Druer med historie - Saperavi: hvordan plante og dyrke den eldste druesorten

Det er mange kultiverte druesorter. Blant dem er tidstestet og elsket av vinprodusenter fra forskjellige land. For eksempel druer Saperavi, hvis historie går mer enn et dusin år tilbake. Å ta vare på det er ganske enkelt, og det er en glede å høste fra busken. Hvis du bestemmer deg for å eksperimentere med opprettelse av nye varianter, vil ikke Saperavi la deg svikte.

Historie om Saperavi-druer

Georgia regnes som druenes opprinnelsessted. Det er i dette landet en fantastisk bær vokser i naturen. Folk har dyrket ville planter i lang tid, så landet kan skryte av mer enn 500 druetyper, hvorav mange er kjent.

Georgia regnes som fødested for druer, det er ikke overraskende at mange vinvarianter av dette bæret oppsto her.

Saperavi er med rette regnet som den eldste og mest kjente variasjonen av georgiske sorte druer. Datoen for dens inkludering i statsregisteret vises langt tilbake i 1959. Opptaksregionene er Nord-Kaukasus og Nedre Volga. Hjemme regnes Kakheti som hovedsenter for å vokse Saperavi. Områdene i Svartehavsbassenget er de mest passende forholdene for å dyrke varianter. Men gjennom sin lange historie har sorten erobret mange vinprodusenter, så Saperavi dyrkes i Usbekistan, Kasakhstan, Armenia, Aserbajdsjan, Bulgaria, Moldova, sør i Ukraina. Druer godt på Krim, i Stavropol og Krasnodar territoriene, og Dagestan. For dyrking i mellombreddegrader er denne druen lite egnet på grunn av sen modning.

Saperavi druesort regnes som den eldste i Georgia

Saperavi regnes som den viktigste varianten som røde viner lages fra hjemlandet. Bordvin laget av denne druen er preget av en mørk farge, rik bukett, høy smak og stort aldringspotensial. Den unike smaken av vin blir avslørt etter 4 års lagring. Kan du forestille deg hva en elegant bukett vil være i gammel vin? Tross alt kan den lagres opptil 50 år. I tillegg til sorter vin, som kalles Saperavi, produseres mange ganske kjente viner med deltagelse av sorten - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (rød), Mukuzani, etc.

Saperavi brukes aktivt for å avle nye varianter. For eksempel i Novocherkassk med sin deltakelse ble Saperavi Northern oppnådd. Og på Krim, avledet:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Dzhalita;
• Rikelig.

Ruby Magaracha er en av mange varianter laget med Saperavi

Beskrivelse

Frøplantene er forgrenede og viltvoksende, unge blader er hele, eggformede eller ellipsoide, buede langs sporet. Saperavi busk har middels vekst. Årlige skudd er lysebrune med en gråaktig fargetone, nodene er mørkebrune. I vekstsesongen viser skudd en god andel modning - 85%. Nesten 70% av denne mengden bærer frukt.

Blader overskrider gjennomsnittlig størrelse, malt i grønt. Formen er rund, noen ganger ovoid på grunn av den langstrakte midterlappen. Bladbladet har 3 til 5 fliser, men disseksjonen er svak eller nesten fraværende. Kantene på arket er litt hevet. Overflaten er glatt, men feil side har en tykk bustete, weblignende pubescence. Unge blader er lysegrønne med en svak rosa skjær. De er også dekket med filtlignende pubescence. Om høsten blir bladene gule og blir beiset av vinfarge.

Saperavi-blader blir vinfarget om høsten

Blomstene er bifile, derfor oppstår frukting selv uten pollinatorer. Klyngene er ikke veldig store, veier 120 - 170 g. Børsten er løs, med middels tetthet. Formen er konisk eller forgrenet. Det korte benet stivner ikke.

Bærene er ovale, middels store. Vekt fra 0,9 til 1,4 g. Huden er tynn, men sterk. Den er malt i mørkeblå farge og dekket med et voksbelegg. Massen er hyggelig på smak, forfriskende. Ulike saftighet - fra 10 kg bær får opptil 8,5 liter lett farget juice. Det er bare 1 eller 2 frø inni massen. Saperavi betyr bokstavelig talt "Dyer." Dette betyr at den inneholder mye fargestoffer. Dette faktum bør tas i betraktning når du smaker vin - den røde fargen farger ikke bare leppene, men også tennene.

Saperavi-klynger er små, men tette

Funksjoner i Saperavi-sorten

Hver sort har sine egne egenskaper. Hos Saperavi er de som følger:

• variasjonen kjennetegnes ved høy flassing av blomster og eggstokker, noe som er en betydelig ulempe;
• bærhumocks (små frøfrie bær) kan observeres;
• sorten akkumulerer aktivt sukker, men samtidig reduserer den sakte surheten. Sukker vil være inneholdt fra 17 til 20,1 g / 100 ml (noen ganger opp til 26 g), surheten er 7,8 - 12,6 g / l.

Funksjonen

1. Saperavi tilhører varianter av sen modning - omtrent 160 dager går fra begynnelsen av spiring av knopper til full modenhet. Gitt variasjonen i klimaet, modnes bærene i slutten av september-midten av oktober.
2. Druen gir sin første innhøsting i en alder av 4 år. De mest fruktbare er vinstokker som har fylt 15 år. Et sted kan Saperavi med suksess vokse 25 år.
3. Produktiviteten er ikke dårlig - 90 kg / ha. Den beste frukten er 110 c / ha, viser den i hjemlandet. Frukt er årlig.
4. Frostmotstanden er gjennomsnittlig. Planten tåler frost på 20 ° C, men å senke temperaturen har en skadelig effekt på overvintrende øyne.
5. Meget god tørketoleranse bemerkes. Et ganske kraftig rotsystem kan gi en voksen busk den nødvendige fuktigheten.
6. Sorten viser middels motstand mot sykdommer og skadedyr. Druer er dårlig motstandsdyktige mot mugg og oidium, i vått vær kan det påvirkes av grå råte. Men blant andre varianter er Saperavi minst påvirket av invasjonene av en haug med druer.
7. Saperavi hører til de tekniske variantene, som er utmerkede råvarer for å lage viner. Men en godt moden drue smaker godt og brukes ofte til naturlig konsum.

Saperavi regnes som en av de beste tekniske karakterene.

Fordeler og ulemper - tabell

Etter modning smuldrer ikke Saperavi bær fra busken på en stund.

Landingsfunksjoner

Bare å følge reglene for planting er det mulig å dyrke en sunn og produktiv busk med druer.

Valg av sted og egnet jord

Druer kalles ikke forgjeves solbæren, på grunn av alle hageavlinger er det han som er den mest lysavhengige. Gitt denne funksjonen, prøv å velge et sted som er åpent mot sør for anlegget. Fra nord og nordøst trenger druer å være lukket for vinden. Det anbefales at på denne siden er det bygninger, høye gjerder eller treplantinger. Men det må huskes at stedet med Saperavi-plantinger bør være godt ventilert for ikke å skape gunstige forhold for soppinfeksjoner. Men druer skal ikke være i et trekk.

Ufullstendig belysning er bare tillatt for en ung busk. Kronen på en voksen plante skal være tent så mye som mulig. For Saperavi er denne faktoren veldig viktig, siden druene er sene, og modningen faller i løpet av perioden når dagslyset avtar.

For Saperavi er maksimal belysning veldig viktig, fordi den hører til de sene karakterene

Hver gartner ønsker å ha et stort utvalg av frukttrær og busker på stedet deres. Men små private områder tillater ikke dette. Derfor blir druer ofte tildelt steder i nærheten av selve huset. Det er helt umulig å gjøre dette. Druer elsker rikelig vanning, og dette kan føre til sedimentasjon av grunnlaget. Å plante nær trær er heller ikke verdt det. Røttene deres vil tørke ut og tømme jorden.

Til jordene til Saperavi krevende. Men foretrekker raskt å varme opp løs jord. Disse kravene blir oppfylt av lett loamy, loamy, sandig loamy jord og chernozems. De gir druene røtter lett tilgang til oksygen og fuktighet, forhindrer ikke at røttene trenger inn i dypere lag av jorda.

Saperavi foretrekker løs, godt drenert jord

Ikke egnet for dyrking av Saperavi:

• sandjord - tørk ut for raskt og mister næringsstoffer;
• tung leire - varm opp i lang tid, ikke la røttene puste normalt, for fuktkrevende;
• surt - på slike jordarter er druer syke med klorose.

Det skal ikke plantes i områder med et høyt nivå av vann i undergrunnen, svaberg med en dybde under 1 m til overflaten, steder i umiddelbar nærhet av takrenner eller kjæledyrboder og saltjord.

Velge det beste stedet å plante drueplanter - video

Før du planter, velg det valgte området i rekkefølge, og fjern det fullstendig fra restene av vegetasjon, steiner, flerårige røtter. Det er ønskelig å flate overflaten, fylle grunnmurene.

Før planting av druer, må stedet tilberedes ved å fjerne røttene til flerårig ugras

Landing pit forberedelse

Denne standardprosedyren, som utføres før du planter en fruktavling, har noen nyanser for druer.

1. Selv om jorden oppfyller de angitte kravene, er plantegropen for druer litt dypere enn vanlig - 80 - 100 cm. Bredden er den samme. Dette skyldes det faktum at rotsystemet til druer utvikler seg raskt og trenger ganske dypt under jorden - med 2 - 3 m.
2. For å forbedre den fysiske sammensetningen og fruktbarheten, spesielt på uegnet jord, blir en jordblanding introdusert i plantegropen, som består av:
   • det øverste laget av fruktbart land;
   • godt råtne organiske stoffer (2 - 3 bøtter);
   • superfosfat (200 - 300 g);
   • kaliumsalt (100-200 g);
   • ammoniumnitrat (30-40 g).
3. For å øke fuktighetens konduktivitet tilsettes grov sand, knust murstein eller grus til jordblandingen. Hvis jorda er leire, legges et dreneringslag i bunnen av gropen.
4. Jordblandingen helles i gropen og vannes rikelig slik at jorda legger seg før planting, og næringsstoffene blir jevnt oppløst i den.

De graver en plantegrop for druer av større størrelse og fyller den med en næringsrik blanding

I sør har vi noen ganger problemer med vann. Og druer, som du vet - en elsker av vann å drikke. For ikke å kaste bort dyrebar væske forgjeves, men for å være sikker på at det gir næring til rotsystemet, bruker erfarne dyrkere ett triks. Når du forbereder landingsgropen, plasseres et rørstykke med en diameter på minst 8 cm i det. Bestem lengden selv, det viktigste er at det stiger over bakken med 10 - 20 cm. Vann trenger inn i røttene gjennom røret og druene lider ikke av tørst. Gjennom en slik anordning kan det også leveres flytende toppdressing.

Det anbefales å forberede landingsgropen på forhånd. Hvis plantingen er høst - i en måned, for vårprosedyren, forbereder de seg om høsten, før begynnelsen av kaldt vær.

Landingstid

For Saperavi, som hovedsakelig dyrkes i varme regioner, er høstplanting mer egnet. Dessuten modnes skuddene godt av denne tiden, og frøplanten som har rotet lett overvintrer. Prosessen utføres så snart busken dropper bladene. I løpet av denne perioden skal temperaturen på dagtid være innen 15 ° C, nattetemperaturen skal ikke falle under 5 ° C. Slike værforhold utvikler seg i oktober.

Saperavi kan også plantes om våren. Denne gangen er spesielt egnet for å plante druer med strimlet stiklinger (en metode som stimulerer dannelsen av røtter, mens knoppene er i ro). Landing på sørkysten er mulig fra 5. - 10. april til 1. mai, i steppestrekningene blir prosedyren utført 10 dager senere.

Frøplantevalg

Utvilsomt er denne prosessen sentral i hele landingsseremonien. Bare en sunn frøplante kan vise god overlevelse. Hovedindikatorene her er de samme som når du velger noe annet plantemateriale.

1. Age. De mest levedyktige er unge frøplanter i alderen fra år til 2 år.
2. Frøplantehøyde ikke mindre enn 40 cm.
3. Rotsystemet skal bestå av tykke hovedgrener dekket med et nett av absorberende røtter.
4. Bagasjerommet er glatt, uten fortykninger, sagging, mekanisk skade. På lager må være minst 1 vinstokk.

Gå til nærmeste spesialiserte senter eller barnehage for å kjøpe plantemateriale. Tiden brukt blir kompensert av en sunn frøplante som ikke vil skuffe. I tillegg kan du få kvalifiserte råd.

Drueplanter: åpent og lukket rotsystem - video

Landingsprosess

Hvis rotsystemet til frøplanten er åpent, bløt det i vann i flere timer. Dette vil bidra til å friske opp røttene og forberede dem på planting.

Vekststimulerende midler kan tilsettes vann. Et godt alternativ til kjemi er honning - 1 ss. l. søtt produkt i 10 liter vann.

1. Fjern en del av jorda fra det forberedte hullet for å danne en depresjon på 50-60 cm. Samle den gjenværende jorda i bunnen i form av en glide.
2. Plasser frøplanten på toppen av bakken, rett rotgrenene ned og spredt. Dryss med den utgravde jorda. Forsikre deg om at det ikke dannes tomrom under frøplanten og rundt basen.
3. Bind frøplanten til bæreren.
4. Ram forsiktig jorden rundt frøplanten og hell 2 bøtter med vann på den.
5. Den øvre knuten til rotstammen skal være under kanten av plantegropen med 8-10 centimeter.

Å plante druer om våren etter containermetode - video

Hvilken omsorg er nødvendig

Saperavi, selv om det ikke krever konstant vergemål, men de enkleste reglene for å ta vare på det må overholdes.

Vanning og fôring

Den voksne Saperavi-busken tåler tørre perioder på grunn av det kraftige rotsystemet, som går 3 til 4 m dypt ned i bakken. Men du trenger fortsatt å vanne planten, spesielt i perioder som er viktige for det:

• på spiretidspunktet;
• etter blomstring;
• i løpet av vekstperioden av bær.

Under blomstringen bør Saperavi ikke vannes, da dette fører til at blomster blir avskaffet.

Saperavi blir ikke vannet under blomstring, for ikke å provosere fallende blomster

Den første vanningen bør være rikelig. Under en fruktingsplante må du helle 200 liter vann for å aktivere den raske veksten av grønn masse. Fordel denne mengden vann over flere bruksområder slik at fuktigheten har tid til å absorbere. Følgende vanning er ikke så vannkrevende - bare hell 2 - 3 bøtter vann under busken.

Druer er veldig glad i å helle varmt vann. Før fuktighetskrem kan du la en bøtte med væske ligge i solen eller varme til 20 ° C. Kaldt vann kan utløse soppinfeksjoner.

Frøplanter blir mer oppmerksom. De trenger hyppig vanning for rask utvikling. I begynnelsen av vekstsesongen vannes unge planter en gang i uken, og hell en bøtte med vann under bushen. Gradvis reduseres vanningsfrekvensen til 1 gang per måned, og i august slutter de helt å fukte for å la vintreet modne før begynnelsen av kaldt vær.

Å vanne druer gjennom avløpsrør er veldig praktisk

Saperavi blir matet flere ganger i løpet av vekstsesongen. Hyppigheten av gjødselpåføring og dens mengde avhenger av druenes alder.

En ung plante mates to ganger i sesongen:

• om våren, for å styrke unge skudd, vokst til 15 cm i lengde, påfør en løsning av nitrophoska 15 g per 10 l vann;
• i juli eller begynnelsen av august brukes en blanding av 20 g superfosfat og 12 g kaliumsulfat per 10 l vann.

Fruktbusken har stort behov for næringsstoffer, så den må mates tre ganger per sesong.

Topp dressing - bord

Gjødsel regnes som den beste gjødselen for druer. Det vil ikke bare gi busken nitrogen, fosfor og kalium, men også berike jorden med en rekke andre sporstoffer. Det er bedre å bruke organiske stoffer om våren, innføre 5 - 7 kg per 1 m² for graving, eller som en løsning:

• for voksne druer - 5 - 10 l under en busk;
• for en ung plante bare 1 - 5 liter.

Gjødsel er en utmerket gjødsel for Saperavi

Hvilke andre pleiemetoder bruker du?

1. Jorda under druebusken skal holdes ren, så regelmessig luke bør gjøres. Dette er en god forebygging mot skadedyr.
2. Løsning, utført tidlig på våren og etter hver fukting, hjelper til å mette jorden med oksygen, som er nødvendig for røttene.
3. Mulching beskytter rotsystemet til unge planter mot overoppheting i varmt vær, hjelper til med å bevare fuktighet i jorden og hemmer veksten av ugress.

Bushforming og beskjæring

Dannelsen av busken utføres de første årene etter planting. Dette gjøres ikke bare for å gi kulturen en viss form, men også for tidligst mulig inntreden i frukting.

I steppeområdene, med en viftedannelse med lav stilk, tillates en belastning på 50-60 øyne på Saperavi-busken. Beskjæring utføres på 10 - 12 øye, på Krim - på 6 - 8.

Forming stam

Ved slutten av vekstsesongen utvikler frøplanten skudd. Av disse velger du den mest utviklede. Det er ønskelig at det ligger under andre. Alle andre kutter. Det valgte skuddet kuttes til høyden på den fremtidige stilken. På toppen av skuddet skal forbli 2 - 3 øyne. Rundt busken, form et hull med en dybde på 20 cm og fjern eventuelle skudd og røtter.

Ved slutten av neste vekstsesong vil skudd utvikle seg fra venstre øyne, hvorfra flerårige grener eller ermer vil dannes.

I sonen med betinget skjult vindyrking anbefales Saperavi å dannes på en stamme som er 1,2 m høy.

Høst drue beskjæring for nybegynnere - video

Etter dannelsen av busken blir følgende prosedyrer utført for å forbedre avlingens kvalitet:

• hos voksne planter, i perioden med blomstring av knopp, utfører de fragmenteringen av sterile grener ved bunnen av busken, slik at de ikke forsinker næringsstoffer. Ekstra skudd som vokser fra det ene øyet blir også fjernet;
• når børstene begynner å danne seg, klyper de fruktbærende skudd slik at klyngene får mer næringsstoffer og utvikler seg bedre;
• slik at bærene blir større og søtere, gjennomfør en rasjonering. Hvis ermene er korte, fjerner du første ordens blomsterstander, resten - 3-4 ordrer.

Strømpebånd

Druer er veldig viktig for druer. Denne prosedyren letter ikke bare pleie og høsting av planter. På grunn av det faktum at de bundne druene blåses bedre av vinden og får maksimal sollys, kan mange sykdommer unngås og større og søtere bær kan fås.

I det første leveåret er en tappestøtte ganske nok for en ung plante. Men da må du bygge en mer solid struktur. For å lage en espalier, trenger du støtter (armert betong, galvaniserte eller trepoler), sterk tråd, tverrbjelker (men du kan klare deg uten dem) og sementmørtel.

1. I en avstand på 3 m, graver du 2 fordypninger på minst 50 cm dype.
2. I bunnen legger du et lag med drenering, legger en kolonne og fyll sementmørtelen.
3. Forsterk strukturen mer stabil, forsterk de øvre endene av stolpene med tverrstenger.
4. Når løsningen herder, fikser du trådradene, hvorav den første er festet i en avstand på 40 cm fra jordoverflaten. Avstanden mellom de påfølgende er 40 - 45 cm.

Det er veldig praktisk å passe på druer på en espalier

Saperavi har derfor en gjennomsnittlig vekstkraft, for strømpebåndene sine er 3 - 4 ledningsnivå nok.

Det er to måter å strømpebånd - tørr og grønn:

• tørr blir utført tidlig på våren, før den spirer;
• grønn strømpebånd utføres om sommeren. De tyr til det for å beskytte unge skudd mot sterk vind. I vekstsesongen utføres den grønne strømpebåndet flere ganger, etter hvert som skuddene vokser.

Ved å utføre en grønn strømpebånd beskytter du de unge skuddene mot sterk vind

Husly for vinteren

Saperavi takler kulden i regioner som er egnet for dyrking. De mest frostbestandige delene av busken er vinstokker. De tåler lett frost ved 20 ° C. Men rotsystemet er det minst beskyttede - temperaturer under -10 ° C kan forårsake alvorlig skade. Derfor må du dekke rotområdet før begynnelsen av kaldt vær med et lag mulch eller spud med tørr jord.

Unge vinbusker trenger husly. Til dette brukes filmstrukturer. Men du må sørge for at filmen ikke berører nyrene, ellers kan de varme opp eller brenne om våren fra den lyse solen, siden filmen vil forsterke strålens virkning. For å unngå dette, installer en ramme laget av sterk ledning over vinstokkene, og dekk til med en film på toppen. Endene kan festes med steiner, murstein eller en druepinne, og legge den flatt på filmen.

Filmhyllen beskytter pålitelig unge busker mot frysing

De vanligste sykdommene og skadedyrene i Saperavi, kontrolltiltak og forebygging

Saperavi utmerker seg ikke med sterk immunitet, derfor er forebyggende behandlinger spesielt viktig for sorten, som kombinert med riktig pleie kan unngå mange problemer. Erfarne dyrkere vil aldri gå glipp av sykdommens begynnelse eller de første tegnene som indikerer skadedyr. En nybegynner-gartner må være ekstremt forsiktig, spesielt i ugunstige værforhold, for ikke å la sykdommer og skadedyr ødelegge avlingen.

Mugg

Berørte områder av bladet lyser, blir gulaktige og fet. På unge blader har fociene runde konturer; på voksne er de noe kantete. Til å begynne med er flekkene små, men så smelter de sammen og fanger opp hele overflaten. Blader faller av. Sykdommen påvirker alle organene i planten - skudd, antenner, blomsterstander, fortsatt grønne bær. På undersiden av bladet under flekker dannes et mycel i form av et hvitt pulveraktig belegg. Berørte blomsterstander blir først gule og blir deretter brune og tørre. Bær får en blå fargetone, rynker og mørkner. Til vinproduksjon eller mat brukes de ikke lenger. Toppen av skuddene som er berørt av sykdommen, er tørre.

Mugg regnes som den farligste sykdommen, fordi sporer kan overleve alle klimatiske forhold - varme, tørke, frost eller overflødig fuktighet. Spredningstakten av sykdommen påvirkes av lufttemperatur. Under varme forhold, med et termometer ved 20 - 25 ° C, manifesterer sykdommen seg 4. - 5. dag. Hvis det er kult, kan det oppstå symptomer senere. Høy luftfuktighet er en gunstig faktor for utviklingen av soppen. Den viktigste metoden for kamp er Bordeaux væske. 1 eller 2% løsning brukes til dannelse av soppsporer. Du kan også bruke Ridomil Gold, Profit eller Horus.

Forebygging er den mest pålitelige måten å beskytte plantinger mot sykdom. Når du kjøper en frøplante, velger du bare sunne planter. Følg reglene for jordbruksteknologi:

• ikke fyll ut buskene;
• sørg for å trimme;
• rengjør og brenn løvverk om høsten.

De første tegnene som mugg kan gjenkjennes er gule flekker på bladene

Oidium, eller pulveraktig mugg

Sykdommen manifesterer seg i form av pulveraktig belegg på overflaten av bladene. Det sprer seg til undersiden av bladet, bær. Frukt som er berørt på et tidlig stadium av utviklingen sprekker ofte, slutter å vokse og tørke ut. Bladene krøller seg og tørker.

Den mest passende tilstanden for utvikling av soppen er en kombinasjon av høye lufttemperaturer (over 25 ° C) og høy luftfuktighet (over 80%). Svovelpreparater anses som det mest effektive middelet mot sykdommen. Druene blir behandlet med en 1% suspensjon av kolloidalt svovel eller 0,5% suspensjon av 80% svovelpulver. Hvis lufttemperaturen er over 20 ° C, er det nødvendig å puste busken med malt svovel med en hastighet på 20 - 30 kg / ha (bruk verneutstyr under drift). Tidlig på våren sprayes druer med 1 - 2% DNOC-løsning.

For å utføre pålitelige metoder for forebygging - tynne skudd og beskjæring av tørkede vinstokker, trenger du tidlig på våren.

Oidium påvirker ikke bare blader, men også bær

Grå råte

Denne sykdommen påvirker hele planten - bagasjerommet, skudd, blader. Infiserte blomsterstander tørker opp. Men mer skade gjøres på bærene, både moden og allerede moden. Børstene er dekket med et grått fluffy belegg, bærene blir brune og råtner. Hvis du berører en syk gjeng, begynner den å støvne. Så spores av soppen spredte seg til andre hender.

Masseinfeksjon forekommer aktivt ved høye lufttemperaturer og høy luftfuktighet. Først av alt påvirker soppen bær som har skade, og fanger deretter hele gjengen. Infeksjon skjer veldig raskt. Inkubasjonsperioden for spormodning er bare litt mer enn en dag, avhengig av været. For å takle sykdommen blir de behandlet med Topsin (10 - 15 g per hundre deler) eller Euparen (20 - 30 g per hundre deler).

Forebygging er først og fremst overholdelse av omsorgsreglene:

• tynn beskjæring;
• gjør dressinger;
• jordbehandling med EM-preparater (for eksempel Baikal M1);
• fjerning av skadet frukt eller børster.

Grå råte kan smitte en haug med druer veldig raskt

Phylloxera

Det er veldig vanskelig å legge merke til en liten skadedyr med det blotte øye. Ved hjelp av en proboscis injiserer og trekker den næringsrike juice. Dette skjer på bladene og røttene. På steder med punkteringer på bladbladene dannes det blemmer. Et stort antall insekter kan skade alle grønne deler av planten. Rotfylloxera regnes som den farligste. På de berørte røttene dannes hevelse og komprimering. De hindrer normal funksjon av busken, som slutter å vokse og til og med kan dø.

Regn eller en sterk vind som kan bevege insekter over store avstander hjelper skadedyrene. Bærere kan være kjæledyr og til og med mennesker. I kampen mot phylloxera har følgende medisiner vist seg godt:

• malathion;
• BI-58;
• konfidor;
• Zolon;
• Kinmiks.

For å forebygge er det nødvendig å tåle det anskaffede plantematerialet i karantene og plante det på en stor dybde, der filylxera ikke kan overleve.

Det ser ut som et blad påvirket av phylloxera

Saperavi er et flott utvalg av vin. Drue nummer én i vinproduksjon, det regnes på grunn av det høye innholdet i fargestoffet, og tilstedeværelsen av tannin gir den edle drikken en litt snerpende, snerpende smak. Men mange regner denne druen ikke bare som en teknisk variasjon, fordi en godt moden bær smaker godt.