7 retter med grønnsaker som kan forberedes for lossing etter nyttårsferien

Ferier før eller siden slutter, men alvorlighetsgraden etter en lang fest så ganske enkelt ikke forsvinner. Imidlertid er det velprøvde oppskrifter på grønnsaksretter som vil gjøre prosessen med "lossing" enkel og velsmakende. Det er disse vi vil dele med deg i denne artikkelen.

Bean Tomatsuppe

En fantastisk rett kan skilte med en enkel, men utrolig smakfull kombinasjon av grønnsaker.

Ingredienser:

• vegetabilsk olje 2 ss. l .;
• gulrøtter 2 stk .;
• bue 1 stk .;
• hvitløk 2 tenner .;
• hvitvin 3 ss. l .;
• hermetiske tomater 1 boks;
• timian 3 vet .;
• 500 ml grønnsaksbuljong;
• cashew 3 ss. l .;
• spinat 3 ss .;
• hermetiske bønner 2 ss.

Forberedelse:

1. Skjær gulrøttene i ringer, hvitløk og løk i terninger.
2. Kasserolle med olje som sendes til komfyren. Hell løk og litt krydder i den. Pass i 3 minutter, tilsett deretter hvitløk og gulrøtter. Stew i 10 minutter.
3. Legg tomater direkte fra krukken i arbeidsstykket. Knus forsiktig med en gaffel og la det småkoke i omtrent 10 minutter, til tomatene blir til en pasta.
4. Hell i vinen, tilsett nøtter, halve bønner, buljong og krydder. Stek i minst 20 minutter under omrøring konstant.
5. Hell suppen i en blender, etter at du tidligere har fjernet greinene av timian. Pisk til den er jevn.
6. Den resulterende blandingen må helles tilbake i pannen, tilsett de resterende bønner, spinat og la koke i 3 minutter til spinaten mykner.

Bakt grønnsakstuing i tomatsaus

Dette veldig enkle, og viktigst, lette måltidet vil bokstavelig talt være en frelse etter en lang høytid.

Ingredienser:

• poteter 1 stk .;
• bue 1 stk .;
• Bulgarsk pepper 0,5 stk .;
• zucchini 1 stk .;
• tykk tomatjuice 1 ss .;
• laurbærblad;
• vegetabilsk olje;
• greener.

Forberedelse:

1. Vask og hakk potetene med courgette.
2. Skjær løk og gulrøtter i halve ringer og pass med tilsetning av en liten mengde olje.
3. Hell poteter i steken, dekk til og la det småkoke i omtrent 10 minutter.
4. Tilsett zucchini, tomatsaft og paprika, samt krydder som du ønsker. Fortsett å sy til den er kokt.

Grønnsakskålruller med feta fra Jamie Oliver

Så kjent rett, som det viser seg, kan ha en helt annen smak.

Ingredienser:

• bue 1 stk .;
• gulrøtter 750 gr;
• hvitløk 4 fedd;
• mandler 25 gr;
• olivenolje 3 ss. l .;
• spisskummen 1 ts;
• malt svart pepper etter smak;
• Savoikål på 8 blader;
• flere dillgrener;
• fetaost 50 gr.

Forberedelse:

1. Løk kuttet i middels terninger.
2. Hakk mandlene og stek dem lett i en tørr panne.
3. Før gulrøtter og løk i en liten mengde olje. Tilsett spisskummen, salt, pepper, hvitløk og litt vann. Dekk til og la det småkoke i cirka 5 minutter til grønnsakene er myke.
4. Tilsett hakkede urter, nøtter og fetaost til den resulterende blandingen.
5. Dypp kålbladene i saltet kokende vann i 3 minutter, og tørk deretter.
6. I midten av hvert emne legger du ca 3 ss. l. fyll, rull opp og legg i en ildfast form.
7. Hell med den gjenværende oljen og send til ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Kålgryte under osteskorpe

Den enkleste gryteretten er perfekt for deg som observerer juleposten.

Ingredienser:

• brunt brød 4 skiver;
• melk;
• hvitkål 0,5 stk .;
• rømme 4 ss. l .;
• revet ost 150 gr.

Forberedelse:

1. Skjær skorpene fra brødbiter, og skjær den myke delen og hell en liten mengde melk.
2. Skjær kålen i middels firkanter og kok opp til den er myk, kombiner med brød.
3. Tilsett rømme og krydder etter smak.
4. Legg halvparten av revet ost til arbeidsstykket.
5. Forbered et skjema - smør kantene med olje og fyll med kålmasse.
6. Dryss den gjenværende osten på toppen og stek til en gyllen skorpe vises i ovnen forvarmet til 200 grader.

Blomkål stekt med grønnsaker og egg

En ekstremt enkel, men velsmakende rett med en flott blanding av grønnsaker.

Ingredienser:

• blomkål 1 kål.;
• 1 brokkoli;
• paprika 1 stk .;
• olivenolje 2 ss. l .;
• bue 1 stk .;
• grønne erter 150 gr;
• korn 150 gr;
• hvitløk 2 tenner .;
• egg 2 stk .;
• sesamfrø 2 ss. l.

Forberedelse:

1. Skjær blomkål i små biter. Slip med en blender til en kornet tilstand.
2. Hakk brokkoli og skrellet paprika i små terninger.
3. Varm en panne med olje. Ha hakkede løk og stek.
4. Tilsett resten av grønnsakene, inkludert hermetiske erter og mais. For å smøre seg om 8 minutter. Tilsett hakket hvitløk og bland godt.
5. Flytt grønnsakene til en av veggene i pannen og slå eggene. Når sistnevnte begynner å ta tak, bland sakte med grønnsaker.
6. Dryss over salt, krydder og sesamfrø etter smak.

Spicy Eggplant Dip av Jamie Oliver

En interessant forrett fra en fremtredende kokk.

Ingredienser:

• aubergine 1 stk .;
• hvitløk 1 fedd;
• persille;
• grønn chilipepper 0,5 stk .;
• olivenolje 2 ss. l .;
• sitron 0,5 stk .;
• paprika 0,5 ts

Forberedelse:

1. Stek aubergine i 40 minutter. Avkjøl, kutt på langs og fjern massen.
2. Skjær pepper uten frø i små terninger, hakk greener og hvitløk.
3. Mal alle ingrediensene med en blender til de er jevn. Tilsett majones om ønskelig.
4. Server i tartlets eller med krutonger.

Salat med agurker, gulrøtter, cashewnøtter og honningdressing

En ekstremt enkel, og viktigst, rask oppskrift.

Ingredienser:

• agurk 1 stk .;
• gulrøtter 2 stk .;
• persille;
• flytende honning 3 ss. l .;
• eple cider eddik 3 ss. l .;
• sesamolje 1 ss. l .;
• hvitløk 1 fedd;
• cashewnøtter 50 gr;
• sesamfrø 1 ss. l.

Forberedelse:

1. Riv gulrøtter og agurk med en vegetabilsk rivjern i koreansk stil. Finhakk greenene.
2. Bland honning, olje, hakket hvitløk, eddik og krydder grundig. Krydre salaten med den resulterende sausen.
3. Pynt med nøtter og sesamfrø.

Disse fantastiske rettene vil hjelpe deg med å komme tilbake i form etter en lang festmåltid.