Delikat, smakfull og sunn zucchini er blitt et uunnværlig produkt for alle som fører en sunn livsstil. Mange gartnere ble interessert i denne grønnsaken, og selv til tross for at zucchini er veldig termofil, dyrker de den i områder med vanskelige klimatiske forhold. Zucchini har svært få krav - nok fuktighet og varme. Og produktiviteten til en liten busk kan overgå alle forventninger.
Beskrivelse av Zucchini
Vi lærte om courgette relativt nylig - på 80-tallet. Til å begynne med forårsaket denne grønnsaken med et uvanlig navn mistanke, men etter å ha smakt denne mest delikate grønnsaken, fant gartnere raskt de mest solrike sengene for det.
Zucchini er en type squash. Navnet - zucchini, kommer fra den reduserende zuccaen, som på italiensk betyr gresskar. Og folket kaller denne grønnsaken "italiensk zucchini."
Takket være den delikate smaken av courgette vant raskt fans
Zucchini er en årlig plante. Har en kompakt busk uten forgrening. Derfor dyrkes courgette praktisk i små områder, siden den tar liten plass. Bladene heves oppover, de kryper ikke på bakken. De ser dekorative ut - et stort dissekert bladblad har en rynket overflate og er noen ganger dekket med et sølvmasket mønster. På stilkene og bladene er pubescence praktisk talt fraværende. Fargen på bladene er grønn, dyp og saftig. Zucchini-blomster er store, malt i en lys gul-oransje farge, som tiltrekker seg mange pollinerende insekter.
Zucchini-plante - en liten busk som er praktisk å dyrke i ethvert solfylt hjørne av hagen
Frukten er avlang, men det er varianter med avrundede former. Den optimale størrelsen for oppsamling er 10-15 cm, maksimal lengde som courgette når er 20-25 cm. Skallet er hovedsakelig malt i mørkegrønne eller mettede gul-gyldne farger. Overflaten på frukten kan dekoreres med en rekke slag, flekker og striper. Massen er saftig, fast, sprø, men veldig mør.
Zucchini frukt er veldig lik zucchini, men mindre
Zucchini er uten tvil en universell grønnsak. Den er stekt, dampet, marinert, stuet, utstoppet - det vil si utsatt for alle typer kulinariske prosesser. Unge frukter blir spist rå når de tilsettes vitaminsalater (du trenger ikke engang å skrelle huden før den er mør). Inneholder bare 21 kcal zucchini i 100 g, det er et utmerket kostholdsprodukt som er uunnværlig for folk som ønsker å få slanke former.
På mange kjøkken i verden blir til og med blomster av italiensk zucchini konsumert. De er fylt med myk ost, reker hakket, stekt i røren.
Utstoppede zucchini-blomster - dette er ikke en gang et fat, men et verk av kulinarisk kunst
En fantastisk grønnsak brukes også i kosmetologi. Masker tilberedes av massen, som beroliger, toner, fukter og myker huden i ansiktet. I kombinasjon med forskjellige ingredienser er zucchini dessuten egnet for enhver hud.
Zucchini - ekstremt nyttig. I kjemisk sammensetning er det nær zucchini, men i motsetning til det, blir stoffene som er i zucchini, lettere absorbert av kroppen vår. Du kan spise en grønnsak for alle - både gamle og unge.
Næringsstoffer i zucchini - bord
| stoffer | 100 g innhold |
| proteiner | 2,71 g |
| karbohydrater | 3,11 g |
| Kostholdsfibre | 1,1 g |
| fett | 0,4 g |
Mineralsammensetningen skal fremheve et høyt innhold av kalium, samt fosfor og magnesium. Blant vitaminene er A og C ledende. I tillegg til dem inneholder grønnsaken vitamin B6 og nyttige elementer:
- stryke;
- kalsium;
- tiamin;
- sink;
- natrium.
På grunn av det forskjellige innholdet av sporstoffer og vitaminer, er zucchini et uunnværlig produkt for å helbrede kroppen, forebygge, behandle og forbedre tilstanden til forskjellige sykdommer. Denne sunne grønnsaken hjelper:
- aktivere fordøyelsesprosesser;
- forbedre tarmene og magesekretoren og motorisk funksjon;
- fjerne giftstoffer og overflødig vann fra kroppen;
- lindre tilstanden med gikt, nefritis, urolithiasis, kronisk pyelonefritt og metabolske forstyrrelser i kroppen;
- forbedre synet og tilstanden til tenner, hår, hudintegument.
Grønnsaken er nyttig for personer som lider av:
- hypertensjon;
- åreforkalkning, hepatitt;
- kolecystitt;
- gallesteinsykdom;
- hjerte- og karsykdommer;
- duodenalsår;
- Anemi.
Kanskje er den eneste kontraindikasjonen, i tillegg til individuell intoleranse, nyresykdom, der eliminering av kalium fra kroppen er nedsatt.
De gunstige stoffene som finnes i courgette absorberes veldig raskt, og dette gjør grønnsaken sunn
Hvordan courgette skiller seg fra courgette
Til tross for likheten og familiebånd, har zucchini og courgette mange forskjeller.
- Eksterne skilt. I motsetning til zucchini, har zucchini en stor busk og lange forgrenede skudd. Fargen på courgette er ikke så fargerik, skallet er blekgrønt, noen ganger nesten hvitt. En blomst er mindre og mer beskjedent farget enn zucchini.
- Fruktene. Zucchini har samme form som en zucchini, men sistnevnte har en større fruktstørrelse - opptil 40 cm. Skallet er stivere, så du må fjerne den når du steker. Courgettemassen er tettere og grovere. Zucchini-frø er små og modnes ikke over lengre tid, så den rivne frukten trenger ikke å rengjøres i tide. Zucchini har motsatt - det er mange frø, de er grove og må fjernes når du steker.
- Oppvekstvilkår. Zucchini er veldig varm og fotofil, men zucchini kan lett stille opp med litt skyggelegging.
- Modningsgrad og fruktingsperiode. Zucchini modnes nesten en måned tidligere enn zucchini. Men zucchini kan bære frukt lenger, for eksempel høstes senere varianter i slutten av september.
- Storage. Zucchini er en forgjengelig grønnsak. Men zucchini, takket være den tette huden, kan lagres i lang tid, hvis alle betingelser er oppfylt.
- Produktivitet. Alle vet at courgette er en fruktbar grønnsak. Men zucchini, selv til tross for den lille størrelsen på frukten, er nesten 2 ganger mer produktiv.
Zucchini og courgette - hva er likhetene og forskjellene - video
Populære varianter
Populariteten til courgette vekket interesse fra oppdrettere. Mange varianter med forskjellige egenskaper og farger ble født. La oss vurdere noen av dem.
Tsukesha
Det er tillatt å dyrke i Sentral-, Midt-Volga- og Fjernøsten-regionene. Anbefales for drivhus i vårfilm. Teknisk modenhet av frukten når 51 dager etter spiring av frø. Busken har ingen sideskudd. Hovedvippet er kort. Et stort mørkegrønt sterkt dissekert blad har en fem-lobet form. Frukten er sylindrisk i formen, opptil 40 cm lang. Gjennomsnittsvekten er 890 g. Huden er tynn, glatt, mørkegrønn med lysegrønne prikker. Massen er hvit, saftig, har utmerket smak. Produktiviteten er god - opptil 12 kg fra 1 m². Grå råte påvirkes i moderat grad.
Zucchini Tsukesh - en tidlig moden populær variant
Den nye varianten av Tsukesh zucchini utmerker seg med sin business, og det er akkurat det jeg liker. Jeg har ikke mye land og hver bit er verdt sin vekt i gull, så utseendet til denne sorten lar deg samle et betydelig område av hagen.
Pomidorchik
//forumsadovodov.com.ua/viewtopic.php?p=6136
Negritonok
I 2007 ble han inkludert i statsregisteret for Nord-Kaukasus og Fjernøsten. Vekstsesongen er kort - 43 dager. Busken er kompakt, med små sterkt dissekerte blader. Overflaten på platen er flekkete, med svak utlufting. Frukten er av middels lengde, sylindrisk i form med en liten diameter. Huden er mørkegrønn med diffus flekk. Vekt fra 400 til 900 g. Smak utmerket. Produktiviteten er god - 464 - 777 kg / ha. Har relativ motstand mot lavere temperaturer.
Zucchini Ebony har utmerket smak
Den svarte kvinnen er mørkegrønn, blank, frukten er justert, langstrakt, smaken er den beste av alt jeg har prøvd i utseende, den ser ut som en aeronaut, men ikke så stor
Amplex
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1186&start=795
Goldberry
I 2010 ble det tatt opp til dyrking i alle regioner i landet. Anbefales for åpen terreng i personlige datterselskaper. Den bærer frukt på 40 - 45 dager etter fremkomst av frøplanter. Planten er mellomlag, med sterkt dissekerte blader av middels størrelse. Overflaten på platen er mørkegrønn, med svak flekker. Frukten er i form av en sylinder, med middels eller sterk ribb. Huden er gul, det er små prikker. Massen er mør, tett, smaker litt søtlig. Fosterets masse er fra 700 g til 1 kg. Produktivitet 5,2 kg / m².
Zucchini Zolotinka på grunn av sin tette peeling er godt lagret
Jeg har dyrket denne sorten flere ganger. Produktiviteten er veldig bra. Men jeg kan ikke si dette om sykdomsresistens. Mye oftere påvirket av råte sammenlignet med mørkegrønn zucchini.
masko4
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63&t=1927#p13234
Tiger cub
Året for inkludering i statsregisteret i 2008, innlagt i dyrking i alle regioner. Det anbefales for dyrking i personlige subsidiære tomter. Fra spiringsstadiet til fruktingen går 60 til 65 dager. Planten er en lett forgrenet busk med små sterkt dissekerte blader. Frukten er lang, buet, sylindrisk i formen. Overflaten er ribbet, fargen er preget av veksling av mørkegrønne og lysegrønne striper og sterk diffus flekk. Massen er tett, mør, har en behagelig lys kremfarge. Massen til den modne frukten er fra 720 g til 1,2 kg. Produktivitet 5,7 - 7,4 kg / ha. Det er preget av tørke toleranse.
Zucchini Tiger cub - tørke tolerant variasjon
Zucchini er bare til mat, som Tiger cub og Murzilka. Jeg planter i 2 utette fat 2 busker hver, men helst 1 busk hver, mens de knuser hverandre
GALAS
//flower.wcb.ru/index.php?showtopic=14318&st=40
Stær
Det er tillatt før dyrking i Central- og Volga-Vyatka-regionen i 2009. Anbefalt for personlige subsidiære tomter. Perioden fra full spiring til teknisk modenhet er 46 - 57 dager. Planten er buskete, kompakt. Bladene er middels, litt dissekert. Etter å ha nådd teknisk modenhet, får fosteret en buet pæreformet form. Overflaten er lett ribbet, grønn, dekorert med et flekkete mønster. Massen er middels tetthet, mør, med utmerket smak. Fosterets vekt er fra 700 g til 1,1 kg. Produktiviteten er høyere enn standardkvalitetene - 580 - 735 kg / ha. Det er preget av tørke og kald motstand.
Zucchini Skvorushka tåler kald snap og tørre perioder
Såte squash i år - en slags redsel. Ikke bare IKKE myk, men jeg hadde egentlig ikke tid til å blomstre, men huden var allerede av tre. Og jeg plantet den for omtrent 3 år siden - den var litt mykere.
Murzik
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63&start=20&t=633
Aeronaut
Tilgangsregionene er Central, Volga-Vyatka, North-West, Lower Volga, Ural, Far East, East Siberian. Oppføringsår i statsregisteret 1987. Fra full spiring til innsamlingsperioden går 46 dager. En kompakt buskplante med en kort hovedskudd og noen få vipper. Frukten er sylindrisk med en jevn overflate av mørkegrønn farge. Det er en tegning i form av små prikker med lysegrønn farge. Kjøttet er sprø, tett, saftig, mørt, hvitgult. Smak er bemerket som god. Fosterets vekt er 1,3 kg. Produktivitet 7 kg med 1 m². Motstanden mot virussykdommer er sterk, til meldug er over gjennomsnittet. Den har utmerket transportabilitet.
Zucchini Aeronaut satte pris på for sykdomsresistens
Generelt likte Aeronaut mest - de vokste tidligere enn noen andre, veldig produktive og velsmakende.
Tisa
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63&start=20&t=633
Zucchini-beplantning
Zucchini kan dyrkes på to måter - frøplanter og frø. Hver av dem har sine egne egenskaper.
Å plante frøplanter
En øm og varmekjær kultur i regioner med risikabelt jordbruk dyrkes best av frøplanter. Men det er bedre å ikke skynde seg i frøplanter, spesielt hvis du bor i regioner med kaldt klima. Som regel utføres såing i midten eller slutten av april, i håp om at en transplantasjon i jorden skal finne sted om 25 - 30 dager.
Zucchini frø mister ikke evnen til å spire på 10 år. Men høyeste kvalitet er 2 - 3-åringer.
2 - 3 år gamle frø har god spiring
Frøplanter i vinduskarmen
Behandle frøene for å forbedre spiringen før plantingen. Men sorter dem først ved å skille de tomme frøene. Varm deretter det valgte materialet. Den enkleste måten er å pakke frøene i en bomullsklut og ta på et sentralvarmebatteri, la det ligge der i 3 dager. Men du kan holde dem i 4-6 timer ved en temperatur på 50-60 ° C i ovnen.
Etter min mening er denne metoden mer tvilsom. Det er en risiko for å bare steke dem eller ikke varme dem nok, fordi ikke hver ovn viser nøyaktig ønsket temperatur.
Og da må du tulle litt, men resultatet er verdt det.
- For å desinfisere frøene, hold i en halv time i en svak løsning av kaliumpermanganat. Skyll deretter.
- Neste dag vil frøene tilbringe i en løsning av borsyre (0,002%). Denne prosedyren vil øke spiringen, øke den første veksten, øke utbyttet med 10 - 20%. Du kan kjøpe forskjellige vekststimulatorer i en spesialbutikk, de gir også utmerkede resultater.
- Deretter følger herding. La frøene pakket inn i fuktig vev først ved romtemperatur i 6 timer. Legg deretter i 1,5 dager på nedre hylle i kjøleskapet.
For at frø skal glede seg med vennlige frøplanter, må de bearbeides før såing
Mens frøene blir bearbeidet, kast ikke tid forgjeves, men forbered alt du trenger for såing. Forbered jordblandingen selv ved å blande i like proporsjoner torvjord, humus, grov sand og torv med lav surhet. Ikke glem å desinfisere den forberedte sammensetningen ved å spytte med en kaliumpermanganat lys rosa farge. Hvis du ikke har de rette komponentene for hånden, kan du kjøpe frøplantejord i en blomsterbutikk, men du bør legge sand til den.
Det anbefales å plante frø i separate containere, da delikate røtter kan bli skadet under et dykk. Du kan tilberede en hvilken som helst beholder til fingerspissene - engangskopper (men ikke de minste), frøplanter, torvkopper eller spesielle tabletter for planting, etter å ha bløtlagt dem i vann.
Landing og stell
- Fyll beholderen med den tilberedte landblandingen. Søl fritt og så 1 til 2 frø i hver beholder. Nær en dybde på ikke mer enn 3 cm. Legg frøene flatt.
- Dekk koppene med en plastpose og legg på det lyseste stedet. For normal spiring trenger frø en temperatur i området 20 - 22 ° C.
- Etter 5 dager vil frøene spire. Når alle frøplanter kommer ut, kan posen fjernes slik at frøplantene ikke lider av høy luftfuktighet.
- For å unngå å strekke frøplanter de første 10 dagene etter fremkomst av frøplanter, senk temperaturen - i løpet av dagen fra 15 til 18 ° C, om natten fra 12 til 15 ° C. Fuktigheten er ikke lavere enn 60%, men ikke høyere enn 80%.
- Vann moderat, holder jorden fuktig, men ikke flom. Vann bare med varmt vann (25 ° C)!
- Belysningen bør maksimeres slik at frøplanter ikke strekker til.
Såing av frø til frøplanter - video
Jeg dyrker frøplanter på sørvinduet. Krimssolen skinner sterkt, derfor skygger jeg alltid frøplanter ved middagstid. Ved å bryte i vindusglasset kan strålene føre til visning av delikate planter og overdroing av jorda.
Under frøplanteveksten må du mate den to ganger. Den første gangen frøplantene blir 8 - 10 dager, den andre - etter 2 uker. Kompleks gjødsel brukes vanligvis som toppdressing. Du kan tilberede en løsning av superfosfat - 2 g per 1 liter vann.
Frøplanter i drivhuset eller under filmen
Hvis du følger alle ovennevnte regler, kan du vokse sterke frøplanter i glass i et drivhus eller under en film. Selvfølgelig må du tulle, spesielt på varme dager. Slik at frøplantene ikke blokkerer, vil det være nødvendig å åpne tilfluktsrom, men gjør dette bare fra le side. Men da vil slike frøplanter være mer krydret enn innendørs.
Transplanterer frøplanter i bakken
Tiden for å transplantere frøplanter til en åpen seng skal sammenfalle med passende værforhold. Delikate frøplanter tåler ikke kulden, så jorden bør varmes opp til 12 ° C på 10 cm dybde. Slikt vær kommer i slutten av mai - begynnelsen av juni. Ikke glem å herde hjemmefrøplanter 1,5 til 2 uker før du transplanterer i jorden, tar den ut på gaten og øker tiden du bruker gradvis i luften.
Hvis du blir guidet av folketegn, bestemmes tidspunktet for å plante frøplanter av blomstrende løvetann.
Courgettebedene tilberedes på en spesiell måte. Velg det mest opplyste området, siden anlegget må være utstyrt med den maksimale mengden varme og lys. Takket være dette begynner spirene raskt å vokse og overgå selv hurtigvoksende zucchini.
- Italiensk zucchini foretrekker leir med lav eller nøytral syre, den viktigste fordelen er fruktbarhet og god sprøhet. Om høsten blir det valgte stedet renset for restene av vegetasjon. Skisserer retningen på sengene - fra sør til nord. Landingsmønster - 70/70 cm.
- I henhold til den planlagte ordningen er det gravd groper med en dybde på 25-30 cm og en bredde på 40/40 cm. I bunnen av gropen legges samlet planterester - ugrasgras, topper, falne blader, kvister. Ikke bruk rester av syke planter! Et slikt underlag under spaltning vil ikke bare varme rotsystemet, men vil også bli en ekstra kilde til næringsstoffer.
- Om våren, når gunstige forhold dannes for å transplantere frøplanter i bakken, ta 1 ss. l. dobbelt superfosfat, urea, kaliumsulfat (du kan uten det), en halv liters krukke med treaska. Alt er godt blandet med bakken og fylt gropene. Det viser seg en liten haug.
- Midt i knollen kastes med en varm løsning av kaliumpermanganat (1,5 g per bøtte vann), jorden vil sette seg, og frøplanter blir plantet i en kremaktig masse. Transplantasjonen utføres ved omlastning for ikke å skade de skjøre røttene.
- Etter å ha dekket landingsfilmen. Men under filmen samles ofte kondens og luftfuktigheten stiger. For frøplanter er dette katastrofalt, så luftes regelmessig, løfter filmen i den varme tiden på dagen.
Transplantere frøplanter i det åpne bakken - video
Jeg gjør det litt lettere etter min mening. For å lukke sengene trenger du mye film. Derfor planter jeg frøplanter under 6-liters plastflasker fra under vannet, etter at jeg tidligere har kuttet bunnen. Jeg fordyper hver flaske i bakken mens den er våt, den er veldig enkel å gjøre. For å lufte frøplantene, fjerner jeg bare hetten. Når den unge planten tar rot og blir sterkere, fjerner jeg flasken.
I stedet for å dekke materiale, kan plastflasker brukes.
I regioner med alvorlige værforhold eller i områder med tung leirjord, anbefales det å plante zucchini i høye senger. I slike strukturer varmer jorda opp raskere, noe som betyr at courgette vil føle seg komfortabel.
Å plante frø i bakken
Denne metoden for landing er ganske egnet for de sørlige regionene og for Midtlandet.
- For å dyrke zucchini ved å så frø, velg et sted i henhold til de samme kriteriene som for å plante i en frøplante-metode. Men klargjør bakken litt annerledes. Selvfølgelig er det best å gjøre dette på forhånd - om høsten.
- Grav den ferdig rensede jorden til dybden av spade bajonetten, samtidig som du tilsetter næringsstoffer per 1 m² - 5 kg organiske stoffer, 25-30 g kaliumsulfat og dobbelt superfosfat hver.
Om høsten graver du i deg næringsstoffer
- Grav jorda en uke før plantingen igjen, og tilsett 20 g ammoniumnitrat per 1 m².
- Jevn overflaten på tomten med en rake slik at det ikke er klumper.
Om våren skal du jevne stedet før du lander
Frø før plantingen gjennomgår behandlingen beskrevet ovenfor, men før de plantes i bakken, må de få lov til å klekkes for å få fart på prosessen med frøplanting. For å gjøre dette, pakk de behandlede frøene i en fuktig klut, helst gasbind, og la stå i et par dager ved romtemperatur. Sørg for å kontrollere slik at frøene ikke vokser ut. Du må plante den i bakken så snart en liten grønn spire dukker opp fra nesen til frøet. Gjengrodde frø, der rudimentene til de cotyledonous bladene vises, er mindre utviklet.
Kløe frø spirer raskere
Å så frø på en åpen seng begynner fra slutten av mai til begynnelsen av juni, når bakken er tilstrekkelig varmet opp. Landingsmønsteret er det samme.
Trinn-for-trinn-prosess
- Legg en håndfull humus og aske i det gravde hullet, bland godt med bakken og søppel med vann.
- Opptil 2 frø kan legges i ett hull.
- Dybden på frøet som berørte jorda, avhenger av dens tetthet. I løs jord kan frøet bli fordypet til 5 - 6 cm. Hvis jorda er tett, tung, blir plantingen utført til en lavere dybde - opp til 4 cm.
- Etter planting må hver grop være kledd med tørr jord slik at fuktighet fordamper saktere.
I løs jord kan du plante et frø dypere, i tett - tvert imot anbefales det ikke å utdype
Når du velger et sted for å plante frøplanter eller frø, ikke glem avveksling. Gode forgjengere er:
- kål;
- solanaceae;
- erter.
Men etter gresskarplanting anbefales ikke, siden jorda akkumulerer sykdommer som vil true zucchini.
Zucchini Care
Italiensk zucchini er ikke veldig finurlig plante, men trenger god fuktighet.
Transplantasjon frøplantepleie
Zucchini er en fuktighetselskende grønnsak, så vanning bør være betimelig. Ikke la jorda tørke under busken, ellers vil zucchini kaste av eggstokkene. Men det er ikke verdt det å fylle jorden, røtter som mangler tilgang på oksygen, kan begynne å råtne.
I hver region varierer vanningsregimet avhengig av nedbør og antall solskinnsdager, men standard vanning utføres en gang hver 5. dag. Under fruktingen øker den - 1 gang etter 3 dager. Normen for vann under busken er 10 - 12 liter.
Vann bare med varmt vann. Prøv slik at fuktighet ikke kommer på bladene og eggstokken, så hell under roten. Det anbefales å utføre prosedyren tidlig på morgenen.
Hell courgette bare med varmt vann under roten
Den første toppdressingen utføres 2 uker etter transplantasjon. Kompleks mineralgjødsel brukes, som påføres strengt under roten etter foreløpig fukting. Veldig responsiv zucchini til organiske stoffer. En løsning av mullein 1/10 eller hønsedråper 1/20 vil være svært nyttig under blomstring. Men hvis det ikke er en slik gjødsel, vil treaska hjelpe. Under dannelsen av frukt trenger zucchini fosfor-kaliumgjødsling. Arbeidsløsningen er forberedt i henhold til instruksjonene.
Hold senger med italiensk courgette ren. Ugress og løsning etter vanning er omsorgsreglene, som ikke bør overses. Og ikke glem om de fordelaktige egenskapene til mulch. Det vil bidra til å opprettholde et normalt fuktighetsnivå i jorden og beskytte røttene mot overoppheting.
Zucchini elsker rene senger
Omsorg for zucchini fra frø
Når det vises skudd, bør den sterkeste planten være igjen i hullet. Svakt skal kuttes eller plukkes. Hvis du prøver å trekke ut, må du gjøre det nøye for ikke å skade røttene til den gjenværende frøplanten. En måned etter at frøene er plantet, blir gjødsling påført jorden - 40 g kompleks mineralgjødsel oppløst i 10 l vann. Ellers utføres pleie på samme måte som for planter dyrket fra frøplanter.
Generelle omsorgsregler
Uansett hvilke metoder courgette har blitt plantet, er det generelle regler for å ta vare på den.
- Zucchini-utbytte avhenger av arbeidet med pollinerende insekter - bier, humler. For å tiltrekke dem, tilbered en svak løsning av honning (1 ts. Løs opp i et glass vann) og spray de blomstrende buskene til planten tidlig på morgenen. Ved utilstrekkelig pollinering blir eggstokken gul, tørker og faller. Dette skjer ofte med høy luftfuktighet, når pollen fester seg sammen eller i veldig varmt vær - pollen mister evnen til å befrukte. I forhold der insekter ikke flyr, kan du utføre pollineringsprosessen manuelt. Skjær den mannlige blomsten, og skjær eller bøy kronbladene, påfør pollen på stempelet til hunnblomsten. En hannblomst er nok for pollinering av 2-3 kvinner.
Noen ganger må courgette pollineres manuelt
- Til tross for at courgette vokser kompakt, dannes det midt i vekstsesongen en stor bladmasse på planten. Det forstyrrer den normale prosessen med å lufte midten av busken og pollinering, lar ikke sollys varme opp jorda. For å forbedre belysning, oppvarming og ventilasjon, fjern 2 til 3 ark fra midten. I tillegg er det nødvendig å hele tiden kutte av de nedre bladene som ligger på bakken og forhindre fruktene i å utvikle seg.
- Hvis fruktene kommer i kontakt med fuktig jord, kan de begynne å råtne og mugg. For å forhindre dette vil et stykke kryssfiner eller et lite brett plassert under frukten hjelpe.
Innhøsting og lagring
For å sette pris på smaken av courgette, må de samles i tide. Frukt som har nådd 10 eller 15 cm i størrelse, er de deiligste. De har den mest delikate massen, og skallet deres er så tynt at det kan spises.
Et trekk ved zucchini er det faktum at hvis du ikke høster i tide, vil ikke nye frukter bli bundet.
Som regel fjernes moden frukt hver uke. Men midt på sommeren må dette gjøres mye oftere. Skjær zucchini med stilken, jo lenger den viser seg, jo lenger kan grønnsaken lagres.
Zucchini må hentes i tide
For lagring, velg bare hele frukter, hvis skrell ikke har tegn på mekaniske eller andre lesjoner. Tidlige modne varianter blir vanligvis spist umiddelbart. Men varianter med tett hud (Squorushka, Zolotinka) kan lagres nesten hele vinteren, lagt ut i ett lag. Hovedsaken er at de ikke berører hverandre. Lagringsforhold:
- temperatur fra 3 til 10 ° C;
- luftfuktighet 60 - 70%;
- konstant ventilasjon av rommet.
Lagringsstedet skal ikke utsettes for lys. Derfor, hvis fruktene er i en boks på balkongen, må de dekkes med en tett klut.
Zucchini kan lagres i kjøleskapet ved å legge dem i perforerte poser. Så de lyver en måned. Grønnsaken er perfekt bevart i frossen form. Skivet i sirkler eller terninger og pakket i tette plastposer, kan fruktene trygt ligge til neste høst. Og zucchini-billetter er den beste måten å diversifisere vinterdietten på.
Gourmeter vil sette pris på smaken av hermetisk zucchini
Sykdommer og skadedyr som er karakteristiske for courgette
Hvis du oppfyller plantebetingelsene på riktig måte og tar hensyn til avlingsrotasjon, blir det gitt en sunn avling. Men problemer med været og noen pleiefeil kan føre til spredning av sykdommene som er mest karakteristiske for zucchini. Hvis du gjenkjenner sykdommen i tide og raskt bruker kontrolltiltak, vil ingenting forferdelig skje.
- Pulveraktig mugg Denne sykdommen forårsaker ofte problemer for courgette elskere. Det vises først fokalt, i form av små flekker med hvitt på overflaten av arkplaten. Deretter smelter flekkene sammen og dekker hele overflaten, noe som fører til tørking og skjørhet av arket. Flytting til nærliggende blader, undertrykker pulveraktig mugg busken, blomstring og dannelse av eggstokker opphører. Spredning av soppinfeksjon bidrar til fuktig, kjølig vær. Start kampen mot sykdommen umiddelbart:
- kutt ut alle berørte blader og brenn dem;
- bruk medisiner Topaz, Fundazole eller Cineb;
- om nødvendig, behandle på nytt etter en uke eller to.
Pulveraktig mugg påvirker bladbladene
- Blomster og apikal bakteriose. Sykdommen begynner med blomsterpestler og eggstokker som råtner. Rot går over til stilkene, deretter til frukten. Den øvre delen av courgette slutter å vokse, men den nedre delen fortsetter å utvikle seg. Som et resultat blir fosteret deformert, med et rynket og råtnende tips. For å bekjempe sykdommen, bør de berørte eggstokkene og fruktene kuttes, og busken behandles med 1% Bordeaux-væske.
Apex-bakteriose - årsaken til nedgangen i produktivitet
- Rotrot. Det påvirker planten i forskjellige utviklingsstadier. Oftest utvikler en sykdom seg i et drivhus. Soppen påvirker rothalsen, stilken og røttene til courgette. Gule flekker av råte vises på dem. Planten blekner raskt og dør. Rotrot er ledsaget av hyppige temperaturendringer og økt luftfuktighet. Den syke planten skal umiddelbart fjernes fra hagen og ødelegges. Kampen mot forfall må begynne når man behandler frø. For å forhindre det, blir frømaterialet gjennomvåt i 6 timer i en 1% løsning av Planriz. Den samme løsningen kan brukes til å vanne frøplanter med 3 til 4 sanne blader.
Rotrot fører til døden av hele planten
For å forebygge sykdommer så sjelden som mulig, må sengene med courgette iverksette forebyggende tiltak:
- behandle jorden riktig før planting;
- samle plantavfall;
- følg plantemønsteret - fortykkede senger er ofte påvirket av sykdommer;
- observere vanningsregimet, spesielt med mulige temperaturforskjeller;
- Ikke overfôr zucchini med nitrogengjødsel.
I tillegg til sykdommer, kan skadedyr irritere planten. De farligste er larvene i øse, som synker ned i stilken og fôrer der, som et resultat av at planten dør. Problemer kan føre til bladluskolonier og en spirende flue. For å kontrollere skadedyr bruker jeg Fufanon. Som en profylakse blir buskene behandlet med pepperrotinfusjon. For å gjøre dette, slip bladene eller røttene til planten i en kjøttkvern, fyll tanken med 1/3 og tilsett det gjenværende volumet med vann. Insister time og filter. Sprøytet om kvelden for ikke å brenne bladene.
Scoop-larven er farlig fordi den smitter planten fra innsiden
Når du kjenner til funksjonene i voksende zucchini, kan til og med en nybegynner-gartner få en anstendig høst. Og gitt den gode fruktingen av italiensk courgette, kan du nyte frisk grønnsak hele sommeren. Og om vinteren for å forberede deilige solnedganger. Noen varianter, med riktige lagringsforhold, kan fylle kroppens vitaminforsyning om vinteren.
