Det er mange mennesker som brenner for vinbruk og vinproduksjon, ikke bare i de sørlige regionene. De leter stadig etter og finner noen ganger druesorter som er egnet for dyrking i deres område. Et av slike funn var den svarte Livadia-druen, som i dag dyrkes til og med nord for midtsonen.
Opprettelsen av en fremragende oppdretter
Sort Livadia-varianten ble opprettet på Magarach Institute av en fremragende oppdretter, fysiolog og druegenetiker, vindyrkningsteoretiker og utøver Pavel Yakovlevich Golodryga.
Oppdretter på jobb
Sorten avlet av ham er kjent og spesielt elsket av vinprodusenter og vinprodusenter. Livadiansvart er upretensiøs. Fruktene kombinerer harmonisk sødme og surhet, har en intens farge på bær og juice, muskataroma. Bær av denne sorten er ideelle for å lage fine viner til personlig bruk og til salgs.
Hva er bra Livadia svart
Livadia black - et vinsort. Den ble avlet av kryssende varianter Magarach 124-66-26 og Metru Vaagas. Busker av middels kraft. Blomstene av denne druen er bifile. Sylindriske små klynger med flere vinger har lav tetthet. De modne runde eller svakt langstrakte bær av Livadia er svarte i mørk farge og dekket med en tett vårblomst, noe som får dem til å virke grå.
Pruin er et voksbelegg som dekker bærene med et tynt lag som beskytter dem mot mekaniske skader, uheldige væreffekter, fordamping av fuktighet og skader av mikroorganismer. Takket være våren på bærene er de mindre skadet under innsamling, transport og lagring. Bladene og skuddene av druer har samme beskyttelse.
I ganen er svarte bær fra Livadia søte og sure. I dessertviner laget av dem kjennes toner av sjokolade, muskat og sviske.
Livadia black - et kjent vinsort
Livadiansk svart i antall
Busker av denne sorten er av middels høyde, men krever støtte. Livadia sorte druer modnes, hvis du teller fra det tidspunktet som knoppene begynner å blomstre, varierer det fra 130 til 140 dager. Denne perioden regnes som den tidligste av midtmodningsperiodene.
Modne klaser på vintreet
Den gjennomsnittlige massen til gjengen er liten - omtrent en fjerdedel kilo. Bær er også små og veier 1,5-2 gram. Men de har en unik smak og en særegen aroma som overføres til viner laget av dem, som har fått den høyeste vurderingen av smakere.
I bær akkumuleres 90% bestående av juice under passende værforhold opptil 20-26% sukker og 7-8 gram syre per liter. Inni druen 2-3 små bein.
Livadia black er motstandsdyktig mot frost opp til -25 ºС og soppsykdommer. Den normale belastningen på busken er opptil 30 øyne når du beskjærer skudd i 2-3 knopper.
Livadiansk svart på nettstedet hans
Livadia black, selvsagt dyrket i midtre felt eller i territorier som ligger fremdeles mot nord, vil ikke kunne konkurrere med krimfamilier om sukkerinnhold, men det er ganske godt egnet til å lage god vin.
Livadia svart variasjon elsker varme og sol, derfor velger de det passende stedet for beplantning på stedet - det varmeste og med maksimalt sollys, sett opp støtter, sett gjødsel i jorden.
Ytterligere pleie av denne druen er tradisjonell for alle slags planter: regelmessig rettidig vanning og toppdressing, uunnværlig høstbeskjæring.
For modning er det bare de beste klyngene som er igjen på vintreet, og måler antall med buskens alder. Sørg for å fjerne tørre blader. Dette er forebygging av sykdommer, beskyttelse mot skadedyr og tilleggsbelysning for bær.
Viktig: etter å ha modnet bunker med Livadia black, må avlingen høstes på en riktig måte, ellers vil bærene begynne å smuldre, og kvaliteten deres vil redusere smaken og utseendet betydelig.
Etter å ha trimmet Livadia svart om høsten, fjernes den fra bæreren, bøyes til bakken og tildekkes om vinteren.
Til tross for den høye motstanden til denne sorten mot soppsykdommer, bør man ikke glemme muligheten for forekomst av sykdommer som apopleksi, pulveraktig mugg, hvit råte. Det finnes også insekter - veven, bladlus, treorm, mygg, ormer - som kan forårsake stor skade på avlingen og plantene i seg selv. Forebygging av disse lidelsene i normalt planteliv er:
- nøye overholdelse av landbruks-teknologi;
- rettidig påføring av nødvendig gjødsel;
- fjerning av tørt løv og luke;
- regelmessig bearbeiding av vingården med soppdrepende midler og insektmidler.
Anmeldelser av vinprodusenter og vinprodusenter
Etter min mening er ikke dette utsagnet sant, for vinteren 2014-2015 frøs my ubeskjedne Champions League grundig til tross for fraværet av alvorlig frost (maksimalt var -18 grader på veldig kort tid, data fra værarkivet på rp5-nettstedet) og til tross for det gode modnet vintreet. Jeg har i fjor (omtrent -25 minimum) og denne (omtrent -22 minimum) en uplassert ermet overvintret med 5 med et pluss. Frostmotstand av Livadia svart under mine forhold er bedre enn Citron magarach.
Sheva//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1470-p-3.html
Hva jeg vil legge til Livadia svart Samara. En av de mest lovende variantene. Modnes i midten av september. Maksimumet nådde 29 Bri i Samara-regionen 1. oktober. Med en surhet på 6-8. Han viste full integrert motstand mot Mugg og Oidium. Minst påvirket av grå råte, også i fjor. Muscat er mild. Tørrvin i 2016 er ganske anstendig. Erfaringen har vist at antocyaniner i våt høst ikke er nok til dessertviner. Oppfatter vel tønneksponering. Mister mye antocyaniner i aldringsperioden, og vi må jobbe i denne retningen. Flink til å skille seg med Ruby of the Hunger. Sorten er lite studert når det gjelder vinproduksjon. Etter min mening den vanskeligste sorten. Ganske høy produktivitet. Med 600 busker i gjennomsnitt ca 4 tonn vin. Busken er vifteformet med 4-6 ermer. Trimming for 3,4 knopper. En sort med stort potensiale for avkastning. Om ønskelig svinger busken lett i 10-15 kg.
Samara//www.forum-wine.info/viewtopic.php?f=70&t=1107
Så spørsmålet handlet om Livadia black, og den egner seg godt til dessert og passer overhode ikke til tørre viner. (tørr vin med muskatnøtt, det er som en sild med sukker :)) ... eller jeg forsto ikke hva vin som er planlagt laget ... Jeg savnet litt temaet .... Jeg har fortsatt en livadisk ung ... men de som bærer frukt sa i år at muskat ikke er var ... Men den har en sammensatt aroma ... sviske toner .... vel, generelt sett vil jeg ikke krangle, men hva er halvfeilet av det verre enn dessert ????
Sania//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html
De fleste vinbrukere som vokser svart fra Livadia, og vinprodusenter som bruker det, er enige om utsiktene til denne sorten. De fleste av egenskapene til denne druen er faktisk positive og til og med utmerkede. Men selvfølgelig, jo lenger nord Livadia svart dyrkes, jo mindre bør man forvente den absolutte legemliggjøringen av alle dens kvaliteter.
