Sfinxdruer dyrket på personlige gårder i Russland i Ukraina og Hviterussland er ikke blant variantene som kan anbefales til alle: det har mange mangler. Men for en nybegynner-gartner er han veldig god, fordi det gir en rikholdig tidlig høsting av veldig velsmakende bær, det er veldig krevende å vokse forholdene.
Historien om dyrking av Sphinx-druesorten
Sfinx er ikke den yngste sorten, eller som vinbrukere sier, en hybridform. Den ble mye brukt for mer enn 10 år siden, den ble avlet av den ukrainske amatøroppdretteren V.V. Zagorulko (Zaporozhye), spesialitet som ikke er relatert til jordbruk.
Vinkulturentusiast V.V. Zagorulko ved siden av kjæledyrene sine
Enthusiast ble uteksaminert fra Fakultet for elektronisk ingeniørvitenskap ved Ingeniørinstituttet i 1986, men ble interessert i vinbruk i sine unge år. Mange druesorter ble avlet med hendene, og mer enn et dusin ble kjent.
V. V. Zagorulko bestreber seg på å lage varianter preget av stabil årlig frukting, selvbestøvning, høye smakskvaliteter av bær og god transportbarhet.
I henhold til kriteriene ovenfor tilfredsstiller Sphinx-borddruene i utgangspunktet preferansene til V. Zagorulko, selv om denne sorten ikke kan kalles sitt beste hjernebarn: samtidig med en rekke fordeler, har den også krenkende feil. Sfinxen er resultatet av kryssingen av den kjente moldaviske stammen Strashensky og den tidlige Timur. Strashensky er en fruktig, veldig salgbar variant, men uegnet til langtidslagring, den brukes til rask bruk og til kort transport. Timur er en hvit drue, kjent for tidlig frukting, modnes på tre måneder, frost og sykdomsresistent.
Strashensky-druer - en av foreldrene til sfinxen - i utseende er den veldig lik
Sphinx-hybrid er en mørk drue som stabilt gir store utbytter av store bær, som modnes på rekordtid. Mest egnet for dyrking i det sørlige Russland, Hviterussland og Ukraina. Dyrket av elskere i Moldova. Samtidig sier eksperter at sfinxen ikke har vesentlige fordeler i forhold til forfedrene, spesielt Timur. Det er sant at det bemerkes samtidig at hybriden er lett å ta vare på, og dens dyrking er tilgjengelig selv for nybegynnere.
Beskrivelse av Sphinx druesort
Sphinx-buskene er relativt høye, preget av rask vekst, skiller seg i store blader med en blodåre i midten. En viktig fordel er fullstendig og tidlig modning av vintreet. Motstandsdyktig mot ekstrem varme. Frost godt tolerert: garantert temperatur - opp til -23 omtrentC, men ly for vinteren, spesielt i den midtre banen, er obligatorisk. Samtidig liker sorten ikke trekk, derfor dyrkes den ofte i drivhusforhold. Motstandsdyktig mot tørke og store sykdommer. Imidlertid beskrives Sphinx-immuniteten mot de farligste sykdommer i druer som gjennomsnittlig, derfor er profylaktisk behandling fra mugg og oidium obligatorisk.
Både kvinnelige og hannblomster er til stede på fruktskuddene, noe som garanterer god pollinering i mangel av naboer - andre varianter.
Blomster blomstrer ganske sent, så Sphinxen er ikke redd for mulig mai-frost. Sorten er tidlig moden, de første bærene modnes tre måneder etter blomstring. I andre år faller imidlertid høstens topp på slutten av sommeren, det vil si den tidlige modningen av Sphinx avhenger av værens vagarer og kan ikke betraktes som den udiskutable fordelen i forhold til noen andre varianter. I normale årstider skjer hovedhøsten i midten av august. I varme somre når sukkerinnholdet i bær 25%, noe som utvilsomt indikerer allsidigheten til sorten: den er egnet for ferskt forbruk så vel som for vinproduksjon. I de kalde årstidene overstiger imidlertid ikke sukkerinnholdet 18%, noe som selvfølgelig heller ikke er dårlig. Syre i dette tilfellet er 5-6 g / l.
Utseendet på bær kan ikke anses som spesielt attraktivt. Mørkeblå, de har en rund eller oval form, ganske stor: opptil 3 cm i størrelse, veier opptil 10 g. Bær er samlet i klynger av konisk form, veldig store. Massen til gjengen når 1,5 kg, men vanligvis fra 600 til 1000 g. Dessverre, når bærene modnes, må de raskt fjernes: klyngene er ikke lagret på lang tid på busken, de forverres raskt og visner.
Sphinx-klyngene er store og trenger sterke espalier for å holde dem
Bærene er dekket med en sterk, sprø skrell under sprekker. Massen er tett og saftig. Smaken er vanlig drue, uttalt, de karakteristiske egenskapene til smaken er ikke markerte, men en særegen aroma er beskrevet. Produktiviteten for tidlige druer er veldig høy.
Kjennetegn på druesorten Sphinx
Så når du har blitt kjent med Sphinx-druene, kan du gi den et generaliserende kjennetegn, og merke deg de viktigste fordeler og ulemper. Dessverre er ikke bare den første listen solid.
De viktigste fordelene:
- tidlig modning;
- høy produktivitet;
- stor størrelse på klynger og individuelle bær, mangel på små bær i klynger;
- veldig god smak;
- frostmotstand;
- enkel kultivering;
- motstand mot vårfrost;
- høy tilpasning til ekstreme klimatiske forhold.
Faktisk vokser Sphinx nesten overalt, bortsett fra veldig sur jord, i sør krever den ikke vinterhyll i det hele tatt, den gir rike innhøstinger av veldig smakfulle bær med en rik aroma, egnet både til ferskt konsum og til forskjellige typer kulinariske behandlinger, og kan dyrkes i kommersielle formål, siden tidlig høsting er relativt transportabel.
I motsetning til mange varianter har Sphinx imidlertid noe å skjelle ut. Dets viktigste ulemper er som følger:
- uattraktivt utseende;
- sprekker bær i tilfelle høy luftfuktighet;
- muligheten til å transportere bare over korte avstander;
- lav motstand mot mugg og oidium;
- bærs følsomhet for bær for veps.
Når du snakker om veps eller sprekker, må det selvfølgelig forstås at disse negative faktorene kan minimeres ved god pleie, men virkelig gode varianter er det, inkludert de som praktisk talt ikke krever oppmerksomhet mot insekter eller overdreven risiko for fuktighet i regnet og vanning. Og utseendet og dårlig transportabilitet reduserer potensielle kjøperes karaktervurdering kraftig. Derfor bør Sphinx anerkjennes som en sort som hovedsakelig dyrkes til personlig konsum.
Funksjoner ved å plante og dyrke druesorter Sphinx
Fra synspunktet om jordbruksteknologi er Sphinx den vanligste klassiske dekkende druen, så plantingen og omsorgen for den praktisk talt har ikke noen vesentlige funksjoner. Snarere tvert imot, å ta vare på Sphinx er enklere enn for mange andre druesorter. Det er perfekt forplantet av stiklinger, og det er derfor det er veldig enkelt å dyrke en frøplante av denne druen hjemme.
Det eneste store minus av denne sorten sett fra landbruketeknologi er at den er veldig redd for trekk, og at den derfor ofte plantes i drivhus. Men druer i drivhuset er selvfølgelig ikke det beste alternativet, selv om de dyrkes i de nordlige regionene. Hvis vi snakker om åpen mark, må du når du velger et sted for Sphinx, være spesielt oppmerksom på å finne et sted beskyttet mot vind. Det må være en vegg av huset eller et tomt gjerde som beskytter bushen mot nordavindene. På sidene er det ønskelig å ha et stort tre, og bare den fjerde siden skal være åpen mot de sørlige solstrålene. Ikke desto mindre, med all sin upretensiøsitet, er denne sorten mer egnet for de sørlige regionene, selv om den er ganske vinterhård.
Veksting av vindruer er ikke egnet for noen sommerhus, men Sfinxen i drivhuset vil like
Som enhver dru, elsker Sphinx pustende jord, men er i stand til å vokse på noe annet enn veldig våtmark. Det begynner å bære frukt veldig raskt: Det neste året etter å ha plantet en to år gammel frøplante, er det allerede mulig å samle et par bøtter med bær. Det er preget av tørke toleranse: i mange regioner krever det nesten ingen vanning, bortsett fra sesongen med aktiv bærvekst.
Den beste landingsdatoen i de fleste områder av landet er slutten av april. I sør er høstplanting også mulig - i oktober, men plantede planter for vinteren skal være godt dekket. For å mette med fuktighet blir plantene som føres til stedet dynket i vann i en dag eller to. Enda bedre, hvis i stedet for vann, ta en svak løsning av urea (1 ss per bøtte). Før planting anbefales det å dyppe røttene i en potet leire, friskt mullein og vann.
Selvfølgelig bør en landingsgrop for vårplanting utarbeides om høsten, men først på en bajonett graver spader med gjødsel hele området rundt den fremtidige busken (tre meter i hver retning) slik at druer kan fôres i flere år fremover. Det graves et hull med dimensjoner på minst 80 × 80 × 80 cm. I bunnen må det være et dreneringslag tjue centimeter høyt, spesielt på tunge jordarter. Drenering kan være grus, småstein, bare grov sand. Neste er et lag jord blandet med gjødsel (flere bøtter med husdyrgjødsel, en halv bøtte med treaske, 400 gram nitroammophoska), og laget som vil komme direkte i kontakt med røttene når du planter, skal være ren fruktbar jord.
Druene er plantet dypt, og lar bare 2-3 knopper ligge ute. Sfinxen vokser i form av store busker, men de kan ikke kalles giganter, så når du planter flere busker mellom dem, er en avstand på 1,5-2 meter nok.
I spesielt tørre regioner må et rørstykke plasseres vertikalt i et hull for å vanne druene direkte i rotvekstsonen de første 2-3 årene.
Voksne sfinxbusker vil sjelden måtte vannes. Planteteknikken er vanlig - det er bra å rette røttene, fylle den med jord, tampe og helle flere bøtter med vann. Mulching rundt busken letter etterfølgende pleie.
Når du forbereder landingsgropen, må du fylle opp ikke bare med gjødsel, men også med et stykke av et bredt rør som druerøttene må vannes de første årene.
Helt neste år skulle sfinxen blomstre og gi den første lille avlingen. For at mengden bare skal øke, er det nødvendig med kontinuerlig pleie av anlegget, noe som ikke er spesielt vanskelig. I tillegg til å vanne på forespørsel, reagerer druer godt på toppdressing. De gjødselene som ble lagt i landingsgropen og begravet under forberedelsen av stedet, vil vare i 2-3 år. Deretter skal hver vår, 1-2 spann med kompost helles i hullene som er gravd rundt buskens periferi, i begynnelsen av sommeren, sprer 1-2 liters bokser med ask rundt busken og grunt den. Før blomstring og umiddelbart etter det, er foliar topp dressing med løsninger av kompleks gjødsel (spraying på blader) veldig effektiv. Under lasting av bær bør toppdressing være fosfor-potash.
Den viktigste hendelsen i vingården er beskjæring. Om våren kan du bare fjerne åpenbart døde vintreetområder, hovedbeskjæringen utføres før du beskytter buskene for vinteren. Men slik at det på høsten vil være lett å finne ut hva som er det, gjennom sommeren trenger du å bryte ut til og med korte åpenbart ekstra grønne skudd som tykner buskene. Så til høsten vil det bare være de viktigste vinstokkene, som Sphinx anbefaler å korte ned før overvintring, slik at det bare gjenstår 4-6 øyne.
Rettidig sammenbrudd av stepons og ekstra grønne skudd letter høsten beskjæring
I den midtre banen i oktober, og mot sør - i begynnelsen av november, må druer tildekkes for vinteren. Sphinxen er ganske frostbestandig, den krever ikke veldig varmt ly selv i den midtre banen. Det vil være nok, når du har fjernet vinstokkene fra spalten, bind dem lett i bunker og dekk dem på bakken med gran- eller furugrengrener. I snødekte områder kan du ganske enkelt dekke med skiferark, noe som er nok til snøen faller. Og under snødruene varmer det nok. Hvis det på våren ser ut til at vintreet er frossent og ikke ønsker å våkne opp, er kanskje Sphinxen utspekulert, og føler muligheten for frost. Vanligvis våkner han sent, men akselererer øyeblikkelig raskt: bladene blomstrer, blomstringen begynner, og der er det ikke langt fra høsten.
Video: Sfinxavling på en busk
Anmeldelser
Jeg prøvde sfinxen i området Tereshchenko E.K. På en tomt på 6 dekar, inkludert et boligbygg, ble det høstet rundt 150 druesorter. Jorden er en kontinuerlig marl. Andre august var det absolutt ingen syre i smaken, men det var ikke mye sukker. Vekten på en liten børste var omtrent 500 g, jeg hadde allerede glemt (børstene var større på busken), bæret var 8–9 g. Jeg likte massen, samtidig var den tett og veldig øm, til jeg la merke til noe lignende i andre varianter og jeg tenkte om Sphinx skal plantes som en tidlig blå drue. Viking 2. august var fremdeles sur.
Olga Lug//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20
La meg si noen ord om Sfinxen på vår personlige side: GF Sphinx ser bra ut. Skjemaet er vaksinert for Gift Zaporozhye, bærer frukt i fire år. Sterkt høy, vintreet modnes perfekt, med god motstand mot sykdommer og temperaturer. Hvis mange former sist sesong knapt gikk av etter frost, ga Sphinxen en anstendig høst. Klyngene var opptil 1 kg, modnet i Kuban rundt 5-8 august - ikke verst: vi har få svarte varianter på dette tidspunktet. Vi likte bærene veldig: uten smak, men hyggelig forfriskende. Massen er tett, saftig, med en pukk. Bærene hang i to uker etter full modning, mistet hverken smak eller presentasjon. For mer tålmodighet var ikke nok - spiste. Det ble ikke sett veps i nærheten av klyngene i Sfinxen. Når jeg dyrker busker av GF Sphinx, liker jeg det faktum at det nesten ikke er noen stesønnsklynger på den og vintreet modnes veldig tidlig til spissene.
Fursa I.I.//vinforum.ru/index.php?topic=200.0
Men denne formen passer meg. Jeg kuttet det av med Arcadia, og med den gjennomsnittlige smaken av Arcadia, har Sphinx allerede overmettet. Noen bær begynte å modnes. Justerte klynger, bær fra runde til eggløsning. En liten ert er til stede, men det hindret ham ikke i å selge "med en fløyte" på grunn av en fullverdig smak, og ikke som andre svarte varianter som er avskåret umodne etter flekker. Generelt vil jeg øke antallet svarte bærbusker ved industriplanteringen.
Igor Zaika//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html
Sfinx - druer med utvilsomme fordeler, men heller ikke uten feil. Det er lite egnet til å selge avlinger på markedet, men det er nesten ideelt for dyrking med det formål å spise hjemme: bær er høyt rangert for sin smak, og det er ikke vanskelig å ta vare på buskene. Sphinx er inkludert i kategorien varianter som kan anbefales til en nybegynner-gartner.
