Druer i sentrum av Russland: de beste variantene og tipsene for dyrking

Tilbake i midten av forrige århundre virket det å vokse druer i sentrum av Russland lite sannsynlig. Tross alt elsker disse rankerne sol og varme, som mangler så i områder som ligger i nærheten av Moskva. Bare gjennom utholdenhet, tålmodighet, dyp kunnskap og mange års arbeid med oppdrettere ble denne barrieren overvunnet.

Fra druenes historie

I følge historikere og arkeologer er vindyrking minst åtte tusen år gammel. De eldgamle folkene i Asia og Afrika festet på solbærene, så havnet det i Europa og erobret både Antikkens Hellas og Romerriket.

Vintage Image

Druen hadde fortsatt en lang vei å gå i Svartehavet og Nord-Kaukasus. Først på begynnelsen av det XVII århundre dukket den første vingården opp i Astrakhan-regionen, og deretter, etter oppdrag fra tsaren Alexei Mikhailovich, og i Moskva-regionen, hvor den ble dyrket etter dekningsmetode.

På begynnelsen av det XVIII århundre initierte tsaren Peter de første trinnene med vindyrking på Don - nær landsbyene Razdorskaya og Tsimlyanskaya.

Kosakke som selger Tsimlyansk vin, 1875-1876

I det siste kvartalet av det samme århundre dukket vinmarker opp i Derbent-regionen, Prikumskaya og Tver-regionene, og i andre halvdel av XIX-tallet - i Kuban.

Druer i sentrum av Russland

De første suksessene med å promotere druer i de nordlige regionene ble oppnådd ved verk av Ivan Vladimirovich Michurin, som krysset amerikanske, Amur, nordkinesiske og mongolske druesorter, og prøvde å få en variant som var mer motstandsdyktig mot frost. Som et resultat ble han avlet opp russisk Concord, Bui Tour, Arctic, Metallic.

Nå er det mange varianter som kan dyrkes i mellomfeltet. Drueavlere og vinprodusenter praktiserer i denne regionen, der sommeren er ganske kort, for å plante druer med en kort modningsperiode.

Bare i registeret til Statskommisjonen i Den Russiske Føderasjon for testing og beskyttelse av avlsresultater (FSBI "State Commission") er det flere dusin slike druesorter som er anbefalt for dyrking i alle regioner.

Druesorter med en kort modningsperiode godkjent for dyrking i alle regioner - bord

Selvfølgelig gir det ingen mening å beskrive dem alle. Objektiv og uavhengig informasjon om dem er gitt i registeret til FSBI "State Commission".

Druer i sentrum av Russland - video

Vinstokker dyrker selvfølgelig ikke bare de variantene som er i registeret til State Commission for Selection Achievements, men også er i ferd med å teste. I motsetning til varianter, kalles slike druesorter former. Når du velger å dyrke slike planter, spiller den akkumulerte praktiske erfaringen en viktig rolle.

Basert på erfaringene med å praktisere vinbrukere, vurderer vi de druesortene som føles best når de dyrkes i åpen mark i midtbanen - Ivanovo, Ryazan, Kostroma, Bryansk, Tula, Tver, Kaluga, Vladimir, Lipetsk, Smolensk, Pskov, Yaroslavl, Nizhny Novgorod regioner og Moskva-regionen.

Regioner i sentrum av Russland

Når man tar fatt på dyrking av druer, bør nybegynnere på dette feltet ta hensyn til at tipsene og anbefalingene er generelle. Mye, for eksempel når du velger en sort, avhenger av det spesifikke stedet der vintreet skal dyrkes. Selv i Moskva-regionen er klimatiske forhold og jordsmonn veldig forskjellige i de sørlige og nordlige delene.

Forskjellen er virkelig stor. Hvor jeg bor (byen Naro-Fominsk) er temperaturforskjellen med de nordlige områdene i regionen enorm! Hvis snøen vår kan smelte i slutten av mars, for eksempel, kan den i den nordlige delen ligge i en måned til. De sørlige regionene vinner nesten en måned for oppdrett !!! Og dette er ikke nok. Jordas sammensetning er også forskjellig.

Svetlana

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17

Grape Multicolor: En oversikt over de beste variantene

Utstilling av druer som er dyrket i den midterste banen

For å beskrive variantene av druer som er dyrket i de nordlige regionene, ble materialene og rådene fra praktiserende vinodlere Natalya Puzenko, Viktor Deryugin, Jaroslavl-vinodleren Vladimir Volkov, Olena Nepomnyashchaya - et fullstendig medlem av Moscow Society of Nature Testers (vindyrkningsdel), eieren av en vingård nord i Tver-regionen, brukt.

Druesort Aleshenkin gave

Denne druesorten kalles også Alyosenkin, Alyosha eller nr. 328. Den er anbefalt for dyrking av husholdninger over hele landet av Federal State Budgetary Institution "State Commission" og har en positiv vurdering av nesten alle erfarne vinprodusenter.

De mellomstore buskene har store klynger i form av en bred kjegle. Ovale hvite bær er middels store. Inni dem helles masse med klar juice.

Sorten har økt motstand mot sykdommer og skadedyr. De anbefaler å plante den i henhold til 1,5x2,5-ordningen, danne den i form av en vifte med flere armer på en vertikal espalier, justere belastningen på busken innen 40-50 øyne.

Variasjonsegenskaper Aleshenkin Dar - bord

Denne druesorten anbefales for dyrking av husholdninger i hele landet. FSBI "State Commission" og har en positiv vurdering av nesten alle erfarne vinproducenter

Jeg vil stille opp for Aleshenkin. Vi dyrker ikke mange varianter, men Aleshenkin regnes som veldig bra. I det minste for å ta hensyn til at vi har 30 graders frost hver vinter, da lider han et vinterskjerm veldig godt. Og han har tid til å modnes, noe som gjør den nordlige vinprodusenten glad. Når det er et valg, er det selvfølgelig mulig å pirke moro ved valg av varianter, og for oss er fiskeløs og kreps fiskløs.

Reg

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

Druesort Pamyatki Dombkowska

Denne druen kalles også ChBZ - svart frøfri vinterhårdfør eller BW - tidlig svart frøfri. Det anbefales til dyrking i personlige vingårder.

De kraftige buskene gir store vingede klynger med middels tetthet i form av en sylinder, som konvergerer på en kjegle. Blomstene er bifile, det vil si at de ikke trenger pollinerende varianter.

Runde svarte bær med rosa saftig masse har ingen frø, har god smak, noen ganger dekket med et preg av voks. Fargen på saften er mørk rosa.

Denne druesorten dannes i form av en vifte med flere armer, bundet til en vertikal espalier. Busker er plantet i henhold til ordningen på 1,5x3 m, belastningen gir opptil 50 øyne.

Druer til minne om Dombkowska har økt motstand mot skadedyr og sykdommer, frostbestandighet.

Variasjonsegenskaper ved Memory of Dombkowska - bord

Denne druen kalles også ChBZ - svart frøfri vinterhårdfør eller BW - tidlig frøfri svart

ChBZ har blitt dyrket her i Magnitogorsk, og faktisk i Chelyabinsk-regionen, i mange tiår. Som Aleshenkin. Sorten er påvist, ganske hardfør og sprek. Du kan prøve og avdekke. Fjern 70 kg eller mer fra busken. Smak -? - er ikke lenger Alpha. Spiser opp.

Victor

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

På lysthuset kan du definitivt. Når det gjelder vin - så, etter min mening, ikke veldig, men det er et spørsmål om smak. Under våre forhold tilsettes mugg, og frostbestandigheten er veldig høy.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

Druer av Victor Deryugin

Vinproduksjonsutøver Viktor Deryugin dyrker med suksess vinstokker i forstedene (Ramensky-distriktet).

Vinproduksjonsutøver Viktor Deryugin dyrker vellykket vinstokker i Moskva-regionen (Ramensky-distriktet)

Etter hans mening og erfaring, bør forstedene vokse druer som modnes i 105-110 dager fra starten av vekstsesongen. Frøplanter som dyrkes i containere, bør plantes når trusselen om iskaldt frost er passert. Du kan gjøre dette hele sommeren, men helst i begynnelsen av juni. Hvis frøplanten har et åpent rotsystem, blir plantetidspunktet forskjøvet til høst (til slutten av oktober) eller tidlig på våren etter at snøen smelter.

Blant de pålitelige og velprøvde variantene av vinprodusent inkluderer Agate Don, New Russian, Phenomenon og andre. Av nyhetene anbefaler det variantene Super Extra, Charlie, White Wonder, Beauty.

På sin side er slike varianter og former som F-14-75, Laura, Shunya, Nadezhda Aksayskaya, Victoria, Super Extra, Nakhodka AZOS, Victor, Pervozvanny, Phenomenon (Pleven steady, Augustin), Muscat sommer, Gala vokser godt og bærer frukt , Aleshenkin, Cherry, Charlie.

Fotogalleri: Variasjoner av druer dyrket av V. Deryugin i Moskva-regionen

Agate Don

Don Agate er en borddrue med kraftige busker som er motstandsdyktige mot frost og sykdom. Modning av skudd er bra. Sorten kan dyrkes i en kultur som ikke dekker. Den anbefalte belastningen på busken er opptil 45 øyne når du beskjærer for 5-8 nyrer.

Agate Don-blomster er bifile, det er ikke noe problem med pollinering. Det anbefales å normalisere produktiviteten ved å fjerne unødvendige børster, slik at modningsperioden ikke blir forlenget, kvaliteten på bær ikke reduseres.

Agatklynger er moderat tette, noen ganger løse. De er store, har form som en kjegle. Smaken av runde mørkeblå bær er enkel. Inni har de to frø.

Kjennetegn på sorten Agate Donskoy - bord

Don Agate - borddruer med kraftige busker, motstandsdyktige mot frost og sykdom

Min Agate Donskoi er den mest stabile i en vingård nær Moskva

Alexander Zelenograd

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Hei alle sammen. Noen få ord om Agate Donskoy. Hvis du tar summen av slike fordeler: overvintring, all slags stabilitet, fruktbarhet, belastning på en busk - så er BP min leder i år. Mange varianter frøs, kontinuerlig peeling på grunn av varmen, havet av topper og få bær! Og på Agat Donskoy er alt i orden! Minus - selvfølgelig smak, men det passer meg.

Anatoly f.Kr.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Fenomen

Fenomen, noen ganger referert til som Augustin, er Pleven stødig - et bord utvalg av tidlige modne høstede druer. Buskene har stor vekstkraft og høy motstand mot frost.

Blomstene av denne druen er godt pollinert fordi de er bifile, noe som resulterer i dannelse av store klynger med moderat tetthet og har form som en kjegle.

Store ovale bær av hvitt med svak gulhet har en edel harmonisk søt og sur smak, noe som blir høyt verdsatt av smakere.

Modne klynger uten tap av utseende og kvalitet på bær kan forbli på busken i opptil tre uker. Fenomenet overfører transport over betydelige avstander.

Variasjonsegenskaper Fenomen - bord

Fenomen, noen ganger referert til som Augustin, Pleven stødig - bordvariant av tidlige modne høstede druer

En fantastisk variasjon når det gjelder en kombinasjon av økonomisk verdifulle egenskaper. Han "avviklet" med meg i 1995. Alle disse årene var han den mest stabile og problemfri. Regn ut fordelene ved noe, de er alle oppført ovenfor. Milda, hvis hun rørte, om høsten, når du avsluttet behandlinger allerede (ja, jeg er ikke spesielt glad i dem). Og det slo bare de unge toppene, uprørte ennå. Vel, bortsett fra at det var han som døde ut på ett år, ser det ut til at i 2006, når frostene våre brakk alle rekorder - den nådde -31,2. Gruppen er veldig salgbar, etterspørselen er stabil. Og jeg merket ikke noe særlig hardt skrell - alt er i orden med vannregimet. Han kunne ha taus og hørt på mer kunnskapsrike, men han er verdt det å si et godt ord om ham.

Oleg Marmuta

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

Et ord om Amur-druer

I følge Olena Nepomniachtchi er kultivarer utviklet av Alexander Ivanovich Potapenko interessante for å vokse i ikke-dekkende kultur - patriark for utvelgelsesarbeid med Amur-druer: Amur gjennombrudd, Marinovsky, Amethyst, Amur triumf.

Amur gjennombrudd

Amur banebrytende drue, også kjent under copyright-navnene Odin og Potapenko 7, skiller seg ut fordi den tåler frost opp til -40 ºС uten husly. Sorten ble skapt av den berømte drueoppdretter Alexander Ivanovich Potapenko og hans kone.

A.I. Potapenko med en haug med druer Amur gjennombrudd

Denne allsidige midt-tidlige druen. For oppdrett ble Amur-startformene brukt.

Busker har en stor vekstkraft, kan dannes på lysthuset. I denne utførelsesformen, med god tilførsel av flerårig tre, kan en voksen busk produsere opptil hundre kilo druer. Vintreet modnes godt samtidig med avlingen, uavhengig av belastningen på skuddene.

De mørk lilla runde bærene fra Amur-gjennombruddet har et saftig kjøtt med en særegen smak. Klynger kan ha en annen størrelse, noe som er veldig avhengig av druenes vekstforhold.

Amur-gjennombruddet, som har et høyt utbytte, modnes i slutten av august, er godt transportert og blir ikke skadet av veps. Denne druen brukes fersk og til høsting, til å lage juice og vin.

Variasjon karakteristisk Amur gjennombrudd - bord

Amur-gjennombruddet er veldig fuktighetselskende, krever rettidig vanning. For dyrking av denne druesorten foretrekkes sure jordarter med høy fuktighet og luftgjennomtrengelighet.

Sorten tåler lett underskjæring, plast tilpasser seg nye vekstforhold under transplantasjon.

Siden Amursky-gjennombruddet begynner å vegetere tidligere enn andre varianter, kan unge skudd bli skadet av returfrost som ligger i klimaet i midtsonen, men dette påvirker ikke fruktingen, siden det erstattes erstatningsskudd som avlingen dannes på.

Når de dyrkes i den midtre banen, anbefaler erfarne dyrkere å lure unge vinstokker, til tross for den høye frostbestandigheten til sorten, som manifesteres fullt ut i modne vinstokker. I fremtiden anbefales Amur banebrytende druer å bli fjernet fra espalier for vinteren for å bruke snødekket som ly.

I alvorlige frost kan opptil en tredjedel av vintreet dø, men takket være Amur-gjennombruddets høye vekstkraft er den gjenværende delen ganske nok til å gjenopprette planten fullstendig og få en god høst.

Video: A.I. Potapenko og Amur banebrytende druer

Anmeldelser av vinbrukere

Dette er en uavhengig retning, som Alexander Ivanovich ga en kort og romslig definisjon - RUSSIAN WINTER-RESISTANT GRAPES. Her er fruktingen av en av de 300 utvalgte frøplantene som ble brakt til MOIP .... fra forfatteren. Frukt i Tver-provinsen, 200 km nord for Moskva.

Victor Deryugin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Jeg forventet mye mer av Potapensky-varianter. Noe på nivå med bordvarianter. Dyuzhe berømmet dem alle sterkt. Derfor oppstod slik indignasjon og skuffelse blant meg ... Hvis vi snakker om dem som teknologier av gjennomsnittlig modenhet. Da en helt annen sak. I denne forbindelse er de egnet. Juice blir lett gitt. Den er malt grønn. Min Agat Donskoy sprakk etter regnet, jeg måtte legge den i vinen litt umoden. Så fargen på saften og smaken ligner veldig på saften fra Potapensky Amur. Det er sant at de ikke sprekker fra regn og veps berører dem ikke. Potapensky og Shatilovsky Amur-folket er ikke syke av mugg, jeg har ikke noe oidium ennå. Imidlertid, hvis de er egnet for en avdekket, buet kultur, endrer dette seg mye. Jeg har ikke testet det enda, jeg dekker alle druer uten unntak. PS Jeg må si at dette er den første frukten av Potapensky Amur-folket. Vi kan si signalering på 3 kg fra to busker. Kanskje med tiden vil min mening endre seg. Og året var ikke typisk.

Aleks_63

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Frostmotstand ifølge Volkov

Vladimir Volkov med Vovchik-druer

En av de viktigste egenskapene til druer som er egnet for dyrking i den midterste banen, den jaroslavske vindyrkaren Vladimir Volkov vurderer sortenes frostmotstand. Han bemerker at frost tåles godt av vinstokker av de variantene som skuddene har tid til å modnes godt og bli kvitt overflødig fuktighet. Spesielt er denne kvaliteten tydeligst vist av druer, forfedrene av disse var Amur-varianter. De har en ødelagt høstskudd kan virke helt tørr. Denne egenskapen til disse druetypene lar dem lett overleve den tøffe vinteren, selv under et lett ly fra halm og snø, som sorten Sharov Riddle.

i Jaroslavl-regionen modnes denne druen i begynnelsen av august, blant de første - i 100-105 dager med vegetasjon

I følge vinsjleren, i Yaroslavl-regionen, modnes denne druen i begynnelsen av august, blant de første på 100-105 dager med vegetasjon. Klyngene er ikke veldig store - opp til 0,5 kg. De mellomstore runde mørkeblå bærene med en tynn hud har et tett og saftig kjøtt. Den høyeste frostmotstanden er -34 ºС, siden skuddene modnes perfekt og tidlig.

Samlingen til V. Volkov har nå mer enn femti druebusker. Han dyrker dem i åpen mark, men havner dem om vinteren. Han råder landsmenn til å dyrke druesorter, omtrent fire dusin som Volkov testet i praksis. Blant dem er de tidligere nevnte Aleshenkin, BSZ, Victor, Cherry, Pretty Woman, New Russian, First-Called, Super Extra, Charlie, Shun.

Samtidig bemerker vinproduksjonen at varianter som Laura, Nadezhda AZOS, Pleven (Phenomenon, Augustin) kalt andre vingårder er akseptable i andre områder av midtbanen og er helt uegnet for Jaroslavl; de kan ikke dyrkes i åpen mark.

Tidlige druesorter i den åpne bakken av den midterste banen

For å oppsummere alt som har blitt sagt, skal det bemerkes at angående dyrking av åpne druer i mellombeltet, falt meningene fra vinbrukerne sammen med anbefalingen fra Federal State Budgetary Institution "State Sort Commission" for slike varianter som Aleshenkin Dar, Agat Donskoy, Phenomenon (Pleven Sustainable, Augustine), Amur Breakthrough, Til minne om Dombkowska. Først av alt kan de anbefales til nybegynnere.

Sent druesorter i åpen bakken midtstrimmel

Klima- og værforhold i denne regionen med frostige vintre, sent frost om våren, og mangelen på høstvarme tillater ikke dyrking av druer som modnes i det åpne bakken her i sene stadier. Slike varianter av denne sørlige lianaen kan dyrkes her bare i drivhus.

Friluftsvinsdruer

I praksis med å dyrke vinbrukere som arbeider i den midtre banen, blir det dyrket tekniske varianter av tidlig modning, men de er valgt slik at denne perioden i et bestemt område kommer senere så mye som mulig. Dette gir bærene tid til å få maksimalt sukker.

I følge vitnesbyrdet fra Olena Nepomniachtchi, som dyrker druer i Tver-regionen, inkludert tekniske, bruker vinprodusenter i denne regionen druesorter med bevist vinterhårdhet: Dobrynya, Prim, August PE, Early Dawn, Crystal, Bruskam, Golden Muscat Rossoshansky, Rondo, Magic , Marinovsky.

To av dem er inkludert i statsregisteret - Crystal (veldig tidlig moden) og Bruscam (mid-early variety), men statskommisjonen anbefalte dem for dyrking i Nord-Kaukasus, og Crystal - også i Nedre Volga-regionen. I tillegg indikerer statsregisteret tekniske og tidlige tekniske varianter som er anbefalt for dyrking i hele landet: Alievsky, Ermak, Zelenolugsky rubin, Manych, Stremennoy.

Tests (2014), utført av Olena Nepomniachtchi, tillot henne å anbefale følgende varianter som tekniske for midtstripen:

• Bianka drue avlet i Ungarn er en resistent mot sykdom og frost opp til -27 ºС variasjon med mellomstore klynger på omtrent 0,2 kg i vekt, gulgrønne saftige bær med en harmonisk smak og sukkerinnhold på 23%;
• Tyske Siegerrebe-druer - sykdomsresistent super-tidlig variant, motstandsdyktig mot frost -23 ºС, fra bærene som det oppnås gode aromatiske viner;
• Solaris - et annet tysk utvalg med en veldig tidlig modenhet, frostbestandighet opp til -24 ºС og sukkerinnhold i bær 22-28% gir viner med hint av nøtter og ananas;
• Regent eller Alan black (Tyskland) - en middels tidlig modningsvariant med utmerket immunitet mot sykdommer, stabile avlinger, frostbestandighet opp til -27 ºС, sukkerinnhold 21%, syreinnhold 9 g / l;
• Leon Millot er en druesort som er motstandsdyktig mot frost ned til -29 ºС, avlet i USA og Frankrike, sukkerinnholdet i bær når 22%, og den lette vinen som er oppnådd fra dem lukter frukt og litt sjokolade;
• Klyuchevskoy innenrikssortiment - middels tidlig, frostbestandighet opp til -29 ºС, sukkerinnhold 23%, druesmak harmonisk;
• Shatilova 2-72 (hvit muskatnøtt) - en annen russisk tidlig universell variasjon som er motstandsdyktig mot sykdommer, tåler frost ned til -28 ºС, i bær med en delikat muskatsmak, sukker 19%;
• Far Eastern Novikova - russisk druesort, tidlig, frostbestandig opp til -28 ºС, motstandsdyktig mot mugg, svarte druer smaker som blåbær, chokeberry, lett muskat;
• Express - en universell sykdomsresistent tidlig russisk druesort, frostbestandighet opp til -30 ºС, sukkerinnhold 23%, vingjær bør brukes til fremstilling av vin;
• Ametyst - Russiske druer med middels tidlig modning tåler frost ned til -35 ºС, fruktbart, sukker 22%, motstandsdyktig mot mugg, men krever forebygging av oidium sykdom.

Før du begynner å dyrke druer i et av områdene i det midterste båndet, er det nødvendig å nøye analysere klima-, vær- og jordegenskaper på det foreslåtte planteplassen og i samsvar med dette velge bevisst den passende sorten. Den beste rådgiveren for å ta den riktige beslutningen kan være en lokal erfaren vinprodusent, som i praksis kjenner funksjonene i et bestemt område.