I verden er det hundrevis av tekniske varianter av druer, det vil si beregnet for produksjon av vin. Hver sort har sine egne egenskaper når det gjelder dyrking og smak. På nettstedet ditt kan du dyrke bær som vil bidra til å skape en edel drikke, tørr eller søt, lett eller rik, mens den er unik og miljøvennlig.
Muskat
Denne gruppen av varianter fikk sitt navn for den karakteristiske ettersmaken og aromaen av moskus - et av stoffene som er mest mettet med lukten. Denne aromaen går også i vin, hvor den foredles når den eldes. Mangfoldet av arter av Muscat lar deg velge din egen vintreet, basert på klimasonen og dine egne preferanser.
Representanter for denne arten er ikke lunefulle når de forlater, derfor har de spredd seg over hele verden. Muskatnøttene har fargene gull, rav eller rubin, med en harmonisk, frisk, lett gjenkjennelig smak. Ved å tilsette sukker kan du få dessertvin.
Saperavi
Navnet er oversatt fra georgisk som "maling" eller "fargeleggende." Konsentrasjonen av naturlige fargestoffer i den er så stor at selv halvfortynnet med vannjuice ikke mister fargen.
Saperavi, opprinnelig fra Kakheti, slår rot i kaldt klima. Sorten er sen, tørketolerant, tåler frost opp til 20 grader. Et særtrekk ved bær er tilstedeværelsen av et pigment, som gir saften fra massen rosa, ikke hvit.
Ung vin har en karakteristisk surhet. Når den eldes i fem år, får den mykhet, sødme og aroma med hint av tørket frukt. Smaken er tykk, syrlig, med noter av bær og svisker.
Syrah
Syrah, han er Shiraz egnet for produksjon av røde og rosa viner, middels moden, frostbestandig. Mange vinprodusenter foretrekker å dyrke den for sin evne til å slå rot på ufruktbar jord og langsiktig lagring av bær.
Vinen er kjent for aromaene av solbær, kirsebær, bjørnebær, sjokolade, kaffe, lær. De er forsterket. Denne funksjonen i sorten lar deg lage modnet premiumvin hjemme.
Isabella
Amerikansk velduftende hybrid. Sorten er verdsatt av vinprodusenter for sin sjeldne evne til å tåle noe dårlig vær, så vel som sin eksepsjonelle immunitet mot sykdommer og skadedyr. Disse egenskapene gjør det mulig å dyrke Isabella uten rikelig bruk av soppdrepende midler og plantevernmidler.
Produktiviteten gjør det mulig å spare på gjødsel. Drikken har en lett struktur og lys bæraroma, med uttalte jordbærtoner. Ofte brukt som del av en blanding.
Lydia
Lydia hører til "isabel" -sortene, men skiller seg i den rosa fargen på bærene, og det var derfor den ble kalt rosa Isabella. Det blir verdsatt for sin upretensiøsitet i omsorg, produktivitet og motstand mot sykdommer.
Andelen sukker i bærene er lav, så når du lager vin anbefales det å søte vørteren. Og en nyanse til: ung vin eldes i minst seks måneder før han drikker for å bli kvitt skadelige urenheter.
Due
En tidlig grad av økt vinterhardhet: opptil 24-26 grader, noe som gjør det mulig å dyrke det i store områder. Sorten er ikke kresen om jorda, produktiv. Smaken av vin, selv om det er enkelt, men behagelig, med notater av solbær og valmue. På grunn av innholdet av tanniner og fargestoffer brukes de ofte til blanding av juice, tettfarget bord, sterke og dessertviner.
Siden bærene er motstandsdyktige mot lett frost, kan innhøstingen bli utsatt for produksjon av etterfølgende hjemmekahorer av høy kvalitet. Viner fra denne sorten, både bord og dessert, har godt aldringspotensial.
Sorte perler
Sorten ble avlet på Y. Potapenko Research Institute i 2005. En kraftig midt-tidlig hybrid har en frostbestandighet på opptil 26 grader. Stiklinger plantet om høsten slå raskt rot og er i stand til å glede de første bærene etter 2 år.
En verdig representant for familien har allerede blitt verdsatt av vinprodusenter for sin attraktive muskataroma, rik bukett og rosa-jordbær ettersmak av drinken. Det blir notert svak bærskade av veps. Hvem som helst kan dyrke en drueperle i sitt område.
Cabernet Sauvignon
En av de mest kjente rødvinsvariantene i verden. Den sterke vintreet gir rikelig høst, og bærene er stengt fra solen av et tett bladgardin. Modnes for sent. Enkel dyrking, motstand mot de fleste sykdommer, bærs motstand mot lave temperaturer rettferdiggjør alle vingårdens kostnader.
Druer brukes likt både som en selvstendig variant og i blandinger for et mer livlig og enkelt alternativ. Et unikt trekk ved den modne Cabernet Sauvignon er en lys smell av solbær og høy surhet. En bukett av denne vinen kan ha dusinvis av smaker.
Vennskap
En tidlig hybrid med stor motstand mot sykdom og saftig masse. Det anses for å være den beste muskatnød i smak. Å forlate er upretensiøs, jevn mot sykdommer og frost.
Berries of Friendship - et uunnværlig grunnlag for tilberedning av tørre, musserende og dessertviner, samt champagne. Vinen har en blomsterhonadaroma. Buketten smaker som godteri, aprikos, krydder, mandler.
Delmengde
Klassisk, hvit drue. Det er bemerkelsesverdig at han med sin utholdenhet, vitalitet og motstand mot frost tjente seg selv berømmelsen om pålitelig.
Lette forfriskende viner fås fra Aligote: sur, med aromaer av urter, blomster og epler. Du kan ta det med i panseret. Han ville ta sin plass i vinkjelleren som en enkel sommervin for fisk, grønnsaksalat, ost og kylling.
Aksay
Variasjon av sen modning. Frostmotstand til minus 27-29 grader. Motstanden mot sykdommer økes. Bær utmerker seg ved saftighet og harmonisk smak, lys muskataroma.
Druer brukes til å lage hvite tørre, musserende og dessertviner av god kvalitet. På grunn av musky notene er alkoholprodukter hentet fra denne sorten populære.
