Nytt år En høytid der vi venter på noe nytt, interessant og gledelig. Vi møter ham med vår elskede "olivier", "sild under en pelsfrakk" og vi ønsker alltid å overraske familien og gjestene med en helt ny salat, samtidig lokke årets symbol, som vil gi familiens velstand, lykke og suksess i virksomheten. Derfor kan du i år legge på bordet en av de originale salatene spesielt for deg, nyttårs gourmeter.
Risnudelsalat med søt reker og avokado
Kinesiske retter får stadig større popularitet hver dag. Asiatiske matelskere kan lage glassnudelsalat og søte reker. Det vil kreve følgende ingredienser:
- 0,5 kg reker;
- 120 g risnudler;
- 1 avokado;
- 50 g kapers;
- 1 gul pepper
- 3 kyllingegg;
- 100 ml melk;
- 20 g mel;
- 30 g sesam;
- 1 ss. l. eddik, soyasaus;
- juice og glede av 1 appelsin.
Det tar omtrent 30 minutter å tilberede et måltid:
- Først må du koke nudlene i saltet vann i 7-8 minutter. Kast den deretter i et dørslag og skyll under rennende vann. Legg til den oransje øsken.
- Kok reker med krydder i ca 5-7 minutter, og tilsett deretter til nudlene.
- Nå må du lage en omelett. For å gjøre dette, slå egg, melk, mel og salt. Hell blandingen i pannen med et tynt lag, og dann en slags pannekaker. Avkjøl omeletten og skjær i biter.
- Paprika og paprika.
- Legg eggerøre, pepper, kapers, avokadomasse til nudlene.
- Bland dressing, bland soyasaus, eddik, appelsinjuice. Legg den i forretten sammen med sesamfrø.
Salat av lodde og paprika
Elskere av “Sild under en pelsfrakk” kan lage en annen fiskerett. Det vil kreve slike produkter:
- 100 g lodde krydret salting;
- 50 g rødløk;
- 50 g søt pepper;
- 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- 1 ts soyasaus;
- 0,5 ts. sennep og sukker;
- greener.
Denne uvanlige salaten tilberedes som følger:
- Fisken må tørkes med et serviett og kuttes i fileter, som deretter skjæres i strimler.
- Slip rødløk og paprika på lignende måte.
- Bland en soyasaus, sukker, sennepsfrø og vegetabilsk olje i en egen bolle.
- Kombiner alle produktene, hell den kokte bandasjen og dryss med urter.
Bokhvete salat med oliven og søt pepper
Denne retten vil definitivt bli smakt selv av de mest beryktede gourmeter. Produktliste for salat:
- 70 g bokhvete;
- 12 oliven;
- et stykke paprika;
- 1 fedd hvitløk;
- persille;
- 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- 1 ss. l. sitronsaft;
- 0,5 ts brunt sukker;
- salt og pepper etter smak.
Etter å ha tilberedt alle ingrediensene, kan du gå direkte til salaten:
- Kok bokhvete i saltet vann.
- Skjær oliven i skiver, pepper i terninger og rasp hvitløken.
- Tilsett først hvitløk i bokhveten og bland.
- Hell nå oliven, paprika og hakket persille i en bolle.
- For dressing kan du kombinere vegetabilsk olje, sitronsaft, sukker, salt og pepper. Hell den over salaten og bland den grundig.
Søt løksalat med dadler
Denne retten er egnet for elskere å kombinere inkongruøs. Produkter som kreves er:
- 100 g ruccola;
- grønn løk;
- 12 dadler bær;
- 1 rødløk;
- kanel på tuppen av en kniv;
- 1 ts brunt sukker;
- 1 ss. l. sitronsaft, balsamicoeddik, peanøtt eller olivenolje.
For å tilberede denne salaten, må du fordele minst 2 timer. Du må gjøre følgende:
- Skjær rødløk i tynne halvringer.
- Fjern dadler fra dadlene og skjær kjøttet i tynne strimler. Kombiner den med en bue.
- Bland dressing, bland vegetabilsk olje, eddik, sitronsaft, sukker, kanel, pepper og salt. Den resulterende væsken heller dadler med løk. Kjøleskap i minst en time.
- Mens dadlene med løken er syltet, trenger ruccola vaskes og løken finhakkes.
- Etter en time kan du hente salaten. For å gjøre dette, legg først ruccola på en tallerken, deretter syltet løk med dadler og dryss grønn løk på toppen.
Søt salat med couscous
Snacks kan også være søte. For å tilberede denne krydret og velduftende parabolen trenger du følgende ingredienser:
- 200 g couscous;
- 300 ml kokende vann;
- 25 stykker dadler og tørkede aprikoser;
- 100 g skrellede valnøtter;
- 5 ss. l. tung krem og flytende honning;
- 1 ts kanel.
Forbereder forretten som følger:
- Tørket frukt må vaskes, deretter tørkes og hakkes. Stek nøttene i en tørr panne, skrell deretter og taket.
- Hell kokende vann over ønsket mengde couscous, dekk til og la stå i 5 minutter. Etter denne tiden, bland og avkjøl.
- For fløte, kombiner krem, honning og kanel. Om ønskelig kan du tilsette muskatnød. Hell couscous med den, bland og la den stå til all væske er absorbert.
- Tilsett tørket frukt og valnøtter. Rør godt.
Forberedelser til det nye året er et flott tidspunkt å eksperimentere på kjøkkenet. Kanskje en av disse oppskriftene kan bli tradisjonelle i familien din og vil glede symbolet for det kommende året.
