7 enkle og smakfulle kjøttretter på nyttårsbordet

En kjøttrett er et must for ethvert festlig bord. Vi tilbyr oppskrifter på kjøttretter som vil gjøre nyttårsmenyen utsøkt.

Koteletter - reir

Koteletter kan godt bli en festlig rett, hvis du koker dem med fantasi.

Ingrediensene

• 650 g kombinert kraftfôr;
• 150 g hvitt brød;
• 2 store løk;
• persille;
• 1 gulrot;
• 1 ss. l. søt sennep;
• 2 eggehviter;
• 1 ss. melk;
• 350 g champignoner;
• 2 fedd hvitløk;
• revet ost;
• majones;
• rød og svart pepper, salt, solsikkeolje - etter smak.

Forberedelse

1. 1 løk, gulrøtter, persille bla gjennom en kjøttkvern, bland deretter med kjøttdeig.
2. Hell bunten i melk, klem deretter og tilsett det kjøttdeig. Legg krydder og sennep der.
3. Pisk eggehviter i en egen beholder til sterke topper. Sett dem inn i kjøttdeig og bland godt.
4. Hakk sopp, løk og hvitløk. Varm opp solsikkeoljen i en panne, som først steker løk og hvitløk til de er gyldenbrune. Tilsett så sopp og stek alt til væsken fordamper helt. Salt noen minutter til de er møre.
5. Smør en stekeplate med solsikkeolje.
6. Lag kjøttdeigboller til kjøttdeig. Det er nødvendig å putte soppstopping i den. Legg litt majones på toppen av karbonader og dryss over ost. Sett formen i ovnen, oppvarmet til 200 ° C. Stek til de er kokte.

Osteboller i kremost saus

En deilig diettrett i en delikat saus.

Ingrediensene

• 500 g kylling;
• 1 løk;
• 1 egg
• 3 fedd hvitløk;
• 1 ss. krem;
• 150 g hard ost.

Forberedelse

1. Slå først av kyllingen og deretter kuttet i små biter.
2. Tilsett hakket løk, salt, pepper, egg.
3. Smør formen med krem, ha små baller fra den tilberedte massen på den. Hvis dette ikke fungerer, kan hver ball rulles i mel.
4. Sett formen i ovnen, forvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter.
5. Bland en fin ost, hakket hvitløk og fløte i en egen beholder. Det resulterende fyllet må helles i hver ball, hvoretter skjemaet igjen settes i ovnen i ytterligere 20 minutter.

Fransk kylling

Mengden ingredienser avhenger av personlig preferanse.

Ingrediensene

• kyllingfilet;
• løk;
• majones;
• ost;
• tomater;
• vegetabilsk olje;
• salt, krydder.

Forberedelse

1. Fileten må kuttes i porsjonerte biter, slå litt av, krydret med krydder og salt.
2. Smør en stekeplate med vegetabilsk olje, legg på den lag med kjøtt, løk, majones, tomater og revet ost.
3. Stek kylling ved en temperatur på 180 ° C i ca 30-40 minutter.

Kyllingfilet med ost og tomater

Kyllingfilet vil anskaffe nye smaksnotater hvis de er fylt med den.

• 400 g kylling;
• 1 tomat;
• 100 g revet ost;
• salt, pepper - etter smak.

Forberedelse

1. Skjær tomaten i sirkler, etter å ha fjernet skallet fra den.
2. Skjær osten i tynne skiver slik at størrelsen på hver av dem stemmer overens med tomatens størrelse.
3. Vask kyllingfileten og klapp tørr med et papirhåndkle. Etter det lager du dype kutt i den, tilsett salt og pepper.
4. I hvert kutt må du plassere en skive ost og en sirkel med tomat.
5. Legg kyllingen på en stekeplate og sett den i ovnen, oppvarmet til 180 ° C, i 30 minutter.

Høystakker

Hakkede kjøttretter med soppfylling vil tilfredsstille enhver smak.

Ingrediensene

• 500 g kjøttdeig;
• 200 g sopp - helst skog; champignon eller østerssamp er imidlertid egnet;
• 3 tomater;
• 50 g rømme;
• hard ost;
• 2 løk.

Forberedelse

1. Krydre kjøttdeig med salt og pepper, bland godt. Form fra det små kjøttboller, som legges i en ildfast form.
2. Stek hakkede sopp med løk hver for seg. Legg dem på kjøttbollene, smør på toppen med en liten mengde rømme. Legg deretter hakkede tomater på dem og dryss revet ost over.
3. Sett formen i ovnen. Stek retten i omtrent 40 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Filet med ostemasse fylling

Kyllingfilet går bra ikke bare med ost, men også med andre meieriprodukter.

Ingrediensene

• 1 kg kylling;
• 250 g cottage cheese med høyt fettinnhold;
• 100 g spinat og courgette;
• 50 g hard ost;
• 3 fedd hvitløk;
• krydder, krydder - etter smak.

Forberedelse

1. Først må du raspe zucchini, ost og hvitløk.
2. Kombiner cottage cheese, hakket spinat, courgette, ost og salt.
3. Kjøttet må vaskes, tørkes og deretter kuttes i 2 deler. Riv hver av dem med salt, paprika og italienske urter. Nå må fileten skjæres sammen. I dette snittet må du legge en tilstrekkelig mengde fylling, og deretter fikse den med tannpirkere.
4. Stek til de er gyldenbrune.

Kyllingruller

Kyllingfilet er godt egnet til å lage ruller. Som fylling kan du bruke ethvert produkt du liker: paprika, sopp, syltede agurker, ost.