Oregano er en flerårig plante fra Iasnatkovye-familien. Det er kjent for sin rike blomstrende og behagelige aroma. Egentlig gjenspeiler det russiske navnet dette. Det offisielle navnet på oregano er origanum. Ordet kommer fra den gamle greske "prakt", "fjell". Hva kan tolkes som en dekorasjon av fjellene. Fødselsstedet for planten er Middelhavet og Sentral-Asia. Noen arter er vanlige i Kaukasus, Taiwan og Sør-Sibir. Oregano kan bli en delikat dekorasjon av hagen, og dekker bakken med et solid, grønn-rosa teppe. Det brukes også som krydret oregano krydder, og brukes også til medisinske formål. Du kan plante busker ikke bare i hagen, men også i en gryte på balkongen.
Botaniske egenskaper
Oregano er en plante med gressrike, forgrenede skudd som ofte danner en busk på 30-75 cm i høyden. Røttene hennes er nakne, horisontale, så planten er i stand til å spre seg og overta nye territorier. På en loddrett tetraedrisk stilk ved basen er det en sjelden haug.
Motsatte ovoide eller ovale brosjyrer vokser tett langs hele lengden. De har solide kanter og en spiss ende. Den tette mørkegrønne overflaten er stripet med et netting av årer. Baksiden har en gråaktig fargetone. Lengden på arkplaten er bare 1-4 cm.
Toppen av skuddet fra juli til august er dekorert med en tett blomsterstand. Den inneholder små rørformede blomster i grå-rosa eller fiolett-rosa farge. Hver korolla er omgitt av en mørk rødfiolett bract. Blomsten har en to-leppestruktur med en underutviklet underleppe. Stamens stikker ut fra sentrum.
Etter pollinering modnes sylindriske frøkapsler med en rødlig krone på toppen og ribbestrikkede sider. På innsiden er små nyreformede frø med mørk brun hud. I 1 g frø er det omtrent 10.000 enheter.
Arter og varianter
Selv om det er mer enn 50 arter i slekten oregano, blir det ofte brukt forskjellige varianter. Oppretter dem, oppdrettere legger motstand mot naturlige forhold eller visse smak og aromatiske egenskaper.
Origanum vanlig. En urteaktig flerårig plante vokser 50-70 cm i høyden. Den har forgrenede krypende røtter og opprette stengler. Skuddene nedenfor er dekket med myk lur, og på toppen forgrener de seg sterkt. Motsatte petioler av oval eller ovoid form vokser på dem. Lengden på det mørkegrønne bladet er 1-4 cm. I juni-juli blomstrer tette corymbose blomsterstander på toppen av stilkene og i akslene til de øvre bladene. Blomster med en mørk lilla kopp og lyserosa kronblad utstråler en behagelig aroma. klassetrinn:
- hvit oregano - rikelig dekket med tykke hvite blomsterstander;
- karamell - har en behagelig smak og sterk aroma;
- velduftende gjeng - en plante opp til 30 cm høy utstråler en intens aroma og blomstrer med lys lilla blomsterstander;
- regnbue - en busk opp til 60-70 cm i høyden kjennetegnes av lyse lilla blader og inneholder et stort antall nyttige antocyaniner;
- gullspiss - dvergbusker (10-15 cm i høyden) er dekket med små grønne blader med gule tupper. De blomstrer med lyserosa blomsterstander;
- Aureum - på en busk opp til 25 cm i høyden blomstrer gyldne blader og gule blomster.
Kretansk oregano (dictamnus). Gjennomsnittshøyden på denne flerårige er 20-30 cm, selv om den noen ganger vokser til 1 m. Tette skudd er dekket med ovale, nesten runde blader med sølvfarget utseende. Blomsterstander med små lyserosa blomster er skjult under større knuter av en grønn-rosa fargetone. De vokser på en fleksibel peduncle og minner veldig om humlekegler. Saften av denne sorten inneholder aktive stoffer med en antimikrobiell effekt. Tilbake i Hippokrates dager ble det tatt for magesmerter.
Dyrker oregano
Oftest dyrkes oregano fra frø. Først kan du dyrke frøplanter eller umiddelbart så dem i åpen jord. Frøplante-metoden lar deg få en fullverdig blomstrende plante tidligere og høste. For å gjøre dette, klargjør allerede i begynnelsen av mars kassetter eller bokser fylt med løs, næringsjord med tilsetning av sand og torv. Frø fordeles på overflaten så jevnt som mulig og litt knust av bakken. Deretter dekkes beholderne med en film for drivhuseffekten og setter et lyst sted med en temperatur på + 18 ... + 20 ° C.
Kondensat bør fjernes daglig og jorden sprayes fra sprayflasken. Oppføringer vises innen 1-1,5 uker. De blir sendt oftere, men de har ikke hastverk med å fjerne tilfluktsrom helt. I en alder av 1 måned fjernes filmen og dykker frøplanter i separate torvpotter. I midten av mai, med stabilt varmt vær, flyttes frøplanter til det åpne bakken. Et åpent, solrikt sted på en høyde er valgt for henne. Landingsgroper i en avstand på 15-20 cm fra hverandre lager grunt. Blomstring forventes det første leveåret.
Umiddelbart i åpen mark produseres avlinger i midten av april. Forgrav stedet og bryt opp store klynger. Siden frøene er veldig små, vil de trenge litt. På forhånd blandes plantemateriale med sand eller sagflis. Avlinger utføres i hull som er 1-1,5 cm dype. Ovenfra er de bare drysset med torv. Avhengig av værforhold tar spiringen omtrent 2 uker. Planter utvikler seg godt. Det er nok fra tid til annen å løsne jorda og fjerne ugras. Blomstring med denne plantemetoden begynner det andre året.
I tillegg til frømetoden, forplantes oregano ved vegetative metoder. Det er bedre å gjøre dette om våren, slik at unge planter har tid til å tilpasse seg og forberede seg til overvintring. Typer avl:
- Deling av busken. Store planter blir gravd opp, frigjort fra bakken og delt i 2-3 deler. Vær forsiktig så du ikke skader røttene og skuddene. Planting utføres umiddelbart, for ikke å overdryse rhizomen.
- Rooting lag. I begynnelsen av vekstsesongen presses busken til bakken og individuelle grener er drysset jord. Det er viktig å vanne alle nedgravede spirer regelmessig. De vil slå rot i år, men separasjonen og transplantasjonen gjennomføres neste vår.
Utendørsomsorg
Selv om oregano er relativt upretensiøs, vil det det første året trenge mye mer oppmerksomhet enn i fremtiden. Planting utføres i et åpent, godt opplyst område med permeabel fruktbar jord. Nær forekomst av grunnvann er uakseptabelt.
Oregano kan lide av tørke, så vanning utføres regelmessig. Jorden skal bare tørke i de øvre lagene. Hvis været er for regnfullt, lider buskene av vann. For å forhindre, graves det spor rundt sengene for å drenere vann.
To ganger eller tre ganger i året, og begynner tidlig på våren, mater de. Hvis jorden under plantingen var ganske fruktbar, begynner gjødsling det andre året. For å gjøre dette drysses saltpeter nær røttene, eller plantene vannes med mullein-løsning. Sommer toppdressing utføres etter høsting. Dekorative varianter gjødsler ikke i det hele tatt eller gjør det veldig sparsomt, ellers vil skuddene vokse for mye og miste skjønnheten.
Vi skal ikke glemme å luke og løsne jorda. Små planter tetter raskt ugresset, og en tett skorpe på bakken forhindrer at luft når røttene. Mulching av jorden med strimlet halm hjelper til med å gjøre luke mindre ofte.
Det første året bygger planter vanligvis opp grønn masse og blomstrer neppe. Hvis blomsterstandene har dannet seg, anbefales det å kutte dem. Beskjæring av busker utføres om våren, og fjerner den gamle veksten nesten fullstendig. Dette stimulerer dannelsen av unge kvister. Oregano kan vokse på ett sted i ikke mer enn 3 år, hvoretter det er nødvendig å transplantere sammen med divisjonen.
Moderne varianter av oregano tåler overvintring godt i åpen mark. Selv i frostige vintre holdes planter i snøen sammen med grønne blader. Ingen ekstra ly er nødvendig. Hvis bakkedelen fryser, vil nye skudd starte tidlig på våren fra roten.
Sammensetning, anskaffelse av råvarer
Oregano gress inneholder:
- tanniner;
- essensielle oljer;
- askorbinsyre;
- flavonoider;
- fenolsyrer.
Innsamlingen av råvarer blir utført fra andre leveår på toppen av blomstringen. For å gjøre dette, kutt av toppen av skudd fra en høyde på 15-20 cm fra bakken. Blader og blomsterstander er mest verdsatt, men ikke stengler. Først er grenene koblet i små bunter. De er suspendert eller lagt ut under en kalesje og tørket. Etter tørking blir bladene og blomstene revet av, og stilkene blir ødelagt.
For høsting av frø utføres ikke beskjæring av sommeren. I september blir kassene kuttet og tørket. Så blir de gnidd gjennom en sil.
Hva er nyttig oregano
Fra oregano tilberedes avkok, vann- og alkoholinfusjoner, og også essensiell olje brukes. Legemidlene har bakteriedrepende, beroligende, slimløsende, diaphoretiske, antispasmodiske og smertestillende egenskaper.
For å tilberede et avkok for 250 g kokende vann, bruk 2 ss. gress. Først blir råvarene holdt i 15 minutter i et vannbad, og deretter insisterer ytterligere 45 minutter. Den anstrengte buljongen er litt avkjølt og tas til et tredjedel av et glass to ganger om dagen før måltider.
Mottak av et slikt avkok gir deg mulighet til å takle gastritt med lav magesyre, inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen, blærekatarr, hoste, akutte luftveisinfeksjoner, betennelse i mandlene, periodontal sykdom, søvnløshet, eksem.
Det er viktig å huske at å ta oregano øker tonen i livmorens glatte muskler og forårsaker sammentrekning. Derfor er det strengt forbudt å ta medisinen under graviditet. Behandlingen er også kontraindisert for personer som lider av magesår, hypertensjon, kraftig blødning av forskjellig art. Siden oregano inneholder mange kvinnelige fytohormoner, er det ikke verdt å ta det med til ammende kvinner og små barn.
Avkok og infusjoner brukes ikke bare i medisin, men også i kosmetologi. For fet hår er oregano et ideelt middel. Hun beholder hårets friskhet lenger. Regelmessig skylling av hår eliminerer flass og seborrhea. Gni ansiktet med lotion, kan du rengjøre porene, gi huden elastisitet, glatthet og en sunn farge. Ikke bare folkemedisiner er populære. Mange produsenter av kroppspleie kosmetikk har linjer med komponenter av oregano.
Matlagingsbruk
Bruk oregano i matlaging, noen forveksler det med timian. Plantene er faktisk veldig like i utseende og lukter nesten de samme. Imidlertid hører timian til slekten Timian av samme familie og har litt forskjellige egenskaper.
På kjøkkenet brukes duftende blader som en krydret krydder. De blir lagt til hovedrettene. Oregano er like godt kombinert med kjøtt og fisk. Det vil bidra til å effektivt skygge salat, saus, retter med egg og sjømat. Oregano er også lagt til bevaring, og i Russland ble flere blader satt i kvass. Te er laget av oregano. Den delikate aromaen diversifiserer menyen, styrker kroppen og lindrer nervøs spenning.
