Druer - dette er en av de første plantene som folk begynte å dyrke lenge før vår tids ankomst. I dag er rundt 600 arter av denne solbæren fordelt over hele kloden. Mer enn 8 tusen forskjellige druesorter ble avlet av oppdrettere, en av dem er Tukay.
Historien om druen Tukay
På Don-landet, i byen Novocherkassk, er det et all-russisk forskningsinstitutt for vindyrking og vinproduksjon oppkalt etter Ya. I. Potapenko, som begynte sin historie tilbake på 30-tallet av det tjuende århundre med de første vitenskapelige eksperimentene til akademikeren N. I. Vavilov. Det er på dette instituttet at oppdrettere kontinuerlig jobber med å lage nye druesorter som vil være resistente mot sykdom og ikke være redd for frost, men samtidig gi en rik og smakfull høst. Som et resultat av å krysse den sentralasiatiske sorten Yakdona (synonymer av Yakdon white, Egdona Turkmen, Ak yakdona) og den gamle ungarske sorten Zhemchug Saba, ble en ny hybrid Tukai av høy kvalitet oppnådd. Det tilhører kategorien euro-asiatiske varianter.
Tukai-druesorten ble avlet på All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking oppkalt etter Y. I. Potapenko
Beskrivelse av variasjonen Tukay
Tukay tok de beste egenskapene fra sine "foreldre": den korte modningsperioden av Yakdon-sorten og frostmotstanden til Zhemchug Saba-sorten. Buskene til denne druen er sprek, det maksimale antallet bær modnes på en vinstokk. Frøplanter slå raskt rot. Blomstene av Tukai er bifile, så pollineringsprosessen foregår uten problemer (det kan bare krenkes hvis det regner kontinuerlig under blomstringen av druene, men dette er bare teoretisk mulig). Blader av middels størrelse, lysegrønn, lett dissekert.
Tukay bær veier 2-4 g, og fra en busk kan du høste opp til 20 kg
Klyngene er store, forgrenede, sylindrisk-koniske. Hendene er tette. Vekten på børsten er i gjennomsnitt 700-800 gram, men kan nå en kilo! Bærene er runde, ovale, veier 2-4 gram, som regel smuldrer de ikke. Avhengig av sollys kan fargen på bærene variere fra lysegrønn og melkehvit til rav, med en liten "brunfarge". Massen er saftig, søt, med surhet og muskataroma. Sukkerinnhold på 17-19%. Huden er tett, men ikke stiv. Tukai er en høyavkastende variasjon. Med riktig pleie og riktig beskjæring fra en busk, kan du fjerne 16-20 kilo bær.
Planteegenskaper
Druesorten Tukay tilhører bordhybrider av høy kvalitet med tidlig modning. Vekstsesongen i de sørlige regionene i landet vårt er 90-100 dager. Men den dyrkes også med suksess i den midterste banen, i Ural og i skog-steppe-sonene i Sibir, spesielt i Altai-territoriet. Der vil vintreet modnes litt lenger, omtrent 130 dager. Frostmotstand av denne sorten tillater ikke å dekke vippene for vinteren i de sørlige vekstområdene, da knoppene tåler et fall i lufttemperaturen til -25 ° C. I regioner med mer alvorlig frost bør druer fortsatt tilberedes for vinteren. Til dette kan du bruke vanlige materialer: plastfilm, takpapp, stoff, grangrangrener, papp, etc.
Til tross for at Tukay tåler frost på -25 ° C, bør det i de nordlige regionene være dekket med en film om vinteren
Tidlig modning lar deg få avlingen i august, og i de sørlige regionene, selv i slutten av juli. Dessuten, hvis det ikke er mulig å høste umiddelbart etter modning, kan du gjøre det senere. Bær kan lagres i lang tid på busken uten å smuldre og uten å miste smaken og utseendet. Tukai har god transportabilitet, den blir ikke skadet når den transporteres over lange avstander. Den lagres også veldig bra til våren, med mindre naturligvis gunstige lagringsforhold skapes. Oppbevar druer i et tørt rom med en temperatur på 1-8 ° C.
Til tross for at Tukay vokser godt og bærer frukt i regioner med kaldt klima, foretrekker han at klimaet er varmt, men ikke veldig varmt. Hvis luften varmer over 35 ° C, kan veksten og fruktingen av busken avta.
Funksjoner ved å plante og vokse
Uansett hvor høykvalitetsegenskaper en hybrid druesort besitter, er det umulig å få en god høst uten å følge alle agrotekniske tiltak. Det er nødvendig å jobbe hardt og gi ordentlig pleie til planten gjennom sesongen.
Landing
Som enhver dru, foretrekker Tukai å vokse i godt opplyste, trekkbeskyttede områder. Ideell å plante den langs sørsiden av en bygning eller gjerde. Jordens sammensetning, denne sorten er ikke veldig krevende. Hvis det ikke er noen chernozem, vil det være loamy og loamy jord. Saltmyrer og overdrevent fuktige våtmarker er ikke egnet for ham. Druenes røtter går til store dyp, så den tette forekomsten av grunnvann vil raskt ødelegge planten.
I bunnen av gropen for å plante druer bør det legges drenering
Stiklinger blir pre-fuktet i vann i flere dager for å akselerere dannelsen av røtter. Ved utplanting bør stiklinger graves ned i godt befruktede skyttergraver eller groper med omtrent 50 cm. Dette vil bidra til utvikling av rotsystemet, lette skjermingen av busker for vinteren og snøretensjonsprosedyren, som er veldig viktig for å forhindre frysing av druer. Drenering av grus, tørre grener og pinner legges i bunnen av grøften, deretter er den dekket med jord blandet med sand og organisk og kompleks mineralgjødsel. Plantede stiklinger må være rikelig vannet og mulched.
Beskjæring
Siden buskene av Tukay-sorten vokser vidt, og mange klynger er bundet, er det nødvendig å sikre at skuddene ikke blir sterkt overbelastet. Ellers vil bærene vokse små og usøtede. Om våren, i begynnelsen av vekstsesongen, fjernes svake skudd, og de ekstra knoppene klemmes. Det er nødvendig å la 40-45 fruktkopper ligge på busken, og på skuddet - 6-7 øyne. Fjernskudd kan brukes til forplantning med grønne stiklinger. Venstre skudd er bundet til espalier.
I kaldere regioner gjøres beskjæring av druer best om høsten etter høsting.
Hvis trusselen om vårfrost forblir, må du la dekke materialer på buskene en stund. I regioner med kaldt klima er det noen ganger vanskelig å kutte skuddene om våren på grunn av faren for å tilfredsstille perioden med begynnelsen av sapstrømmen. Derfor er beskjæring der best gjort om høsten, etter høsting og fallende blader, når rotsystemet forbereder seg til overvintring. Det skal bemerkes at jo større druene er, jo færre øyne bør være igjen på busken.
Vanning
Vanning bør utføres flere ganger i sesongen, med tanke på værforholdene. Vår og høst irrigasjon kalles fuktighetsoppladning. Deres mål er å mette jorden så dypt som mulig, fordi druene røtter går veldig dypt. Imidlertid, hvis jorda allerede er blitt fuktet etter en snøhvit vinter, bør du ikke vanne den mye. Høstvann i påvente av frost bør være ganske rikelig, siden tørr jord fryser mye raskere enn våt.
Vanntemperatur velges avhengig av formålet. Under vårplantingen vil vanning med varmt vann varme jorden og stimulere veksten og utviklingen av vintreet. Men med trusselen om sent frost, er det bedre å helle kaldt vann for å forsinke knoppene på nyrene.
Under vår irrigering av druer, bør vann trenge gjennom jorden så dypt som mulig
Om sommeren må du vanne 1-2 ganger i uken, med fokus på lufttemperatur, alltid om kvelden, ved solnedgang. Én plante skal utgjøre 5 til 20 liter vann. Disse anbefalingene er betinget, fordi det i forskjellige klimatiske regioner bør være en individuell tilnærming til vanning. Hovedmålet er å forhindre både overtørking og vanning av jorden, siden druer er veldig følsomme for slike nyanser.
Toppdressing
Hvis komplekse gjødsel ble brukt under plantingen, kan du ikke sommeren og ikke sprøye planter i løpet av sommerens vekstsesong. Luke og løsne kan reduseres til et minimum. Slike alvorlige herdningsmetoder er anbefalt av Rostislav Fedorovich Sharov, en kjent gartner og vindyrker som praktiserer druedyrking i Biysk. For det sibirske klimaet virker disse anbefalingene rimelige. Alvorlig vinterfrost vil ikke gi skadedyr en sjanse til å overleve, og du kan ikke være redd for at vinbuskene blir berørt. Men i de sørlige regionene, der frost muligens ikke forekommer i løpet av vinteren, er risikoen for infeksjon med soppsykdommer høy.
Druesykdommer
Tukays sykdomsresistens er lav. Den er ikke skadet av grå råte, men kan lide av problemer som oidium og mugg.
Grårot er en soppsykdom forårsaket av patogenet Botrytis cinerea Pers, hvis mycel overvint på tidligere skadede skudd, samt på falne blader og bær. Fra begynnelsen av våren til slutten av sommeren forplantes soppsporer aktivt og bæres av vinden, ødeleggende blader, skudd, blomsterstander og klynger som allerede har dannet seg. Først vises brune flekker med et grått belegg på bladene og skuddene, deretter tørker bladene opp og faller av, og skuddene dør av. Blomsterstander og bær, når de blir skadet av grå råte, visner og faller av.
Oidium (samt pulveraktig mugg eller askebeger) er en sykdom forårsaket av sopp i slekten Uncinula i Ascomycete-divisjonen. Den kan leve på alle vegetative deler av vinbusken og suger juice fra levende celler. Som et resultat av skader av oidium blir bladene av skudd og bær dekket med et grått pulveraktig belegg, tørke opp og falle av.
Mugg (dunmugg) er den farligste druesykdommen. Den er forårsaket av soppen Peronospora Viticola de Bary, brakt til vår halvkule fra Nord-Amerika. Utviklingen av mugg fremmes vanligvis av for fuktig varmt vær. På bladene er det lysegule, fettransparente flekker med avrundet form i ung løv og kantete, som ligger langs venene i gamle blader. Så, på undersiden av bladene under flekkene, vokser en hvit fluff av myceliet. På nøyaktig samme måte kan toppen av skudd, antenner, blomsterstander, rygger og unge druer påvirkes. Blomsterstander blir gule, krøller seg, blir brune og tørre. Og bærene blir blå og rynker. Hvis ikke nødvendige tiltak blir tatt i tide, kan busken dø.
Fotogalleri: Grape Disease
- Oidium-berørte bær dekkes med et belegg, og faller deretter
- Det første tegnet på grå råte er utseendet på brune flekker med et grått belegg
- Mugg utvikler seg i for vått og varmt vær
Hvordan forhindre nederlag av druer med soppsykdommer
- Under vårens dannelse av busken, sørg for at antall vipper er optimalt for god ventilasjon, og gangene er brede nok. Fortykning av busken vil beholde overflødig fuktighet, som er så elsket av sporer av mugg og oidium.
- Før og etter blomstring vil sprøyting med 1% Bordeaux væske eller kobber (jern) vitriol beskytte unge eggstokker mot mugg. Du kan også bruke hvilket som helst soppdrepende stoff som tilbys av den moderne kjemiske industrien.
- Behandling med svovelholdige preparater vil beskytte planter mot infeksjon med oidium. Det er viktig at svovel er i den tynneste formen, og deretter støv det med den vil dekke alle de grønne delene av busken. Lufttemperaturen for denne prosedyren skal være 18-20 ° C, siden svovel ikke i kaldt vær påvirker myceliet til sopp, og på varmen kan det forårsake forbrenninger på blader og bær.
- Den første behandlingen av planter bør utføres tidlig på våren, i begynnelsen av vekstsesongen. Gjenta dem deretter hver 10.-14. Dag, til bærene modnes. Og hvis været er regnfull og solen ikke er nok, må du spraye oftere, hver 7. dag.
- Mulching av jorden rundt buskene med aske og sprøyting av plantene med en konsentrert løsning av askeekstrakt vil også bidra til å forhindre skade på druene av sykdommer. Askeløsningen skal tilføres i tre dager, fortynnes med vann og tilsett flytende såpe for bedre vedheft.
Video: bearbeiding av druer med askeløsning
Vaksinasjon og reproduksjon
Agrotekniske tiltak avhenger selvfølgelig i stor grad av klimaet som druer dyrkes i.
I regioner med kaldt klima anbefales det å plante Tukay stiklinger med skjold på vinterharde bestand av typen Northern, Far Eastern 60, Alpha, Baytur. Denne metoden anbefaler den tidligere nevnte Rostislav Fedorovich Sharov.
En metode for å pode druer med et skjold anbefales av den kjente vinplanteren Rostislav Fedorovich Sharov
Imidlertid tilbyr barnehager i alle regioner frøplanter av Tukay-druer allerede i podet form på en phylloxera-resistent rotstokk.
Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae) er en drue bladlus, et lite, opptil 1 mm langt insekt som legger seg på røttene og underjordiske deler av vinbusken, og suger juice fra dem. Introdusert for Europa fra Nord-Amerika i midten av forrige århundre.
Så hver dyrker kan velge hvilken som helst metode for å plante druer, i tillegg til å forplante sorten han liker både ved poding og stiklinger.
Stiklinger er en veldig vanlig og effektiv metode for formering av druer. Tukai-sorten er preget av en god overlevelsesrate for stiklinger. Dette bør gjøres på sens våren eller forsommeren, når de ekstra skuddene fjernes under dannelsen av busken. Vi velger det beste ut for stiklinger. Vi bruker bare den nedre eller midtre delen av vintreet, den øvre er ikke egnet.
- Vi legger skuddene i bøtta så raskt som mulig, spray dem, dekk med en fuktig klut og la dem i kjelleren for natten.
- Dagen etter skar vi skuddene i stiklinger med to blader. Det nederste bladet er avskåret helt, og toppen er bare halvparten. Fra bunnen, kutt stilken umiddelbart under nyren, og øverst 1,5 cm over nyren.
- Dyp deretter stiklingene i vann og plant dem i en boks med våt sand til en dybde på 3 cm, avstanden mellom stiklingene er 10 cm. Spray med vann og dekk boksen med glass eller plastfolie.
- Hver påfølgende dag er det nødvendig å spraye borekaksene fra sprøytepistolen 4-5 ganger med varmt vann (20-25 ° C).
- Etter omtrent to uker vil røtter vises på stiklingene, deretter reduseres antall sprøytinger til tre ganger om dagen. Når rotsystemet har utviklet seg tilstrekkelig, planter vi stiklingene på et permanent sted i henhold til 10 med 5 cm mønster.
- Ytterligere pleie av stiklingene utføres som vanlig.
Cirka 2 uker etter plantingen vil røtter vises på stiklingen, men før du planter i bakken, må du vente til rotsystemet har utviklet seg tilstrekkelig
Gartnere vurderinger
I min praksis er jeg enig i alt det gode som ble sagt. Gruppen kan være fra 300 g til 1,5 kg: det avhenger av forholdene for å legge blomsterstander året før, pollinering. Det er alltid ikke veldig godt pollinert i meg, erter. Sammenlignet med Aleshenkin, med den samme enorme mengden blomsterstander, pollineres det mye verre (selv om Aleshenkin ikke er en mester). Tukai må standardiseres - i år er minst 50% av blomsterstandene fjernet. Det er tydelig at denne sorten er noe for deg selv. For min smak er den vakker å smake: tynn muskat, tynn hud, veldig saftig. I mitt hjem og nærmeste omgivelser etter min smak regnes det som den deiligste av de superartisk voksende med meg. Vintreet vårt modnes alltid helt til spissen. Svak til mugg er veldig spesifikk - det krever minimum 4 sprayer. Det begynner å modnes i våre normale år i midten av august. I august fjerner vi den fullstendig. På dette tidspunktet er meldugg allerede veldig slående ung vekst. En annen sprøyting anbefales, jeg pleier å ende. Den kan henge på busken i lang tid uten tap av smak. Men å holde det så lenge er nyheter for meg. Må prøve. Takk skal du ha! Frostmotstand, i følge mine følelser, er den helt klart høyere enn 21 - jeg tror 25-26 °.Busken er gammel, ga ikke overflaten form i tide, stikker ut når jeg la 40 cm på bakken. Jeg la et stykke papp (den langsiktige delen av ermene) på det som stikker ut, og dekker resten med jord. 15 år vintre normalt. Det er tydelig at denne variasjonen når det gjelder kvalitet er bra for den nordlige vinmarkssonen. For sørlendinger.
Treneva Tatyana Ivanovna//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539
Jeg ble hyggelig overrasket over å smake på bærene til Tukai 16. juli. Så tidlig, og smaken er allerede veldig hyggelig. I fjor ble det spist i slutten av juli. Faktisk - mesteren for forhåndsstatus. Tatyana Ivanovna, takk for stiklingene. Buskene utvikler seg normalt, fornøyde med smak og tidlig modenhet.
Tatyana Andreevna, Kremenchug//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2
Ekstra tidlig modning, frostbestandighet, høy produktivitet, overlevelsesrate i nesten alle regioner i landet, fantastisk muskatsmak - Tukay-druer kan trygt anbefales til alle som ønsker å smake på disse fantastiske bærene, og dyrke dem med egne hender.
