Hva du trenger å vite om squash og deres dyrking

Squash tilhører samme familie som gresskar og courgette, velkjent for mange gartnere. Men de kan ikke skryte av den samme populariteten som "slektninger". Av en eller annen grunn regnes kulturen som lunefull og krevende omsorg, selv om dette på ingen måte er sant. Alle som med suksess dyrker courgette vil motta en squashavling uten problemer. Blant de eksisterende variantene, kan hver gartner finne den som passer best for ham, med fokus på fruktens utseende, produktivitet, frostbestandighet og andre viktige faktorer.

Hvordan squash ser ut og hva som er nyttig

Patisson er en årlig buskete plante eller busk som tilhører Pumpkin-familien. Dets nærmeste "slektninger", gresskar og courgette har lenge vært godt kjent for gartnere. De fleste botanikere anser Sør-Amerika for å være fødestedet til squash, selv om det er bevis på at denne planten ble dyrket i det gamle Egypt. Så langt har det ikke blitt funnet vill squash i naturen, så spørsmålet forblir åpent.

Europa møtte dem i en tid med store geografiske funn. Anlegget ble brakt til hjemlandet av spanske seilere. Middelhavsklimaet kom veldig nær kulturen, og det fikk raskt popularitet. Nå er squash nesten en integrert del av fransk mat. Til og med det vanlige navnet kommer fra den franske pâté (paien), som beskriver fruktens uvanlige form. Og squash kalles ofte "parabolformede gresskar."

En eksotisk grønnsak kom til Russland på 1600-tallet. Dette er ikke å si at kultur forelsket seg umiddelbart og for alltid, men etter to hundre år kunne det finnes squash selv i Sibir. De er godt tilpasset det tøffe klimaet. Selv om deres frostbestandighet er slik at de fleste varianter ikke tåler selv en kortvarig reduksjon i temperatur til negative verdier.

Planten er ganske kompakt, vippene er korte. Bladene er store, harde å ta på, dekket med sjeldne "villi". Blomstene er ensomme, gylden gule, i form ligner en bjelle. De er av samme kjønn, for at fruktene skal starte, trenger planten "hjelp" av insekter eller en gartner.

Squashbusker er vanligvis ganske kompakte

Frukten til squashen er gresskar. Vekten varierer fra 250-300 g til 800-1000 g, diameter - fra 7-10 cm til 25-30 cm. Ikke nøl med å høste. Jo større squash blir, jo mer grov blir huden. Massen blir bomullsfull, nesten smakløs. Slike prøver kan bare brukes til å samle frø, hvis den dyrkede sorten ikke er en hybrid.

Blomstene til squash er av samme kjønn, pollinering er umulig uten hjelp utenfra.

Oftest er huden malt i hvit, salat eller mørkegrønn. Men oppdrettere avlet gule, oransje, lilla, flekkete squash. Formen på frukten ligner en tallerken eller bolle. Massen er mør, med en svak nøtteaktig smak. Selv om noen foodies sier at smaken av squash minner dem om asparges eller artisjokker.

Utvalg av squash skiller seg hovedsakelig ut i hudens farge og fosterets form

Squash er mye brukt i matlaging. De kan erstatte courgette i en hvilken som helst oppskrift. Den uvanlige formen på frukten gjør den ideell til fyld. Både modne squash og unge går til mat. Sistnevnte kan generelt spises rå. Det er fruktene i alderen 7-10 dager som har nådd en diameter på 5-7 cm, og er mest verdsatt av profesjonelle kokker. De er også stuet, stekt, syltet, saltet.

Squash fylt med kjøtt, grønnsaker, ris, fruktens form for dette er veldig praktisk

Squash er ikke bare velsmakende, men også sunt. Massen er rik på pektin, fiber, protein, umettede fettsyrer, glukose og fruktose. Den blir raskt absorbert og hjelper med å fordøye tyngre matvarer. Av sporelementene kan tilstedeværelsen av kalium, fosfor, magnesium, kalsium, kobber, jern, sink, kobolt og natrium noteres. Innholdet av vitaminer fra gruppe B, C, E, PP squash overgår gresskar og squash. Variasjoner med gule skreller er rike på karotenoider og lutein. Denne naturlige antioksidanten bidrar til å forbedre blodsammensetningen (spesielt med hemoglobinmangel), senke kolesterolet og har en gunstig effekt på synet.

Squash-dietten har lenge vært kjent og bevist effektiv. Hovedproduktet kan enkelt erstattes med squash. De er også kalorifattige. Ernæringsfysiologer anbefaler å konsumere frukt for å forebygge sykdommer i hjerte- og karsystemet, normalisering av tarmen og nyre- og leverproblemer. Squash er allergivennlig, puré fra dem er egnet selv for små barn. Den eneste kontraindikasjonen er individuell intoleranse.

Squashfrø for lecithin kan sammenlignes med egg. Det er en verdifull proteinkilde for vegetarianere. Pulveret av dem hjelper til med å normalisere aktiviteten til det endokrine og nervesystemet. Juice fjerner effektivt overskytende salter og væsker fra kroppen. Den regelmessige bruken er en effektiv forebygging av nyresykdom. Et godt vanndrivende og mildt virkende avføringsmiddel er mosemasse.

Squashens kjøtt er veldig bra for helsen, og frøene brukes også i folkemedisin

Å skille squash fra courgette er ganske enkelt. Bare se på fruktene. Hvis vi snakker om mindre merkbare forskjeller, er squashbuskene mer kompakte, bladene er mindre. Fruktmassen er tettere, den har en egen uttalt, rik smak. Men zucchini overgår kraftig squash i produktivitet og nærhet.

Video: squash og helsemessige fordeler

Variasjoner som er populære blant gartnere

Patisson er en kultur populær blant oppdrettere. De har avlet ganske mange varianter og hybrider, og skilte seg hovedsakelig ut i hudens farge og fosterets form.

Oftest dyrkes følgende varianter av squash:

• Hvit 13. En middels moden variant, avlet på midten av 60-tallet av forrige århundre. Det anses fortsatt som en av de beste for å vokse uten husly. Ulikt upretensiøsitet når det gjelder å forlate (selv på bakgrunn av "pårørende") og frostmotstand. Produktivitet - 3-5 kg ​​per busk. En fullmoden squash veier 400-500 g, unge frukter - 90-100 g. I form som de ligner en plate, er "nellikene" langs kanten svakt uttrykt. Huden er hvit eller blek salat, blank. Frukt modnes 65-70 dager etter oppkomsten.
• Paraply. Tidlig klasse. Høsten modnes om 45-50 dager. Du kan stole på 4-5 kg ​​/ m². Planten er ganske kraftig, halvbusk. Frukten ser ut som en bjelle, overflaten er litt kupert. Huden er hvitaktig eller grønnaktig. Den er tynn, derfor er fruktene ikke forskjellige i lyshet og transportabilitet. Gjennomsnittlig masse squash er 300-400 g, diameter er 10-12 cm.
• Kjøre. Frukt høstes 40-50 dager etter oppkomst. Squash-skiveformet, med en uttalt inndeling i segmenter, er "denticles" langs kanten nesten usynlig. Gjennomsnittsvekten er 350-400 g. Huden er hvit. Massen er middels tetthet, ikke spesielt saftig. Fruktene er godt lagret, kan vare til midten av vinteren. En betydelig ulempe er tendensen til å bli påvirket av pulveraktig mugg.
• Cheburashka. En av de tidligste variantene, fra fremveksten av frøplanter til fruktene som oppnår teknisk modenhet, tar 39 dager. Planten er kraftig, danner opptil åtte vipper. Fosterets masse er 200-400 g, diameter er 9-10 cm, huden er hvit, tynn. Kjøttet er snøhvit, mørt i tekstur, saftig. Det blir verdsatt for sin økte frostbestandighet, smak, massemodning av frukt.
• Fouette. Midt-tidlig variant, fruktene modnes om 50-55 dager. Fruktene er endimensjonale, symmetriske, i form av en plate med en "bølget" kant. Vekt - 280-300 g. Huden er gylden-oransje, tynn, men sterk. Massen er snøhvit, tett. Sorten skiller seg ut med en god holdekvalitet.
• Sola. Vekstsesongen er 58-70 dager, det kommer an på været. Busken er veldig kompakt, lett forgrenet. Frukten er tallerkenformet, med en "kamskjell" kant. Vekt - 250-300 g. Når den modnes, endres hudfargen fra blekgul til lysoransje. Massen er tett, kremete beige, veldig velsmakende. Planter lider ekstremt sjelden av ekte og dunket mugg.
• UFO oransje. Tidlig klasse. Planten er kompakt, buskete. Fosterets masse varierer fra 280-300 g til 500 g. Huden er lys gul, blank. Smaken er utmerket. Gjennomsnittlig utbytte er 3-5,5 kg / m². Det er en UFO-sort, hvit, som ikke skiller seg praktisk ut i noe, bortsett fra fargen på huden.
• Chunga Changa. En tidlig variant preget av frostmotstand. Anlegget er kompakt. Frukt modnes om 42-45 dager. Huden er mettet mørkegrønn i fargen, det kremete beige kjøttet, saftig. Gjennomsnittsvekten er 400-450 g. Skiveformet squash, med en "skalert" kant. Sorten er kjent for god immunitet.
• Gosh. Frukt modnes om 45-50 dager. Busken er kompakt, bladene er små. Frukt er mørk malakitt, nesten svart. Eksplisitt uttrykt inndeling i segmenter. Massen er snøhvit, tett, ikke spesielt saftig. Gjennomsnittlig masse squash er 150-250 g. Produktiviteten er 1,3-4,2 kg / m². Det avhenger av jordbruksteknologi, sorten er ganske krevende i stell.
• Bingo Bongo En tidlig variant med uvanlige blåfiolette frukter. De er skiveformede, nesten uten "tannhinner". Busken er kjent for sin veksthastighet, men samtidig ganske kompakt. Høsten modnes i gjennomsnitt 40 dager.
• Polo. Tidlig moden squash. Gjennomsnittlig masse av frukten er 300-400 g. Planten er kompakt. Frukten er i form av en tallerken, hudens farge varierer fra melkegrønn til salat. Massen er snøhvit, ikke for tett. Sorten er verdsatt for sitt gjennomgående høye utbytte (8,8 kg / m²) og motstand mot dunmugg.
• Solig kanin. Tidlig variasjon, modning tar 42-46 dager. Frukt i form av en disk, huden er mørk gul, kjøttet er kremet oransje. Gjennomsnittsvekten på squash er 150-250 g. Sorten er verdsatt for sin presentabilitet og smak av frukten, godt utbytte (4,5 kg / m²) og motstand mot pulvermugg.
• Vannmelon F1. Midtsesong hybrid, utmerker seg med den originale fargerike fargen på frukten. På huden veksler brede lys og mørkegrønne langsgående striper. Når de modnes, blir squashen i form av en plate litt "runder", og blir enda mer som vannmeloner. Gjennomsnittsvekten av frukten er 300-450 g. Planten er kraftig, intensivt forgrenet.
• Chartreuse F1. Hybrid tidlig modning, kjennetegnes av fruktens smak. Huden er mørkegrønn, noen ganger med gulahvit eller salatstriper og flekker, salatkjøtt. Når den modnes, blir den gradvis hvitende. Fosterets diameter er ikke mer enn 3 cm, vekt - 50-70 g.
• Nasse Nøff. Tidlig moden squash, modnes i gjennomsnitt på 50 dager. Huden er melkegrønn, glatt. Gjennomsnittsvekten er 225 g. Smaken er ikke dårlig, men utbyttet er bare 1,5 kg / m². Sorten tåler imidlertid tørke veldig bra.
• Sunny Delight. En tidlig rekke squash fra Nederland. Frukt av en form som er typisk for kultur, huden er gul, blank, kjøttet er hvitt. Gjennomsnittlig vekt - 80-100 g. Verdsatt for utmerket smak, høyt utbytte (opptil 16,5 kg / m²) og god holdekvalitet. Frukt varer nesten til den første frosten, planter tåler tørke godt.
• Mini baby. Planten er kompakt, bladene er små. Fosterets diameter er 3-5 cm. Avlingen modnes på 50 dager. Du kan stole på 3-5 kg ​​fra busken. Huden på de skiveformede fruktene er blekgrønn, kjøttet er nesten hvitt.

Fotogalleri: varianter av squash populært blant russiske gartnere

Dyrking av squashplantinger

Oftest dyrker gartnere denne kulturen med frøplanter for å få en squashavling så tidlig som mulig. Denne metoden praktiseres også i tempererte regioner der de korte somrene er uforutsigbare med tanke på vær.

Før utplanting er preplantfrøforberedelse obligatorisk. Dette gjelder også de som vil bli plantet umiddelbart i hagen. Behandling stimulerer utseendet til mer kvinnelige blomster. Først blir frøene i en dag pakket inn i vev som er fuktet med en løsning av biostimuleringsmiddel, noe som forhindrer at det tørker ut. Deretter vaskes de og holdes i ytterligere to dager på et lunt sted, pakket inn i gasbind fuktet med vanlig vann. Oppvarming av frøene tar kortere tid - de senkes i varmt (50-60ºС) vann i 5-6 timer eller oppbevares i ovnen, oppvarmes til samme temperatur. Et annet alternativ er den såkalte sjokkterapien. I en uke settes frø begravet i fuktig sand i kjøleskapet for natten, og på dagtid blir de lagt på vinduskarmen opplyst av solen.

Squashfrø trenger preplantbehandling

Squash er veldig utsatt for soppsykdommer, derfor, umiddelbart før planting, blir frøene etset i 15-20 minutter i en lys rosa løsning av kaliumpermanganat eller et hvilket som helst soppmiddel av biologisk opprinnelse (Bayleton, Alirin-B, Ridomil-Gold). Deretter vaskes de i kaldt vann og tørkes til en sprø tilstand.

Frø til frøplanter er plantet i andre halvdel av april. Bedre umiddelbart i små torvkrukker, å plukke og transplantere kulturen tåler ikke for godt.

1. Tankene er fylt med en blanding av humus og universell jord for frøplanter (1: 1). Frø nær en dybde på 3-4 cm. Underlaget er moderat vannet, pottene er dekket med en film eller glass.
2. Inntil frøplanter vises (dette tar 7-10 dager) blir de holdt i mørket ved en temperatur på omtrent 30 ° C. Så snart frøene spirer, fjernes huslyet, senkes det til 22-24 ° C på dagtid og 18-20 ° C om natten. Plutselige temperaturendringer for frøplanter er veldig skadelige.
3. Frøplanter i alderen 10-12 dager mates ved å helle en løsning av enkelt superfosfat (3-5 g per liter vann). Frøplanter vannes sparsomt hver tredje dag. Ellers kan squash råtne.
4. En uke før planting sprøytes spirene med en oppløsning av urea eller en annen nitrogenholdig gjødsel for å øke immuniteten. Deretter begynner de å stivne, gradvis forlenge tidsbruken i friluft fra 2-3 timer til 8-10 timer. Vinduet i rommet der spirene ikke er lukket om natten.

Dyrking av squashplantinger lar deg få en avling tidligere

Frøplanter er klare til å plantes i bakken på 25-30 dager, i slutten av mai eller helt i begynnelsen av juni. De må ha minimum 2-3 sanne blader. Frøplanter er plantet i hull som er omtrent 15 cm dype, avstanden mellom dem er 70-80 cm. Den optimale tiden for inngrepet er tidlig morgen eller kveld etter solnedgang.

Brønner kastes godt med vann. På bunnen legger du en håndfull humus, en spiseskje siktet tremaska ​​og litt løkskall.Frøplanter er plantet sammen med en torvgryte eller med en jordklump, begravet til de første cotyledon bladene. Jorden er pent komprimert, frøplantene blir vannet igjen og bruker omtrent 1 liter vann per plante. Inntil squash er flyttet, anbefales det å beskytte dem mot direkte sollys ved å konstruere en midlertidig kalesje av hvitt dekkende materiale.

Squash plantet i bakken, fordypet til de første bladene i cotyledon

Å plante frø i åpen mark

Squashfrø kan plantes umiddelbart i åpen mark. Men denne metoden praktiseres hovedsakelig i de sørlige regionene med et varmt klima. I resten av Russland kan avlingen rett og slett ikke ha tid til å modnes hvis været om sommeren er kaldt, overskyet og regnfullt.

For hagen velger de et åpent sted som er godt opplyst av solen. Grunnvann skal ikke komme nærmere overflaten enn 1,5-2 m. Underlaget er ønskelig fruktbart, men lett, løst. Det beste alternativet er loam. Squash vil ikke vokse i surt eller salt underlag, så vel som i jord som ligner en sump.

Squash-sengen skal være godt opplyst av solen

"Forgjengerne" i hagen er fornøyde med enhver kultur, med unntak av planter fra Pumpkin-familien. Det er bedre å plassere dem vekk fra å plante gresskar og courgette. Disse plantene pollineres veldig enkelt. Det er helt umulig å forutsi hva som vil modnes på busken.

Siden er under utarbeidelse siden høsten. Dette gjelder også hagen som det er planlagt å plante frøplanter av squash på. Jorda blir gravd opp, samtidig som det påføres humus (5 l / m²), fosfat (15-20 g / m²) og potash (8-10 g / m²) gjødsel. Hvis jorda er sur, tilsettes dolomittmel, pulverisert eggeskall eller slakt kalk.

Humus - et naturlig middel for å øke jordens fruktbarhet

Om våren et par uker før utplanting løsnes jorda, hagesengen blir skuret med en løsning av hvilken som helst kompleks gjødsel for grønnsaksavlinger. Jorden på en dybde på 10-15 cm på plantetidspunktet skal varme seg opp til minimum 15ºС. I regioner med et subtropisk klima kan squashfrø plantes allerede i slutten av april eller de første ti dagene av mai. I forstedene og midtsonen til Russland blir denne perioden flyttet til andre halvdel, og i Ural og Sibir vil måtte vente til begynnelsen av juni. Frø plantet i uoppvarmet jord vil sannsynligvis råtne.

Frø på 1-2 stykker er plantet i brønner med et intervall på 70-80 cm, fordypet med 5-8 cm. Strø dem med humus på toppen, moderat vannet. Jorda er forsiktig komprimert, sengen er strammet med plastfolie før oppkomst. Frøplanter i fasen av det andre sanne bladet tynnes ut, og etterlater en, den kraftigste og mest utviklede planten i hullet. Resten er kuttet med saks.

Når du planter squashfrø i åpen mark, må du også opprettholde intervallet mellom planter

Tips om beskjæring

Å ta vare på squash er ikke vanskeligere enn squash. Men i tillegg til vanning og fôring, trenger de "hjelpen" fra gartneren til pollinering. Insekter har også pollen, men du bør ikke stole på dem for mye, spesielt hvis været er kjølig og fuktig. For å tiltrekke bier og humler til plottet sprayes knoppene med honning eller sukkersirup fortynnet med vann (20-30 ml per liter).

Gartnere utfører pollinering av squash manuelt

Kvinnelige blomster skilles lett fra hannblomster ved tilstedeværelsen av en frukt eggstokk ved foten av knoppen. For pollinering i en hannblomst, må du kutte av kronbladene og holde støtten flere ganger på stamensene. Selv pollen overføres ved hjelp av en myk børste eller bomullspute. Pollinering utføres utelukkende i tørt vær.

Kvinnelig squashblomst kan skilles ved tilstedeværelsen av frukt eggstokk

Hagesengen må luke og løsne regelmessig, men veldig nøye. Rotsystemet til planter er overfladisk. Det anbefales å mulch jorda. Dette vil bidra til å beholde fuktighet i jorden, forhindre at ugress bryter gjennom og beskytter røttene mot å tørke ut.

Hvis blomstringen av squash er langvarig, anbefaler erfarne gartnere å kutte 1-2 av de eldste bladene fra busken. Etter 4-5 dager må prosedyren gjentas. Bruk henne om morgenen.

Som alle gresskar, elsker squash fuktighet. Før blomstring blir de vannet med vann ved romtemperatur hver 5-6 dag, og bruker omtrent 10 liter vann per 1 m². Etter dannelsen av eggstokkene reduseres intervallet mellom vanning til 3-4 dager, normen økes til 10-12 liter. Vann helles under roten eller i furene mellom buskene. Det er uønsket at dråper faller på blader, blomster og frukt.

Squash, som alle gresskar, trenger hyppig og rikelig vanning

Under de dannede fruktene som ligger på bakken, legger de nødvendigvis et stykke kryssfiner, glass, takpapp og så videre for å beskytte dem mot kontakt med fuktig jord. Ellers er utviklingen av råte nesten uunngåelig. For samme formål blir gamle visne blader og restene av blomsterblader fjernet fra frukt eggstokken.

Den vegetative perioden i squash er ganske kort, så to toppdressinger er nok for planten. Før blomstring fordeles 40-50 g kalium- og fosforgjødsel i tørr form i tørr form og halvparten så mye nitrogen. Du kan bruke komplekse preparater - Azofoska, Ammofoska og så videre.

Moden frukt trenger fosfor og kalium. Nitrogen stimulerer buskene til intensivt å bygge opp grønn masse, de har ingen styrke igjen til selve squashen. 5-7 dager etter dannelsen av fruktformede eggstokker, blir vannet squash vannet med infusjon av fersk husdyrgjødsel, fugleskitt, nesleblad eller løvetann. Den tilberedes i løpet av 3-4 dager. Før bruk filtreres og fortynnes produktet med vann 1:10 eller 1:15, hvis det er droppinger. Eventuell gjødsel basert på vermicompost, infusjon av treaske er også egnet. Hver plante bruker omtrent 0,5 liter.

Nettle-infusjon - en naturlig kilde til fosfor og kalium

Video: Squash Care Tips

Squash i drivhuset

Squashbuskene er ganske kompakte, så frø og frøplanter kan plantes i drivhuset. Praksis viser at avlingen modnes i dette tilfellet 1,5-2 uker tidligere enn vanlig.

Om høsten må jorda graves opp, humus tilsettes for å øke fruktbarheten. For desinfeksjon blir det sølt med en mørkrosa løsning av kaliumpermanganat eller 5% kobbersulfat, drivhuset blir berørt, og brenner et stykke svovelblokk.

Squash i drivhuset pollineres utelukkende for hånd. Hun blir regelmessig sendt ut. Utstoppet fuktig luft er veldig egnet for utvikling av de fleste soppsykdommer, mange skadedyr elsker det. Ved ekstrem varme sprøytes glass innvendig med hydrert kalk fortynnet med vann, og gangene blir vannet med kaldt vann. Dette bidrar til å senke temperaturen.

Squash kan dyrkes i et drivhus, plantens kompakthet tillater det

Frø og frøplanter med squash i drivhuset er plantet i det første tiåret av mai. Følg landingsplanen. Sykdommer og skadedyr innendørs sprer seg raskere enn i åpen mark, og med tykne landinger er det praktisk talt lynrask.

Som regel vokser busker med drivhus squash sterkere, så du må fjerne overflødige blader som tilslører frukt eggstokker på en riktig måte. Plasser seksjonene strødd med knust kritt eller siktet tre-aske.

Squash hjemme

Patisson er en buskete plante og dessuten ganske kompakt. Den kan plantes helt i en beholder eller en stor gryte og dyrkes hjemme.

Rotsystemet hans er overfladisk, så kapasiteten skal ikke være for dyp. Diameter - ca 60-70 cm. Dreneringshull er obligatorisk. Et lag utvidet leire, småstein, mursteinflis med en tykkelse på 3-5 cm helles i bunnen.

Når det gjelder jordsmonnet, er ethvert universelt underlag for frøplanter egnet hvis det blandes med humus eller fruktbar sødejord i like store mengder. For å forhindre soppsykdommer, tilsett en spiseskje knust kritt eller aktivt kull i pulverform for hver liter av den ferdige blandingen.

Containeren er plassert i nærheten av vinduet mot sørøst eller sørvest. For å unngå brannskader, skal squash beskyttes mot direkte sollys. Om sommeren tas potten ut på en loggia, balkong, veranda.

Vannet "hjemme" squash når det øverste laget av jorda tørker opp, hver 3.-4. Dag. Fôr hver 15.-20. Dag med all gjødsel basert på vermicompost. Denne kulturen foretrekker naturlige organiske stoffer.

Sykdommer, skadedyr og deres kontroll

Som alle gresskar, lider ofte squash av sykdommer. De er spesielt utsatt for infeksjon av sopp. Derfor må frøene før planting etses i en soppmiddeloppløsning.

Følgende sykdommer er farligst for kultur:

• Anthracnose. Store gjennomskinnelige gulaktige beige flekker blir uklare på bladene, det danner seg et rosa belegg langs venene. Frukt er dekket med pressede svarte "magesår". Berørte vev råtner.
• Askohitoz. Stenglene og bladene er dekket med små brune flekker, hvor grensen gradvis blir mørkere, og overflaten lyser. Det berørte vevet tørker og dør.
• Hvit råte. På bladene og stilkene dannes "gråtende" mørke flekker, som strammes av et lag med "fluffy" gråhvit belegg. Etter hvert blir det tettere, en skyet gullig eller rosa væske begynner å ose.
• Svart mold. Gulbrune flekker vises på bladene mellom venene, og drar gradvis på et lag svartbrun plakett. Da sprer sykdommen seg til fruktene. Det berørte vevet dør, hull dannes.
• Pulveraktig mugg Et pudret hvitaktig belegg vises foran, som ligner spredt mel. Berørte vev blir gult og tørt.

Fotogalleri: Symptomer på en typisk squash sykdom

De fleste patogener tåler ikke kobberforbindelser. Derfor brukes soppdrepende midler for å bekjempe dem. Både gamle produkter testet av mer enn en generasjon gartnere (Bordeaux væske og vitriol) og moderne medisiner (Topaz, Horus, Skor, KhOM, Kuprozan og så videre) vil gjøre.

For forebygging blir jorda på bedene støvet med tobakksflis eller kolloidalt svovel. Selve plantene er drysset med knust kritt eller treaske. Vanningsvann erstattes med jevne mellomrom med en lyserosa kaliumpermanganatoppløsning.

Hvis symptomer blir lagt merke til i tide, kan du prøve å takle sykdommen ved hjelp av folkemedisiner. Squash sprayes med en løsning av soda, vasksåpe, fortynnet med vann 1:10 kefir eller melkevass med tilsetning av jod (dråpe per liter). Fordelen med folkemessige midler er at de kan brukes når som helst, mens bruk av soppdrepende midler, hvis de ikke er preparater av biologisk opprinnelse, ikke er tillatt under blomstring og 15-20 dager før høsting.

Squash omgår ikke squash. Den største faren for anlegget er:

• Gourd bladlus. Små gulgrønne insekter legger seg på planten i hele kolonier, og klamrer seg fast til unge blader, knopper og frukt eggstokker. For forebygging sprøytes squash med alle skarpe infusjoner. Som råvarer kan du bruke toppen av poteter eller tomater, malurt, sitronskall, tørkede tobakksblader, pilene med løk eller hvitløk. Ringblomster, ringblomst, lavendel er plantet langs omkretsen av sengen og i gangene. De samme infusjonene vil bidra til å takle skadedyret, hvis bladlusene fortsatt er litt. Men squash må sprøytes ikke hver 7.-10. Dag, men 3-4 ganger om dagen. Hvis det ikke er noen effekt, brukes insektmidler av generell handling - Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Inta-Vir.
• Edderkoppmidd. Det er nesten umulig å se skadedyret i seg selv med det blotte øye, men tynne gjennomskinnelige spindelvev, fletteblad, knopper og frukt Eggstokker er tydelig synlige. For forebygging sprayes buskene med infusjon av løk og hvitløksvin. For å takle skadedyrene brukes akaricider - Neoron, Vertimek, Sunmayt, Apollo.
• Snegler. Skadedyr lever av bladvev og frukt og spiser hull i dem. Et klebrig sølvbelegg blir igjen på overflaten. Hvis det er få snegler, kan du samle dem manuelt eller lokke dem med feller (containere gravd ned i bakken fylt med øl, syltetøy fortynnet med vann, sukkersirup, skiver kål eller grapefrukt). Basen til stilken er omgitt av en "barriere" av nåletråler, sand, knuste eggeskall. I tilfelle av en massiv invasjon av snegler brukes Meta, tordenvær, slam.
• Whitefly. Det meste squash dyrket i et drivhus lider av det. Små hvite, mølllignende sommerfugler klamrer seg fast på undersiden av bladet og flagrer ved det letteste berøringen. For forebygging sprayes buskene med kraftig luktende urteinfusjoner. Voksne blir ødelagt ved hjelp av feller i form av smurt med vaselin, et langt tørkende lim, honningbiter av papp eller kryssfiner. I tilfelle en masseinvasjon brukes Mospilan, Aktara, Admiral, Fufanon.

Fotogalleri: Hvordan Squash-skadedyr ser ut

Innhøsting og lagring

Squash samles inn hver 2-3 dag etter at de har oppnådd teknisk modenhet. Fruktene som blir liggende i bushen i lang tid, modnes på nytt og forhindrer at nye eggstokker dannes. Skallet skal være tynt nok, men sterkt, frøene skal være små og ikke harde. Men veldig små frukter med en diameter på 3-4 cm plukkes også. De er best egnet for ferskt konsum, de kan syltes og saltes hele.

Høst squash høstes regelmessig, dette bidrar til dannelsen av nye frukter

Modne frukter kuttes forsiktig med stilken med skarp saks eller kniv. Ved romtemperatur ligger de ikke mer enn 5-7 dager, i kjøleskapet - 12-15 dager. For langtidsoppbevaring er bare intakte frukter med en diameter på minst 6-7 cm og ikke mer enn 15 cm egnet. De er plassert på et mørkt sted med god ventilasjon, gir en temperatur på 2-4 ° C og en fuktighet på omtrent 80%. Squash er lagt ut i esker eller kasser, helle sand, spon, sagflis. Under slike forhold mister de ikke smakbarheten og presentabiliteten i 3-4 måneder.

For langtidsoppbevaring er det bare squash som er egnet uten mekanisk skade og tegn på sykdommer og skadedyr.

Det er andre lagringsmetoder:

• Fryses. Små squash er frosset hele, store kuttet i biter eller bind på et grovt rivjern. De vaskes, tørkes, legges på brett lagt på papir og sendes i fryseren i 2-3 minutter, og fungerer i "sjokk" -frysemodus. Deretter legges de ut i spesielle pakker med et tett festemiddel. Holdbarhet er 8-10 måneder.
• Tørking. Squash "visne" i solen i 3-5 dager, vask, skjær i tynn plast. De er lagt på stekebrett eller brett, slik at de ikke berører hverandre og tørkes naturlig, i ovnen eller i en spesiell elektrisk tørketrommel. Klare skiver oppbevares på et kjølig, tørt sted i papirposer eller linposer i 6-8 måneder.
• Hermetisering. Squash marinert og saltet, hver for seg eller som en del av blandede grønnsaker. Sikkert hver husmor vil finne favorittoppskrifter på hjemmelagde forberedelser.

Å vokse squash på tomten er ikke vanskeligere enn gresskar eller courgette. Kulturen er ikke lunefull, ingenting overnaturlig fra gartneren er nødvendig. Fruktene er ikke bare velsmakende, men også veldig sunne. Utseendet til squash er veldig mangfoldig, det er mange varianter og hybrider oppdrettet av oppdrettere. Sikkert blant dem, vil hver gartner finne en som vil appellere til ham.