regelmessig, du trenger å felle nok busk en gang i uken. Røttene vil absorbere fuktighet fra en stor dybde. Metoden for osmose brukes: jorda er dekket med en film, deretter stiger fuktighet fra de nedre lagene i jorda. Metoden er effektiv for nær forekomst av grunnvann.
Toppdressing forbedrer den kjemiske sammensetningen av pepperrot. Komplekse blandinger er innebygd i jorden hver vår i mengden ½ angitt på pakningen. Under regn, etter morgen dugg, løses de gradvis opp. Om ønskelig kan du vanne planten med gjødsel tilberedt for grønnsaker, åpen eller lukket bakke.
Luke og løsne jorda
Pepperrot trenger ikke spesiell luke, store blader skjuver ugress og hindrer dem i å utvikle seg. Ugress er nødvendig for unge planter på tung jord, der det dannes en jordskorpe, som forhindrer at luft når røttene. Det akselererer veksten av et bladuttak, forbedrer produktiviteten. Løsning utføres til maksimal dybde. For å øke massen og rhizomen, sputter unge skudd, men dette er ikke nødvendig.
Innhøsting og lagring
For bevaring blir blader revet av når som helst, solfylte dager er valgt for høsting for tørking. Bladene er godt lagret i grønnsaksbeholderen i kjøleskapet. Røttene brukes i syltet, hermetisert form. Røttene lagres i lang tid hvis skrellet ikke fjernes fra dem. De rengjøres i våt sand, fjernes etter behov.
Mr. Summer beboer informerer: hva jeg skal gjøre hvis pepperrot har fylt stedet
En sunn grønnsak blir ofte til et ondsinnet ugress. Ved høsting knuses roten, da spirer alle biter.
De viktigste forebyggende tiltakene for ukontrollert forplantning av pepperrot:
- det kan ikke plasseres ved siden av flerårige avlinger, busker, trær, rotfjerning er vanskelig;
- jord med rester av små røtter, frø kan ikke brukes til å tilsette andre avlinger, det er beriket og igjen brukt til pepperrotdyrking eller satt i kompost;
- unge unødvendige skudd er "saltet": de er avskåret, dekket med fint salt, isolert fra vann, slik at natriumklorid blir absorbert i rhizomen;
- årlige skudd dør etter behandling med Roundup, men roten vil spire igjen, tynning vil kreve gjentatt bruk av det nedbrytende kjemikaliet;
- blomsterstilker går i stykker, la ikke frø danne seg.
Det er ingen problemer med isolerte avlingsplantinger i store containere, pepperrotdyrking som en to år gammel kultur.
