De beste variantene av hvitkål for såing i sengene dine: en liste med et bilde

Hver gartner prøver å dyrke store og vakre kålhoder på stedet. Når du velger varianter, holder noen seg til de tradisjonelle, tidstestet, som mer enn en gang hjalp til selv i dårlige værforhold, og noen liker å eksperimentere med nye. Hvis du velger tidlig moden, midt-moden og sent moden, kan du få avlingen hele sommeren, og noen av hodene på kål kan reddes til og med til neste sesong.

Variasjoner for forskjellige regioner i Russland

Russisk land ligger i store territorier, i forskjellige klimasoner, med et mangfoldig jorddekke og årlig temperaturregime. Utvilsomt avhenger dyrking av grønnsaksavlinger i stor grad av jordbruksarealet. Hovedregionene er:

• Central:
  • Moskva,
  • Bryansk,
  • Vladimir,
  • Ivanovo,
  • Kaluga,
  • Ryazan,
  • Smolensk,
  • Tula-regionen;
• Northwest:
  • Leningrad,
  • Vologda,
  • Kaliningrad,
  • Kostroma,
  • Novgorod,
  • Pskov,
  • Tverskaya
  • Jaroslavl-regionen;
• midtre felt i Russland:
  • Nizhny Novgorod
  • Kursk,
  • Belgorod,
  • Lipetsk,
  • Voronezh,
  • Tambov,
  • Kirov,
  • Penza,
  • Saratov,
  • Ulyanovsk,
  • Samara-regionen,
  • Mari El,
  • Republikken Mordovia,
  • Chuvash Republic;
• Ural;
• Sibir (vest-sibirske og øst-sibirske regioner);
• Fjernøsten.

I det store og hele, basert på historiske skikker, bestemmer innbyggerne i regionene i Russland selv valg av varianter av hvitkål. Det er ofte basert på en konservativ tro: "så våre forfedre plantet." Resultatene av moderne utvalg indikerer imidlertid et omvendt syn, og høyt utviklet kommersiell produksjon av frø kan fullt ut innfri alle ønsker fra bønder fra alle regioner. Samtidig reduseres ikke de viktigste forbrukerkravene for vegetabilske avlinger, og i de fleste tilfeller overskrider de resultatene av såing av tradisjonelle regionale varianter. Dette er et høyt utbytte, og motstand mot sykdommer og skadedyr, og god vinterlagring, og smak når det konsumeres friskt, og muligheten for sylting.

Innenlandske utvalg tilbyr tidstestede varianter av hvitkål. De ble avlet opp på 1940-60-tallet og passer både til personlige husholdningsarealer og til områdene til landbruksbedrifter.

Tabell: varianter av hvitkål, tidstestet

Avl står ikke stille, og nylig har det dukket opp varianter som allerede har fått popularitet.

Tabell: Noen moderne kålvarianter

Høstesorter

Utbyttet av en variant bestemmes ikke bare av vekten til det dyrkede kålhodet, men også av mengden utbytte samlet per arealenhet. Utbyttet påvirkes av:

• frøplantingsplanlegging,
• gjennomsnittlig hodevekt
• agrotekniske dyrkingsbetingelser (tilstrekkelighet og aktualitet til vanning, skadedyr og sykdomskontroll, etc.).

Tabell: hva du skal plante slik at avlingen er rik

Men når du velger en rekke kål, kan du ikke stole kun på indikatoren for avlingsproduktivitet. Den geografiske beliggenheten, klimaet, jordsmonnet og andre funksjoner i regionene i Russland, samt de anvendte agrotekniske metodene for å dyrke avlingen, tvinger grønnsaksdyrkere til å velge varianter fra et bredt spekter av frø. Ikke mist synspunktet for landemerket for den enkelte smak hos forbrukeren og tradisjonelle oppskrifter på matlaging.

For salting og lagring

Hvitkål med middels modenhet (120 - 140 dager) kan dyrkes i de nordlige regionene i Russland. Senmodne varianter (150 - 180 dager) dyrkes vanligvis i de sentrale og sørlige regionene av landet. Som et resultat av en lang vekstsesong oppnås store og saftige kålhoder, velegnet til vinterlagring, salting og sylting.

Tabell: varianter av kål til lagring, sylting og sylting

Med lignende metoder for konservering av kål (sylting og sylting) er det visse forskjeller. Fermentering skjer ved naturlig gjæring med dannelse av melkesyre fra sukkerarter som finnes i kål. Under salting blir den vitale aktiviteten til uønsket mikroflora undertrykt av salt, og samtidig er det en mulighet for utvikling av melkesyrebakterier. I tillegg dannes en viss mengde etanol, eddiksyre og karbondioksid i kålmassen, som ikke forstyrrer gjæringsprosessen, men forbedrer smaken til sluttproduktet.

The Shade-Hardy Myth

Landbruksteknologi for dyrking av hvite kålvarianter i husholdnings tomter eller i områdene til landbruksbedrifter innebærer ikke bruk av skyggefulle områder. Denne kulturen krever åpne områder for å oppnå en avling av kvalitet. Sollys og rettidig vanning med introduksjonen av den nødvendige mengden gjødsling - dette er hovedgarantien for suksess.

I en privat tomt er det selvfølgelig skyggelagte steder dannet av hagetrær og busker. Disse stedene kan og bør brukes til å være vert for skygge-tolerante avlinger, men hvitkål er ikke inkludert i disse plantene.

Bekreftelse av dette kan være et eksempel på personlig observasjon. En nabo plantet våren hvitkål av Slava 1305-sorten i mengden av 20 planter i et ekstra område skyggelagt av løvtrær. Hun motiverte denne plantingen av kål ganske enkelt - det er ikke nok plass, og det er synd å kaste frøplanter ut. Om sommeren brakte verken jordbruksteknologi eller vanning den ønskede suksessen, selv om solen så på dette området i løpet av dagen. Stunted plantene hadde en svak masse, var langstrakte og ynkelig flagret under den møtende vinden. Men nærmere midten av høsten, da tynning av trærkronen fra fallende blader begynte, begynte frøplantene å vokse seg større og få synlig kraft. Til og med små kålhoder begynte. Da høsttiden kom, var resultatet som følger: kålhodene var bundet til bare 60% av plantene og var ganske løse. Størrelsen på det "produktive" kålhodet oversteg ikke to knyttnever, og hele avlingen gikk til slutt til husdyrfôr.

Kål med forskjellige modningsdatoer

Et stort utvalg av kålvarianter med forskjellige modningsperioder vil tillate deg å få en avling selv i regioner med et ikke veldig varmt klima.

Express

Veldig tidlig moden hybrid. Anbefales for ferskt forbruk. Perioden fra full spiring til begynnelsen av teknisk modenhet - 60 - 95 dager. Rosett av blader hevet. Bladet er lite, bredt elliptisk, lysegrønt, med et lett voksaktig belegg.

Cabbage Express modnes tidlig

Kålhodet er lite, rundt, avdekket, hvitaktig i seksjonen. Den ytre og indre stokers er kort. Smaken er god og utmerket. Vareutbytte 3,3 - 3,8 kg / m².

Babyen

Tidlig moden hybrid. Anbefales for ferskt forbruk. Perioden fra full spiring til begynnelsen av teknisk modenhet er 90 - 110 dager. Rosett av blader horisontalt. Bladet er lite, lysegrønt, med et lett voksaktig belegg, litt sprudlende, litt bølgete langs kanten.

Hodet er rundt, delvis dekket, hvitaktig i seksjonen. Den ytre stoker er kort, den indre er lang. Smaken er god og utmerket. Vareutbytte 2,0 - 3,8 kg / m².

Nummer 1 Gribovsky 147

Anbefales for ferskt forbruk. Tidlig moden. Rosett av blader er kompakt, halvhevet. Bladet er lite, avrundet, grønt, med et lett voksaktig belegg, glatt, litt bølget langs kanten.

Kålens hode er rund eller rundflatt, tett. Den indre poker er kort. Kommersielt utbytte 2,5 - 6,7 kg / m².

Utbyttet av sorten Gribovsky er nesten 7 kg

Polar K 206

Det anbefales for tidlig produksjon om sommeren i Sibir og Ural, og i Nord-Nord i tillegg til beising og i små mengder for fersk lagring frem til januar.. Midt tidlig. Bladet er rundlig, grågrønt, med et voksaktig belegg, litt rynkete, litt bølgete langs kanten.

Kålens hode er rund eller rund flat, middels tetthet. Indre poker av middels lengde. Smak til god vareutbytte 3,4 - 6,6 kg / m².

Surkål varianter Polar K 206 anbefales til dyrking i Sibir og Ural

Hviterussisk 455

Det anbefales til ferskt forbruk, for sylting og kortvarig lagring. Er midten. Rosett av blader er hevet, middels størrelse. Bladet er middels stort, fra grågrønt til mørkegrønt, glatt, litt bølgete langs kanten.

Kålens hode er mellomstor, rund, tett, hvitaktig i snitt. Den indre poker er kort, den ytre er av middels lengde. Kommersielt utbytte 4,7 - 7,8 kg / m².

Hviterussisk kål midt i sesongen kan gjæres og ikke lagres lenge

Gloria

Det anbefales til ferskt forbruk, til sylting. Er midten. Rosett av blader hevet til en horisontal størrelse. Et blad av middels størrelse, blågrønt med et voksaktig belegg, litt kvisete, bølgete langs kanten.

Hodet er rundt, delvis dekket, hvitaktig i seksjonen. Den indre poker er kort, den ytre er av middels lengde. Vareutbytte 4,8 - 5,7 kg / m².

Gloria kålblader - blågrønn, med et voksaktig belegg

Herlighet 1305

Variasjonen er midt i sesongen. Det anbefales til ferskt forbruk og til sylting. Rosett av blader hevet. Bladet er mellomstor, rundlig, grågrønn med et lett voksaktig belegg, fint rynkete, veldig bølgete langs kanten.

Hodebånd er middels og store, runde, tette. Den indre poker er av middels lengde, den ytre er kort. Kommersielt utbytte 5,7 - 9,3 kg / m².

Størrelsen på kålkål Slava - middels til stor

Rinda

Det anbefales til ferskt forbruk og til sylting. Er midten. Rosetten av blader er halvhevet, kompakt. Kålhodet er rundt, tett, gulhvitt i snittet. God smak. Den ytre og indre stokers er kort. Produktivitet 9,0 - 9,1 kg / m².

Rinda kål smaker godt

Gylden hektar 1432

Sorten er middels tidlig. Anbefales for ferskt forbruk.. Rosett av blader er kompakt, halvhevet. Bladet er lite, rundt og ovalt, grågrønt, med et lett voksaktig belegg, glatt, litt bølget langs kanten.

Kålens hode er rund, liten til mellomstor, ikke veldig tett. De indre og ytre pokerne er korte. Råvareutbytte 5,0 - 8,5 kg / m².

Gylden hektar med middels tidlig klasse gir små og mellomstore kålhoder

Aggressor

Midt-sen variasjon. Anbefales for ferskt forbruk, for beising og kortvarig lagring.. Rosett av blader hevet. Bladet er mellomstor, rundlig, grågrønn i fargen, med et voksaktig belegg, litt flekkete, litt bølgete langs kanten.

Kålhodet er mellomstor, rund, dekket, tett, hvitaktig i snitt. Smak godt. Produktivitet 5,0 - 8,0 kg / m².

Kålagressor - middels sen variant

Megaton

Midt-sen variasjon. Det anbefales til ferskt forbruk og til sylting. Rosett av blader vannrett til halvhevet, stor. Bladet er stort, rundt, sterkt konkavt, lysegrønt i fargen med et voksaktig belegg, litt flekkete, bølgete langs kanten.

Kålhodet er rundt, halvt dekket, glatt, tett. Den indre poker er kort. Smaker godt og utmerket. Kommersielt utbytte 5,9 - 9,4 g / m².

Utbyttet av kål Megaton - mer enn 9 kg

En gave

Det anbefales til ferskt forbruk og til sylting. Midt-sen variasjon. Rosett av blader er halvhevet, middels størrelse. Bladet er mellomstor, ovalt til rundt, grågrønt i fargen, med et voksaktig belegg, litt bølget langs kanten.

Kålens hode er mellomstor, rund flat til rund, tett. Ytre og indre stokere av middels lengde. God smak. Kommersielt utbytte 5,8 - 9,1 g / m².

Middels sen variant Gave anbefales til ferskt forbruk og til sylting

Amager 611

Sent-moden variasjon. Anbefales til vinterlagring. Rosett av blader av middels størrelse, halvspredt, med hevede blader. Bladet er mellomstor, ovalt. Fiberrike blader sterkt konkave. Overflaten på bladene er glatt eller litt rynkete, grågrønn i fargen, med et sterkt voksaktig belegg.

Amager-kultivarer senmodning

Atria

Sent-moden variasjon. Anbefales til vinterlagring. Rosett av blader av middels størrelse, med halvhevede blader. Bladet er mellomstor, ovalt, sterkt konkav. Overflaten på bladene er glatt eller lett flekkete, grågrønn i fargen, med et sterkt voksaktig belegg.

Kålens hode er mellomstor, rund, halvåpen, tett. Kocheryga er ytre høy, og indre er kort. Smaker godt og utmerket. Produktivitet 3,5 - 10,5 g / m².

Atria kål anbefales til vinterlagring

Overvintrer

Sent-moden variasjon. Anbefales til vinterlagring og ferskt forbruk fra andre halvdel av vinteren. Rosett av blader av middels størrelse, med halvhevede blader. Bladet er stort, avrundet, grågrønt i fargen, med et sterkt voksaktig belegg.

Kålens hode er mellomstor, rundflatt, tett. Indre poker av middels lengde. Smak godt. Råvareutbytte 4,5 - 5,3 g / m².

Den senmodne sorten Zimovka kan spises fra andre halvdel av vinteren

Tre helter

Sen modningsklasse. Anbefales til vinterlagring og forbruk i syltet form.

Tre helter kan lagres hele vinteren

Anmeldelser

Plant Atria og Kilaton for lagring.

tep

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840

Atria - min favorittkål, jeg vil vokse den femte sesongen, den er perfekt lagret, saftig, søt, noe som er overraskende for varianter med god holdekvalitet. Dessverre er dens egenskaper veldig avhengig av produsenten.

Håper AA

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198

Jeg planter Megaton, Kilaton og Three Athletes. Veldig god kål.

LIBER COMME LE VENT

//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954

Jeg prøvde forskjellige varianter av hvitkål: SB-3, Megaton, svigermor, Rinda F1 og andre.Mest av alt likte jeg Rinda F1 (nederlandsk serie) og fra tidlige Nozomi F1 (japansk serie). Det er bedre å ikke ta våre hjemlige frø av disse hybridene, de spirte ikke fra meg (Altai frø, Euroseeds).

KRV

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

Overfloden av varianter av hvitkål er fantastisk. Produktivitet, råvare og landbruksegenskaper lar deg dyrke en avling i alle regioner i Russland.