Ananas er en av de mest elskede og verdifulle fruktene ikke bare i landet vårt. Den anerkjente kongen av tropiske frukter gir folk sin friskhet i varme land, og nordlendingene blir påminnet om sommeren med sine solfylte farger og sørlige aroma.
Ananas vokser ikke på palmer
Ananas er en tropisk urteaktig plante av bromeliadfamilien. I naturen er det mange arter av denne flerårige, men alle verdifulle kultivarer er hentet fra Ananas, eller Ananas comosus.
Ananasblader er ganske stive med fine tannkanter for å danne en tett rosett på rundt 60 cm. Deres evne til å akkumulere og beholde fuktighet gir planten saftige egenskaper og utmerket tilpasningsdyktighet til et tørt, varmt klima.
Under blomstring fra en rosett med blader dukker det opp en peduncle med en blomsterstand i form av ører. Ananasblomster er bifile, smeltet sammen. Blomstringen varer fra 10 til 20 dager, hvoretter frukten blir bundetkuleformer i form av kjegler med ekstra vegetative brosjyrer på kronen som vokser av tufter, derav navnet - crested eller stor-tuftet.
Ananas Blomsterstand → lilla blomster med røde knuter
Ananas er moden når kjeglen når en vekt på omtrent 2 kg, og overflaten får en behagelig gyllen farge. Frøplanter består av en stiv akse med vedlagte saftige frukter som er smeltet til hverandre, på toppen av dem er det grove deler av blomsten og dekkplaten. Frøene av dyrkede ananasvarianter modnes ikke, men forblir i sin spedbarn.
Huden til et modnet foster får en gylden gul farge
Bruk av frukt
Ananasfrukter har lenge blitt verdsatt for sin deilige aromatiske og veldig saftige masse. I Kina er denne frukten hoveddekorasjonen på nyttårsbordet, som et symbol på suksess og velstand for familien.
Original pyntet ananas - festlig borddekorasjon
I Sør-Amerika regnes ananas som en medisinplante. Kompresser laget av masse og grove fosterfibre påført åpne sår lindrer betennelse. På Filippinene lærte de harde bladene av ananas å få fiberen brukt til å produsere naturlig stoff.
Til tross for det faktum at skallet av en tropisk frukt regnes som uspiselig, tilberedes man i Mexico en drink fra den, lik vår kvass - tepeche. Sukker tilsettes den skrellede ananasskallet og gjæres. Etter 2-3 dager er den forfriskende drikken klar. Server den i høye glassglass, tilsett knust is.
Nyttige egenskaper
Søt og sur ananasmasse inneholder mye sukker og organiske syrer. Det rike innholdet av vitaminer fra gruppe B, A og PP, samt tilstedeværelsen av verdifulle mineraler - kalium, magnesium, jern, sink, jod og andre gir produktets verdi.
Ananasjuice og masse brukes:
- med trombose, som en blodfortynnende;
- med overvekt - et lavt kaloriinnhold og tilstedeværelsen av kaliumsalter, som fjerner overflødig væske fra kroppen, bidrar til å redusere vekten;
- med fordøyelsessykdommer - forbedrer aktiviteten av gjæring av magesaft;
- med vitaminmangel - juice som kilde til nyttige sporstoffer og vitaminer;
- innen kosmetikk, masker og kremer med tilsetning av ananasjuice smale porer og tørr fet hud.
Den berømte Sophia Loren, som har en jentefigur i voksen alder, spiser to ananas hver dag. Det er til denne frukten skuespillerinnen tilskriver evnen til å "forbrenne" fett og opprettholde god helse.
Massen fra en umoden ananas brenner ikke bare slimhinnen i munnen, men forårsaker også en alvorlig urolig mage. Den modne frukten mister sine avføringsegenskaper og skaffer seg enzymer som forbedrer fordøyelsen.
Alle slags syltetøy og syltetøy tilberedes av ananas, brukes til pålegg når du baker kaker og bakverk. Hermetiske frukter i egen juice brukes i et sunt kosthold og som en komponent i alle slags salater.
Hvor er denne frukten dyrket
Fødestedet til ananas er de solfylte platåene i Brasil. Det var derfra den eksotiske frukten begynte sin reise verden rundt. På det sekstende århundre brakte portugisiske navigatører ananas til India og Afrika, og på det syttende århundre møtte Europa ham også. Riktignok tillater ikke europeiske klimatiske forhold å dyrke denne frukten i friluft, så den ble avgjort her i drivhus. På samme måte var det i lang tid mulig å få fruktene av denne planten i St. Petersburg og til og med på Solovetsky-øyene. Men på XIX-tallet, med utviklingen av rederiet, ble det ulønnsomt å håndtere ananas, da de ble hentet i store mengder fra plantasjer, og drivhus nektet å dyrke eksotisk frukt.
På grunn av den lange vekstsesongen er det ikke lønnsomt å vokse ananas innendørs
I dag ligger de viktigste store plantasjene som leverer ananas rundt om i verden i Brasil, Filippinene, Thailand og Taiwan. I Russland dyrkes denne frukten bare av amatørgartnere hjemme, i gryter eller i oppvarmede drivhus og drivhus.
På Valaam for noen år siden prøvde nybegynnere å rote ananas i et klosterdrivhus, blant vanlige grønnsaker og urter. Eksperimentet var en suksess, og i dag er flere eksotiske frukter klare til å diversifisere menyen for ascetics.
Colombianske ananas kommer godt overens med agurker
Ananasfordeling i naturen
Vilde ananas finnes fremdeles hjemme - i Brasil, som bosetter seg blant gressstativet eller langs kantene av skogene. Fruktene deres er mye mindre enn sorter og ikke så velsmakende, men i motsetning til kulturelle slektninger, beholdt de evnen til å reprodusere seg ved frø. I dyrkede ananas er frø enten fraværende eller ikke modnes, derfor skjer reproduksjon ved lagdeling og rotfeste av spissen.
Fruktene til vill ananas er mye mindre enn kultivarer
Litt jordbruksteknologi
Av en eller annen grunn tror mange at ananas, som dadler, vokser på et palmetre. Ikke i det hele tatt - alle arter og sorter av denne planten er urteaktige stauder. Ananasplantasje - et felt med lave busker, som disse fantastiske fruktene er dannet på. Riktig stell av ananas, som alle andre avlinger, vil gi en rik høst. Planter er plantet i rader, i en avstand på 1,5-2 meter fra hverandre. Og så er alt som alltid - luke, vanne i en tørke, gjødsle gjødsel, bekjempe sykdommer og skadedyr. Hvis alt gjøres riktig, vil det være mulig å få 2-3 avlinger per år.
Tropiske plantasjer lar deg få opptil tre innhøstinger av saftige frukter per år
En plantet ung ananasrosett utvikler seg og får masse det første året. Den blomstrer bare 1-1,5 år etter plantingen. Tidspunktet for blomstring og modning av fosteret avhenger av plantens mangfoldighet og kan ta fra tre til seks måneder. Tine planter blir renset, og nye stikkontakter blir plantet på deres sted.
Pottedyrking
Ananas forplantes oftest ved forankring av toppene til fosteret eller lagdeling. Sjeldnere blir frø brukt til disse formålene, siden modne frø er fraværende i de kjøpte fruktene, og de er ekstremt sjeldne for salg. Lag forplantes hvis det allerede er en voksen plante som du kan ta plantemateriale fra.
Når du velger en ananas for planting, må du først og fremst ta hensyn til fosterets tilstand. Ananasskall skal være glatt, uten bulker eller skader, bladene er elastiske, uten ødeleggelse. Men viktigst av alt - ananas må ha et vekstpunkt. Derfor må du nøye se på midten av utløpet - bladene skal være levende, grønne og uten skade.
For forankring er det nødvendig å skille kronen fra fosteret. Hvis ananasen er moden nok, kan den lett skrues av ved å rotere med klokken, eller kuttes av med en kniv og griper 2-3 cm fra frukten. For å fjerne avskåret topp fra bunnbladene og restene av masse. Rooting gjøres best i en glasskrukke med vann, og unngår nedsenking til bladene. Etter omtrent en måned vil de første røttene vises, og etter en uke kan ananas plantes i en gryte.
Stadier med forankring av utløpet - separering av kronen, fjerning av de nedre bladene og massen, bløtlegging i vann og planting i en gryte
En etablert plante vil trenge omtrent et år for å forberede seg til blomstring. I løpet av denne tiden vil utløpet vokse merkbart, og den første blomsterstilken vil vises om våren eller sommeren. Et øre på 10 til 15 cm i lengde inneholder mange blomster av lys rosa eller lilla. Blomster åpnes gradvis fra basen til kronen, og etter en måned begynner fruktene å sette seg. De vokser raskt og smelter sammen og blir til en saftig frukt. Modningen vil avsluttes om 4-5 måneder.
Modning av ananas i vakre blomsterpotter gir sol og varme til ethvert hjem
Selvsagt dyrket i en gryte vil ananasfrukten ikke være så stor som kollegene som modnes i tropene, men smaken og aromaen blir ikke verre.
Det hender ofte at innendørs ananas utvikler seg godt, men blomstring forekommer ikke. Årsaken kan være utilstrekkelig belysning. I dette tilfellet er det nødvendig å omorganisere anlegget til det sørlige vinduet eller bruke belysningen med en fytolamp. Du kan også bruke sentralstimulerende midler til blomstring og frukt.
Video: Blomstrende og voksende ananas hjemme
Etter modning blir frukten avskåret, og planten i seg selv, hvis det ikke er andre pedunkler på den, blir oppdatert. Det er enklere å si - de sier farvel til ham etter å ha landet i hans sted en av de fremstilte prosessene. Gjentatt frukting i romforhold er ekstremt sjelden, og en rosett uten fruktbarhet representerer ikke dekorativ verdi, selv om den tar mye plass.
Takket være eksport, og ananas er på fjerdeplass for leveranser etter bananer, druer og sitrusfrukter, er i dag denne tropiske frukten tilgjengelig i hvert hjørne av kloden. Den raffinerte smaken og aromaen, samt tilstedeværelsen av fiber, vitaminer og stoffer som er nødvendige for helsen i massen, gjør denne frukten ikke bare til en velsmakende, men også en sunn dessert.
