Etter nyttårsferien, da mange brukte hele budsjettet på gaver, kjoler, juletrær og høytider, var det lite penger igjen. Lønn er ikke snart, så du må spare. Men foran oss er det ikke mindre elskede høytid blant våre medborgere - det gamle nyttåret. Han vil også sette et deilig bord, feire med familien eller til og med ringe gjester. Så du må lage minst fem budsjettretter. De ser festlige ut, og kostnadene er lave, noe som gjør det mulig å komme til neste lønningsdag.
Skiver plater
Det beste snacksalternativet du ikke bruker mye penger på. Kanskje, fra nyttår har du fremdeles pølse, rykk, ost. Legg alt dette i kjøtt- og osteplater.
Pynt med greener, oliven, grønnsaker som du ikke har spist i løpet av ferien.
Grønnsaks- og fruktskiver kommer også på plass. Kjøp på forespørsel om fremdeles rimelige produkter for disse platene: kokt pølse, jaktpølser, epler, mandariner, gulrøtter, agurker.
Kylling Julienne
En billig, rask og tilfredsstillende rett er julienne. Den kan tilberedes i porsjoner i kokottprodusenter, og serveres umiddelbart fra ovnen, men selv når den er avkjølt, er julienne veldig velsmakende. Du kan velge krem med hvilket som helst fettinnhold, men jo høyere andel, jo smakligere blir det.
Ingredienser til 4 porsjoner:
- 300 gr kyllingfilet;
- 200 gr. rå champignoner;
- 1 løk;
- 400 ml krem;
- 300 gr hard ost;
- stekeolje;
- salt, pepper etter smak.
Forberedelse.
- Skjær løken i halve ringer og stek litt i en panne.
- Mal filetene i små terninger eller striper og ha på løken. Stek i 10 minutter.
- Skjær soppen i skiver og legg på bunnen av kokotten.
- På toppen av sopp - kylling med løk. Salt og pepper.
- Hell 100 ml krem i hver kokosnøtskål.
- Riv osten og strø fremtidig julienne på toppen.
- Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Salat
Denne salaten er elsket av alle siden barndommen. På høytider glemmer vi ufortjent ofte ham, og det gamle nyttåret er en anledning til å minne om oppskriften på vinaigrette. Spesielt hvis du fortsatt har en krukke med erter etter olivieren, og du har forberedt surkål og sylteagurk for vinteren. Det er bedre å bake grønnsaker i ovnen i folie enn å koke. Når du steker, går smaken og fargen i vannet, og hvis de bakes, vil grønnsakene forbli lyse, elastiske.
ingredienser:
- 2 stk. rødbeter og gulrøtter;
- 4 stk poteter,
- 1 løk;
- 2 pickles;
- 300 gr surkål;
- boks med grønne erter;
- vegetabilsk olje til dressing;
- salt, pepper etter smak.
Forberedelse.
- Stek, skrell og terning poteter, gulrøtter og rødbeter.
- Finhakk løken i halve ringer.
- Terning av agurkene og bland alt sammen i salatskålen.
- Tilsett surkål, erter, smør. Salt og pepper.
- Bland godt igjen og server.
Sildesalat med selleri
En liten uvanlig matbit, men den er god fordi den er ganske tilfredsstillende, kalorifattig, med en billig sammensetning og interessant smak. Hvis du kler deg med majones, får du en tyngre versjon av salaten. Til kosthold - tilsett rømme eller tykk naturlig yoghurt. Da kan du fortsatt krydre med sitronsaft.
ingredienser:
- 200 gr. skrellet saltet sild;
- 4 stilker av selleri;
- 1 stort grønt eple;
- 1 liten løk;
- dressing majones, rømme eller yoghurt;
- salt, pepper etter smak.
Forberedelse.
- Skjær sild i små biter.
- Hakk selleri og eple i tynne strimler, løk i halve ringer.
- Kombiner alt i en salatbolle, salt, pepper og smak til.
Bakt kylling
Du kan bake hele fuglen i ovnen, eller du kan dele den i biter og koke i biter. Legg den gjenværende tilbake på buljongen.
For å bake en hel kylling, gni den med krydder for fjærkre, salt, stapp med hvitløk og send til en forvarmet ovn til det dannes en sprø skorpe. For å få en mer interessant smak, legg et eple eller skrellet mandarin inni kyllingen.
Hvis du planlegger å koke retten i skiver, legger du dem på en stekeplate, krydder litt. På tomme steder kan du legge skrellede poteter. Når retten er klar, blir potetene dynket i kyllingjuice og blir velduftende og saftige.
