Druer av århundresorten - for ekte elskere av rosiner

I mange århundrer har druer hatt stor kjærlighet og oppmerksomhet blant mennesker. De færreste kan være likegyldige til disse magiske bærene. I løpet av den lange tiden denne kulturen har eksistert, har folk avlet et stort antall forskjellige arter og varianter. Druer av rosiner Century inntar fortjent et ærefullt sted blant dem takket være den fantastiske smaken og det fantastiske utseendet. Ser du på de modne gylne børster, strømmet med livgivende juice, forstår du at det ikke er for ingenting at druer kalles solbær.

Karakterhistorie

Century Grapes kom til oss fra langt borte - fra hele havet. Det opprinnelige navnet er Centennial Seedless, som oversettes fra engelsk som "frøfritt århundre." Vi kjenner også denne variasjonen som Centeniel sidlis. Century tilhører gruppen rosiner.

En av prestasjonene ved det statlige jordbruket i California i Amerika er opplevelsen i produksjon og utvalg av nye druer. I 1966, på Davis-stasjonen i California, som et resultat av kryssing av to varianter, ble en hybridform oppnådd (GOLD x Q25-6 (Emperor x Pyrovan 75)). I 1980 ble den offisielt registrert som en ny variant.

Druer av Centennial-sorten har vunnet popularitet i SNG i løpet av det siste tiåret, men under dens eksistens besto ikke variasjonstesten i Den Russiske Føderasjon og ble ikke ført inn i registeret over utvalgsresultater.

Beskrivelse og karakteristikk

Kishmish Century er massivt dyrket over hele verden. Den vokser i Hviterussland og Moldova, er populær i Australia, Sør-Afrika, Chile, Argentina og noen stater i Amerika. I Russland anbefales Century-sorten å dyrkes i territoriene i de sørlige og sentrale regionene. For de nordlige regionene er den praktisk talt uegnet, siden den ikke tåler lave temperaturer om vinteren, og i vekstsesongen har den ikke nok varme for full utvikling av planter.

Århundre - bordfrøfri druesort (rosiner), tidlig modning etter modning, bær blir sunget i 120-125 dager fra starten av vekstsesongen. Flyttbar forfall skjer rundt midten av august. Bær av rosiner kan konsumeres både ferske og til å lage rosiner.

Tabell: De viktigste egenskapene til druesorten Century

Egne busker av denne sorten er sterkt dyrket, de trenger stabil støtte. De podede rosinene har middels voksende busker, de er preget av en kraftig vintreet med korte internoder, noe som gir dem stabilitet. Til tross for betydelig tykkelse, modnes vintreet godt og blir mørkebrunt i fargen.

Stiklinger og frøplanter av denne sorten har en god overlevelsesrate. Buskene begynner å bære frukt i det tredje eller fjerde året etter plantingen. Signalklynger kan vises allerede i andre leveår.

Den første høsten på en tre år gammel busk med druesorter Century

Klyngene er store og veldig store, veier 0,4-1,5 kg (noen når to kilo), kan være av middels tetthet og tette, uten peeling. Formen er langstrakt, konisk, vinget, med to eller tre vinger. De erklærte egenskapene indikerer at for å unngå å felle bær, må avlingen samles i tide, men mange vindyrkere bemerker at klyngene kan være på buskene til det er frost uten å skade dem.

Grupper av druer Århundre stor og veldig stor, konisk form, bevinget

Bæret er ganske stort, i gjennomsnitt 6-8 gram. For å øke størrelsen, tynn bærene i klynger og fjern individuelle deler av klyngen etter en blomstringsperiode. Kjøttet med en liten knase smelter i munnen. Huden er tynn, føles nesten ikke når du spiser. Sukkerinnholdet på 13% og surheten på 6,0 g / l gir en harmonisk smak til bærene. Formen er oval, fargen er gulgrønn med avtakbar modenhet. Hvis bærene blir utsatt for direkte sollys i løpet av modningsperioden i lang tid, kan det komme prikker og små brune flekker, den såkalte "solbrunen" på dem.

Som et resultat av langvarig eksponering for direkte sollys, dannes det brune flekker og prikker på bærene

Når de er overmodne, sprekker ikke bærene og smuldrer ikke opp. I et snitt er bærets overflate jevn og glatt. Denne sorten tilhører den første (høyeste) klassen av frøløshet.

Avhengig av massen av rudimenter (frøprimordia) som finnes i bærene til en gruppe rosiner, er variantene delt inn i 4 klasser frøløshet, der den første klassen kjennetegner det nesten fullstendige fraværet av rudiment, og den fjerde klassen innebærer en masse på mer enn 14 mg.

I bærene av Century-druene er det absolutt ingen rudiment

Berries of the Century-druen oppfører seg godt i prosessering. Rosiner fra dem er av høy kvalitet - justert, utmerket form, fantastisk farge.

Rosiner fra druer Et århundre er veldig høy kvalitet

På grunn av det gode forholdet mellom sukker og surhet, har bærene en balansert smak - delikat, ikke sukkerholdig, med en knapt synlig syre og muskataroma. I de sørlige breddegradene er notater av te rose notert i smaken, noe som gir den originalitet. Hvis klyngene er lange i buskene, kan sukkerinnholdet øke, og muskatnøtten forsvinner. I følge vinbrukere kan tilstedeværelsen av muskatnødssmak heller ikke vises på utilstrekkelig fruktbare jordarter (sandløk, loam) og i nordligere regioner.

Video: Century grape review

Utbyttet av rosiner er gjennomsnittlig, men stabilt. Blomsten er bifil, noe som bidrar til god pollinering og intensiv dannelse av eggstokken. For å øke produktiviteten, anbefales det ikke å tillate fettsortering av vintreet, som kan oppstå på grunn av underbelastning av busken. Normaliseringen av blomsterstander brukes som regel ikke, siden fruktingen av skuddene ikke er høy nok. I følge vurderingene av vintreetakere kan rosiner fra århundret, med forbehold om passende jordbruksskikk, gi høye utbytter.

Frostmotstand på -23 ° C gjør det umulig å dyrke denne sorten på de nordlige breddegradene. I andre regioner må busker være skjermet for vinteren. Det er bevis på at frostsprengende frost kan drepe knopper som har begynt å blomstre.

Motstand mot soppsykdommer er gjennomsnittlig, som alle amerikanske frøfrie varianter. Noen ganger er derfor ikke standardbehandlingene nok, og det er behov for ytterligere sprøyting med soppdrepende midler. Av spesiell følsomhet er soppen Botryodiplodia theobromae.

Veps og fugler skader ikke bær. Ustabilitet av rotbusker til phylloxera, som utelukkende påvirker amerikanske varianter oppnådd ved kryssing, og ikke berører europeiske kulturer, bemerkes. Inokulering av raptor agaris Century på phylloxera-resistente bestander anbefales. Sorten er ganske motstandsdyktig mot andre skadedyr.

Transportabilitet av rosiner Et århundre er ikke veldig høyt. Sorten er ideell for lokalt forbruk. Med langtidsoppbevaring mister bærene sin presentasjon på grunn av anskaffelse av en brun fargetone, men deres smak forverres ikke. Sorten er ifølge bønder godt egnet for salg i et marked der det er stor etterspørsel.

Fordeler og ulemper

Hvis vi analyserer de viktigste egenskapene og egenskapene til Centennial druer, kan vi skille følgende fordeler:

• tidlig modning;
• stabilt utbytte;
• store klynger;
• mangel på peeling;
• store bær (for frøfrie varianter);
• harmonisk smak;
• fullstendig fravær av rudiment i bær (første klasse av frøløshet);
• bær sprekker ikke;
• ikke nødvendig å normalisere avlingen med blomsterstander:
• børster kan henge på busker til frost;
• fra bær kan du lage rosiner av høy kvalitet;
• ikke skadet av veps og fugler;
• god forankring av stiklinger og overlevelse av frøplanter;
• rask begynnelse av frukting;
• en kraftig vinstokk av podede planter er i stand til å opprettholde en stående stilling.

Denne sorten har også noen ulemper:

• utilstrekkelig høy produktivitet (det er nødvendig å stimulere en økning i produktiviteten);
• utilstrekkelig høy frostmotstand (krever husly);
• middels motstand mot soppsykdommer;
• ustabilitet av rotplanter til phylloxera;
• utseendet på brune flekker på bærene på grunn av eksponering for direkte sollys;
• med et langt opphold med børster på buskene går presentasjonen tapt;
• ikke transporterbar nok.

Funksjoner i landbruks-teknologi

I forbrukeregenskapene har rosiner Centennial bare fordeler, men når du dyrker den kan du få vanskeligheter. For å få en god høst, trenger du bare å vurdere noen av funksjonene i denne sorten.

Landing

Å plante druer Century er mulig både om våren og høsten. Landingsplassen er valgt med god belysning og fri lufttilgang. Du kan ikke plante druer i de østlige og nordlige skråningene, da det er en høy risiko for frysing av vintreet i alvorlig frost. Hvis busken planlegges plantet i nærheten av veggen i en bygning, bør dette være solsiden. Det er også veldig viktig at landingsplassen ikke blir oversvømmet av smelte og grunnvann.

Størrelsen på landingsputene avhenger av jordens kvalitet. Hvis jorden er tung, blir gropene laget opp til en dybde på 80 cm og en størrelse på omtrent 60x80 cm. På lette jordsmonner er en dybde på 60 cm og en størrelse på 40x40 cm tilstrekkelig. Et dreneringslag bør plasseres i bunnen av gropen. Deretter blandes et lag fruktbar jord med humus eller kompost. Det anbefales også å tilsette tre-aske og superfosfatgjødsel.

Hvis det plantes druer om høsten, helles 1-2 bøtter med vann i plantegropene og venter når det blir absorbert. Så desinfiseres røttene til frøplanten, dynkes i en "talker" av leire, settes på bunnen, drysses med jord til halve gropen og hell igjen 1-2 bøtter med vann. Under vårplantingen erstattes vanlig vann, som helles på bunnen av gropen, med varmt vann for å varme jorda, og varmt vann helles i den halvfylte gropen. Etter dette må du fylle gropen fullstendig med jord, ramme den og lage en nesten-stilk grop.

Vanning

I vekstsesongen må druer vannes en gang annenhver uke. Fuktighet til planten er mest nødvendig under spiring, etter blomstring og under vekst og fylling av bær. Under blomstring blir ikke druer vannet, da dette fører til at blomsterstilker faller ut.

Druer vannes på noen av måtene som gir fuktighet direkte til røttene, uten å komme på stilken og bladene. To typer vanning anbefales - mark (drypp eller i spor under busker) og underjordisk (ved bruk av forskjellige vanningsanlegg). Vanning (fra en slange over buskene) brukes ikke.

Det må huskes at rosinen Century bedre tåler mangel på fuktighet enn overflødig. Høy luftfuktighet kan føre til utvikling av soppsykdommer. Overdreven vanning kan forårsake problemer med modning av vinstokkene. I dette tilfellet anbefales det ikke å tillate vannføring, samt å mate plantene med askeinfusjon.

Toppdressing

Organisk og mineralgjødsel brukes tradisjonelt til å mate druer. Century-sorten er intet unntak. Organisk gjødsel (humus, husdyrgjødsel, kompost) påføres høsten en gang hvert 2-3 år. Fra mineralgjødsel anbefales det å påføre fosfor- og nitrogengjødsel om våren, og potash om høsten. Du kan lage treaske, som inneholder mye kalium.

Bruk av gibberellin for å øke utbyttet og størrelsen på bær av rosiner Century-spesialister anbefales ikke. Det antas at dette fører til dårlig beplantning av bær og en nedgang i fruktbarheten av skudd for det neste året.

Gibberellin er en vekststimulator basert på fytohormoner. Det samlede navnet på en stor gruppe av vekstregulatorer.

Det er imidlertid anmeldelser av vinprodusenter som ikke bekrefter denne oppfatningen. De bemerker den positive effekten av dette stoffet på å øke størrelsen på bær når det sprøytes to ganger (før og etter blomstring).

Forming og trimming

Egne busker av rosiner fra Centennial utmerker seg med høy styrke av vekst, derfor trenger de sterk støtte. Det er bedre å danne sterkvoksende dekkende busker i en vifteløs, stilløs form med antall ermer fra fire til åtte. Dette vil gi dem god belysning og ventilasjon, samt lette prosessen med å skjule ermene for vinteren. Trellis brukes til støtte. De kan være enkeltfly og toplan. Hvis busken har fire ermer, vil en enkeltplan trellis være tilstrekkelig, når det er seks til åtte ermer, er det bedre å installere et toplan.

De podede buskene danner tykke skudd med korte internoder, så de er ganske stabile og krever som regel ikke støtte.

For å øke utbyttet av denne sorten anbefales lang beskjæring av skudd, siden fruktingen av øynene på deres base er lav. Noen dyrkere fikk imidlertid høye utbytter når de beskjærte 6-8 øyne. Blomsterstander normaliseres vanligvis ikke på grunn av skuddens lave fruktbarhet.

Ikke hast med å plukke løvverk, fordi bærene mister presentasjonen på grunn av oppvarming i direkte sollys. Hvis bærene likevel lider av et overskudd av solen, er det nødvendig å skygge dem med garn.

Sykdommer og skadedyr

Kishmish Century er ikke tilstrekkelig motstandsdyktig mot soppsykdommer, så standard to eller tre behandlinger med soppdrepende midler i vekstsesongen er kanskje ikke nok. Planter kan kreve tilleggsbehandlinger. Sorten er mest utsatt for mugg, litt mindre påvirket av oidium. Det er mer motstandsdyktig mot grå råte. Drueavlere bemerker at dette ikke er en sort som kan overses når de dyrkes.

Av skadedyrene manifesteres den største følsomheten for bladfilokera. Denne arter av bladlus kan forårsake store skader på druer. Dessverre er det ingen effektiv måte å bekjempe denne parasitten. Bladlus har en veldig kompleks utviklingssyklus, der dens forskjellige former dannes, og påvirker røttene, vintreet og bladene.

Fotogalleri: phylloxera-berørte røtter, vintreet og blader

Det er veldig vanskelig å bekjempe phylloxera. Hvis en bladlusinfeksjon allerede har oppstått, blir de berørte fociene ødelagt ved bruk av karbondisulfid, som er preget av flyktighet og brennbarhet. Det påvirker ikke bare phylloxera, men dreper også druebusker.

Phyloxera er et globalt vinproduksjonsproblem.

SH.G. TOPOPALE, K.Ya.DADU

Vinproduksjon og vindyrking, 5, 2007

For profylakse mot vinteregg blir de behandlet med 5-6% emulsjon av karbolineum. Om våren, mot bladformen, kan phylloxera sprayes med oljeemulsjoner med lindan. Disse emulsjonene skader ikke busker, vinstokker, stengler og blader, men de garanterer ikke fullstendig beskyttelse mot skadedyrene.

For å forhindre at denne skadelige bladlusen beseirer vingården, anbefaler eksperter å plante Centennial druekaks, som andre amerikanske frøfrie varianter, på phyloxera-resistente bestander. Det mest effektive tiltaket for å kontrollere phylloxera er å pode druekaks på en phylloxera rotstokk.

For andre skadedyr av druer i druer Century er ikke observert overfølsomhet.

Centenary-druen ble hyllet høyt som et resultat av en undersøkelse av registrerte brukere på forumet til nettstedet //vinograd.info/, kjent blant vinprodusenter. Dette antyder at sorten er oppmerksom oppmerksomhet, til tross for noen av manglene. Praktisk erfaring indikerer at disse spesielle manglene kan håndteres, etter visse anbefalinger, og som et resultat kan man oppnå et høyt utbytte av rosiner av høy kvalitet.

Anmeldelser

Egen busk bærer frukt for andre året. Det er allerede mulig å merke de karakteristiske trekk ved sorten: 1. Mektig vekstkraft. Verken den røde entusiasmen eller Augustinus (for eksempel) står i nærheten. 2. Store klynger: ca. 1,5-2,5 kg. På en av tommelstørrelsene har to klynger igjen for eksperimentet - det trekker normalt. 3. Bær er kalibrert, erter er helt fraværende. 4. Klyngene er ganske tette, men ikke kritiske. Det som er alarmerende: 5. I fjor, selv om den naturlige belastningen var veldig liten, ventet ikke muskatnøtten. I år ser bærene ut og smaker nesten modne. Det er imidlertid fortsatt ingen muskat (jeg advarer om en mulig kommentar: det er ingen overbelastning av avlingen). Helt til jeg mister håpet, venter jeg. 6. Til tross for den ganske korrekte planen for profesjonelle behandlinger, er dette en av et lite (heldigvis) antall varianter (former) som har ubehagelig overrasket modne eller nesten modne bær de siste ukene (og dette er praktisk talt uten regn). Jeg fjerner råten, tok tiltak, oppnå målet ditt. 7. På bakgrunn av profesjonell behandling de første 2 månedene av sommeren, ble løvet påvirket av antrasnose og mugg klart over gjennomsnittlig nivå i vingården. Bærene er imidlertid helt rene.

Vladimir Poskonin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=37

I år fruktet busken på chernozem, det var virkelig middels, påtrengende muskat, faren min hadde muskat på sandstrengen, men den var veldig svak, men i fjor var den ikke, kanskje fjorårets unormale varme påvirket. Med en "solbrun" - egentlig ikke ... Dette er kanskje det eneste betydelige minus av denne sorten for industriell planting. I år ble bær uten beskyttelse mot direkte sollys dekket med en "ikke-markedet" solbrun (foto til universitetet). Det anbefales ikke å overeksponere bæret på busken eller å skygge det, for eksempel med hvit agrofiber, vel, eller som Stranishevskaya sa - det er riktig å beholde kronen på busken! Ellers vokser sukkeret i bæret, og prisen for det synker.

Sergey Gagin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=4

Av de tilgjengelige skranglene mine så langt, den desidert beste. I utseende, smak, salgbarhet - ute av konkurranse. Ulemper - jeg vil gjerne ha mer stabilitet (jeg har nok oidium) og med modningsrankene er ikke alt bra, selv der oidium ikke gikk. Jeg vil ikke se etter minuser lenger, fordi det er flere plussgrader. Jeg liker veldig godt smaken, i år for første gang var det muskatnøtt - mykt, delikat, slik som jeg elsker (selv i oktober følte jeg det). Utseende uten kommentar- ГК, РРР ble ikke brukt, men hvorfor trengs de her. Selger som varme kaker (sett en spesifikk maksimal pris å henge - det gikk ikke veldig bra). Så legg til og anbefaler.

Anatoly S.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=31

Senteniel sidlis har veldig fetende vinstokker, så ikke alltid de viktigste vinstokkene skal være igjen for frukting, men det er bedre å overføre til de første stesønn-vinstokkene for høsting. Under mine forhold trekker den til og med overbelastning med fullstendig modning av vintreet og modning av bæret i midten av august. På fetende vinstokker, med en kort beskjæring, er ikke alltid klippene plantet, og hvis de er det, fortsetter de å fete vinstokkene, men ikke klasene. Det må lastes i sin helhet, karakteren er en hardtarbeider.

Irich I.V.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=29

Jeg vil oppsummere litt hva som ble sagt og sett tidligere. De viktigste ulempene med denne sorten er (i synkende rekkefølge av betydning): 1) tendensen til å bli påvirket av kløe, som et resultat av at veksten av skudd blir betydelig forsinket i noen år (i år hadde jeg nettopp et slikt bilde - se bilde); 2) lav motstand mot soppsykdommer; 3) uestetisk (i følge flertallet av medlemmene i forumet og forbrukere) soling flekker på grunn av solbrenthet; 4) lav frostmotstand. Jeg tror at disse manglene er fullstendig overlappet av positive egenskaper: høy smak og visuelle egenskaper hos bær og bunter, bærs motstand mot sprekker, høy teknologisk variasjon (jeg støtter oppfatningen fra I. A. Karpova). Til det ovennevnte vil jeg legge til et annet storslagent estetisk utseende av bladet, pagon, gjengen, busken som en helhet under belastning og uten den. Høy jordbruksteknologi er nøkkelen til denne variasjonen.

Andriy Brisovich

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=21

Ksh-tallet. plantet i 2012, vokste den anstendig, men den modnet veldig dårlig og i 2013 frastøt den bare noen få knopper som flere signaler var bundet på, etterlot alt godt og bra, for selv med en belastning viste busken utrolig vekstkraft. Han kjørte ut lange og veldig tykke vinstokker, mens internodene på hovedskuddene forble de samme som på bildet (noen få centimeter), som, slik jeg forstår det, er karakteristisk ikke bare for denne "amerikaneren". Men det viktigste i Century er selvfølgelig ikke dette, men bæret: fullstendig fravær av rudiment, størrelse, form, farge og smak virkelig likte. Klyngene var små, men disse signaliserer bare. I år modnet vintreet anstendig, selv om det ikke var som jeg skulle ønske, men fortsatt om våren, håper jeg det ikke vil være noen problemer. I stabilitet, selvfølgelig, ikke en helt, med 3 behandlinger var det sår, men hva en sesong det var. Jeg planlegger å kaste igjen flere busker om våren.

Anatoly S.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=18

En av de beste vare rosinene. Frukt i oss i 4 år. Modnes innen 15. til 20. august. Stabil høst, kraftig. Vakre bær som veier 6-8 g, ved bearbeiding av HA 9-11, tett, knasende, veldig harmonisk smak, lett muskat er ikke til stede hvert år. På sandjord (jeg prøvde med venner, busken fra våre stiklinger) er smaken litt annerledes, kjøttet er like tett aldri vært vassen. Det krever 3, i år-4 behandlinger fra mugg, fra oidium ble det vanligvis behandlet 1 gang, og i år en av buskene hentet, den trenger 2 behandlinger, lesjoner ser. det var ingen råte. Henger i kulden! uten tap av smak og lite påvirket av veps

Eliseev

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=3

Nylig har interessen for frøfrie druer vokst. Mange ønsker å dyrke det i sitt eget område. Grapes Century - en tvetydig variasjon, det kan ikke kalles upretensiøs, men det gjelder heller ikke spesielt lunefullt. Dette er en ganske plastisk og responsiv bruk av forskjellige teknikker for forskjellige landbruksmaskiner. Hvis du tar hensyn til alle funksjonene, vil det glede en god høst. For dette vil selvfølgelig ytterligere innsats kreves, men når busken er dekket med spektakulære klaser og bærene helles med moden juice, vil det være tydelig at arbeidet ikke ble kastet bort forgjeves.