Dyrking av druer i Hviterussland: en kort oversikt over de beste variantene

Hviterussland er ikke det beste stedet å dyrke en slik termofil drue. Men det konstante arbeidet til oppdrettere med å utvikle nye varianter som er motstandsdyktige mot ugunstige værforhold, har gjort dyrking av denne avlingen på hviterussisk jord ganske ekte og rimelig selv for gartnere som ikke har mye erfaring.

Historien om dyrking av druer i Hviterussland

Den første skrevne omtale av druedyrking i Hviterussland stammer fra 1000-tallet. Siden den tid har ordren om å lure vinranker for vinteren, gitt av biskopen til Faders overlegen i Turov-klosteret, blitt bevart. På XVIII århundre ble druer en ganske populær drivhus- og parkkultur. Det er pålitelig kjent om sin dyrking i Radziwill-godset "Alba", som ligger nær byen Nesvizh, og andre eiendommer med adelige mennesker.

Hviterussisk vindyrking nådde et høyere utviklingsnivå i 1840, da en jordbruksskole ble grunnlagt på godset Gory-Gorki i Mogilev-provinsen. Lederen av fruktbarnehagen som ble opprettet på grunnlag samlet en stor samling av planter, som inkluderte 6 druesorter.

En betydelig rolle i distribusjonen av druer i Hviterussland ble spilt av den erfarne gartneren Joseph Kondratievich Moroz. På en leid eiendom nær landsbyen Fatyn dyrket han denne kulturen siden 1900. IK Moroz ga særlig preferanse til den tidlige Malenger-sorten.

Tidlige hanner kan finnes i vinmarkene i Hviterussland og i dag

Etter revolusjonen tok Akademiet for vitenskaper i Hviterussland studien av vindyrking i landet. De plantet også druer på de kollektive gårdene i Gomel-regionen. Bare i Khoyninsky-distriktet okkuperte denne kulturen omtrent 6 hektar. Dessverre døde de fleste vinmarkene under den store patriotiske krigen.

Etter krigen ble et stort antall festninger åpnet for å teste druesorter i Hviterussland. Kjente oppdrettere som I.M. Kissel og I.P. Sikora. I løpet av disse årene nådde hviterussisk vindyrking sitt høydepunkt. Han var engasjert i både store gårder og amatørgartnere. The All-Union Census of Fruit Plantations, gjennomført i 1953, tok hensyn til 90.195 druerbusker.

Men utført i 1954-1964 av Institute of Biology fra Academy of Sciences of Belarus, viste at de fleste varianter som er plantet i vinmarkene i republikken, ikke er egnet for dyrking under disse klimatiske forhold og til og med i de sørligste regionene modnes ikke mer enn 6-8 ganger på ti år. Mangelen på økonomisk gjennomførbarhet førte til gradvis oppgivelse av gårder fra dyrking av druer. Som et resultat, i 1965, forble små vingårder i bare noen få områder i Brest-regionen.

Den andre vinden i hviterussisk vindyrking åpnet på 80-tallet av forrige århundre. Dyrking av nye druesorter som tåler vanskelige klimatiske forhold gjorde det mulig å dyrke det i alle områder i regionen. Stor interesse for denne kulturen gjenstår i våre dager. I dag finnes det i mange hageområder i landet.

Video: Republikansk utstilling av druer i byen Pinsk

Hvordan velge en druesort for dyrking i Hviterussland

Værforholdene i Hviterussland er lite egnet for klassiske druesorter. Her lider de ofte av frost om vinteren og høy luftfuktighet i den varme årstiden. I tillegg har mange av dem ikke tid til å modnes for en ganske kort sommer etter sørlige standarder med noen få varme dager. Druer og våtmarker, med et høyt nivå av grunnvann og et høyt innhold av torv, som okkuperer det meste av landets territorium, nytter ikke.

Det er noen fordeler med nordlig vindyrking. I Hviterussland er phylloxera (drue bladlus), som har blitt en virkelig svøpe av sørlige vingårder, phomopsis (svartfleking) og virusinfeksjoner, nesten fullstendig fraværende. I lang tid har hviterussiske vinbrukere sjelden opplevd soppsykdommer. Men de siste årene, på grunn av den aktive importen av sørlige frøplanter til landet og globale klimaendringer, har tilfeller av infeksjon av druer med mugg, oidium og anthracnose blitt mye mer vanlig. Men fortsatt er spredningen av disse infeksjonene mye lavere enn i sør.

For å lykkes med å dyrke druer, anbefaler erfarne gartnere å velge varianter som oppfyller følgende kriterier:

• vinterhardhet;
• tidlig og super tidlig modning;
• muligheten til å modnes ved summen av aktive temperaturer under 2 600 ° for de sørlige regionene og mindre enn 2400 ° for de nordlige;
• rask utvinning av vinstokker etter skader på grunn av lave temperaturer;
• tilstedeværelsen av immunitet mot soppinfeksjoner.

Video: Hviterussisk vinprodusent snakker om vanskelighetene med utvalget av varianter

Varianter av hviterussisk utvalg

Den vitenskapelige studien av druer og dens utvalg på Hviterusslands territorium er utført av RUE Institute for Fruit Growing. Takket være arbeidene til hans spesialister ble flere druesorter født som vokser godt under klimatiske forhold i Hviterussland og inngår i statsregisteret for utvelgelsesresultater i det landet. Disse inkluderer:

• Minsk rosa. Kraftige universelle druer med en veldig tidlig modningsperiode. Små, bær på ca. 2,2 g, av denne sorten er malt mørk rosa i fargen og har en saftig masse med slimete konsistens med en labrussmak. Huden er tynn, skjør. I Vitebsk-regionen modnes det i begynnelsen av september. Minskrosa tåler et fall i temperaturen til -29 ° C og er motstandsdyktig mot de fleste soppinfeksjoner.
  

  Stor variasjon. Ingen grunn til å dekke, kutte til en meter høy, bøyd ned, og det er det! Den modnes helt i august og september, søt, den kom bare til vin en gang, og vi spiser den alltid.

  Aleksandr13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Space (Neptune). Universell variasjon, preget av høy vekstkraft og god modning av vintreet. De svarte små bærene med kjøttfull, saftig, syrlig masse samles i løse klynger som veier omtrent 120 gram. Vanligvis modnes de i slutten av august-første halvdel av september. Cirka 2, 1 kg frukt blir samlet fra en busk. Vinterhardhet - opp til -26 ° C. Plass lider sjelden av mugg og grå råte, men kan påvirkes av oidium.
• Cosmonaut. Borddruvsorten modnes 101 dager etter oppstart av vekstsesongen). Bærene er mørk lilla, små med en enkel søt smak. Deres kjøtt inneholder omtrent 18,4% sukker med en surhet på 4,8 g / L. Bærens smaksscore er 7,9 poeng av 10. Astronauten påvirkes ofte av soppinfeksjoner, og hans frostbestandighet overstiger ikke -24 ° C. Utbyttet av sorten er omtrent 2 4 kg per plante.
• Nordens skjønnhet (Olga). Høytytende (ca. 4,1 kg pr. Plante) druedyr. Bærene er store, veier opp til 5 g, er malt i en lysegrønn farge. Massen er kjøttfull, saftig, søt, med en syrlig eller litt gressaktig smak. Nordens skjønnhet lider ofte av soppinfeksjoner. Den gjennomsnittlige frostmotstanden for sorten er rundt -26 ° C.
  

  For meg er sorten velsmakende, men ... og veldig problematisk - oidium. Jeg bruker ikke kjemisk beskyttelse i det hele tatt - det er mangelen på avlingen.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Variety Cosmos, Cosmonaut, Beauty of the North ble opprettet i samarbeid med spesialister fra All-Russian Research Institute of Genetics and Selection of Fruit Plants oppkalt etter I.V. Michurina.

Fotogalleri: druesorter utviklet av Institute of Fruit Growing

Ikke-dekkende varianter

Druer er en termofil kultur. I Hviterussland trenger han husly til vinteren. Bare noen varianter med vinterhardhet over -28 ° C tåler den kalde årstiden uten den. For eksempel:

• Minsk rosa;
• Lepsna;
• a;
• Somerset Sidlis;
• Gåten til Sharov;
• Marshal Foch.

Lepsna

Universal druesortiment av litauisk utvalg. Den tåler lett lufttemperaturer under - 28-30 ° C. I tillegg er denne sorten svært motstandsdyktig mot mugg og grå råte og medium til oidium.

Lepsny-buskene er kraftige, modner godt i hele lengden. Bærene er mørkerøde, veier 3-4 g, danner små sylindriske klynger med middels tetthet. Massen er kjøttfull, saftig, harmonisk smak med en lett aroma av labrusca. Den inneholder opptil 19% sukker med en surhet på omtrent 5 g / l.

Lepsna bær er godt tolerert transport og lagring

I Hviterussland modnes Lepsna 100-110 dager etter at bladene blomstrer. Bærene hennes spises ferske og brukes til å lage juice, viner og kompoter.

Somerset Sidlis

Frøfri druesort avlet i USA. Den har en unik vinterhardhet. I følge forskjellige kilder varierer det fra -30 til -34 ° C.

Vine Somerset Sidlis har middels kraft. Bærene er lys rosa i fargen med en veldig saftig og søt masse, som har en delikat jordbærsmak. De modnes innen 110-115 dager etter oppstart av vekstsesongen. Frørudiment i bær er ganske sjeldne.

Somerset Sidlis er en veldig frostbestandig frøfri variant

Somerset sidlis er immun mot de fleste soppsykdommer, men lider ofte av vepseangrep som tiltrekker sine søte og velduftende bær. Produktiviteten er gjennomsnittlig.

Under mine forhold er en av de få overlevende i naturen uten konkrete tap, fylt med fruktbare skudd, lykkelig. Forrige sesong, når de spiste, forekom rudiment ikke. En god erstatning er den allestedsnærværende alfa som vokser på våre steder.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Marshal Foch

Teknisk druesort som tilhører gruppen fransk-amerikanske hybrider. Det tåler lett frost ned til -29 ° C, og ifølge noen rapporter opp til -32 ° C. Marskalk Fosh er inkludert i statsregisteret for variasjoner i Hviterussland.

Vinranker av denne sorten er preget av en gjennomsnittlig vekstkraft. Bærene er runde, små, mørkeblå. De produserer rosa og røde bordviner av høy kvalitet, preget av god farge.

Druesort av myrskalk Foch ble oppkalt etter sjefen for de væpnede styrkene i Frankrike under første verdenskrig Ferdinand Foch

Marshal Foch er motstandsdyktig mot mugg og oidium. Produktiviteten er gjennomsnittlig. For å øke den, øver erfarne dyrkere overbelastning av busken med øynene, etterfulgt av et fragment av ufruktbare skudd.

Jeg lagde vin. Jeg fikk nesten 5 liter. I går gjorde vi en prøvesmaking med slektningene mine. Det er mørkt, tykt, mettet! For meg er nybegynnere og kjære bare kjempebra. Jeg tappet presset de resterende 4 literene og la den i kjelleren. Selv om jeg ville ha til våren. I år den beste MF-vinen! Dette er et foreløpig estimat.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Tidlig

Tidlige druesorter er spesielt populære blant gartnere i Hviterussland. For modning er 95 - 125 dager nok med summen av aktive temperaturer som ikke overstiger 2600 ° C. Dette lar deg samle en rikholdig druehøst selv under forholdene til en kort hviterussisk sommer. De tidligste modningsforholdene i Hviterussland har følgende varianter av denne avlingen:

• Aloshenkin;
• Agate Don;
• Nord tidlig;
• Fiolett august;
• Korinka russisk;
• tukai;
• krystall;
• Tason.

Agate Don

Borddruvsortiment utviklet av spesialister fra VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (Novocherkassk by). Bærene modnes 115-120 dager etter at bladene blomstrer ved en sum av aktive temperaturer på 2.450 ° C.

Don Agate - en kraftig variant med mørkeblå bær som veier opptil 5 gram. Massen er kjøttfull, med en enkel smak uten uttalt aroma, huden er tett, lett spist. Sorten er veldig høyavkastende og utsatt for overbelastning med bær, så den må normaliseres. I løpet av det blir 1-2 klynger igjen på ett skudd. Unnlatelse av å overholde denne regelen kan føre til en økning i modning og en forringelse av smaken på bær.

Don agate er velfortjent blant vinprodusenter i Hviterussland

Don agat er meget motstandsdyktig mot mugg, grå råte og lave temperaturer (opp til -26 ° C). På grunn av sin upretensiøsitet og gode smak, har denne sorten blitt utbredt i Hviterussland. Erfarne gartnere anbefaler det ofte å vokse til nybegynnere som nylig har tatt opp vindyrking.

Og i fjor bare Agat Donskoy gledet meg, de andre variantene er enten frost eller regn under blomstring, og denne ville være henna. vinstokk modning er bra for nesten hele veksten på 2,5-3 meter. Smaken på bær er mer som en nøytral, men det plager ikke, du kan spise mye, og hvis du lager kompot av det, viser det seg veldig velsmakende, men jeg forstår ikke hvorfor det er veps som Kiev ved siden av, det er cloying med sukker, men veps de spiser ikke det, men på agat som honning. I år, plantet ytterligere to frøplanter, vil det være som en arbeidshest.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka russisk

Korinka Russian er en av de tidligste druesortene. Selv i de nordlige regionene i Hviterussland er den klar til å høste allerede i andre eller tredje tiår av august.

Bærene til russiske Korinka er små, gullgrønne, med en rosa brunfarge. Massen er kjøttfull, saftig, uten frø, behagelig søt smak uten en uttalt aroma. Den inneholder 20-22% sukker med en surhet som ikke overstiger 5 g / l. Bær av Korinka Russian er perfekte for å spise ferske og til å lage rosiner som rosiner.

Vintreet av denne sorten har en høy vekstkraft og modnes perfekt gjennom hele lengden, selv i Hviterussland. I tillegg tåler Korinka Russian frost til -26 ° C og påvirkes sjelden av mugg. Hun er imidlertid ganske utsatt for oidium.

Video: Korinka Russian i den hviterussiske vingården

Tukai

En annen ultra-tidlig druesort. Bærene når full modenhet allerede 90-95 dager etter starten av vekstsesongen. I Hviterussland faller denne perioden vanligvis i midten av august.

Tukai er en mellomstor busk med store bær i lysegrønn farge, samlet i sylinder-koniske klynger som veier fra 300 til 800 gram. Massen er saftig, søt, med en sterkt uttalt muskataroma. Under gunstige forhold kan du fra en plante samle opp til 15-20 kg frukt som tolereres godt ved transport og lagring.

Under gunstige forhold kan vekten av Tukay bær nå 4 g

Tukai er ikke veldig hardfør. Hans vintreet kan dø ved temperaturer under -25 ° C, og ifølge noen rapporter, til og med under -21 ° C. Blant andre ulemper med denne sorten bemerker hviterussiske vinproducenter:

• mangel på immunitet mot mugg og oidium;
• hyppige pollinasjonsproblemer i dårlige værforhold;
• tendens til å skrelle bær.

Til tross for alle problemene med pollinering, modnet Tukai og nesten alt av ble spist. Smak - sterk muskatnød. Usynlige bein spist. La et par klaser ha å veie ... Jeg lurer på hvor mye de vil trekke ???

Siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Sent

Druesorter med en modningsperiode på over 135-140 dager er ikke egnet for dyrking i Hviterussland. De fleste av dem har ikke tid til å modnes den korte hviterussiske sommeren. Bare to relativt sene varianter er inkludert i det statlige registeret over utvelgelsesresultater i dette landet:

• Alpha. Dens mørkelilla bær med en slimete masse, som har en karakteristisk isabial smak, modnes etter 140-145 dager fra starten av vekstsesongen med summen av aktive temperaturer over 2 800 °. Til tross for den relativt sene modningsperioden, er Alpha veldig vanlig i Hviterussland. Dette ble gjort mulig takket være den fantastiske upretensiøsiteten og frostbestandigheten.Hun tåler vinterkulde uten husly og krever ingen spesielle landbruksaktiviteter om sommeren. Denne sorten har også god avkastning. Fra en hektar med å plante Alpha, kan du samle 150-180 kvint med bær, som oftest brukes til å lage viner og kompoter.
  

  Alfasortiment brukes ofte til landskapsarbeid og terrasser.

• Taiga smaragd. En bordvariant med lysegrønne søte og sure bær med en sterk jordbærsmak. Det er preget av høy kulde-motstand (opp til -30 ° C) og tilstedeværelsen av immunitet mot mugg. Produktiviteten til Taiga smaragd er 60-80 kg / ha. Til tross for sitt bordformål, brukes ofte denne sorten i Hviterussland til industriell produksjon av viner.
  

  Druesorten Taiga smaragd ble utviklet av I.V. Michurin Nikolai Tikhonov

Jeg holder et par Alpha-busker på en kompott. Jeg vil prøve litt å skille det ut med andre varianter når jeg tilbereder vin. Jeg liker akkurat denne smaken av Isabella, smaken fra barndommen, så å si. Det er få mennesker som det ikke vokser i. Sannheten vokser - det sies høyt - det er ingen formasjoner, ingen fôring, ingen behandlinger ... Den overlever, men ingenting trenger å gjøres ... Du trenger ikke en gang å spise.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

I dag er ikke druer en eksotisk avling for Hviterussland. Et stort antall amatørgartnere dyrker det i sine personlige tomter. Å bli en av dem er enkelt. Det er nok å velge en passende druesort og gi planten litt oppmerksomhet. Til gjengjeld vil han sikkert takke begynnelsesdyrkeren med en rikelig høst av søte og velduftende bær.