Et godt alternativ for landing på en sommerhytte er ruccola (tidligere ruccola). Denne planten kom til Russland fra Middelhavslandene. Det ble likestilt med ugress. Men gradvis satte elskere hans smak. Det begynte å vises oftere i kjøkkenet til privilegerte klasser.
Det er kjent at det fremdeles ble dyrket på det romerske imperiets territorium. I disse landene ble hun betraktet som et afrodisiakum. Fram til 90-tallet ble det hovedsakelig høstet vill ruccola. Men etter en grundig undersøkelse av den i laboratorieforhold ble planten dyrket. Over tid begynte det å bli brukt i Russland.
Arugula-beskrivelse
Arugula (ruccola, indau) er en urteaktig plante. Stengelen når 40 cm. Den er forgrenet, svakt senket. Alle blader er kjøttfulle, spredte - hårete, noen ganger er kulturstenglene helt nakne. Blomster har en karakteristisk lukt. De har veldig taggete kanter. Blomsterstander samles opp i en børste. Blomster har bleke - og noen ganger lyse gule årer med en lilla fargetone.
Kronblader når en lengde på 22 cm. Noen ganger har disse bladene et lite innrykk.
De mest passende varianter av rucola for dyrking
Arugula er en slektning av kål. Menyen bruker blader fra denne kulturen. De har en veldig raffinert smak. De smaker som nøtt med lett bitterhet. Men den viktigste fordelen med busken er dens vitamin- og mineralsammensetning. Vitamin C er spesielt rikelig i denne kulturen, de inneholder blader og vitamin B, flavonoider og fytosteroler finnes i brosjyrer. Arugula er rik på mikro- og makroelementer. Hennes varianter er veldig mange.
For å velge riktig variasjon, må du referere til egenskapene til hver plante individuelt.
Cupids piler ligner veldig på løvetann. Frø gir en stabil avling. I løpet av modningsperioden dannes blomsterstander av en lysegul fargetone. Disse rudimentene er relativt små i størrelse. Busken kan overstige en høyde på 30 cm.
Størrelsen på bladene på Dikovinka-sorten når 20 cm. Stengelen til kulturen er ganske oppreist med en liten kant. I løpet av modningsperioden vises små brune blomster på den. I denne sorten er smaken på bladene litt søt.
Store blader av sorten Poker. Busken er veldig luftig. I en radikal rosett med grønne blader kan det være opptil 26 stykker. Det smaker litt søtt med litt bitterhet.
Den mest slående smaken i en sort som heter Olivetta. Høyden på busken når 20 cm. Bladene i sin form ligner en lyr, til toppen er de litt avrundede. Den største fordelen med anlegget er høyt utbytte. Det transporteres enkelt over lange avstander.
Dyrking av ruccola i det åpne feltet
Rucola dyrkes i åpen jord. Hvordan vokse det er et enkelt spørsmål. Hun er ganske upretensiøs. Den vokser og modnes raskt. Om en måned blir det bokstavelig talt egnet til å spise. På grunn av denne detaljene kan en plante sås flere ganger i året. Første gang ruccola blir sådd i april. På dette stadiet må du vite sikkert at jorda allerede har varmet opp til 10 ° C. Planten elsker varme, jordtemperatur er veldig viktig.
Mange gartnere foretrekker å plante ruccola i drivhus. Etter å ha sådd frøene vises de første spirene etter 5-6 dager.
Noen ganger blir rosenkålene overført til et annet sted. Når du planter en plante, må du sørge for at rotsystemet forblir intakt. I henhold til denne teknikken er det best å hente små landstykker når du transplanterer. I prosessen med å transplantere i åpen mark er det best å ro busker. Avstanden mellom buskene skal være cirka 10 cm. Hvis kulturen føles behagelig, vil de også smake utmerket.
Arugula landingsdatoer
Perioden fra slutten av april til midten av august er ideell for vekst. Siden rucola ikke tåler kulde, må du nøye overvåke det skiftende været. Det skal ikke være noen signifikante temperaturforskjeller i plantemåneden.
Frost på kort sikt bør ikke erstattes av en kraftig økning i lufttemperatur. For eksempel kan frysetemperaturen nå - 7 ° C.
Vanligvis kan pauser mellom såing være opptil 2 uker. Arugula er kresen hos naboene. For at hun skal utvikle seg harmonisk, trenger hun nøye omsorg. Solen elsker planten. Det er umulig å overeksponere den i skyggen av andre planter. Men også utsatt for konstant eksponering for sollys.
Klargjøring av plantemateriale
Å plante frø bør kjøpes i spesialiserte butikker. Når du kjøper frø fra hånden, må det først desinfiseres fra parasittorganismer. Det er alltid fare for infeksjon i overflaten. Omtrent 350 frøkorn finnes i 1 g Indau frø. Å plante frø må avfettes. For å gjøre dette, må du tilberede en svak løsning av mangan og senke frøene i den i omtrent et kvarter. Etter det må de skylles under rennende vann. Frøene må overføres til et rent håndkle og la det tørke. I tillegg trenger ikke frø å bearbeides. Disse frøene spirer veldig godt. Det er viktig å overholde lagringsreglene for frø.
Gode og dårlige forgjengere og naboer
I praksis lukker senger med ruccola høye planter fra sollys. Dette kan være mais, bønner, hvis belg krøller seg til himmelen langs spesielle stenger. I åpne områder begynner ruccola å krølle veldig raskt. Pods dukker raskt opp på kroppen hennes. Grove bladblader blir også raskt dannet. Deres bitre nyanse er spesifikk for hver sort. Det er viktig å spore hva som tidligere ble plantet på stedet der denne kulturen ble plantet i dag. Det er best om erter eller andre planter fra belgfruktsfamilien ble dyrket i denne sonen. Utmerkede forgjengere kan betraktes som gulrøtter, tomater, poteter, gresskar.
Men det skal bemerkes at etter ruccola kan ikke kruciferholdige planter plantes på 3-5 år. Dette skyldes det faktum at parasitter forblir i jorden som hindrer utviklingen av slike avlinger.
Jordforberedelse for ruccolaplanting
Det er viktig å ta vare på jorda som spiren vil utvikle seg i. Nettstedet skal være moderat opplyst. Jordens surhet skal være svak eller helt nøytral. Det er også akseptabelt at pH i mediet er svakt alkalisk.
Det er karakteristisk at i sollys blir bladene på ruccola litt stive og bitre på smak. I skyggen mister bladene på denne planten fargen, lukten.
Jorda for planting må være forberedt nøye. Det må løsnes og jevnes. I de situasjonene når surheten i jorda er for høy, så kalkes den. Samtidig tilsettes finmalt kritt til jorda. Som erstatning for kritt, kan dolomitt eller kalkmel brukes. Konsentrasjonen av mel tilsatt jorden avhenger av hvor sterkt jorden oksideres.
Utendørs ruccola-beplantning
Frø er nedsenket i 2 cm hull. Avstanden mellom dem når 5 cm. Avstanden mellom tilstøtende rader når 30 cm. Hvert hull skal ha minst 2-3 korn. Disse frøene spirer ganske konsekvent.
Etter 7 dager, som de første sunne spirene vises, blir hver brønn rodd. Det skal alltid være 10 cm mellom individuelle avlinger.
Etter omsorg for landing
Arugula er upretensiøs. Etter sitteplasser krever det ikke alvorlig pleie. Hovedsaken er å løsne overflaten i tide, å veve den i tide og å vanne med en tilstrekkelig mengde væske. Den mest akseptable frøplante temperaturen er + 5 ... +12 ° С. For riktig vekst og utvikling er det nødvendig med en temperatur i området + 18 ... + 24 ° С. Planten skal ikke trenge vann. Når jorda er veldig tørr, blir rucollabladene tørre og får en bitter smak. Det er best å utføre vanning om morgenen og kvelden. Hvis økonomien er stor, installer du en slange som sprayer vann.
Noen gartnere hevder at planten ikke trenger å bli matet. Dette skyldes den oppfatning at rucola rotsystemet kan akkumulere skadelige stoffer som nitrater eller nitriter. Det er best å gjødsle ruccola med hønsedråper eller mullein. Men det er best å strø nyttige stoffer i jorden allerede på høsten. Kanskje vil det være torv eller humus. Uten spesiell fôring vil ruccola utvikle seg veldig dårlig. Høstingen begynner når bladene har nådd de metriske indikatorene som er angitt på frøposen. Det er karakteristisk at perioden fra skyting av en plante til beskjæring tar omtrent 25 dager. Noen ganger kan de kutte hele planten på en gang.
Skadedyr og sykdommer
Denne deilige middelhavsplanten har veldig få skadedyr. Den vanligste skadedyret kan betraktes som en korsdyrloppe. Denne loppen er lett å finne på bladene på planten. For å beskytte planten bruker gartnere lutrasil. I behandlingsperioden anbefaler erfarne gartnere å strø busker med treaska. Hun skremmer selvfølgelig ikke ljómer, men sengene er veldig godt befruktede.
Svært ofte forekommer infeksjoner med soppopprinnelse på arkene. Dette skyldes det faktum at jorda under buskene alltid er fuktig. Når de påvirker rotsystemet, blir planten dårligere. Erfarne gartnere anbefaler øyeblikkelig å fjerne busker av denne typen for å unngå smitte av naboene. Erfarne gartnere anbefaler umiddelbart å fjerne busker av denne typen for å unngå infeksjon i nabobusker. Det er best å lagre modne blader på et kjølig sted. Ikke utsett for direkte sollys, da de kan være veldig dårlige.
Du kan legge dem til kjøttretter som en smakstilsetning, og servere med salat. Planten kombineres godt med olivenolje. Skiver ost eller tomater vil også være et godt tilskudd til salaten. Hun ser alltid festlig ut, både på et vanlig spisebord og på festlige retter. Det er kjent at i Kaukasus spiser de stilkene til denne planten. Det går bra med mange krydder. Det vil sikkert appellere til alle gjester.
