Blåbær er en fruktplante fra Vaccinium-slekten i Heather-familien. I tillegg til veldig sunne og smakfulle bær, blir det verdsatt for sin dekorative effekt, og det er grunnen til at busker ofte blir plantet på alpine åser. Skudd og løv av busker brukes også til å mate husdyr, og tidligere brukt som fargestoff på huden. Det vitenskapelige navnet på slekten (vaccinium) kommer fra ordet "vacca", det vil si "ku." Det russiske navnet forklares med fargen på bær. Blåbær lever i skyggefulle barskog og blandede skoger eller i sumper. Planten er allestedsnærværende fra temperert klima til tundraen.
Utseende av busken
Blåbær er en flerårig løvfellende busk med en høyde på bare 10-50 cm. Den blir matet av en snikende, overfladisk rhizom, som bare legger 6-8 cm dypt ned i bakken. Det dannes en stor mengde vekst på røttene på sidene, så det anbefales å begrense busken. I sentrum er et lite antall hovedstammer. Sidegrener på dem er rettet oppover i en spiss vinkel. Stilkene er dekket med en glatt brun bark med langsgående ribber.
Regelmessige stiller eller kortbladede blader er ordnet spiralformet. De har en ovoid eller oval form med fint kantede kanter. Lærets overflate på arket er spiss på enden og malt mørkegrønn. Den fortykkede og lettere sentralvenen er tydelig synlig på den.
I mai vises små grønnhvite blomster i endene av skuddene. De er praktisk talt blottet for pedikler og blir enkle. Riktig fem-petalled nimbus har 5 denticles, en enkelt stempel med lavere eggstokk og 5 stamens. Drooping blomster er pollinert av insekter. Planten er en god honningplante.
I juli-september modnes eggformede eller avrundede bær med en diameter på 6-10 mm. De er malt svarte eller mørkeblå og har en veldig liten mengde voksbelegg. I bunnen av bæret er en liten rund krone. Under den tynne huden skjuler en lilla saftig masse med en intens aroma og søt smak. Den inneholder opptil 40 små frø.
Forskjellen mellom blåbær og blåbær
Begge plantene tilhører slekten Vaccinium, så likheten deres er ikke overraskende. En nybegynner-gartner skiller sjelden blåbær fra blåbær i utseendet på busken. Blant de mest karakteristiske skiller følgende forskjeller:
- blåbærbusken er alltid lav, mens blåbærene kan nå 3 m i høyden;
- blåbær er nesten blottet for lett voksaktig belegg;
- juice av blåbær, i motsetning til en søster, etterlater lyse, vedvarende flekker på hender og klær;
- sammensetningen av blåbær er rikere, den inneholder mikroelementer som bidrar til å forbedre synet;
- Hvis blåbær begynner å blomstre og bære frukt fra en alder av 7 år, vises de første blomstene på blåbærbuskene etter 1-2 år.
Det må huskes at blåbær ikke har noen sorter og varianter. Den er representert av den eneste arten "vanlig blåbær- eller myrteblad". Hvis det selges "hageblåbær" eller andre varianter i butikker, snakker vi om blåbær.
Avlsmetoder
Blåbær forplantes av frø og vegetativt. Med frømetoden for reproduksjon høstes de mest modne og sunne bærene. De blir myknet og frøene ekstrahert, og deretter vasket og tørket. Landing utføres midt på høsten. Tidligere blir frøene dynket i et glass vann, og bare de som har lagt seg til bunnen blir brukt. I grunne containere med en blanding av sand og torv plantes frøene til en dybde på 3-5 mm. De er fuktet og dekket med en film. Hver dag er det nødvendig å lufte og spray avlinger. Skudd vises noen uker senere, hvoretter ly blir fjernet. Om vinteren holdes frøplanter i et godt opplyst rom med en temperatur på + 5 ... + 10 ° C. Om våren, når været er varmt, tas planter i potter ut i frisk luft og plasseres i delvis skygge. De vannes og gjødsles regelmessig. En utendørs transplantasjon kan utføres i en alder av 2-3 år.
I juni-juli kuttes halv lignifiserte skudd som er 4-6 cm lange. De nedre bladene fra stilken fjernes, og de øvre bladplatene skjæres i to. Skiven behandles med en vekststimulator, og deretter plantes skudd i containere med torv eller torv-humusjord. Et lag elvesand som er 2-3 cm tykk helles på toppen av den. Beholderen er dekket med en film. Etter forankring begynner unge blader å vises, noe som betyr at ly kan fjernes. Landing på et fast sted utføres etter overvintring (om våren eller høsten).
Takket være den krypende rhizomen gir blåbær en stor mengde rotskudd. Over tid blir busken for stor og må deles og transplanteres. I første halvdel av høsten er den gravd helt ut og delt i deler med en skarp kniv. Hvert skille må ha flere skudd og minst fem sunne nyrer. Uten å la rhizomen tørke, plantes plantene umiddelbart på et permanent sted.
Plassering og landing
For at blåbær skal slå rot i hagen, er det nødvendig å skape forhold nær naturlige. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot belysning og jordkomposisjon. Jorden skal være tilstrekkelig sur, men moderat fuktig. For å gjøre dette blir torvsmuler, biter av furubark, sagflis, eikeblader introdusert i den. Elvesand blir lagt til for tett og tung jord. Buskene skal plasseres i delvis skygge eller i åpen sol.
Landing kan utføres om våren eller om høsten. Det bemerkes at det er blåbær plantet om høsten som bedre tar rot. En plantegrop 60 cm bred og 80 cm dyp graves i en avstand på 1,5 m fra bygninger eller andre planter. I bunnen av hullet legger det ut dreneringsmateriale. Hvis rhizomen er overtørket, legges den i flere timer i et basseng med vann. Rothalsen plasseres i flukt med jorda. Jorden er tampet og fylt med tomrom med fruktbar jord.
Buskene vannes med sitronsyre. Jorden komprimert ved røttene er kledd med sagflis eller torv. Når du planter frøplanter fra 3 år gammel, blir skuddene deres forkortet til en høyde på 20 cm fra bakken. Dette kompenserer for skader på rhizomen og fremmer rask tilpasning til et nytt sted.
Omsorgsregler
Blåbær krever regelmessig pleie og oppmerksomhet fra gartneren. Røttene er veldig nær overflaten, så hyppig vanning med små porsjoner vann er nødvendig, slik at væsken ikke stagnerer og soppen ikke utvikler seg.
For å oppnå en rikelig høsting, bør gjødsling gjøres. Bruk organiske og mineralkomplekser. Organiske stoffer (torvskorpe, mullein, kompost) fordeles i basalsirkelen om våren hvert tredje år. Hvert år, på slutten av våren, vannes buskene med en liten mengde mineralgjødsel (ammoniumsulfat, Kalimagnesia, superfosfat). På ikke-varme dager om kvelden er en gjødseloppløsning også nyttig å spraye på kronen.
En obligatorisk prosedyre for dyrking av blåbær er beskjæring. Fra en alder av 3-4 år gjennomføres den hver vår. Du bør legge igjen opptil syv sunne sterke grener. For tykke steder tynn ut og fjern deler av sideskuddene. Gamle grener (fra 5 år gamle) er kuttet til en høyde på 20 cm. Når busken fyller 15 år, forkortes hele kronen også til en høyde på 20 cm.
Blåbær er motstandsdyktig mot frost og trenger ikke husly om vinteren, men beskyttelse mot plutselig vårfrost kan være nødvendig. Blomstrende knopper eller blomster lider av plutselige temperaturendringer. Ved kjøling, dekk buskene med ikke-vevet materiale.
Blåbær er vanligvis motstandsdyktige mot plantesykdommer. Bare med jevnlig overmistening av jorden utvikler rotrot og pulveraktig mugg. Behandling med Bordeaux væske eller et annet soppmiddel vil være fordelaktig. Av parasittene blir ofte bladlus og skalaangrep angrepet. Du kan bli kvitt dem ved hjelp av insektmidler og akaricider. For å forhindre at kjemikalier kommer inn i frukten, anbefales det at forebyggende behandlinger gjennomføres tidlig på våren.
Innhøsting, nyttige egenskaper
Samle blåbær begynner på midten av sommeren. Det er bedre å gjøre dette i tørt vær om morgenen eller om kvelden. Bare velmodne, nesten svarte bær er plukket. Til dette blir det ofte brukt spesielle frukthøstere. Bær frigjøres fra løv og stilker, vaskes og tørkes. For å bevare fruktene lenger, fryses de, tørkes eller syltetøy, og det tilberedes syltetøy.
Bruken av blåbær gir ikke bare en behagelig smak, men metter også kroppen med nyttige stoffer. Frukt og blader er rike på aktive elementer:
- tanniner;
- organiske syrer;
- askorbinsyre;
- karoten;
- B-vitaminer;
- saponiner,
- mikro- og makroelementer;
- glykosider,
- antioksidanter.
Å spise flere bær daglig kan senke blodsukkeret, forbedre metabolismen og øke surheten i magesaft. Produktet hjelper til med å forbedre blodtilførselen til netthinnen i øyet, og kjemper mot diaré, vitaminmangel og smittsomme sykdommer. Fruktjuice og et avkok av blader brukes eksternt for å bekjempe eksem, skjellende lav og hudutslett.
Kontraindikasjoner for behandling av blåbær er sykdommer i bukspyttkjertelen og tolvfingertarmen, individuell intoleranse, en tendens til forstoppelse eller oksalaturi.
