Pak-choy kinakål: anbefalinger for dyrking og stell

Pak Choi er en tradisjonell asiatisk kultur, som nylig har blitt populær blant europeiske og amerikanske gartnere. Den er egnet for dyrking i Russland. Kinakål er upretensiøs, ikke spesielt varmekjærende, stiller ikke høye krav til underlagets kvalitet. Samtidig er det preget av tidlig modenhet og god produktivitet, det er veldig nyttig for helsen.

Hvordan ser kinakål ut?

Som du kanskje antar er hjemlandet til kinakål Kina. Det er også veldig populært i Korea og Japan. I Asia har den blitt dyrket i mer enn fem tusen år. Kulturen er kjent under kallenavnene "pak-choi" ("hesteøre") og "sennepskål." Ikke forveksle det med Pekingkål, dette er nære "slektninger", men fremdeles forskjellige, sett fra nerder, kultur. En slags kålpak choi ble vurdert av Carl Linné. Men moderne botanikere mener at det er mer som en kålrot.

Pak-choy kinakål har blitt dyrket i Asia i mer enn fem tusen år

Pekekål utenfor Asia er kjent mye bedre enn kinesisk. Derfor er de ofte forvirrede. Hovedforskjellen mellom dem er at den første danner et hode ut. Bladene hennes er mye blekere, nesten hvite, rynkete, med bølgekanter. Smaken av kinakål er skarpere, det gir en avling mye raskere.

Det er umulig å forveksle kinakål med Pekingkål til en som har sett dem begge, den viktigste forskjellen er tilstedeværelsen av et kålhode

Planten ser ganske uvanlig ut. Denne kålen danner ikke kålhoder. Det ville være veldig vanskelig å skille den fra salat eller spinat, hvis ikke for den karakteristiske fortykningen ved bunnen av stilken. I høyden når "rosetten" av blader 0,5 m, den gjennomsnittlige diameteren er 35-40 cm. Blader i hvit eller salat presses tett mot hverandre, og danner noe som ser ut som en løk, så plantene er ganske kompakte. Diameteren til denne fortykningen overstiger ofte ikke 5-10 cm, vekt - 100-250 g. Praksis viser at varianter med grønlige stilker er mer motstandsdyktige mot stilk.

En rosett med kinakål kan være kompakt, og ganske spredt, det avhenger av sorten

Blader av forskjellige nyanser av grønt med en blågrå fargetone, hvitaktige årer. De er glatte å ta på. Overflaten kan være enten nesten flat eller merkbar boblet.

Bladene på kinakål er veldig møre, med en karakteristisk bitter ettersmak.

Spiselig i kinakål og blader og petioler. Pfor første gang smaker de som litt bitter spinat eller selleri, og den andre er noe mellom asparges og bladbeter, men skarpere. Hjemme, i Asia, tilberedes salater oftest av det, konsumeres ferske. Andre greener, egg, grønne erter, mais, løk, hvitløk, reddik, til og med ingefær og mandariner tilsettes kinesisk kål. Selv i Korea er en kimchi-snack (krydret surkål med malt varm pepper) veldig populær. Du kan erstatte den vanlige kinakålen i supper, tilberede sideretter fra den. Under varmebehandling endrer den smaken til søt, uten å miste sin karakteristiske skarphet. Men de koker, steker og lapser det i veldig kort tid - bladene er ekstremt delikate.

Fersk kinakål er en kilde til mange vitaminer og mineraler som kroppen trenger

En av de udiskutable fordelene ved kultur er tidlig modenhet. Kål kan kuttes bare 20-25 dager etter overføring av frøplanter til hagen. Og i drivhus og hotbeds - 2-3 uker etter oppkomst. Følgelig, selv i et temperert klima, kan du få 2-3 avlinger per sommer. Dessuten er dens upretensiøsitet, kulde-motstand og stabil høye produktivitet til sin popularitet blant russiske gartnere. Vi må ikke glemme helsemessige fordeler.

Den optimale temperaturen for dyrking er 15-20 ° C. Hvis den stiger til 25 ° C og over, er solbrenthet på bladene mulig. Kulturen er kaldbestandig (tåler frost til -5-7 ° C), men dette gjelder voksne planter. Hvis frøplantene plantes for tidlig, er stilken nesten uunngåelig, spesielt i forhold til lange dagslys timer.

Kanskje den eneste ulempen med planten er at når den når sin maksimale størrelse, er bladene og bladene veldig grove, det vises harde fibre i dem. Derfor foretrekker de hjemme å kutte ut stikkontakter som har nådd en høyde på 15-20 cm. Greenene deres er mye ømere og saftigere. Etter kapping dannes en ny skyte ganske raskt.

Kinakål er preget av et høyt innhold av vitaminer (A, C, E, P, PP, gruppe B) og essensielle aminosyrer, spesielt lysin, i kombinasjon med lavt kaloriinnhold (13 kcal per 100 g). Med regelmessig bruk i mat er det en effektiv forebygging av aterosklerose, bidrar til å styrke immuniteten, bli kvitt kronisk utmattelsessyndrom, øke mental og fysisk ytelse og normalisere blodtrykket.

Ernæringsfysiologer anbefaler det til de som vil kvitte seg med ekstra kilo og normalisere mage-tarmkanalen og leveren. Det er forskningsbevis for at kinakål hjelper til med å forhindre utvikling av svulster, inkludert ondartede, på grunn av tilstedeværelsen av glukosinolater, noe som gir den en bitter smak. Den er også rik på magnesium, kalium, fosfor, jern, antioksidanter, fiber og stivelse.

Det høye innholdet av vitamin A og folsyre, som forhindrer unormale fosterutvikling, gjør kinakål veldig nyttig for gravide.

I kinesisk og tibetansk folkemedisin er kinesisk kåljuice mye brukt, spesielt i kombinasjon med eggehvite. Det brukes til å lege sår, magesår, betennelser, forbrenninger.

Kinesisk kål juice har lenge vært brukt i folkemedisinen

Det er kontraindikasjoner. Kinesisk kål anbefales ikke å bli inkludert i kostholdet for diabetes. Den metabolske prosessen i dette tilfellet er allerede svekket, den kan forårsake ytterligere hormonelle forstyrrelser og til og med hvem. Denne kål anbefales heller ikke for problemer med skjoldbruskkjertelen. Med for høyt forbruk kan det føre til problemer med absorpsjon av jod.

Video: pak chois helsemessige fordeler

Vanlige varianter

I Russland dyrkes hovedsakelig varianter av kinakål av innenlandsk utvalg. De fleste av dem er tidlig, noe som gjør at du kan få flere avlinger per sesong, selv i Ural og Sibir. Følgende varianter er mest populære blant gartnere:

• Alyonushka. Statsregisteret er den vanligste sorten i Russland, og anbefales til ferskt forbruk. Bladene kan skjæres 45 dager etter oppkomst. De er ganske små, mørkegrønne i fargen med en gråaktig fargetone, i form av en bred ellipse eller nesten rund. Overflaten er glatt eller lett skrukket. Petiole lengde - 8-15 cm, de er ganske tykke, kjøttfulle. Det er petiolene som utgjør hoveddelen av plantens totale masse og når 1,8 kg. Produktiviteten er høy - opptil 9 kg / m².
• Caddis fly. Fra fremveksten av frøplanter til modning avling tar det 25-35 dager. De første greenene kan kuttes på to uker. Bladene er eggformede, knallgrønne eller salat, glatte, med en litt bølget kant. Den sentrale vene er veldig bred. Gjennomsnittsvekten på en "løk" er 250 g. Grønne med 1 m² får omtrent 1,7 kg. Sorten er preget av et høyt innhold av C-vitamin, utmerket smak. Relativt sjelden lider av bakteriose, motstandsdyktig mot bluss.
• Goluba F1. Høyden og diameteren på utløpet er omtrent 40 cm. Bladene er mellomstore, salatfargede, glatte. Petioler er korte og brede, saftige. Gjennomsnittsvekten til planten er 0,6-0,9 kg. Produktivitet - 6 kg / m² eller litt mer.
• Corolla. En av nyhetene i utvalget. En rekke middels modning. Utløpet er lite (opptil 20 cm), men viltvoksende (40 cm i diameter). Bladene er mellomstore, mettede grønne, med en uttalt "rynke" og glatte kanter. Petiole er flat, smal og kort. Den gjennomsnittlige plantevekten er opptil 1 kg. Produktivitet - 5 kg / m².
• Swallow. Fra utseendet til frøplanter til å kutte greener, går det 35-45 dager. Bladene er lyse grønne, med glatte kanter, nesten glatte. Hovedtyngden av plantens masse (ca. 2/3) er petiolene. De er veldig kjøttfulle, saftige, grønlige i fargen. Gjennomsnittsvekten til ett utløp er 1,5-3 kg. Sorten er verdsatt for sin smak og høye innhold av vitamin C, god motstand mot bakteriose. Lider ikke av slapphet.
• Lebodushka. Midtsesong klasse. Den kan dyrkes både i åpen mark og i drivhus, drivhus. Rosett av blader er kompakt, lav. Petioler er hvite, langstrakte, brede. Bladene er små, ovale. Produktiviteten er høy - 5,5-7,7 kg / m². Massen til hver plante er 1,1-1,5 kg. Tilbringer avlinger selv i ikke særlig gunstige værforhold, tolererer tykte beplantninger.
• Violett mirakel. En av de nyeste prestasjonene til oppdrettere, skiller seg ut med en uvanlig skygge av blader. De er syrin-grønne, dekket med et tynt lag med et blåaktig "voks" -belegg. Overflaten er sprudlende, kantene er svært korrugerte. Petioler er fiolette, litt konkave. Produktivitet - 2,25 kg / m², plantevekt - 0,45 kg.
• Pava. En rekke middels modning. Fra fremveksten av frøplanter til kuttet grøntområder tar 57-60 dager. Den kan dyrkes både i drivhuset og uten husly. Egnet for ferskt forbruk, mister ikke fordelene under varmebehandling. Petioles er veldig saftige, kjøttfulle, sprø. Plantevekten varierer fra 1 kg til 2 kg, utbytte i åpen mark - fra 4,8 kg / m² til 10,2 kg / m². Sorten går ikke i pilen, bringer en avling når du planter i skyggen og med tykte plantinger. Blader og petioles er godt bevart.
• Chill. Midtsesong klasse. Høyden på utløpet er omtrent 35 cm, diameteren er litt mindre. Bladene er mellomstore, blekgrønne, eggformede. Overflaten er boble fint. Petioler er tette, salatfarge. Sorten er verdsatt for sin utmerkede smak og gode (6,7 kg / m²) produktivitet. Planteens gjennomsnittsvekt er opptil 1,5 kg.
• Yuna. Utløpet er 30 cm høyt eller litt større, diameteren er 50 cm. Bladene er middels store, i form av en ellipse, i en dypgrønn farge. Overflaten er sprudlende, kantene er bølgete, noen ganger litt dissekerte. Petioler er korte, smale, litt konkave, av en salatskygge. Plantenes gjennomsnittsvekt er 0,8-1 kg. Produktivitet - 5 kg / m².
• Onyx. Vekstsesongen er 45-55 dager. Omtrent 2/3 av plantens masse består av hvitgrønne petioler. En rosett med blader er som en vase. Høyden er 40-45 cm, diameteren er 5-10 cm mer. Bladene er små, glatte. Sorten er verdsatt for smak, produktivitet, transportabilitet.

Fotogalleri: Chinese Cabbage Variants Common in Russia

Landingsprosedyre og forberedelse til den

Kinakål kan dyrkes både i frøplante og fra frø. Praktisk talt alle hageavlinger er egnet for henne som forgjengere, bortsett fra andre varianter av kål, reddik, daikon, reddik, rutabaga. Hvis det er et mål å uavhengig samle frø, plantes kinakål borte fra Peking. Med andre "pårørende" er hun ikke korsbestøvet.

En seng for planting er forberedt om høsten. Kulturen er ikke spesielt kresen med hensyn til jordens kvalitet, men det anbefales å øke fruktbarheten til underlaget ved å tilsette humus eller råtnet kompost (10-12 l per 1 p / m) under graving. Jord-syre-basebalansen er nøytral eller svakt sur. Det eneste som kategorisk ikke passer henne er et tungt torvunderlag. Det ideelle alternativet er sand- eller loam.

Kinakål tåler ikke direkte sollys, det beste alternativet for det er lett delvis skygge

Planten tåler delvis skygge og skygge, den påvirker praktisk talt ikke produktiviteten. Men åpne kulturområder vil ikke fungere. Hvis sommeren er varm, er solbrenthet nesten uunngåelig.

For å spare plass på stedet kan kinakål plantes mellom rader med agurker og tomater. Når de vokser opp, vil disse plantene skape en slags "kalesje" som beskytter den mot direkte sollys.

Tre ask - en naturlig kilde til kalium og fosfor

Kinesisk kål, som andre hageavlinger hjemmehørende i Asia, reagerer negativt på fersk husdyrgjødsel. Av gjødsel er superfosfat og kaliumnitrat nyttige for henne (for en spiseskje per 1 m²). Du kan bytte ut dem med treaske. Dolomittmel eller eggeskall knust til pulverform tilsettes i tillegg til sur jord. De metter jorda med kalsium, som enhver kål elsker.

Dolomittmel - uten bivirkninger ved dosering, et avoksydasjonsmiddel som metter underlaget med kalsium

Frøplanter er plantet i det andre tiåret av mars. Kulturen tåler ikke plukking og transplantasjon veldig bra, så de blir sådd flere i torvkrukker med en diameter på 8-10 cm for deretter å bli overført til sengen sammen med tanken. Frøplanter utvikler seg raskt, transplantasjoner utføres allerede 20-25 dager etter oppkomst. På dette tidspunktet bør frøplanter ha 4-5 sanne blader. Mellom radene etterlater seg omtrent 40 cm, intervallet mellom planter er 35-50 cm.

Frøplanter plantet i torvpotter kan transporteres til jorden uten å fjerne den fra tanken

Før plantingen blir frøene oppvarmet i et kvarter i en termos med varmt (50 ° C) vann, og deretter blir de bokstavelig talt i et minutt nedsenket i kulde. For å øke spiringen blir de dynket i 10-12 timer i en løsning av et biostimulerende middel (Epin, kaliumhumat, ravsyre, aloe juice). For å forhindre utvikling av soppsykdommer - 15-20 minutter er etset i en løsning av biofungicid (Topaz, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M).

Kinakålfrø gjennomgår forplanting før soppdrepende behandling er spesielt viktig for å forebygge soppsykdommer

Beholderne er fylt med et hvilket som helst kjøpt underlag for frøplanter, og tilsetter litt knust kritt eller treaske. Frø blir plantet, begravet med 2-3 cm. Pottene blir omgjort til drivhus, dekket med glass eller film, holdt på et mørkt sted til de kommer. Deretter overføres de til vinduskarmen i øst- eller sørvinduet. Den optimale temperaturen er 18-22 ° C på dagtid og 14-18 ° C om natten. Kinesisk kål vannes ofte, men sparsomt, ved å konstant opprettholde underlaget i en litt våt tilstand, men ikke gjøre det til en sump.

Før og etter planting i bakken vannes kinesisk kål rikelig med vann

For å gjøre det lettere for planter å tilpasse seg et nytt sted, begynner de å stivne omtrent en uke før plantingen. Først blir frøplantene igjen i friluft i kort tid, og deretter utvidet tiden på gaten gradvis til 12-14 timer. Mer erfarne gartnere anbefaler å slutte å vanne 4 dager før plantingen, og fukte jorda godt en halv time før den.

Video: hvordan dyrke kålplanter

Brønner kastes også godt med vann. På bunnen legger du en håndfull humus, et par klyper tre-ask og litt løkskall (det frastøter skadedyrene godt).Mens de plantede frøplantene ikke begynner å vokse, installeres buer over sengen, og dekker den med hvitt dekkende materiale som passerer gjennom luften.

Når du planter frø direkte i bakken omtrent en uke før inngrepet, blir det skuret med en mørkrosa løsning av kaliumpermanganat og strammet med en film. Jord før og etter å ha plantet frø av kinakål må fuktes godt.

Mellom radene etterlater 30-40 cm. Frøplanter vises etter ca 7-9 dager, hvis frøene blir fordypet med ca 1 cm. Før dette er sengen dekket med polyetylen, hvit agrospan, spanbond. Spirer vannes to ganger i uken og bare med varmt vann.

Kinesisk kålfrø gir spirer ganske raskt

I fasen av det andre virkelige bladet blir plantningene tynnet ut, og etterlater 20-25 cm mellom plantene. Når det tredje bladet dukker opp, blir humus lagt til røttene. Praksis viser at planer i dette tilfellet utvikler seg raskere.

"Ekstra" frøplanter kuttes med saks eller klemmes nær bakken. For å plante mer eller mindre ensartet, blir frøene blandet med sand.

Spirene av kinakål tynnes ut slik at hver plante får nok plass til næring

Kinakål er en kort dagslysplante. Slik at den ikke går i pilen, plantes den verken midt på våren, eller nær slutten av sommeren. Mai og juni er feil tid hvis de utvalgte variantene ikke er motstandsdyktige mot blomstring.

Tips om beskjæring

Kinakål er ekstremt upretensiøs. Avlingen modnes veldig raskt, så alt som kreves av gartneren er å luke ugresset, løsne bedene, gjødsle og vanne. Det siste er viktigst. Som enhver kål er pak-choi en fuktighetselskende plante.

Både unge frøplanter av kinakål og voksne planter trenger vanning

Rotsystemet til kinakål er overfladisk, røttene går i jorden med maksimalt 15 cm. Derfor er sprinkling den beste måten å vanne den på. Å helle vann under bunnen av utløpet er uønsket - de nakne røttene tørker raskt ut. Hvis gaten har den optimale temperaturen for kulturen, utføres vanning hver 2-3 dag, og bruker omtrent 20 liter vann per 1 m². På varmen vannes kinesisk kål hver dag eller til og med to ganger om dagen. Om kveldene kan du også sprøyte bladene. Mulch vil bidra til å beholde fuktighet i jorden. Hun sparer tid på luke. Alt annet materiale enn torv og frisk sagflis er egnet - de surgjør jorden sterkt, noe som ofte fører til utvikling av kjøl.

Mulching av sengene sparer gartneren tid på vanning og lukking

Hvis det regner kraftig om sommeren, kan planter begynne å råtne. For å beskytte sengen mot overflødig fuktighet, kan du bruke en film eller et dekkmateriale som er strukket over buene.

Den vegetative perioden med kinakål er veldig kort, derfor er all mineralgjødsel, spesielt nitrogengjødsel, som bidrar til akkumulering av nitrater i bladene og bladene, helt utelukket. For tidlig modne varianter er to toppdressinger tilstrekkelige, til midtmodning - tre. Den første utføres 5-7 dager etter transplantasjon av frøplanter i bakken eller når 5-6 blader dannes i frøplanter i hagen. Den andre og tredje (om nødvendig) - med et intervall på 10-12 dager. Kinesisk kål vannes med infusjon av treaske, nesleblader, løvetann og annet ugress. Fra butikkgjødsel er alle midler basert på vermicompost egnet. Forbruksraten er omtrent en liter per plante.

Nettle-infusjon - absolutt naturlig gjødsel

Video: Pak Choy Growing Experience

Kinakål i et drivhus

Kinesisk kålfrø spirer allerede ved 4-5 ° C, så det kan sås i drivhuset om våren. Gartneren vil ha tid til å høste før tiden kommer til å plante agurker, tomater, auberginer og andre avlinger. Hvis drivhuset varmes opp, er det mulig å så frø de første ti dagene av mars, hvis ikke, i begynnelsen av april. Grav jorda om høsten, tilsett humus, kast 2% kobbersulfat eller en lys rosa løsning av kaliumpermanganat. For ytterligere desinfisering i drivhuset, kan du brenne et lite stykke svovelblokk.

Med et oppvarmet drivhus kan kinakål dyrkes året rundt

Når du planter, holder de seg til den samme ordningen som for åpen mark. Underlaget før og etter er godt fuktet. Før oppkomst er en temperatur på omtrent 20 ° C ønskelig. Deretter senkes det i omtrent en uke til 10-12 ° C. Før høsting er den optimale indikatoren 16-18 ° C.

De voksende frøplantene tynnes to ganger med ukentlige intervaller, og etterlater mellom plantene 10-15 cm først, deretter 30-35 cm. Vannes som matjord tørker. Du kan gjøre det uten å mate. Eller bruk en infusjon av treaske.

Kinakål plantet tidlig på våren i drivhuset lider nesten aldri av sykdommer og skadedyr. For de fleste av dem er det fortsatt for kaldt, larvene, eggene og sporer av soppen har rett og slett ikke tid til å "våkne" fra dvalen.

Kinesisk stilkkål hjemme

Basen på en ca. 5 cm høy kåluttak kan brukes igjen, og får greener hjemme etter kapping. Et annet alternativ er å plante rotplanten i bakken og samle ytterligere 2-3 avlinger. Jo ferskere planten og jo tettere "pære" ved basen, jo bedre.

"Bunnen" er plassert nedsiden i en dyp beholder med vann ved romtemperatur, slik at bare dens base berører den. Tidligere undersøkes "plantemateriale" - det skal ikke være spor etter råte, mugg, skadedyr. Beholderen skal holdes på et kjølig sted, men ikke i kjøleskapet, vann skal skiftes daglig. Mye lys trenger ikke kinakål, men varmen er veldig uønsket. Hun gir røtter ganske raskt, bokstavelig talt om 3-4 dager. Friske greener dukker snart opp.

Røttene i vannet "stubbe" av kinakål gir på bare noen få dager

Etter dette kan planten være nøye, husk at rotsystemet til kinakål er ekstremt skjørt, transplantert i en beholder fylt med all universell jord for innendørs planter med tilsetning av siktet tremaska ​​eller knust kritt. I bunnen av gryten kreves et 2-3 cm tykt dreneringslag. Vanning etter transplantasjon gjenopptas først når planten begynner å danne nye blader.

De grønne dukker opp fra "stubben" blir avskåret når de vokser

Hold potten i vinduskarmen til vinduet mot nord, nordvest. Når gaten har en passende temperatur, kan du ta den til balkongen. Hvis det vises en blomsterpil, blir den øyeblikkelig avskåret.

Kinakål vannes sparsomt, men ofte hver tredje dag. Det er fullt mulig å gjøre uten toppkledning. Om sommeren, for å lage nødvendige korte dagslystimer, anbefales det å dekke planten i 12-14 timer med en tett svart plastpose. Ellers, spesielt hvis den ønskede temperaturen ikke opprettholdes, dannes en pil raskt.

Video: hvordan dyrke kål fra "stubbe"

Kulturspesifikke sykdommer, skadedyr og deres kontroll

Den vegetative perioden med kinakål er kort, immuniteten er ganske god i sammenligning med "slektningene". Mange skadedyr er redd bort av essensielle oljer som inneholder bladene i høye konsentrasjoner. Men denne kulturen er ikke helt immun mot angrep av sykdomsfremkallende sopp og insekter.

Av skadedyrene for kinakål er de farligste:

• Kryssende loppe. Skadedyr og larvene deres lever av plantevev, bokstavelig talt i løpet av et par dager og gjør bladene om til noe som ser ut som et dørslag. En uke etter plantingen eller to etter frøplantens oppkomst sprøytes jorda på sengen med en blanding av malt pepper, tobakksflis og siktet treaska, tatt i omtrent like store mengder. Hvis loppen fremdeles er liten, sprayes planter med tinkturer av tansy eller celandine. I tilfelle en masseinvasjon brukes Foxim, Aktaru, Fosbezid.
• Larver av sommerfugler og hvite øser. Skadedyr spiser blader fra kantene. Veldig raskt er det bare kronblad og årer som gjenstår fra dem. Toppaktivitet hos voksne skjer i mai. På dette tidspunktet, ikke langt fra hagen, kan du plassere spesiell feromon eller hjemmelagde feller (dype beholdere fylt med fortynnet sukker sirup eller honning fortynnet med vann). Om natten flyr sommerfugler inn i lyset - denne funksjonen kan også brukes. Noen gartnere dekker ganske enkelt sengen med et fint netting - i dette tilfellet kan ikke sommerfuglene fysisk legge egg på bladene. I tilfelle deres masseinvasjon, Lepidocide, brukes Bitoxibacillin for å bekjempe voksne individer. Larver blir ødelagt av Actellik, Tanrek, Mospilan.
• Kålflue. Larver skader plantens røtter, trenger inn i stilkene gjennom dem og spiser lange "tunneler" i dem. For forebygging sprøytes planter og jord med infusjon av løk eller hvitløksvin. For å bekjempe skadedyret, bruk Mospilan, Fury, Fufanon.
• Bladlus. Små grønlige insekter klamrer seg fast til bladene og fôrer med plantesafter. Det dannes små beige flekker på dem, tydelig synlige i lumen. For forebygging sprøytes kål 2-3 ganger i uken med infusjoner tilberedt av eventuelt sterkt luktende urter. Du kan også bruke løk- og hvitløkspiler, tomat topper, sitronskall, sennepspulver og så videre som råvarer. De vil hjelpe hvis skadedyrets utseende blir lagt merke til i tide. Frekvensen av behandlinger økes til 3-4 ganger om dagen. I mangel av den ønskede effekten, brukes eventuelle allmennvirkende insektmidler - Inta-Vir, Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Admiral.
• Snegler og snegler. Skadedyr spiser store hull i blader og petioles, og etterlater et lag med klebrig plakett som støper sølvaktig på overflaten. Deres enorme invasjoner er ekstremt sjeldne, så det er fullt mulig å få til med folkemessige midler. Den enkleste metoden for å bekjempe snegler er manuell innsamling. Dype stridsvogner blir også gravd ned i bakken, og fyllt med øl, gjæret kvass, skiver kål. Eventuelle krydret urter, ringblomster, kalendula, kamille og lavendel blir plantet langs hagens omkrets. Basen på stilken er omgitt av en "barriere" av granåler, sand, hakket valnøtt eller eggeskall. "Tungt artilleri" mot snegler - Meta, tordenvær, slamforberedelser.

Fotogalleri: hvordan skadedyr som er farlige for kinesisk kultur, ser ut

For å unngå soppsykdommer er det som regel tilstrekkelig med frøbehandling i en løsning av et soppmiddel av biologisk opprinnelse. De forårsakende midlene av råte, bakteriose, dunete og pulveraktig mugg tåler ikke kobberforbindelser. Overholdelse av intervallet mellom planter er veldig viktig - med fortykkede plantinger spredte sporer av soppen mye raskere.

For å forhindre, kan vanningsvann erstattes en gang i uken med en lyserosa oppløsning av kaliumpermanganat. Jorda i hagen er overstrødd med knust kritt, kolloidalt svovel, plantene i seg selv er støvet med siktet tre-ask, sprayet med vann fortynnet kefir eller myse (1:10) med tilsetning av jod (dråpe per liter). Det er ekstremt uønsket å bruke kjemikalier til bekjempelse av sopp - på grunn av den korte vekstsesongen vil dette sikkert påvirke kvaliteten på den fremtidige avlingen. Hvis det ikke er noe valg, bør soppdrepende midler med biologisk opprinnelse foretrekkes.

Den største faren for kinakål er kjøl. På røttene til planten dannes det stygge vekster, den antenne delen tørker. Det er allerede umulig å kurere ham, det gjenstår bare å rive og brenne. Den beste forebyggingen er avling. Etter noen Cruciferous avlinger, kan den samme familien plantes ikke tidligere enn 4-5 år senere.

Fotogalleri: symptomer på sykdommer som kinakål kan lide av

Innhøsting og lagring

Høst kan klippes så snart det er 9-10 blader i utløpet. Det er en så ung kinakål som er å foretrekke i hjemlandet, i Asia. Da kan du gradvis rive av bladene når de vokser. Et annet alternativ er å kutte stikkontaktene helt når høyden og diameteren har nådd størrelsen som er karakteristisk for sorten. Men i dette tilfellet er det viktig å ikke være for sent, bladene på overmoden kinakål blir grove.

Fersk i lang tid er det umulig å redde høsten av kinakål

Oftest brukes greener ferske. Men hvis du ønsker det, kan du spare kinakål i 2-3 måneder. For å gjøre dette blir planter gravd opp sammen med røttene og "transplantert" i bokser med våt sand eller torv. De gjør det samme hvis avkjøling forventes å nå -10 ° C eller lavere, og avlingen ennå ikke har modnet. Oppbevar uttak i kjelleren ved en temperatur på 2-5 ° C. God ventilasjon og høy luftfuktighet (70% eller mer) er også nødvendig.

Stikkontakter gravd med røtter "transplanteres" i en boks med sand eller torv og sendes til kjelleren

Friske blader lagres i kjøleskapet. For å gjøre dette, må de skilles fra "løken", skyll, skyll overflødig fuktighet med et papirhåndkle og settes i kjøleskapet, legg, som en bukett, i en beholder med vann og dekk med en plastpose på toppen. Du kan også pakke dem inn i en fuktig bomullsklut. Under slike forhold mister ikke bladene friskhet i 7-10 dager.

Blader av kinakål blir vasket før lagring i kjøleskapet slik at de ikke falmer. Det er viktig å opprettholde høy luftfuktighet

Noe mindre vanlig praktiseres frysing og tørking av blader av kinakål. I Asia blir den saltet og syltet.

Det er ikke noe vanskelig å dyrke kinakål på en tomt. Denne avlingen er overraskende upretensiøs og kan selv i forhold til et temperert russisk klima gi flere avlinger per sesong, inkludert når den dyrkes i åpen mark. Pak-choi modnes mye tidligere enn andre greener, noe som gjør det mulig å diversifisere menyen om våren. Smaken hennes er veldig god, og med tanke på helsemessige fordeler, overgår hun mange varianter av kål som er kjent for gartnere.