Utvalg av druesorter for dyrking i Krasnodar-territoriet

Krasnodar Territory anses som ideelle klimatiske forhold for dyrking av druer. Men selv til tross for dette, er det nødvendig å velge riktig variasjon for å oppnå en utmerket høst.

Historien om dyrking av druer i Krasnodar-territoriet

Den første omtale av vingårder på territoriet der moderne Kuban nå befinner seg tilsvarer VI århundre f.Kr. Grekerne delte villig hemmelighetene om vinproduksjon og dyrking av druer med slaverne. Over tid ble vinene fra Krasnodar-territoriet også diskutert i hovedstaden.

Druer i Kuban dyrkes i veldig lang tid

På XV-tallet bestemte de seg for å støtte denne industrien på statlig nivå for videre utvikling. Mange varianter ble importert til Kuban fra Frankrike. Men nabolaget med Georgia hadde større innvirkning på utviklingen av vinproduksjon.

Under krigen med Tyrkia forsvant vinmarkene i de okkuperte områdene. Og først etter de utmattende krigene rundt XIX-tallet begynte vinproduksjonen å gjenopplive. Utviklingen tok kontroll over D.V. Pilenko (generalløytnant i den russiske hæren). Med hjelp av den tsjekkiske agronomen F.I. De la Heyduk-vingårdene, som fremdeles opererer i Krasnodar-territoriet. I 1970 var Sovjet på 3. plass blant de største vinprodusentene.

Video: Kuban-bønder velger druer

De beste druene for dyrking i Sør-Russland

Krasnodar-territoriet har et ganske mildt klima. Men noen druesorter kan fortsatt fryse på grunn av snødekte vintre. Derfor øver de på å beskytte druer med forskjellige materialer.

I Krasnodar-territoriet dyrkes det forskjellige druesorter, inkludert de som brukes i produksjon av vin.

Som en nabo som bodde en tid i Kuban delte, velger mange gartnere tidlige og ikke-dekkende varianter. Men samtidig bruker mange agrofiber som et ly. Tross alt er vinteren veldig uforutsigbar, selv om den bare varer 1-1,5 måneder. Temperaturen kan variere fra 15 ° C til -10 ° C. Selv om det var tilfeller som frost nådde et merke på -25 ° C.

Spesiell oppmerksomhet rettes mot behandling av planter fra skadedyr. De utvikler seg raskt i et varmt og fuktig miljø. På grunn av dem kan store områder med vingårder dø.

Mange druesorter er plantet på tomtene, ved eksperiment, og fremhever det mest passende. Naboens favorittvarianter er tre:

• Nastya (eller Arkady). Tidlig og frostbestandig variasjon. Men fortsatt er det bedre å dekke det i tilfelle kraftig frost. Frukt veldig godt;
• Rochefort. Tidlig variasjon med store dusker av druer;
• Novocherkassk søt. Det gir en god høsting og er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer.

Druesorter av Krasnodar-utvalget

Den beste avlingen kan fås fra varianter tilpasset klima og jordsmonn. For Krasnodar-territoriet er det beste valget utvalgssortimentene til Anapa Zonal eksperimentell stasjon for vindyrking og vinproduksjon (AZOSViV). De kjennetegnes ved høy produktivitet og kvalitet på bær.

Ikke bare tekniske varianter for vinproduksjon, men også kantiner, som er forskjellige i modenhet, blir brakt til AZOS. Samtidig er de egnet for jord og klimasone i Krasnodar-territoriet og er immun mot de fleste soppsykdommer.

Som et resultat av det omhyggelige og lange arbeidet til oppdretterne av AZOS, ble copyright-sertifikater i 2011 oppnådd av varianter:

• Fantasy. "Foreldre" - varianter Yangi Yer og Criulensky. Vintreet har store, avrundede blader i lysegrønn farge. Nedre del uten pubescens. Biseksuelle blomster. Gjengen er sterk, middels tett. Den veier omtrent 450-500 g. Bærene er store, i form av en langstrakt oval. Når de er modne har de en lys rosa farge. Saftig masse er under en tett hud, har 1-2 frø. Smaken er harmonisk, med en forfriskende surhet. Sukkerinnholdet når 180 g / dm³ med en gjennomsnittlig surhet på 6,5 g / dm³. Sorten hører til det tidlige. Motstandsdyktig mot frost opp til -20 ° C og infeksjon med grå råte. Produktiviteten når 130-160 kg / ha. Bønder setter pris på det for sin stabile peiling og transportabilitet.
• Vinneren. Sorten ble avlet da han krysset Muscat fra Hamburg og Nimrang. Bladene om sommeren er mørkegrønne, store, runde, middels dissekerte. Biseksuelle blomster. Gjengen er konisk med en bred base. Vekt i gjennomsnitt ca 500 g. Den største vekten av en gjeng på 3 kg ble registrert. Bærene er runde, store, mørkerøde. Det kjøttfulle kjøttet er under tykk hud. Vinneren tilhører varianter med tidlig modning. Frukt forekommer på 3-4 året. Gjennomsnittlig utbytte er 125 c / ha. Sorten er dårlig motstandsdyktig mot frost og regenereres dårlig etter skade. Til bekjempelse av skadedyr og sykdommer er middels resistent. Bær kan ikke transporteres, derfor brukes de hovedsakelig til konservering, ferske og til tørking. Smaken av frukten er estimert til 8,8 poeng.
• Taman. Oppnådd ved å krysse varianter Kardinal og Criulensky. Bladene er store, dråpeformede. Sjelden pubescence på baksiden. En sprøyte er ikke nødvendig. Gjengen er løs, bred konisk form, gjennomsnittsvekt - 570 g. Bærene er mørkerøde, saftige, ovale i formen. Smaksscore er 9 poeng. Sorten hører til den for tidlige modenheten. Motstand mot sykdommer og lokale skadedyr er god. Produktiviteten er omtrent 150 kg / ha.
• Hvit tidlig. Sorten ble avlet ved å krysse Pearls of Saba og Samarkand hybrid. Biseksuelle blomster. Klyngene er store, brede koniske i form. Vekten varierer fra 400 til 850 g. Bærene er hvitgule, store, ovale. Vekten av ett bær når 5-6 g. Huden er tynn og elastisk, men sterk nok. Ved forfall blir de omtalt som tidlige bordvarianter. Produktiviteten er 130 kg / ha. Sorten er verdsatt for sin smak (8,9 poeng under smaken) og bærens utseende. Blant manglene kan lav frostsikkerhet skilles.
• Ruby AZOS. En pollinator er ikke nødvendig for sorten. Den har bifile blomster. Koniske klynger av middels størrelse. Vekten varierer fra 190 til 240 g. Bærene er runde i form, mørkeblå med tett masse. Ruby AZOS tilhører midtsesongkarakterer. Motstand mot sykdom og frost er gjennomsnittlig. Sorten blir satt pris på for sin smak, og smaksscore er 9,8 poeng.

Fotogalleri: druer avlet i Krasnodar-territoriet

Ikke-dekkende varianter

Ikke-dekkende varianter er et betinget konsept som direkte avhenger av dyrkingsstedet. Hvis det er lite snø om vinteren, er det i alle fall bedre å beskytte vintreet mot frost. Du kan ikke gjøre et grundig ly, men bare dryss med tørre blader eller dekk med agrofiber.

Av de ikke-dekkende variantene for dyrking i Krasnodar-territoriet, kan følgende skilles:

• Amur gjennombrudd. En middels moden variant med motstand mot frost opp til -40 ° C, sykdommer, råte og insektskader. Vin og juice tilberedes av mørke bringebærbær.
• Krystall. Bærer frost opp til -29 ° С. Motstandsdyktig mot mugg og grå råte. Fruktene er hvite eller mørkegrønne. Brukes til å lage vin.
• Platovsky. Den har et annet navn - Early Dawn. Sorten er super tidlig, tåler frost ned til -29 ° С. Hvite bær samles i mellomstore klynger. For å øke produktiviteten, anbefales det å fjerne stesoner og svake grener.
• Amethyst. Tidlig variasjon, immun mot sykdom og tåler frost ned til -32 ° C. Mørk lilla bær begynner å modnes i slutten av august og september.
• Kay Gray. Sorten er tidlig moden, som tåler et temperaturfall på -42 ° C. Skuddene er kraftige og høye, men bærene er små, med en spesifikk smak av Isabella. Sorten er motstandsdyktig mot mugg, svart og grå råte. Den brukes hovedsakelig til å lage tørre viner.
• Gåten til Sharov. Middels avkastningssort som tåler frost ned til -34 ° С. Mørkeblå bær har en jordbærsmak. Under forholdene i Krasnodar-territoriet anbefales det å være oppmerksom på beskyttelse mot oidium.
• Maurice Earley Frostmotstand på -36 ° C. Bærene er mørk lilla, nærmere svart. Høstes i september. For raskere modning av bær rundt vintreet, fjernes alle bladene.
• Valiant. En tidlig variant som tåler frost ned til -46 ° C. Bærene er små, mørkeblå. Klyngene er mellomstore, ganske tette. Bær konsumeres friskt, brukes til å lage juice og vin.

Fotogalleri: druesorter dyrket uten husly

Tidlige karakterer

Forholdene i Krasnodar-territoriet gjør det mulig å plante druer av forskjellige modningsperioder. Takket være dette kan du spise ferske bær i 3 måneder.

Innbyggere i Kuban anbefaler å ha flere vinstokker med ulik modenhet. Vel, hvis de vil variere selv i farge og størrelse på bær, så vel som smak. Dermed kan du dele bærene etter deres tiltenkte formål. Noen vil være ideelle for ferskt konsum, andre vil produsere velsmakende juice, og noe kan holdes friskt i opptil 3 måneder. Det er akkurat det lokalbefolkningen gjør.

De tidlige variantene som er best egnet for dyrking i Krasnodar-territoriet inkluderer:

• Perler Saba. Bær modnes i slutten av juli. Etter plantingen begynner det å bære frukt om 2-3 år. Motstandsdyktig mot soppsykdommer. Smaken på bær i en 10-punkts skala er estimert til 8.1.
• Madeleine Anzhevin. Modne bær begynner i begynnelsen av august. Mengden og kvaliteten på avlingen avhenger av pollinereren. Det beste er variasjonen av Chasla. Vekten på klynger er fra 120 til 230 g. Smak er beregnet til 7,6 poeng. Det anbefales å plante i de nordlige regionene i Krasnodar-territoriet.
• Chasla hvit. Det begynner å modnes i midten av august. Frukt i det andre året etter planting. Grupper har en vekt på rundt 150 g. Smak er beregnet til 7,6 poeng. Bær brukes ikke bare til lokalt forbruk, men også til eksport. De har god kvalitet og bærbarhet.
• Muskat Chasselas. Det er veldig vanlig blant amatørvinproducenter i Krasnodar-territoriet. Modning begynner i andre halvdel av august. Motstandsdyktig mot soppsykdommer. Det begynner å bære frukt etter planting på 2-3 år. Bær har en gjennomsnittlig transportabilitet og brukes mest til lokalt forbruk. Smak er estimert til 8,3 poeng.
• Chaush. Det begynner å modnes i det tredje tiåret av august. Den har unisexual blomster, så et pollineringsområde er nødvendig. Det beste alternativet er Chasla. Gjennomsnittsvekten til gjengen er 410 g (noen når 600 g). Den brukes hovedsakelig til lokalt forbruk og produksjon på grunn av dårlig transportabilitet.
• Muskat ungarsk. Modningen begynner i slutten av august. Full frukting forekommer 4-5 år etter planting. Klyngene er små. Vekten deres varierer fra 60 til 220 g. Smak er estimert til 8,6 poeng. Det brukes hovedsakelig til lokalt konsum og til produksjon av juice som har en mild smak og honningnoter i aroma. Det anbefales ikke å plante i regioner med høyt nedbør. Bær kan sprekke på grunn av overflødig vann.

Fotogalleri: tidlige druesorter for Krasnodar-territoriet

Sent karakterer

Sent varianter dyrkes for det meste i de sørlige delene av regionen. For god frukting er milde og korte vintre ønskelig. Hele vintreet kan dø av frost. Hvis modning finner sted ved en temperatur under 20 ° C, vil bærene være små og smakløse.

Vanlige sene varianter dyrket i Krasnodar-territoriet inkluderer:

• Don hvit. Den har en modningsperiode på 150-155 dager. Bærene er grønngule, store, ovale i formen. Kjøttet er sprø, smaker godt. Blomstene er av en kvinnelig type, så det er nødvendig å ha en pollinator. De beste for denne sorten er Senso og Muscat hvit eller Hamburg.
• Karaburnu. Store bær er eggformede, gule med en grønn fargetone. De har en behagelig søt og syrlig smak og sprøtt kjøtt. Store klynger er preget av god transportabilitet. Produktiviteten er god fra år til år, det er ingen peeling av bær og kaster av blomster. Det krever husly for vinteren.
• Moldova. Bærene er store (veier ca. 55 g), mørk lilla i fargen. Under den tette huden ligger en sprø og kjøttfull masse. Kaster har en gjennomsnittsvekt på 400 g. Sorten tolereres godt og er preget av høy holdekvalitet opp til 180 dager. Motstandsdyktig mot mugg og grå råte.
• Nimrang. Det regnes som en av de beste i verdenslisten over bordvarianter. Blomster er av samme kjønn. Som pollinatorer er Kishmish svart, Saperavi, ungarske Muscat godt egnet. Bærene er ovale, store, hvitgule i fargen med en rosa fargetone. Holdbarheten og bærbarheten til frukten er høy. De brukes hovedsakelig i fersk form, for tilberedning av juice og viner, til tørking.
• Odessa svart. Bærene er middels store, runde, svarte i fargen med purinblomst. Massen er saftig, med en kirsebær-torny finish. Klyngene er små og veier rundt 200 g. Sorten er preget av økt frostbestandighet og tåler frost ned til -22 ° C.
• Typhy rosa. Den tilhører en av de mest verdifulle bordvariantene. Bærene er mørkrosa, ovale i formen. Massen er tett og sprø. Det har et harmonisk forhold mellom sukker og syre. Klyngene er store og veier fra 500 til 800 g.

Fotogalleri: Late Ripening Grape Variants

Anmeldelser

Kuban min vokser godt på sandjord, men Nadezhda AZOS ville ikke vokse, jeg måtte skille meg ut med den. Og jeg vil plante noen flere busker i Kuban, jeg likte den veldig godt. Kuban har mange fordeler. Det blir rammet av mugg, men ikke for mye, det er fullt mulig å kontrollere situasjonen ved regelmessig sprøyting.

Tatyana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

Fantasien vår ble så rammet av grå råte at det ikke var noen flukt - huden er mør og kjøttet er saftig. På modningstidspunktet, i stedet for klynger, var det bare råtne. For å frost, er sorten ustabil og krever obligatorisk husly av busker for vinteren. Generelt har vi lenge forlatt denne sorten - ikke for vår sone i det hele tatt.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

I Russland produseres over 50% av industridruene i Krasnodar-territoriet. De viktigste vindyrkningsområdene - Temryuk, Anapa, Krim, så vel som byene Novorossiysk og Gelendzhik, dyrker druer i en liten mengde i Novokubansky-distriktet (dekker vinproduksjonssone).Vinbruksgårder dyrker slike varianter som Cabernet Sauvignon, Moldova, Bianca, Chardonnay, Pinot-gruppen, Augustine, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, bevart fra den sovjetiske perioden med Isabella-beplantning. Et stort antall elskere av vinbrukere i regionen, men Kuban Union of winegrowers eksisterer dessverre ikke. Kanskje fremdeles å komme.

Andrey Derkach

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Å dyrke druer i Krasnodar-territoriet er mye lettere sammenlignet med andre regioner i Russland. Til tross for det varme klimaet, er det noen funksjoner her. Så, riktig valg av variasjon kan øke utbyttet betydelig. Det er nødvendig å ta hensyn til nærheten til noen varianter.