Rødkål: de beste variantene og anbefalingene for pleie

Rødkål er en veldig nær "slektning" til all kjent hvitkål. I tillegg til den uvanlige skyggen av blader, er det flere flere forskjeller mellom dem, men jordbruksteknologi har praktisk talt ingen nyanser. Omsorg er ikke vanskeligere enn for vanlig kål, det er ikke nødvendig med noe overnaturlig fra gartneren. Nylig har det dukket opp mange varianter og hybrider avlet ved avl, blottet for en spesifikk bitter smak, som inntil da hadde hindret kulturen i å få bred popularitet.

Hvordan ser rødkål ut og hvordan den er nyttig

Basert på den botaniske beskrivelsen er rødkål praktisk talt ikke forskjellig fra den vanlige hvitkålen. Den uvanlige skyggen av bladene skyldes tilstedeværelsen av antocyaniner. Det kan variere fra lilla til rødfiolett og blå-syrin. Jordtypen påvirker den også. I sur jord blir bladene røde, i alkalisk jord blir de blå. Anthocyanins gir rødkål en spesifikk øy-bitter ettersmak som ikke alle liker. Men de fleste moderne varianter og hybrider oppdrettet av oppdrettere mangler denne ubehagelige egenskapen.

Landet vårt har vært kjent med denne kulturen i lang tid. Den første omtale av rødkål ble funnet på slutten av 1700-tallet. Det historiske hjemlandet er Middelhavet. Denne kålen er spesielt vanlig i Tyrkia, Hellas, Tunisia, Algerie.

I popularitet blant russiske gartnere er rødkål mye dårligere enn hvitkål

Gjennomsnittsvekten til et kålhode varierer fra 1-1,2 kg til 3,5-4 kg. Det avhenger av sorten. I form kan de være nesten runde og flate, kupplede er noe mindre vanlige. Stammen av planten er veldig kort, kålhoder ligger nesten på bakken. Rotsystemet er kraftig, utviklet. På grunn av dette tolererer rødkål tørke godt og forlater sjelden pilen.

Den vegetative perioden med rødkål er lang, den blir ofte liggende i hagen til frosten

Praksis viser at rødkål er mer hardfør enn hvitkål, med mindre sannsynlighet for å lide av sykdommer og skadedyr, og danner veldig tette kålhoder. Den optimale temperaturen for utvikling av kultur er 16-18ºС. Nylig transplanterte frøplanter i hagen kan få den til å falle til -4-6 ° C, voksne planter - til -6-8 ° C.

Røde kålhoder er veldig tette

Bladene er ikke saftige, så rødkål er ikke egnet til sylting. Fargen på oppvasken under varmebehandlingen er spesifikk, i tillegg går en betydelig del av fordelene i prosessen tapt. Men i salater er denne kålen veldig god. Den kan også saltes og syltes. Og hvis du tilbereder en side rett til en kjøttrett, er tung mat bedre og raskere å fordøye.

I Russland blir rødkål sjelden sylt, men i Europa har den lenge blitt verdsatt

Høst høstes vanligvis 2-3 uker etter kålen. Men det er også noen unntak - varianter avlet av oppdrettere hvor hoder dannes på 100 dager eller mindre. Denne kålen blir også verdsatt for bærbarhet og å holde kvaliteten. Nesten noen av dens varianter på grunn av tettheten av kålhoder lagres ikke verre enn de senere variantene av hvitkål som er spesielt designet for dette formålet. I kjelleren, kjelleren, et annet mørkt sted med god ventilasjon, luftfuktighet 80% og over, temperatur 0-4ºС, kan det ligge hele vinteren uten å miste presentabiliteten av utseende, smak og fordeler.

Rødkål er ekstremt gunstig for helsen:

• vitamin C i det er dobbelt så mye som i hvitt. Du kan også merke tilstedeværelsen av vitaminer fra gruppe B, A, K, E, PP, U, jern, natrium, fosfor, kalium, sink, magnesium, selen, kobber;
• antocyaniner som påvirker bladfargen, styrker veggene i blodkar, gjenoppretter elastisiteten til dem, reduserer risikoen for å lide av hjerteinfarkt og hjerneslag;
• flyktige medisiner har en uttalt antibakteriell og betennelsesdempende effekt;
• glukosinolater er naturlige kreftfremkallende stoffer. De kan påvirke ukontrollert celledeling. Det er vitenskapelig bevist at ved regelmessig bruk av denne grønnsaken halveres risikoen for å utvikle brystkreft hos kvinner;
• rødkål er rik på proteiner (det kan godt erstatte kjøtt for vegetarianere) og aminosyrer. Disse stoffene er nødvendige for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen, nyrene og leveren. Uten melkesyre er muskler, hjerte og hjerne riktig funksjon.
• fiber hjelper med å rense tarmene av giftstoffer og giftstoffer, normalisere mikrofloraen;
• rødkål mangler sukrose og stivelse. Dette betyr at grønnsaken kan spises selv i nærvær av diabetes av enhver type og trygt kan inkluderes i kostholdet for de som ønsker å gå ned i vekt. Kaloriinnholdet er bare 25-26 kcal per 100 g;
• nyttig og saften av denne kålen. På grunn av sårheling og betennelsesdempende virkning, brukes det til å behandle gastritt, magesår og tarmsår, så vel som betennelse i mandlene, stomatitt, parodontisk sykdom. Og hvis du tilfører honning, hjelper saften med bronkialastma, tuberkulose, bronkitt. Ved regelmessig bruk styrkes tannemaljen og negleplater, hudfarge og hudfarge forbedres, håret blir mykere og mindre sannsynlig at det går i stykker. Den daglige normen for juice er ikke mer enn et glass. Den kan blandes med gulrot, men kan ikke saltes og filtreres.

Rødkål juice er veldig bra for helsen, den brukes også som et naturlig fargestoff

Siden eldgamle tider har rødkål vært kjent for å nøytralisere effekten av alkohol på kroppen, noe som hjelper med å opprettholde klarhet i sinnet. Dette verktøyet ble brukt i Romerriket. Det er nok å drikke et halvt glass juice før en fest eller spise en porsjon salat. Det samme tiltaket lindrer eller nøytraliserer tilstanden til bakrus neste morgen.

Fersk rødkål eller juice er med på å nøytralisere de negative effektene av alkohol

Det er kontraindikasjoner. Med for høyt forbruk kan rødkål føre til problemer i magen, som ikke er i stand til å raskt fordøye store mengder fiber. Dette fører til oppblåsthet, flatulens. Utvikling av jodmangel er også mulig - rødkål provoserer opptaket av dette sporstoffer av kroppen i store mengder. Denne grønnsaken er strengt forbudt i pankreatitt, enterokolitis, andre sykdommer i magen, tarmer og nyrer i det akutte stadiet.

Ernæringsfysiologer anbefaler å inkludere rødkål i kostholdet for alle som lever under ugunstige miljøforhold. Det hjelper også kroppen med å minimere effekten av røyk fra annenhånd og redusere den negative effekten av ultrafiolett og elektromagnetisk stråling på den.

Video: fordelene med rødkål

Vanlige varianter

Rødkål er ikke så populær blant oppdrettere som hvitkål, men fremdeles er det ganske mange varianter og hybrider som har forskjellig skygge av blader, avkastning og form på kålhoder. Frostmotstanden til de fleste av dem lar deg dyrke rødkål ikke bare i sentrum av Russland, men også i Ural og Sibir. Til tross for den lange vegetative perioden klarer det å danne kålhoder.

De mest populære variantene:

• Mikhnevskiy. Sorten ble avlet tilbake på slutten av 60-tallet av forrige århundre. Smaken er ikke dårlig, men ikke enestående. Den har god immunitet mot soppsykdommer, blir sjelden angrepet av skadelige insekter;
• Mars MS. Utvalg av tsjekkisk utvalg. Vekstsesongen er 105-110 dager. Verdsatt for sin høye avkastning. Hoder som veier 1,3-1,5 kg sprekker praktisk talt ikke. Tettheten er gjennomsnittlig. Utenfor er kålhodene svartfiolette, mye lettere på snittet. Kål av denne sorten er hovedsakelig beregnet på ferskt forbruk;
• Omtrent F1. Tidlig hybrid fra Nederland. Det kjennetegnes ved smak (ikke bitter) og et presentabelt utseende. Stikkontakten er kompakt, bladene er små, blekkfiolette, nesten svarte, dekket med et blåblått voksbelegg. Kålhoder er nesten runde, tette, endimensjonale, veier 3-4 kg og sprekker ikke. Hybriden gir høye utbytter, selv når det tykner plantinger;
• Romanov F1. Anlegget er ganske kompakt. Hodene er sfæriske, tette, veier i gjennomsnitt 1,5-2 kg. Bladene er dype røde med lilla fargetone. Holdbarheten er liten - 2-3 måneder;
• Kyoto F1. En japansk høytytende hybrid med genetisk integrert immunitet mot de fleste kulturspesifikke sykdommer. Planten er kompakt, hodets gjennomsnittsvekt er ca 1,5 kg, stilken er praktisk talt fraværende. Smaken er utmerket, bladene er ganske møre. Kålhoder sprekker sjelden, oppbevares i 4-5 måneder;
• Garancy F1. Hybriden er fra Frankrike. Vekstsesongen er 140-145 dager. Den lagres til neste vår. Verdsatt for høyt utbytte, sykdomsresistens, motstand mot sprekker. Det er ønskelig å dyrke denne kålen i drivhus eller i filmskjerm. Hoder som veier omtrent 3 kg er tette. Smaken er søt, uten skinn og bitterhet;
• Fordel F1. Prestasjon av russiske oppdrettere. Kål er veldig fersk. Den har en vertikal rosett med blader. Kålhoder som veier omtrent 1,5 kg eller litt mer. Det har en "medfødt" immunitet mot Fusarium. Bladene er blå med en grønnaktig fargetone;
• Pall. Vekstsesongen er 140-150 dager. Sorten er ideell for langtidslagring, men god og frisk. Kålhodene er runde, veldig tette, veier 1,9-2,4 kg. Sorten bærer stabilt frukt, selv om været om sommeren ikke er veldig vellykket;
• Nurima F1. En annen populær nederlandsk hybrid. Planten er kompakt, vekten av sfæriske kålhoder varierer fra 1 til 2 kg. Det anbefales å plante denne kålen under dekkmateriale;
• Juno. Russisk karakter. Vekstsesongen er 130-140 dager. Bladene er mørk lilla med et tykt voksaktig belegg. Kålhodene er runde og veier omtrent 1 kg eller litt mer. Verdsatt for sin fantastiske smak, er den hovedsakelig konsumert fersk. Produktivitet - ca 4 kg / m²;
• Rodima F1. Nederlandsk hybrid. Kålhoder er nesten runde, røde, som veier 3 kg eller mer, sprekker ikke. Bladene er store, dekket med et tykt lag blåaktig plakett. Vekstsesongen er 140-145 dager. Sorten kjennetegnes av sin allsidighet, ideell for tilberedning av salater. Avlingen lagres til midten av neste sommer. Smaken er delikat, veldig intens. Når dyrket under dekkmateriale eller film øker produktiviteten betydelig;
• Gako 741. Tidstestet variasjon, dyrket siden 40-tallet av det tjuende århundre. Den er veldig godt lagret (minst til begynnelsen av neste vår) og transportert. Det er også verdsatt for sin høye kulde og tørke toleranse. Svært sjelden lider av sykdommer og skadedyr. Kålhoder er mørkfiolette, sprekker ikke. Gjennomsnittlig vekt - 1,5-2 kg, individuelle prøver når 3 kg;
• Vanguard F1. En rekke middels modning. Stikkontakten er kraftig, vertikal. Bladene er store, lilla, dekket med et tykt lag med blåaktig plakk, ikke veldig bølgepapp. Hodene er flate, tette, veier litt over 2 kg. Sorten er immun mot fusarium;
• Autoro F1. Nederlandsk hybrid. Vekstsesongen er 135-140 dager. Forskjeller i høy produktivitet. Kålhoder er veldig tette, burgunder. Gjennomsnittsvekten er 1,2-1,5 kg. De sprekker praktisk talt ikke. Hybriden påvirkes ofte av kjølen;
• Boxer. En av de tidligste variantene, først og fremst beregnet på ferskt forbruk. Hodene er sfæriske, veier omtrent 1,5 kg eller litt mer. Bladene er rødfiolette, med et lett sølvbelegg;
• Intro F1. Stikkontakten er kraftig, lett hevet. Mørke fiolette blader er nesten helt dekket med et blåblått belegg. Overflaten på arket er ujevn, inni som om det er mange små bobler. Kålhodet er ganske løst, veier omtrent 2 kg;
• Kalibos. Vekstsesongen er 140-150 dager. En sort med god frostbestandighet, tåler plutselige endringer i temperatur og overflødig fuktighet. Hodene er kupplede, rødfiolette, middels store (veier ca. 1,5-2 kg), ikke for tette. Bladene er møre, saftige, kål har en søt smak. Når du dyrker denne sorten, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot vanning. Det anbefales til ferskt forbruk, kan lagres i omtrent 4 måneder;
• Steinhode 447. "Hedret" sovjetkarakter. Begrepet for å reise ut er 125-145 dager. Utløpet er viltvoksende, med en diameter på 80 cm eller mer. Hodene er nesten runde, tette, veier omtrent 1,5 kg. Modnes til forskjellige tider, sprekker ofte. Bladene er rødlige med lilla fargetone. Gjennomsnittlig produktivitet, holdbarhet - til midten av vinteren;
• Lyudmila F1. Kål er hovedsakelig beregnet på ferskt konsum, fra den tidlige modningskategorien. Bladene er mellomstore, nesten runde, grønn-lilla med en tykk blåaktig blomst. Kantene er svært korrugerte. Smaken er utmerket. Gjennomsnittsvekten til et rundt eller lett flatet kålhode er 1,8-2 kg;
• Kjeve. Kålhoder avviker i god kvalitet, oppbevares til begynnelsen av neste vår. Umiddelbart å spise dem anbefales ikke: bladene er grove. Men under lagring blir de mer møre, og smaken forbedres. Det anbefales å la kålen ligge i hvert fall før vinteren starter;
• Rubin MS. En populær tsjekkisk sort med høy avkastning. Fra å plante frøplanter til modenhet - 120-130 dager. Hoder med flat form, mørk lilla, veldig tette. Vekten varierer fra 1 kg til 2 kg. Denne kålen kan lagres til midt på vinteren, men er god og frisk.

Fotogalleri: varianter av rødkål, populært blant russiske gartnere

Å dyrke frøplanter og ta vare på dem

Siden de aller fleste varianter og hybrider av rødkål er preget av en lang vegetativ periode, dyrkes de oftest med frøplanter. Å plante frø direkte i jorden er bare mulig i de sørlige regionene, men det blir sjelden praktisert der på grunn av deres høye forbruk og behovet for nøye pleie av frøplanter.

Forplanting av frøfrø er nødvendig. Først dyppes de i 15-20 minutter i varmt (45-50 ° C) vann, deretter i 2-3 timer - i kulde.Etter dette blir frøene sylt i 24 timer i en blekrosa løsning av kaliumpermanganat eller et hvilket som helst soppmiddel av biologisk opprinnelse (Ridomil Gold, Fitosporin, Baikal-EM, Bayleton). Dette er nødvendig for desinfeksjon og forebygging av soppsykdommer. I det andre tilfellet reduseres behandlingstiden til 25-30 minutter. Det siste du må gjøre før du planter er å skylle frøene i kaldt rennende vann og tørke dem. Den beste tiden å lande er midten av mars.

Frøplanter dyrkes som følger:

1. Grunne flate beholdere er fylt med en blanding av torvflis og fruktbar torv. Underlaget må først desinfiseres.
   

   Jorda for å plante rødkålfrø må desinfiseres ved damping, varme eller frysing

2. Frø blir sådd med et intervall på 2-3 cm, fordypet ikke mer enn 1 cm. Avstanden mellom radene er 3-4 cm. De er strødd med fin sand på toppen og fukter jorda fra en fint spredt forstøver. Beholderen er dekket med glass eller en gjennomsiktig film. Inntil spiring blir det holdt på et mørkt sted. Den optimale temperaturen er 16-20ºС. I dette tilfellet vises de første spirene etter 2-3 dager. Inntil frøene klekkes, blir ikke jorda vannet.
   

   Filmen eller glasset fjernes daglig fra tanken for å bli kvitt akkumulert kondensat.

3. Etter fremveksten av spirer blir containerne overført til det lyseste stedet i leiligheten, ly blir fjernet. For riktig utvikling av rødkål er dagslys på minst 14 timer nødvendig, derfor kan ytterligere eksponering være nødvendig. For dette brukes vanlige selvlysende eller spesielle fytolamper. De første 7-8 dagene senkes temperaturen til 8-10 ° C, deretter blir den igjen hevet til 12-16 ° C og opprettholdt, uten å endre seg, til den lander i bakken.
   

   For normal utvikling trenger spirer av kål et langt dagslys

4. Rødkål er hygrofil. Frøplanter sprøytes ofte, men moderat. Som enhver kål er det utsatt for å bli smittet med et "svart ben", så hver 7-10 dager erstattes vann for vanning med en blekrosa løsning av kaliumpermanganat. De mater frøplanter to ganger - når det dannes 2-3 virkelige blader og omtrent en uke før de transplanteres i hagen. 3 g enkelt superfosfat og 2 g urea og kaliumsulfat tas per 1 liter vann. Eventuell kompleks gjødsel for frøplanter er også egnet.
   

   Gjødsel Rostock - et omfattende verktøy utviklet for å mate frøplanter

5. Dykking utføres i fasen av det andre virkelige arket. Frøplanter er plantet i små individuelle containere, og klemmer roten. Da skal kålen være moderat vannet og dekkes i 3-5 dager fra direkte sollys. Hvis du bruker torvpotter, trenger ikke frøplanter fra dem før du planter i bakken fjernes.
   

   I dykkeprosessen klemmer du roten til frøplanten av kål

6. Et par uker før plantingen begynner frøplanter å stivne. De første 2-3 dagene åpner du bare vinduet i rommet i flere timer, deretter tas beholderne ut til den innglassede balkongen eller loggia om dagen. De siste 3-4 dagene før landing, forblir de på gaten. Samtidig sprøytes de med en løsning av hvilket som helst biostimuleringsmiddel (Epin, Zircon, Heteroauxin, kaliumhumat er passende).
   

   Å herde kimplantene hjelper henne å tilpasse seg nye levekår

Video: hvordan ta vare på kålplanter

Landingskål i bakken

I hagen kan du plante frøplanter med rødkål i en alder av 35-45 dager. Slike planter når en høyde på 16-20 cm og har minst 4-5 sanne blader. For å gjøre det lettere å fjerne fra tanken uten å skade røttene, omtrent en halv time før inngrepet, skal jorden rikelig vannes. Rødkål plantes i bakken i begynnelsen av mai, og velger en tørr, kjølig dag for dette.

Med planting av rødkålplanter i jorden, bør du ikke nøle, gjengrodde frøplanter slå dårlig rot

Planten tåler kategorisk ikke stagnasjon av fuktighet ved røttene. Derfor bør jorda være lett nok, godt gjennomtrengelig for vann og luft, men samtidig næringsrik. Syre-base-balansen er nøytral (pH 5,5-7,0). Du kan ikke plante rødkål i lavlandet eller der grunnvannet kommer nærmere overflaten med mer enn 1,5 m. Hvis det ikke er noe annet sted, må du bygge rygger minst 60 cm høye.

Når du velger et sted for en seng, må du tenke på at i penumbra og skygge får kålhoder en ukarakteristisk grønnaktig fargetone, blir løse og modnes lenger enn vanlig.

Rødkål må plantes på et åpent sted, selv lys penumbra passer ikke til den

Gode ​​forløpere for planten er solanaceous, bønne, løk, hvitløk, krydret urter, rødbeter, gulrøtter. Etter andre varianter av kål blir den plantet på samme sted først etter 4-5 år. Ellers er kjølinfeksjon nesten uunngåelig.

Siden høsten har jorda blitt forsiktig gravd opp og humus eller råtnet kompost lagt til for å øke jordens fruktbarhet. Hvis det ikke er organiske stoffer, bruk noen komplekse nitrogen-fosfor-kaliumgjødsel (Azofoska, Diammofoska). Dolomittmel, siktet tre-aske og pulverisert eggeskall tilsettes i tillegg til sur jord.

Når du planter i bakken, unngås overdreven tykning av plantingene ved å plassere hull med et intervall på minst 60 cm. Avstanden mellom landingsradene er omtrent 70 cm. Rundt en halv time før inngrepet blir brønnene kastet med vann. I hver legger en håndfull humus, 1 ts. kaliumgjødsel uten klor, 2-3 klyper knust kritt eller siktet tremaska ​​og litt løkskall.

Når du planter frøplanter med rødkål i bakken, er det viktig å opprettholde intervallene mellom planter slik at hver av dem får nok plass til næring

Frøplanter er plantet, fordypet til et par cotyledon blader. Jorden rundt planten er forsiktig komprimert, kål er rikelig (ca. 2 liter vann) vannet. De første 10-12 dagene må den beskyttes mot direkte sollys. Den enkleste måten er å bygge en midlertidig kalesje over det fra ethvert tildekningsmateriale med hvit farge.

Kålplanter plantet i bakken er rikelig vannet

Hvis frøene blir plantet umiddelbart i hagen, blir jorda forberedt på samme måte. Landingsmønsteret blir også respektert. Den eksakte tiden kan variere etter region. I det sørlige subtropiske klimaet kan frø plantes allerede i begynnelsen av april, i sentrum av Russland - i det siste tiåret av april, i Ural og Sibir - i første halvdel av mai.

3-4 frø er plassert i hvert hull, og fordyp dem med 3-5 cm. Før frøplanter dukker opp, er hagesengen lukket med plastfolie eller dekkmateriale på buene. Da må du nøye overvåke temperaturen i gaten. Hvis det overstiger 25 С, blir plantene strukket, stilkene deformert og bøyd.

Når 2-3 ekte blader dannes på kålen, tynnes frøplantene ut, og etterlater i hvert hull ett, den kraftigste og utviklede frøplanten. Resten kuttes forsiktig med skarpe saks for ikke å skade rotsystemet til de andre. Frøplanter vannes hver 2-3 dag, med måte. For å forhindre utvikling av det "svarte benet" en uke etter fremveksten av frøplanter, blir sengen støvet med knust kritt eller tobakksflis.

Avling

Rødkål er ikke spesielt lunefull og krevende å forlate, selv om en annen mening har slått rot blant gartnere.

Vanning

Rødkål er en fuktighetselskende plante. Selv om det tåler tørke godt, påvirker vannmangel negativt utbyttet og kvaliteten på kålhodene. Hyppig og rikelig vanning er kontraindisert i det - med stagnasjon av vann ved røttene utvikler råte seg raskt. Derfor må det øvre jordsjiktet få tørke.

Dryss kål under roten, hvis mulig - deretter ved å strø. Hun trenger spesielt fuktighet når rosetter av blader dannes, lukkes i et kontinuerlig teppe, og under modning av kålhoder.

Rødkål vannes slik at dråper vann faller på bladene, som i regn

Prosedyren utføres fortrinnsvis om kvelden. Hvis været er kjølig og overskyet, er det nok hver 4-5 dag. I varmen reduseres intervallene mellom vanning til 1-3 dager. For frøplanter er normen 2-3 liter per plante, under dannelsen av kålhoder øker den til 4-5 liter. Mulch vil bidra til å beholde fuktighet i jorden.

Det er kategorisk umulig å bytte ut en lang "tørke" med sparsom, rikelig vanning. Dette vil nesten uunngåelig føre til sprekker i hoder.

Løsner

Løsne sengen ofte. Den første tiden - 7-10 dager etter transplantasjon av frøplanter i bakken. Deretter utføres prosedyren hver 3-4 dag. Når frøplantene slå rot på et nytt sted og aktivt begynner å vokse, spytter de kål, og fyller stilken med jord til det første paret med sanne blader. Ideelt sett bør jorda løsnes etter hver vanning til det øyeblikket når bladene dekker jorden fullstendig. Først til en dybde på 5-8 cm, 1-1,5 måneder etter transplantasjon - med 12-15 cm.

Takket være hilling danner kål et kraftig rotsystem

I de fleste varianter er den vegetative perioden lang, derfor kreves det minst 3-4 dressinger i en sesong med rødkål. For det første bør det legges vekt på nitrogenholdig gjødsel, slik at planten intensivt kan bygge grønn masse. Dette makronæringsstoffet blir fullstendig eliminert når kålhoder begynner å danne seg.

Overskytende nitrogen reduserer plantens immunitet, fremmer opphopning av nitrater i kålhoder, reduserer holdekvaliteten og provoserer utvikling av nekrose.

Fôringsordning:

1. Første gang rødkål blir matet 12-15 dager etter planting. For 1 m² ta 10 g karbamid, 15 g kaliumsulfat og 20 g enkelt superfosfat. Gjødsel helles i sporene mellom plantene, deretter blir sporene begravet, hagen er godt vannet.
   

   Urea, som annen nitrogenholdig gjødsel, hjelper kål til aktivt å bygge grønn masse

2. Den andre toppdressingen utføres når kålhodene begynner å bli bundet, omtrent 2-3 uker etter den første. Gjødslingshastigheten økes med 1,5 ganger. Du kan bruke organiske stoffer - vann tilført kumgjødsel, fugleskitt, nesleblader eller løvetann.
   

   Nettle-infusjon - en naturlig kilde til nitrogen og andre makronæringsstoffer

3. Den tredje og påfølgende fôring, utført med et intervall på 15-20 dager, inneholder bare fosfor og kalium. De bringes i tørr form (20-25 g / m²) eller i form av en løsning, og fortynner den samme mengden i 10 l vann. Du kan veksle dem med infusjon av treaske og kompleks gjødsel for kål uten nitrogen.

Video: nyanser av jordbruksteknologi av rødkål

Sykdommer og skadedyr: kontroll og forebygging

Rødkål lider av sykdommer og skadedyr mye sjeldnere enn hvitkål. Men hun er ikke immun mot infeksjon med kjøl, bakteriose og fusarium. Av skadedyrene forårsaker kålmøll, larvene i sommerfuglkålen og kålskopene, bladlusene og bladene mest skade på beplantningen.

I alle fall er den beste forebyggingen kompetent avling. Ikke mindre viktig er avlingsrotasjon - sporer av sykdomsfremkallende sopp, egg og larver av skadedyr samler seg gradvis i jorden. Med overdreven tykning av plantinger sprer enhver sykdom seg mye raskere.

Fusarium sykdom er en veldig vanlig sykdom som får kål til å dø i løpet av noen dager.

For forebygging av soppsykdommer, er preplant frø dressing av rødkål i en soppmiddeloppløsning obligatorisk. Etter å ha plantet på sengen er sprinklet jorden med knust kritt eller tobakksflis, de dyrkede plantene blir støvet med treaska. Hver 12-15 dag for forebygging sprayes kålen med infusjon av løk- eller hvitløksskyttere, en lyserosa løsning av kaliumpermanganat eller vannfortynnet kefir eller serum med tilsetning av jod (dråpe per 1 liter).

Hvis infeksjon ikke kunne unngås, bruk eventuelle soppdrepende midler. Som regel er 3-4 behandlinger med et intervall på 5-7 dager tilstrekkelig. Begge gamle tidstestede produkter (Bordeaux væske, vitriol) brukes, samt moderne kobberholdige preparater - Topaz, Horus, Skor, Kuprozan.

Bordeaux væske kan kjøpes i butikken eller tilberedes uavhengig

Den farligste sykdommen for kål er kjøl. Soppen infiserer veldig raskt plantens rotsystem. Den eneste måten å takle det på er å observere avlingsrotasjon ved å plante rødkål etter avlinger som hjelper til med å ødelegge soppsporer (solanaceous, rødbeter, løk, hvitløk). Det er like viktig å luke hagen regelmessig.

Det er umulig å bli kvitt kjølen med moderne midler, så spesiell oppmerksomhet bør rettes mot forebygging av sykdommer

For å unngå skadedyrangrep, blir tidlig på våren jorda på sengen kaster med Fufanon, Alatar, Tiovit Jet eller kokende vann. De fleste insekter tåler ikke skarp lukt. Derfor er å plante kål nyttig for å omgi "barrieren" av løk, hvitløk, urter, ringblomster, ringblomst, lavendel. Mot eventuelle sommerfugler er spesiell feromon eller hjemmelagde feller i form av beholdere fylt med vann fortynnet med vann, honning, syltetøy, sukker sirup. Du kan også bruke medisiner Lepidocide, Bitoxibacillin.

Bladlus er en av de farlige hageskadene, den vil ikke forvirre kål heller

Hvis det ikke er for mange insekter, vil folkemedisiner bidra til å takle dem. Kål kan behandles med skum av grønn potash eller vaskesåpe, infusjon av varm pepper eller tobakk, fortynnet i vann med brus aske eller kolloidalt svovel. I tilfelle en masseinvasjon brukes alle generelle insektmidler - Inta-Vir, Iskra-Bio, Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi.

Innhøsting og lagring

Skynd deg med høsten er ikke verdt det. Rødkål er frostbestandig, så du trenger å fokusere utelukkende på størrelsen på hodet til kål, typisk for sorten. De fleste varianter kan fjernes i det andre tiåret av oktober.

Hoder beregnet for langtidsoppbevaring må graves i tørt, kjølig vær, men ved minusgrader. De må undersøkes nøye - det skal ikke engang være små sprekker og de minste spor etter skader av sykdommer og insekter.

Deretter får de tørke i 2-3 dager, hvoretter de integumentære bladene blir kuttet av, med unntak av tre eller fire og roten, og etterlater en 3-4 cm lang stilk. Skivene strøkes umiddelbart med treaska eller knust kritt.

Rødkål, beregnet for langtidslagring, blir først undersøkt nøye

Oppbevar avlinger i en garasje, kjeller, kjeller. Stedet må være mørkt og med god ventilasjon. Den optimale temperaturen er 0-4ºС, luftfuktigheten er 80% og høyere. Kålhoder er stablet i trekasser eller pappesker, drysset med sand slik at de ikke berører hverandre. Du kan fremdeles pakke hver i papir og legge dem på hyller, knytte par for masker og henge dem under taket.

Video: hvordan du holder kålhøsting i lang tid

Selv en gartner som ikke har mye erfaring, kan takle dyrking av rødkål. I motsetning til hva folk tror, ​​er denne kulturen ikke så lunefull og krevende å ta vare på. Mange varianter lar deg velge det mest passende, med fokus på smak, produktivitet, utseende på kålhoder. Frostmotstanden til denne sorten kål lar deg dyrke den i det meste av Russlands territorium.