13 deilige plommeideer som du kan forberede til vinteren for hele familien

Plomme er en elsket frukt av mange med en fantastisk søt smak og en stor mengde næringsstoffer. Du kan lage deilige spinn ut av det, og fra denne artikkelen lærer du 13 Oppskrift: De deiligste forberedelsene til vinteren fra plommer.

Tørket plomme

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 240 kcal;
• proteiner - 2,18 g;
• fett - 0,38 g;
• karbohydrater - 63,88 g.

Ingredienser:

• søt og sur plomme - 3 kg;
• krydder (salt, svart pepper, tørr oregano) - etter smak;
• hvitløk - 1 hode;
• vegetabilsk olje - 0,5 l.

Oppskrift:

1. Først må du sortere plommene, vaske dem, tørke grundig, skjære i halvdeler og fjerne steinen.
2. Skrell hvitløken og skjær hver fedd i tynne skiver.
3. Dekk pannen med pergamentpapir.
4. Steriliser flere glasskar.
5. Legg dreneringshalvdelene på en stekeplate og sett den i ovnen, oppvarmet til 100 ° C i tre timer. Det er viktig at stekeovnsdøren er tett.
6. Etter tre timer, salt og pepper fruktene, legg en tallerken hvitløk i hver.
7. Fjern plommene en time i ovnen.
8. Ta deretter ut en stekeplate med tørket frukt i solen hele dagen.
9. Strø frukten med oregano helt på slutten, hell olje på den og ha den i sterile krukker.

Frossen frukt

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 40,26 kcal;
• proteiner - 0,74 g;
• fett - 0,31 g;
• karbohydrater - 7,81 g.

Ingredienser:

• plomme - 3 kg.

Oppskrift:

1. For å starte plommen, må du sortere, vaske og tørke grundig.
2. Fjern deretter steinen ved å gjøre et snitt på den ene siden av hver frukt.
3. Forbered poser for frysing.
4. Legg de pitte plommene på et skjærebrett dekket med klamfilm og sett i fryseren i 4 timer. Dette gjøres slik at fruktene i pakken ikke fester seg sammen i en klump.
5. Etter 4 timer, fjern plommene fra fryseren, hell dem i posene for frysing og send dem tilbake.

Plommesaft

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 39 kcal;
• proteiner - 0,8 g;
• fett - 0,0 g;
• karbohydrater - 9,6 g.

Ingredienser:

• plommer - 5 kg;
• kornet sukker - 500 g.

Oppskrift ::

1. For å lage juice er det nødvendig med en juicepresse og en emaljert panne.
2. Steriliser glassene du ruller saften i.
3. Sorter plommer, skyll, fjern frø fra dem og tørk.
4. Hold dem deretter i kokende vann i et par minutter, slik at fruktene gir bedre juice.
5. Før de tilberedte plommene gjennom en juicepresse.
6. Varm den resulterende saften i en kjele på komfyren, tilsett sukker og bland den til den er helt oppløst.
7. Avkjøl saften og hell i steriliserte glass.

Plommevin

100 g produkt inneholder:

• kalorier - 97 kcal;
• proteiner - 0,1 g;
• fett - 0,0 g;
• karbohydrater - 8,75 g.

Ingredienser:

• Plommer - ethvert antall;
• Vann - 1 liter per 1 kg masse;
• Sukker - 100 g per 1 liter vørter.

Oppskrift ::

1. For å lage vin trenger du en gjæringstank, gasbind, en trespatel og sterile flasker.
2. Plommer må sorteres forsiktig og tørkes av med en tørr klut, de trenger ikke vaskes.
3. Legg de bearbeidede plommene i ett lag og sett i direkte sollys i tre dager, fjern deretter frøene.
4. Vend fruktene til potetmos, bland med vann i en gjæringstank, dekket med gasbind, og fjern den på et mørkt, tørt sted med en temperatur på 18-25 ° C. Rør med jevne mellomrom.
5. Hell 1/4 av alt nødvendig sukker hver 10. dag.
6. Vinen vil være klar etter 2 måneders gjæring. Hell den i sterile flasker og sett den på et mørkt, kjølig sted.

Plommemarmelade

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 232,5 kcal;
• proteiner - 0,75 g;
• fett - 0,05 g;
• karbohydrater - 61,15 g.

Ingredienser:

• plommer - 1 kg;
• sukker - 600 g;
• kanel etter smak.

Oppskrift ::

1. Skyll plommer, fjern frø fra dem.
2. Ha fruktene i en kasserolle, dekk til med sukker og la stå en dag.
3. Kandiserte plommer med juice satt i brann, kok opp og la koke i en halv time, og tilsett deretter kanel.
4. Avkjøl og slip den resulterende massen.
5. Legg den knuste marmeladen i en stekeplate i et jevnt lag, vent til det stivner og skjær i biter.

Plum Marshmallow

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 270,9 kcal;
• proteiner - 1 g;
• fett - 1,2 g;
• karbohydrater - 66,2 g.

Ingredienser:

• plommer - 1 kg;
• sukker - 8 ss

Oppskrift:

1. Skyll fruktene, tørk godt, fjern frøene og huden, og etterlatt en masse.
2. Mal plommemasse i potetmos, tilsett sukker og la stå i en halv time.
3. Sett mosesukkeret på sakte bål og la koke i 40 minutter.
4. Forvarm ovnen til 100 ° C.
5. Legg potetmos potet på en stekeplate dekket med papir, slik at laget ikke blir mer enn 0,5 cm.
6. Tørk pastillen i 4 timer. La pastillen avkjøles før du fjerner arket.

Syltet plomme

100 gram produkt inneholder:

• Kalorier - 63,9 kcal;
• Proteiner - 0,3 g;
• Fett - 0,1 g;
• Karbohydrater - 16,5 g.

Ingredienser:

• plommer - 3 kg;
• sukker - 900 g;
• rødvinseddik - 155 ml;
• laurbærblad - 20 g;
• nellik - 6 g.

Oppskrift:

1. Skyll og tørk plommene.
2. Løs sukker i en eddik i en bål.
3. Steriliser glassene.
4. Bland plommer og krydder i en dyp bolle, hell sukker oppløst i eddik og la avkjøle.
5. Fjern plommene og bring den gjenværende væsken til å koke og hell over plommene igjen. Denne prosedyren utføres to ganger om dagen i 5 dager.
6. Overfør til sterile krukker på den siste dagen av plommer, og fyll dem deretter med kokende sirup.
7. Rull opp boksene og la dem avkjøles ved å pakke dem inn i noe.

Plommesyltetøy

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 288 kcal;
• proteiner - 0,4 g;
• fett - 0,3 g;
• karbohydrater - 73,2 g.

Ingredienser:

• plommer - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vanillin - 1 pose.

Oppskrift:

1. Skyll plommene og fjern frøene fra dem.
2. Steriliser glassene.
3. Dryss de tilberedte plommene med sukker og la det brygge i en time for å gi fruktjuicen.
4. Sett fremtidens syltetøy på middels varme og stek i 30 minutter, fjern skummet med en av-spatel.
5. Tilsett vanillin og la det småkoke syltetøy i 1 minutt til.
6. La syltetøyet avkjøles og tørk det gjennom en sil til det er glatt.
7. Kok den mosede plommen til ønsket konsistens.
8. Hell syltetøy i sterile glass.

Cinnamon Canned Plums

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 89 kcal;
• proteiner - 0,4 g;
• fett - 0,1 g;
• karbohydrater - 21,6 g.

Ingredienser:

• plommer - 3 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• 9% eddik - 400 ml;
• vann - 200 ml;
• kanel - 1 ss;
• nellik - 15 stk.

Oppskrift:

• Steriliser glassene.
• Skyll og tørk plommene, lag noen punkter på hver frukt med en tannpirker.
• Bland alt unntatt plommer, kok opp i 15 minutter (marinade).
• Hell plommene med marinade og la stå i en dag. Tøm deretter marinaden igjen, kok opp i 15 minutter og hell fruktene.
• Utfør denne prosedyren i 6 dager.
• På den siste dagen, legg plommene i sterile krukker, hell kokende marinade og rull opp.

Tkemalisaus

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 66,9 kcal;
• proteiner - 0,2 g;
• fett - 0,3 g;
• karbohydrater - 11,5 g.

Ingredienser:

• plomme - 3 kg;
• dill paraplyer - 250 g;
• fersk mynte - 250 g;
• koriander - 300 g;
• hvitløk - 5 fedd;
• vann - 200 ml;
• varm rød pepper - 2 pods;
• salt etter smak.

Oppskrift:

1. Skyll og kok plommer til de er myke. Fjern deretter frøene og gni frukten gjennom en sil.
2. Bind dill-paraplyene med en tråd.
3. Steriliser glassene.
4. Overfør plommepuré i pannen, salt, tilsett de bundne paraplyene og paprikaene, kok opp i 30 minutter.
5. Mal hvitløk og urter i en blender.
6. Etter 30 minutter, fjern dillen fra sausen, tilsett hvitløk og urter og la koke i ytterligere 15 minutter.
7. Hell sausen i sterile glass.

Satsebeli-saus

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 119 kcal;
• proteiner - 2 g;
• fett - 3 g;
• karbohydrater - 15,8 g.

Ingredienser:

• plomme - 1 kg;
• epler - 2 stk;
• ingefærrot - 5 stk;
• eddik 9% - 2 ts;
• hvitløk - 5 fedd;
• salt etter smak.

Oppskrift:

1. Skyll fruktene, tørk dem. Fjern frøene fra plommen, skrell eplet og fjern kjernen.
2. Skrell ingefær og hvitløk.
3. Steriliser glassene.
4. Vri hvitløksfruktene gjennom kjøttkvern.
5. Riv ingefær i fruktmassen.
6. Tilsett salt og eddik, la det småkoke for å fordampe væsken.
7. Hell sausen i sterile glass.

Plommesyltetøy

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 288 kcal;
• proteiner - 0,4 g;
• fett - 0,3 g;
• karbohydrater - 74,2 g.

Ingredienser:

• plomme - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - 150 ml.

Oppskrift:

1. Skyll frukten, fjern frøene og skjær i halvdeler.
2. Kok sirupen - kok sukker i vann i 2-3 minutter.
3. Steriliser glassene.
4. Hell plommene med sirup og la stå i 4 timer.
5. Kok deretter opp, slå av gassen og la stå i 8 timer. Utfør denne prosedyren to ganger.
6. Kok syltetøy for tredje gang i 15 minutter. Hell i sterile glass.

Adjika plomme

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 65,7 kcal;
• proteiner - 1,8 g;
• fett - 0,4 g;
• karbohydrater - 14,4 g.

Ingredienser:

• plomme - 1 kg;
• Bulgarsk pepper - 1 kg;
• chilipepper - 15 g;
• tomatpuré - 500 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt etter smak;
• sukker - 1 ss;
• eddik - 1 ts

Oppskrift:

1. Skyll fruktene, fjern frøene og skjær i halvdeler, skrell grønnsakene.
2. Rull plommer, paprika og hvitløk gjennom en kjøttkvern.
3. Steriliser glassene.
4. Tilsett resten til de bakkede ingrediensene, bortsett fra eddik, kok opp på svak varme i en halv time.
5. Tilsett eddik.
6. Rull opp i sterile krukker.

Når du har valgt i henhold til oppskriftene fra denne artikkelen, vil du bli overrasket over smaken deres. Husholdningen din vil sette pris på de nye rettene.