Marmor gresskar: sortsbeskrivelse, beplantning og stell

Gresskar er en årlig eller flerårig urteaktig plante, og danner lange, forgrenede vipper med store blader.

Store blomster i form av bjeller. Runde frukter. Marmor gresskar har opptil 5 kg.

Beskrivelse, fordeler og ulemper med marmor gresskar

Marmor gresskar skiller seg fra vanlig gresskar ved at den modne frukten er farget grønn med grå årer, og det er grunnen til at den fikk navnet sitt. Massen er lys oransje.

Dette er en middels sen variant (125-135 dager). Den har veldig gode holdekvaliteter. Denne planten har et høyt sukkerinnhold på opptil 13%. Sammensetningen av fruktene inkluderer vitamin A, C, E, sporstoffer.

Dyrking av marmor gresskar

Marmor gresskar er termofil. Sortene er plantet i senger lukket fra nordavinden. Det er en av få avlinger som vokser godt på stedet der rotavlinger eller kål tidligere ble dyrket. Han liker ikke å vokse etter poteter, meloner, solsikker.

Sengene blir tilberedt om høsten, og introduserer kompost, treaske, fosfor og kalium i jorden. Planter et gresskar umiddelbart i bakken når jordstemperaturen når +10 ° C. Stedet er valgt solfylt, uten høye planter, det er best i nærheten av veggen eller gjerdet som lukker plantene på nordsiden.

Frøforberedelse

På grunn av det faktum at planten er sørlig og plantes umiddelbart i bakken, krever frøforberedelse visse forhold.

• Plantemateriale varmes opp til +40 ° C i løpet av dagen.
• Frøet behandles i 12 timer med en vekststimulator eller askeoppløsning.

Landingsteknologi

Sengene som er tilberedt siden høsten blir igjen gravd om våren slik at jorda blir løs.

• Lag hull gjennom 50-60 cm.
• De helles med kokende vann, får avkjøle seg.
• De lager mineralgjødsel.
• Ha 2-3 frø
• Sovner med jord. Komprimerer jorda.
• Vann plantingen forsiktig.
• Dekk til med en plastfolie eller spanbond.

Etter at de siste frosten har gått, fjernes beskyttelsesmaterialer.

Når tre sanne blader dukker opp, tynnes frøplantene ut, og etterlater det sterkeste gresskaret.

Ytterligere bekymring

Følgende stadier av pleie er som alle planter.

• Marmor gresskar reagerer godt på vann. En gang i uken eller med tørr jord, blir den vannet, unngå vannstopping, føring av 4-5 liter vann under hver busk.
• Hver 14. dag produserer rotforbinding med mineralgjødsel. Først kyllingdråper eller mullein.
• Gjennomfør regelmessig løsgjøring av jord og luke.

Innsamling og lagring

Marmor gresskar er storfruktet, modnes ca. 4 måneder etter oppkomsten. Bare hele frukter høstes, rives sammen med peduncle.

Med god pleie er utbyttet av marmor gresskar høyt, derfor er lagringsplassene deres gjennomtenkt på forhånd. Rommet er valgt varmt og tørt, der temperaturen ikke vil være lavere enn +12 ° C. Gresskar vedvarer i lang tid.

Mr. Summer resident anbefaler: oppskrifter fra marmor gresskar

På grunn av sin smak og høye sukkerinnhold, er marmor gresskar mye brukt i matlaging.

Den blir spist rå og ferdiglaget, smaken forverres ikke av dette.

Marmor gresskarbrød

Forbered deg på en stor familie, kan du ta produkter 2 ganger mindre.

Forberedelse

1. Bland 2/3 av melk, gjær og vann. La stå i 15 minutter. Elt deigen, og sett den igjen på et varmt sted å øke. Mens det er egnet, forbereder gresskarfylling. Potetmos er laget av gresskar.
2. Hell i restene av litt varm melk, myknet smør og tilsett potetmos, stivelse, sukker. Massen er godt eltet og deretter oppvarmet til 30 ° C.
3. Den stigende deigen rulles ut på bordet, hell mel slik at den ikke fester seg. Spre og fordel laget. Først pakker de inn 1/3 av deigen til venstre slik at gresskaret blir igjen. Gjenta samme prosedyre til høyre. Så bretter de den andre siden igjen for å lage en firkant. Deigen blir ni lag. Den skjæres på langs i 2 deler, og deretter er hver av dem i 3 strimler ikke helt ferdig.
4. Fra hver del veves en pigtail. Ha i en form smurt med vegetabilsk olje den ene på den andre. La det stå å øke volumet.
5. Stek ved +185 ° C i omtrent 35 minutter.

Marmor gryterett med cottage cheese og gresskar

Forberedelse

1. For gresskarpuré kuttes gresskarmasse ut, pakkes inn i folie og bakes i ovnen til den blir veldig myk. Press deretter saften, kvern i en blender. Bland 2 egg, 1 ss stivelse, 80 g sukker og zest med potetmos.
2. Neste, ta eventuell cottage cheese. Hvis det er tørt, helles det melk. Pisk cottage cheese med sukker, tilsett egg, stivelse og eventuelt valmuefrø.
3. Tilbered en ildfast form, smurt med vegetabilsk olje. Legg den med papir.
   En skje med cottage cheese, deretter helles gresskarpuré vekselvis inn i sentrum, til hele cottage cheese er brukt, og halve potetmos.
4. Forvarm ovnen til +170 ° C. Stek i en halv time.
5. Forbered deg på dette tidspunktet fyllet, rist 2 egg. Tilsett den resterende puréen, en spiseskje stivelse, sukker og rømme, bland til den er jevn.
6. Ta gryten fra ovnen og hell fyllet jevnt. Sett deretter tilbake i ytterligere 10 minutter.

Etter steking fjernes de og avkjøles helt.

Gresskarpuré med eggerøre og reker

Forberedelse

1. Kyllingbuljong blandes med gresskarpuré, fløte og hakket løk tilsettes.
2. Kok potetene, kutt, ha i den resulterende væsken. Slip med en blender til en purétilstand.
3. Olivenolje helles i pannen, etter oppvarming, legg reker og stek til de er møre.
4. Eggene brytes i en kald kasserolle, tilsett 20 g smør, salt, pepper, sett på bål og begynn å blande.
5. Når de blir oppvarmet, setter eggene seg og danner en homogen konsistens. Pannen fjernes og igjen med en gaffel, innholdet blir forstyrret.
6. Gresskarpuré helles i en dyp tallerken, kratt og reker spres på toppen, dekorert med greener.